Supe/ciorbe
-
Ciorba de cartofi cu tarhon
De curand am descoperit tarhonul si cu acesta si ciorba de cartofi cu tarhon. Este delicioasa, aromata si deloc greu de preparat. Ciorba de cartofi cu tarhon este o reteta secuiasca si dupa ce o incercati va ramane una dintre ciorbele favorite. Ciorba de cartofi cu tarhon este excelenta pe timp de iarna, dar nu numai. Ingrediente ciorba de cartofi cu tarhon 1 ceapa 1 morcov 1 radacina de patrunjel 3 cartofi 1 litru de supa de pui sau legume 5 linguri de smantana 1 lingura faina 1/2 lingurita mustar tarhon la otet sare piper Mod de preparare reteta ciorba de cartofi cu tarhon Curatam legumele si le taiem cubulete.…
-
Supa coreeana Kimchi Ramyun
Daca tot v-am ademenit cu ramyun si kimchi de ridiche alba (pe care i-am lasat sa fermenteze,apoi am pus borcanul la frigider),astazi o sa va arat cum le puteti combina si cat de versatile sunt taiteii instanti, pentru ca azi am pentru voi o Supa coreana Kimchi Ramyun.E pranzul perfect la locul de munca, mai ales daca timpul nu va permite sa iesiti sa mancati ceva sau nu ati avut timp pentru pachetel. Ingrediente Supa coreana Kimchi Ramyun1 pachet shin ramyunkimchi de ridiche albabucati de pui prajit,fiert sau gatit la cuptorceapa verde Mod de preparare Supa coreana Kimchi RamyunSe pune apa la fiert. Intr-un bol se pune continutul pachetului de ramyun si cand a inceput…
-
Ramen cu pui reteta de supa traditionala japoneza cu taitei
Ramen cu pui este supa care imi aduce aminte cu drag de strazile japoneze, de fapt sunetul care mi-a ramas asociat cu aceasta tara este al caruciorului ambulant care vindea supa de taitei, la orice ora. Amintiri placute am si de la restaurantele de ramen, unde mereu intram de cate ori avem nevoie de o portie sanatoasa de supa cu mult usturoi, ca sa dregem o raceala. Si atata timp am crezut ca pana nu voi revizita Japonia nu am cum sa ma delectez din nou cu un bol de ramen cu pui. Gresit! A fost chiar mai simplu decat ma asteptam, de acum nu mai ramane decat sa experimentez.…
-
Supa mexicana cu perisoare si oregano
O supa care m-a surprins foarte foarte placut. N-am stiut ca oregano proaspat poate fi atat de aromat si gustos,mai ales intr-o supa. O supa pe care,in mod sigur, o sa o fac din nou. Din carticica „The Hawthorn Series – Tex-Mex” Ingrediente: 500 gr carne tocata amestec 4 linguri de orez fiert sau 2 de orez nefiert 1 ou,batut 1/2 lingurita paprika 1/2 lingurita paprika iute(optional) – eu n-am pus ca am maruntelele 1 lingurita sare 2 linguri ulei 1 ceapa mica,taiata marunt 1 catel de usturoi,taiat marunt 315 ml rosii pasate 1 litru de supa de vita 15 gr oregano proaspat,taiat marunt Se amesteca carnea tocata cu oul,orezul,paprika…
-
Ciorba greceasca de pui
Reteta aceasta a trebuit sa o cer de la gradinita, era una dintre supele preferate ale fetelor. Incercati si voi ciorba greceasca de pui, cu siguranta si copiii vostri o vor indragi. Um mod de preparare simplu, ciorba greceasca de pui este una dintre cele mai delicioase! Ingrediente Ciorba greceasca de pui 1 kg tacam de pui sau 2-3 pulpe de pui 2 cepe 1 morcov 1 lingura ulei 200 gr smantana suc de lamaie proaspat scurs,dupa gust putina coaja de lamaie rasa Mod de preparare reteta Ciorba greceasca de pui Se pune la fiert tacamul de pui cu o ceapa. Am crestat ceapa in patru si am pus-o la…
