-
Sirop de brad
In aceasta perioada mai toata lumea prepara sirop de brad, un sirop care trateaza anumite afectiuni, cum ar fi: tusea, laringita, faringita si raceala. Ar fi pacat sa nu profitam de ce ne ofera natura si sa nu il preparam in casa. Reteta de sirop de brad necesita o zi si inca putin, pentru ca lichidul obtinut trebuie lasat deoparte 24 de ore. Ingrediente sirop de brad muguri de brad zahar lamaie Mod de preparare sirop de brad Mugurii de brad se curata si se spala. Se pune o oala cu apa la fiert, cand s-a infierbantat se adauga mugurii de brad. Se lasa la foc mic circa o ora…
-
Pasta de ardei copti
Toamna aceasta am tot experimentat cu pastele de ardei si din una in alta mi-a venit ideea de a face si o pasta de ardei copti. Fiindca nu am vrut o pasta simpla,am adaugat cateva arome,cred ca este excelenta pe fripturi. Ingrediente: 8 ardei rosii copti 1 lingurita de usturoi granulat Kotanyi 2 linguri de otet balsamic de zmeura Kotanyi 1 lingurita de sare 2 linguri de ulei de masline extra virgin Mod de preparare Curatam ardeii copti si ii punem in mixer,impreuna cu restul ingredientelor. Mixam si turnam continutul intr-un borcan mic,sterilizat. Pentru mai multa siguranta fierbem borcanul intr-o oala cu apa,cam 20 de minute din momentul in care…
-
Muraturi persane reteta iraniana Torshi Makloot
Reteta de muraturi persane vine din bucataria iraniana si este nu doar interesanta, dar si delicioasa. Torshi makloot este un amestec de mai multe legume,condimente si ierburi si conservate in otet. Deoarece otetul iranian este mai diluat decat al nostru, il puteti amesteca cu apa,dupa gustul vostru. Au fost si din cei care s-au plans ca se simtea otetul,desi pentru mine e ok, altii il prefera mai slab. Se serveste cu supele specifice bucatariei iraniene,care sunt mai groase si la tocanite. M-am inspirat de pe un blog pe care il vizitez de cate ori caut retete persane. Nu am trecut cantitati,la noi nu se gasesc ierburile in aceleasi cantitati ca…
S-ar putea să-ți placă și
Pui Piccata cu capere si lamaie
Crema de unt cu vanilie pentru muffins
Samosa cu legume reteta de aperitiv indian
-
Zacusca cu ciuperci
Iata si prima mea zacusca, o Zacusca cu ciuperci. Pentru reteta de zacusca cu ciuperci am cantarit toate ingredientele,m-am uitat pe diverse retete si m-am orientat in functie de ce am avut si gusturile mele. Voi pastra aceeasi reteta de zacusca cu ciuperci si pe viitor. Incercati si voi zacusca cu ciuperci. Din cantitatea aceasta am 6 borcane mari si 8 mici. Ingrediente Zacusca cu ciuperci 1,5 kg ceapa 1,5 kg gogosari 1,5 kg ardei kapia 1 kg ardei 1,5 kg ciuperci de padure,fierte 1 litru de ulei 1 cutie mare de pasta de tomate 4 linguri de sare 3 foi de dafin 1 lingura de piper boabe mozaic 1…
-
Pasta de gogosari
Anul trecut am vazut la Rocsy o reteta interesanta,pe care am si incercat-o si de acum nu va mai lipsi din camara mea. Pasta de gogosari este excelenta in ciorbe,tocanite,dar mai ales la gulyas. Ingrediente: 1 kg de gogosari 50 ml de ulei 1 lingurita de sare grunjoasa Mod de preparare reteta pasta de gogosari Spalam si curatam gogosarii,apoi ii dam prin robot pana obtinem o pasta. Punem intr-o oala toate ingredientele si dam la fiert. Tinem pe foc pana scade zeama si obtinem un sos grosut.Amestecam des ca sa nu se lipeasca pe fundul oalei. Turnam amestecul in borcanele sterilizate si dam borcanele la fiert,cam 15 minute dupa ce incepe sa…
-
Dulceata din coaja de pepene rosu – reteta economica si aromata
Dulceata din coaja de pepene rosu. Reteta dulceata din coaja de pepene rosu. Dulceata de coaja de pepene rosu. Cum se face dulceata din coaja de pepene. Dulceata de casa din coaja de pepene. Reteta economica de dulceata. Dulceata aromata cu scortisoara. Conserve de casa. Retete cu coaja de pepene rosu. Desert din coaja de pepene. Dulceata pentru iarna. Dulceata cu cardamom. In sezonul pepenilor, majoritatea dintre noi consumam doar miezul dulce si zemos, iar cojile ajung direct la gunoi. Totusi, partea alba a cojii poate fi transformata intr-o dulceata surprinzator de gustoasa, cu o textura fina si o aroma deosebita. Dulceata din coaja de pepene rosu este o reteta…
S-ar putea să-ți placă și
Gem de nectarine reteta cu Gelfix
Sare cu rosii uscate la soare – reteta simpla facuta acasa
Pepene murat
-
Ardei iuti copti
Puneti reteta pe lista de incercat daca va plac ardeii iuti si mancarea iute. Ii puteti folosi ca atare sau la diferite mancaruri mexicane. Si sunt sigura ca ii veti mai gasi si alte intrebuintari. Ingrediente: 250 gr ardei iuti 2 masuri apa 1 masura otet Mod de preparare:Se coc ardeii iuti. Coaja nu se ia jos, se lasa pe ardei. Se pun ardeii in borcane si se face o solutie din apa si otet. Dupa ce a dat in clocot se toarna peste ardei.Se inchide capacul si dupa ce s-a racit se pastreaza in camara.
