-
Bulgogi de vita reteta traditionala coreeana
Bulgogi de vita. Bulgogi de vita reteta. Reteta autentica bulgogi. Marinata bulgogi coreeana. Bulgogi preparare. Retete coreene cu carne de vita. Carne de vita la gratar stil coreean. Bucatarie coreeana bulgogi. Retete asiatice cu vita. Marinata dulce-acrisoara pentru carne de vita. Bulgogi la tigaie Bulgogi este una dintre cele mai apreciate retete coreene, fiind cunoscuta pentru combinatia perfecta intre carne de vita frageda, marinate in arome dulci-acrisoare si gratarul rapid care ii confera un gust unic. Tradus literal ca si „carne la foc”, bulgogi este pregatit prin marinarea fasiilor de vita intr-un amestec complex de sosuri, pentru a obtine o textura delicata si un gust profund. Aceasta reteta este ideala…
-
Orez cu ciuperci reteta coreeana la aparatul de gatit orez
Orez cu ciuperci reteta coreeana. Reteta Beoseot-bap. Retete coreene. Retete coreene cu orez. Retete din bucataria coreeana. Retete la rice cooker. Retete la oala de gatit orez. Retete la aparatul de gatit orez. Orezul cu ciuperci este un preparat simplu si delicios din bucataria coreeana, cunoscut sub numele de „Beoseot-bap„. Aceasta reteta imbina perfect aromele bogate ale ciupercilor cu textura fina a orezului, oferind un fel de mancare hranitor si reconfortant. Este adesea servit ca fel principal sau ca parte a unui meniu mai extins. Acest preparat poate fi servit ca fel principal sau ca garnitura si este potrivit atat pentru mese de zi cu zi, cat si pentru ocazii…
S-ar putea să-ți placă și
Supa coreeana cu coltunasi
Porc cu cinci arome chinezesti
Umeboshi reteta japoneza de prune sarate
-
Condimente folosite in bucataria coreeana
Condimente folosite in bucataria coreeana. Ce condimente se folosesc la mancarea coreeana? Condimente coreene. Gochujang. Gochugaru. Bucataria coreeana. Bucataria coreeana se remarca prin utilizarea unei varietati de condimente si sosuri care aduc un gust bogat si complex preparatelor culinare. Aceste condimente sunt esentiale in gastronomia coreeana si adauga profunzime si echilibru gusturilor. Iata cateva dintre cele mai utilizate condimente si sosuri in bucataria coreeana: Gochujang – un condiment fermentat si picant facut din boabe de soia, orez, malt si ardei iute Gochujang este o pasta condimentata coreeana, facuta din boabe de soia fermentate, orez, fulgi de ardei rosu si condimente. Este un ingredient foarte popular in bucataria coreeana, fiind folosit…
-
Bile de orez coreene, Jumeokbap 주먹밥
Bile de orez coreene. Retete coreene cu orez. Retete simple si ieftine din bucataria coreena. Bile cu orez. Retete rapide cu orez. Permiteti-mi sa va introduc in lumea deliciilor asiatice, unde combinatia perfecta dintre traditie si inovatie ne incanta simturile. Astazi, va voi prezenta un clasic coreean – Jumeokbap 주먹밥, sau cum sunt cunoscute in limba coreeana, bilele de orez. Aceste mici opere de arta culinara sunt mai mult decat simple aranjamente din orez – ele reprezinta o experienta gustativa si vizuala remarcabila. Fiecare bila de orez este atent asamblata cu ingrediente proaspete si arome autentice, care se contopesc armonios pentru a va oferi o explozie de gusturi rafinate. Textura…
-
Bucataria coreeana
Bucataria coreeana. Introducere in bucataria din Coreea. Scurta introducere in bucataria din peninsula coreeana. Bucataria din Peninsula Coreeana are o varietate larga, de la mancarea de strada la preparate pentru palat, dar si mancaruri unice si specifice anumitor regiuni. A devenit populara datorita serialelor K-Drama si a muzicii K-Pop, tot mai multe persoane aratandu-si interesul de a incerca preparatele din aceasta tara. Coreenii isi arata respectul si dragostea pentru mancare in relatia cu aceasta. Se acorda o atentie deosebita valorilor nutrientive , mai ales ca este vazuta si ca un medicament pentru corp. Adica poate fi folosita pentru detoxifiere, vindecare, dar si pentru a hrani. O masa tipica coreeana este…
-
Supa Ramen cu kimchi
Supa Ramen cu kimchi. Retete coreene cu kimchi. Cand prepar o portie de kimchi, am deja cateva retete la care vreau sa-l folosesc. Dar de fiecare data fac o supa si un orez prajit. Reteta de fata e gata intr-un sfert de ora si cu siguranta va fi pe gustul celor ce indragesc bucataria coreena. M-am inspirat de aici si m-a atras tocmai pentru simplitatea retetei si pentru ca a folosit taitei instanti. De cate ori pregatesc o supa cu noodles instanti, nu o las simpla, mereu adaug una-alta, ca sa fie mai satioasa si mai gustoasa. De ce ingrediente avem nevoie pentru reteta? Kimchi – ingredientul de baza. Se…