-
Patates Corbasi
Ieri am facut o incursiune in bucataria turceasca si iata ce supa am descoperit. Pe cat de usor e de facut pe atat de gustoasa a iesit.Ingrediente:2 cartofi mijlocii,taiati in cubulete1 ceapa mica,taiata1 morcov mic,taiat cubulete1-2 linguri unt2 linguri de faina1 frunza de dafin3 cani de supa sau apa cu cub1-2 linguri suc de lamaie proaspat stors1 lingurita coaja de lamaie rasapiperpatrunjel verde Se caleste ceapa si morcovul in untul topit.Se adauga cartofii ,dupa 5 minute se adauga si faina.Dupa un minut se adauga si supa,si se amesteca, nu vrem sa avem cocoloase.Se fierbe pana e moale si morcovul.Se adauga zeama si coaja de lamaie,se condimenteaza si se orneaza cu…
-
Supa de praz si cartofi dupa reteta lui David Lebovitz – reteta simpla, cremoasa si plina de gust
Supa de praz si cartofi. Reteta de supa de praz. Reteta cu praz. Daca esti in cautarea unei supe fine, reconfortante si usor de pregatit, supa de praz dupa reteta lui David Lebovitz este alegerea perfecta. Aceasta reteta clasica, inspirata din bucataria franceza, combina ingrediente simple intr-un preparat elegant si delicios. In plus, este ideala pentru zilele racoroase sau pentru un pranz usor si sanatos. Ce este supa de praz cu cartofi Supa de praz cu cartofi, cunoscuta si sub numele de „potage parmentier”, este o reteta traditionala franceza. David Lebovitz, celebru bucatar si autor culinar, a reinterpretat aceasta supa intr-un mod simplu, pastrand insa gustul autentic. Textura este cremoasa,…
-
Ciorba de perisoare
Am intrat si eu in randul lumii si am incercat ciorba de perisoare…oare cum de-am reusit?! Nu prea ma impacam eu cu perisoarele,asa ca nu prea i-am dus dorul,ingrediente se gaseau peste tot pe unde am fost,dar…Pentru ale mele maruntele m-am pus pe treaba si am facut,din pacate nu a avut un prea mare succes. Ciorba foarte buna,dar carnea avea zgarciuri si nu au vrut sa manance perisoarele. Data viitoare cred ca ramanem la carne de pui sau schimb magazinul. Am facut si o supa cu perisoare mexicana cu carne amestec ,tocata foarte marunt si ne-a placut tare tare mult!!! Eu am fixuri cu zgarciurile din perioada comunista! Ingrediente:1 litru…
S-ar putea să-ți placă și
Bruschete cu rosii, usturoi si busuioc
Muffins cu prune
Budinca de tapioca cu lapte reteta de baza pas cu pas
-
Supa crema de porumb
Porumbul e nelipsit de la mine din congelator,il folosesc la garnitura,chiftelute de legume,supe si asa am ajuns sa fac si supa asta care a placut tare mult maruntelelor mele. Unde mai pui ca e si rapida!1 cup = 1 cana 200 ml Ingrediente:2 cup porumb congelat2 cup supa sau apa cu cub concentrat2 cup laptesare dupa gust1 lingura unt Se caleste porumbul in unt,se adauga supa si dupa ce e fiert porumbul se adauga laptele.Se ia de pe foc si se mixeaza cu un stick blender.Optional,se poate praji o jumatate de ceapa inainte de a adauga porumbul.Se mai poate adauga si un ou batut la sfarsit.