S-ar putea să-ți placă și
Gogosari pentru iarna
Rosii uscate la soare
Kimchi de varza (Yangbaechu Kimchi)
-
Corcoduse murate
Corcoduse murate este o reteta simpla de muraturi, pe care o pregatesc in fiecare an. Daca folositi corcoduse necoapte, acestea vor iesi acre, daca sunt prea coapte, combinatia va fi dulce-sarata. Cel mai bine este sa folositi corcoduse care incep sa se coaca. Merita sa incercati si voi reteta de corcoduse murate si sa le pregatiti dupa gustul vostru. Merita incercata si reteta de castraveti murati la soare. Borcanele se pot steriliza la cuptorul cu microunde, printr-o simpla metoda. Ingrediente Corcoduse murate 1 kg corcoduse 1 parte apa 1 parte otet sare pentru muraturi Mod de preparare reteta corcoduse murate Se spala corcodusele si se pun in borcane sterilizate. Vezi…
-
Rosii congelate
Pe timp de vara cautam fel si chip de metode de a conserva legume si fructe de sezon. Cred ca ingredientul care ne lipseste cel mai mult iarna este rosia, de aceea incercam sa o conservam ca sa o putem folosi in mancaruri. Rosii congelate este metoda ideala daca aveti loc la congelator. Nu trebuie sa va chinuiti cu taiatul, sterilizatul sau ca nu vor tine peste iarna. Este foarte simplu sa pui peste iarna rosii congelate. Se spala si se curata se codita, se lasa sa se usuce si se pun in pungi pentru congelator. Atata tot pentru rosii conservate. Cand vreti sa le folositi, asteptati sa se decongeleze…
S-ar putea să-ți placă și
Dulceata de portocale
Muraturi persane reteta iraniana Torshi Makloot
Pasta de ardei iuti Eros Pista
-
Ciuperci murate
Amatorii de ciuperci murate nu vor ezita sa incerce aceasta reteta si le vor savura de sarbatori sau in timpul iernii. Ingrediente Ciuperci murate 2 kg ciuperci de padure (galbiori,hribi,ghebe) 1 pahar otet din vin alb 3 linguri sare neiodata 2 lingurite boabe de piper 1 lingurita boabe de ienihabar 3 foi de dafin 3 linguri ulei de masline crengute de marar 1 lamaie Mod de preparare reteta Ciuperci murate Se fierb ciupercile 15 minute in apa clocotita in care s-a adaugat si putina sare si lamaia. Intr-un alt vas,smaltuit,se fierbe otetul cu sarea si mirodeniile. Cand incepe sa clocoteasca otetul,adauga ciupercile scurse,le lasi inca 2-3 clocote si le lasi sa…
S-ar putea să-ți placă și
Frigarui grecesti cu marar si feta sau telemea
Placinta spirala cu leurda
Sandvisuri haioase
-
Castraveti murati la soare
Pana si mezina familiei de un an si jumatate stie ca mami isi tine castravetii murati in frigider si merge la usa si imi cere. Fac dupa reteta asta de vreo doi ani si nici nu mai vreau sa incerc alta reteta. Raman crocanti si tari si sunt bestiali in sendvisul cu snitel de pui. Singura metoda de a -i pastra peste iarna pe care am gasit-o a fost sa ii pun in cutii de smantana de un kg,sa torn zeama in care s-au facut si au tinut la frigider pana in vara. O sa fie foarte apreciati daca ii faceti cadou. Dar numai un borcan,sa mai astepte si la…
S-ar putea să-ți placă și
Muraturi persane reteta iraniana Torshi Makloot
Muffins cu visine si ciocolata
Morcovi pai
Blog culinar