S-ar putea să-ți placă și
Maki Sushi
Chiftelute cu sos de kimchi
Porc cu 5 arome chinezesti la Breville Air Fryer
-
Korean Quesadilla reteta cu carne de vita si legume
Korean quesadilla . Reteta de quesadilla in stil coreean. Quesadilla cu carne de vita. Cum se prepara quesadilla. Fusion quesadilla. Reteta aceasta de quesadilla este atat de buna si usor de facut! Este una dintre retetele pe care as repeta-o saptamanal si nici atunci nu m-as satura de ea. Am combinat bucataria mexicana cu cea coreena si promit ca a iesit ceva super bun! Daca nu gasesti sos bulgogi, poti marina carnea cu sos de soia, usturoi, ghimbir si ulei de susan. Ingrediente necesare: Gasesti mai jos cantitatile exacte folosite in reteta. Tortilla – pentru fiecare quesadilla e nevoie de cate 2 bucati. Pot fi cumparate sau facute in casa.…
-
Salata de vinete coreeana
Reteta de salata de vinete coreeana nu este una traditionala, ci mai degraba una fusion in care am combinat o reteta romaneasca cu arome coreene. Ingredientele mai neobisnuite folosite aici sunt gochugaru, fulgii de ardei iuti coreeni si gochujang, pasta coreana de ardei iuti, produse pe care le gasiti pe koreanfood.ro Ingrediente Salata de vinete coreeana 1 vanata 1 lingura gochugaru (fulgi de ardei iuti coreeni) 1 lingurita gochujang (pasta coreana de ardei iuti) un sfert de lingurita de ulei de susan sare,dupa gust Mod de preparare reteta Salata de vinete coreeana Se coace vanata, exact cum se coace si pentru salata de vinete romaneasca. Se curata de coaja si…
-
Aperitive Asiatice colectie de retete din bucataria asiatica
O mini colectie de Aperitive asiatice,perfecte pentru orice ocazie. Majoritatea sunt retete simple, iar acum ingredientele sunt accesibile, fie le gasiti la supermarket, fie la magazinele online. Aceasta colectie de retete o sa va fie de ajutor cand veti realiza cu masa cu tematica asiatica sau atunci cand va e pofta de ceva asiatic, dar care nu necesita mult timp. Deasupra fiecarei poze gasiti linkul retetei,care se va deschide in alta pagina. Retete de aperitive asiatice PACHETELE DE PRIMAVARA OMLETA COREANA CU NORI MANDU BHAJI CU CEAPA OUA MARMORATE CHIFLE CHINEZESTI PAJEON – CLATITE COREENE KIMCHI DE CASTRAVETIKIMCHI DE CASTRAVETI KIMCHI CU RIDICHE ALBA GYOZA – COLTUNASI JAPONEZI TAMAGOYAKI…
-
Orez prajit cu kimchi
Imi place kimchi-ul pentru ca e foarte versatil. Il folosesc la supe,tocanite sau ca atare.Ba e bun si doar cu orez simplu. Eu imi inchipui ca asa se hraneau cei de la tara in Korea. Aici gasiti cum se face kimchi pas cu pas. Cei care cunosc deja kimchi-ul, trebuie sa incerce si reteta de Orez prajit cu kimchi. Ingrediente Orez prajit cu kimchi orez gatit la aburi kimchi o lingura de ulei Mod de preparare Orez prajit cu kimchi Aveti nevoie de orez gatit la aburi sau in oala electrica pentru orez (rice cooker). Coreenii folosesc orezul cu bobul scurt. Orezul trebuie sa fie rece,de preferat sa fi stat…
S-ar putea să-ți placă și
Bok choy cu vitel reteta asiatica rapida
Pui cu susan si sos reteta chinezeasca simpla si rapida
Kimchi Soup
-
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas
Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Retete coreene. Ce este kimchi? Cum se prepara reteta de kimchi. Am vazut ca bucataria coreeana are din ce in ce mai multi adepti si tare ma bucura asta. Deocamdata,unii doar dau like la pozele de pe pagina de facebook, altii comenteaza si spun ca ar incerca retetele sau chiar le-au incercat. Si m-am gandit ca poate ar incerca si altii, dar nu prea stiu cum si cu ce sa inceapa. Mie imi e usor sa ma uit pe retetele de pe site-urile straine, le-am incercat deja si stiu la ce sa ma astept, dar pentru cineva care e pasionat de…
S-ar putea să-ți placă și
Ghid de comportament pe blogurile culinare
Cum sa ne ferim de raceala si viroze
Cum se desface batonul de vanilie
-
Coaste de porc pe gratar reteta coreeana Galbi