S-ar putea să-ți placă și
Supa ungureasca de peste
Supa iraniana cu fulgi de ovaz
Supa de chimen cu crutoane – reteta ieftina si usoara
-
Majgomboc leves – Supa cu gombot de ficat
Se gasea pe vremuri supa asta la plic si imi placea mult.A mea nu a mai avut asa mult gust de delicat,dar a fost buna!!! Ingrediente:1 litru de supa sau apa cu cub concentra100-150 gr de ficat de pui1 oua1 felie de painesarepiperpesmetpatrunjel Se pune supa la fiert.Gomboturile: se mixeaza ficatul,cu oul si felia de paine inmuiata in apa si stoarsa.Se adauga sare,piper si pesmet.Cand clocoteste supa se adauga gomboturile si se mai lasa sa fiarba 10 minute.Se presara cu patrunjel si se serveste.
S-ar putea să-ți placă și
Kringle Estonian
Pizza cu crusta subtire reteta cu aluat dospit la rece
Cafea cu perle de tapioca si scortisoara
-
Supa de rosii
Nu stiu la altii cum o fi,dar copii mei cer si pot manca numai supa asta de rosii cand se imbolnavesc. Mie mi se pare putin ciudat ca stomacelele lor vor asa ceva,dar daca asta cer eu ma conformez! Ingrediente:2 linguri de ulei1 ceapa mica,taiata cuburi1 catel de usturoi,1 frunza de dafin1 cutie de rosii (cutie mare de 750 gr)1-2 cani de supa sau apa cu cub concentrat1 felie de paine sau crutoanesare,piper dupa gustcondiment italian sau oregano Se caleste ceapa si usturoiul in ulei pana sunt moi,cam 3 minute.Se adauga frunza de dafin.Toarna rosiile la cutie si supa. Pune si felia de paine.Mixeaza folosind un stick blender sau chiar…
S-ar putea să-ți placă și
Pulpe de pui intregi la cuptor cu lamaie si usturoi
Cornulete cu unt de arahide
Muffins cu fructe tropicale
-
Supa Miso
Miso este o supa traditionala japoneza facuta din „dashi” si pasta de miso,care e facuta din boabe de soia fermentate. Dashi este o supa ,facuta din peste si alge de mare.Se gaseste si in forma concetrata. Dashi si miso Fulgi de dashi Mai am putin miso la frigider si trag de el,cand chiar mi-e dor de un miso imi fac pofta,dar ar mai fi multe retete de incercat cu pasta miso. Ideal ar trebui mancata in fiecare zi,reduce riscurile de cancer si e buna pentru organism.Eu am facut varianta cea mai usoara,dar se pot adauga multe ingrediente,cel mai mult imi place cu tofu,dar acuma chiar ca mi-am pus pofta-n cui!Se…
S-ar putea să-ți placă și
Pulpe de pui teriyaki
Aripioare picante
Chifle chinezesti umplute cu carne de pui condimentata
-
Crutoane
Tocmai am observat ca la noi nu se gasesc crutoane,dar nu-i nici un bai ca-s usor de facut! Noi mancam paine putina,deci mereu se invecheste si o folosim pentru a face crutoane.De fapt e recomandata,intrucat se taie mai usor si se usuca mai repede. Ingrediente:Felii de paine vecheulei (masline,floarea soarelui,etc)sarecondimente la alegere:paprika,usturoi pudra,italian,cajun,creol,etc Se taie painea in cubulete.Se presara putin ulei peste cuburile de paine.Se condimenteaza cu condimente pe gustul vostru si se amesteca bine. Se da la cuptor cam 15 minute sau pana se usuca si se rumenesc. Se servesc la salate,supe sau ca atare in loc de snack.
-
Taitei de casa
Ar fi trebuit sa iasa mai subtiri,ai mei au iesit asa de grosi ca fetita mea a zis ca a mancat supa cu serpi! Ingrediente:1 ou1 lingura de apa rece1/2 lingurita sare1/2 lingurita praf de copt3/4 cup faina1 picatura de colorant alimentar galben (optional) Bate oul cu apa si sarea.Adauga faina si praful de copt,putin cate putin.Se framanta pana se obtine un aluat.Pune o mana de faina pe suprafata de lucru si intinde o foaie subtire.Lasa sa se usuce cam o ora si apoi ruleaza foaia.Se taie fasii de grosimea dorita.Se pot lasa la uscat sau se pot folosi imediat.
-
Supa cu omleta
Radu Popovici are o caruta de retete pe gustul meu,de fapt cred ca toate sunt pe gustul meu. Saptamana trecuta cautam o reteta de supa rapida si mi-a sarit in ochi supa lui cu omleta. Deoarece cand gatesc ma gandesc in primul rand la copii proteina e importanta in supa. M-am bucurat ca le-a placut si lor si mi-a placut mirarea de pe fetele lor,mirare buna de fel,era un gust nou pentru ele. Si totusi e din ingrediente pe care le avem mereu in casa si e foarte rapida. Merita incercata! Piperul l-am pus separat in farfuria mea.Se poate garnisi si cu patrunjel. Aici e linkul catre reteta originala,eu am…
-
Supa de dovlecei cu curry
O supa perfecta pentru vremea urata care e acuma! Ingrediente:2-3 linguri ulei2 catei de usturoi,taiati marunt sau pisati6 lingurite de pudra de curry3-4 dovlecei,taiati cubulete2 cartofi,taiati cubulete4 cepe verzi,taiete rondele1 litru de supa sau apa cu cubpaprika iute(optional)sare,piper dupa gust Se incalzeste uleiul si se adauga usturoiul cu pudra de curry si se caleste putin,dar nu se lasa sa devina maroniu.Adauga legume si mai caleste putin,vreo 2 minute.Adauga supa si lasa la foc mic pana legumele devin moi.Pune sare si piper dupa gust.Lasa sa se raceasca si paseaza-le cu un stick mixer sau chiar si cu furculita.Sper ca v-a mai incalzit!
S-ar putea să-ți placă și
Budinca indiana de fidea, cardamon si sofran
Budinca de chia cu ciocolata
Tocanita de rata cu suc de rodii
-
Supa greceasca cu ou si lamaie
Supa greceasca cu ou si lamaie. Reteta de supa greceasca Avgolemono. Supe grecesti. Retete grecesti. Retete din Grecia. V-am spus deja cum e cu gatitul cand ai copii, gatesti in functie de ei. Aceasta e reteta perfecta, mai ales pentru iarna. Are si proteine de la oua,vitamina C de la lamaie,carbohidrate de la orez si e o supa calda pentru zilele acestea friguroase. Ingrediente: 5 cani supa de pui/legume 1/2 cana orez cu bobul lung 1 morcov 1 tulpina de telina 2 oua 1 lingurita coaja de lamaie,rasa 3 linguri suc de lamaie,proaspat stors Mod de preparare reteta Supa greceasca cu ou si lamaie Se pune la fiert supa cu…
S-ar putea să-ți placă și
Salata to go cu cuscus
Muffins cu prune
Pancakes pufoase reteta de baza de clatite americane
-
Supa chinezeasca de ou
Una dintre supele cele mai usoare din bucataria chinezeasca, Supa chinezeasca de ou mai este cunoscuta si drept Egg drop soup Ingrediente Supa chinezeasca de ou 500 ml supa de pasare 2 oua 1 lingurita amidon alimentar sare 1 ceapa verde,taiata rondele Mod de preparare reteta Supa chinezeasca de Se pune supa intr-o craticioara pe foc. In acest timp, se bat ouale si se amesteca impreuna cu amidonul. Cand incepe sa fiarba supa, se ia oala de pe foc si se adauga ouale. Se amesteca si cu cat se amesteca mai des, cu atat fasiile de ou vor iesi mai marunte. Se presara cu ceapa verde si se serveste fierbinte.