Reteta de Coaste de porc pe gratar vine din bucataria coreeana si sunt cunoscute sub denumirea de galbi (coaste) sau kalbi. Coastele astea pot sa devina o obsesie, dar odata ce faci cunostiinta cu gratarul corean nu iti mai ajunge doar sa il incerci,trebuie sa il faci cat mai des. Cel mai placut,pe langa gust este atmosfera,gratarul se aseaza in mijlocul mesei,se aduc diferite muraturi,salate,aperitive si carnea. Si bineinteles,orez. Si in timp ce lumea socializeaza,isi ia fiecare bolul ,pune cate o bucatica de carne pe gratar si cand e gata o mananca,insotita de ce mai este prin farfuriute. Fiecare isi pune bucata lui de carne si conversatia curge. Mai spalam…
-
Orez coreean Bibimbap
O reteta care mie imi place mult este cea de Orez coreean Bibimbap, un orez amestecat cu legume, carne, oua si bineinteles condimente coreene. In Coreea, bibimbap se serveste in vase de lut care retin caldura si de obicei se pune ou proaspat,i ar orezul se amesteca cu toate aceste ingrediente si cu pasta de ardei iute si se formeaza un mix cremos. Ingrediente Orez coreean Bibimbap 3 cani de orez gatit cu bobul rotund 1 morcov,taiat betigase 2 castraveti,taiat betigase 100 gr spanac 100 gr ciuperci 100 gr carne o foaie de nori,alge ptr sushi Mod de preparare reteta Orez coreean Bibimbap Betigasele de morcov se calesc. Spanacul ar…
S-ar putea să-ți placă și
Witch Finger Cookies
Ceremonia si parada „Dulce Romanie” ianuarie 2012
Canned Tomatoes with garlic and basil
-
Pranz coreean
Stiti bine ca de-a lungul timpului s-au adunat cateva retete coreene frumoase pe blog si totusi inca nu am reusit sa incerc cateva din felurile indragite de mine. Kimpab-ul ,varianta coreana de sushi,e bifata de pe lista,dar inca nu am reusit sa postez reteta. Bulgogi,gratarul atat de delicios,e in aceeasi situatie.Nu o sa mai pomenesc si de altele,ca ma apuca rusinea 🙂 O masa coreana este o masa plina cu multe farfuriute ,de data aceasta am incercat doar sapte retete,printre care doua foarte indragite de mine,bibimbap si galbi.Kimchi nu am facut ,am ales sa fac niste salate rapide, asemanatoare kimchi-ului,dar care nu au stat la fermentat. O sa incep sa…
S-ar putea să-ți placă și
Salata coreeana la borcan
Kimchi de varza (Yangbaechu Kimchi)
Pui Teriyaki reteta japoneza
-
Chiftelute cu sos de kimchi
Borcanul cu Kimchi de varza nu prea lipseste din frigider in ultima vreme. Si cum tare imi place sa-mi dau frau imaginatiei,am luat in vizor ingredientele din frigider si am decis pe loc ce vreau sa gatesc. Mai facusem eu niste Chiftelute coreene,dar acum vroiam ceva cu sos si cred ca mancarea asta trebuie sa fie un fel de comfort food pentru cei ce iubesc bucataria coreana. Chiftelute cu sos de kimchi este o reteta fusion intre bucataria romaneasca si cea coreana, chiftelutele sunt facute dupa o reteta romaneasca (folositi reteta proprie), iar sosul foloseste ingrediente coreene. Ingrediente Chiftelute cu sos de kimchi 4 chiftele un bol cu kimchi de varza 200…
S-ar putea să-ți placă și
Onigiri 2
Pui asiatic cu orez la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot
Oi Kimchi
-
Omleta coreeana cu nori
Fiindca sunt la mare cautare aperitive pentru masa de Revelion,vin si eu cu o propunere mai altfel,excelenta daca petreceti noaptea dintre ani in stil asiatic sau daca vreti ceva mai altfel pe masa. Ingrediente: 2 oua un varf de cutit de sare o foaie de nori (foaie de alge ptr sushi) Mod de preparare: Se bat ouale cu putina sare ,ca pentru omleta. Incalzim o tigaia de 20 cm si punem putin ulei. Turnam ouale batute in tigaie si cand aproape s-au facut punem si foaia de nori. Incepem sa rulam rulada de la un capat,cand am terminat de rulat o scoatem pe o farfurie sau pe un tocator. O…
S-ar putea să-ți placă și
Salata libaneza Fattoush reteta traditionala arabeasca
Chiftelute cu porumb
Retete de aperitive festive
-
Coltunasi coreeni Mandu
Una dintre cele mai migaloase retete pe care le-am facut este cea de coltunasi coreeni Mandu si in mod normal ar trebui sa fie foarte usor de executat,dar la noi inca nu se comercializeaza foitele de wonton. Dar sa lasam la o parte lipsurile si sa va spun ce sunt acesti Coltunasi coreeni Mandu. Sunt niste galuste, care au pe dinafara aluat si o umplutura cu carne tocata si alte ingrediente specifice bucatariei coreene. Exista si varianta japoneza care se numeste gyoza si ca mult mai sigur sunt intalnite si in celelalte tari asiatice. Sunt foarte asemanatoare cu pierogi, desi gustul este cu totul altul. Fiind o reteta pe care…
S-ar putea să-ți placă și
Rulada de spanac cu branza si sunca – reteta de aperitiv festiv
Aperitiv cu branza
Drob Dobrogean
Blog culinar
