-
Bile de orez coreene, Jumeokbap 주먹밥
Bile de orez coreene. Retete coreene cu orez. Retete simple si ieftine din bucataria coreena. Bile cu orez. Retete rapide cu orez. Permiteti-mi sa va introduc in lumea deliciilor asiatice, unde combinatia perfecta dintre traditie si inovatie ne incanta simturile. Astazi, va voi prezenta un clasic coreean – Jumeokbap 주먹밥, sau cum sunt cunoscute in limba coreeana, bilele de orez. Aceste mici opere de arta culinara sunt mai mult decat simple aranjamente din orez – ele reprezinta o experienta gustativa si vizuala remarcabila. Fiecare bila de orez este atent asamblata cu ingrediente proaspete si arome autentice, care se contopesc armonios pentru a va oferi o explozie de gusturi rafinate. Textura…
-
Pui cu legume in stil coreean Dakjjim
Pui cu legume in stil coreean Dakjjim sau dakjjim cum este cunoscut in limba coreeana, este o reteta de pui inabusit cu legume intr-un sos dulce si picant. Cei care indragesc bucataria coreeana si cea asiatica, cu siguranta vor gasi pe placul lor si reteta de pui cu legume in stil coreean Dakjjim. Ingredientele pentru pui cu legume in stil coreean le gasiti pe koreanfood.ro. Sursa reteta pui cu legume in stil coreean Dakjjim o gasiti aici. Incercati si mini gimbap Si pachetele de tofu cu orez sunt delicioase. Ingrediente pui cu legume in stil coreean Dakjjim 400 g piept de pui 100 g taitei din cartof dulce 4 linguri…
-
Porc cu pasta de fasole neagra
Porc cu pasta de fasole neagra. Reteta coreeana cu pasta de fasole neagra si carne de porc. Mancare coreeana. Reteta din bucataria coreeana. Retete coreene pas cu pas. Cum se prepara mancarea coreeana. Cum aveam un borcan cu pasta de fasole neagra, m-am uitat sa vad ce retete pot face cu ea. M-am oprit direct pe un site corean. Cunosteam o reteta cu bucati de carne de vita si noodles lati, deocamdata n-am gasit reteta, dar sper s-o fi scris undeva. Daca stiti despre ce e vorba, lasati un link. Produsele folosite la reteta le gasiti pe koreanfood.ro Ingrediente porc cu pasta de fasole neagra 250 g carne de porc…
-
Porc marinat cu pasta de soia fermentata – reteta coreeana maekjeok autentica si usor de preparat
Porc marinat cu pasta de soia fermentata. Porc marinat coreean. Maekjeok reteta. Dwaejigogi doenjang gui. Porc cu pasta de soia fermentata. Reteta coreeana porc. Marinada coreeana carne porc. Retete asiatice cu porc. Korean bbq retete. Porc la gratar coreean. Reteta cu doenjang. Mancare coreeana traditionala. Bucataria coreeana este recunoscuta pentru aromele sale intense, echilibrul dintre dulce, sarat si umami si folosirea ingredientelor fermentate. Una dintre cele mai vechi si mai apreciate retete este porcul marinat cu pasta de soia fermentata, cunoscut sub numele de maekjeok sau dwaejigogi doenjang gui. Aceasta reteta traditionala, reinterpretata modern de surse precum Korean Bapsang, aduce in prim-plan gustul profund al pastei de soia fermentate (doenjang),…
S-ar putea să-ți placă și
Pho Ga – supa vietnameza de pui cu taitei
Supa vietnameza Pho reteta de supa de pui
Gochujang Japchae
-
Sushi picant cu ton
As putea manca sushi oricand chiar si la micul dejun, mai ales daca e vorba de un sushi picant cu ton. Am folosit pasta de ardei iuti gochujang de la koreanfood.ro, o pasta care se foloseste in bucataria coreana. Daca reteta de sushi picant cu ton nu e pe gustul vostru, incercati sushi cu somon afumat Ingrediente Pentru orezul de sushi 400 gr orez cu bob rotund sau orez pentru sushi 500 ml apa 2 linguri de otet de orez sau de vin alb (5%) 1 lingura zahar 1 lingurita sare Pentru asamblat sushi pasta iute gochugaru castraveti o conserva de ton nori (foi de alge pentru sushi) Mod de…
-
Salata de vinete coreeana
Reteta de salata de vinete coreeana nu este una traditionala, ci mai degraba una fusion in care am combinat o reteta romaneasca cu arome coreene. Ingredientele mai neobisnuite folosite aici sunt gochugaru, fulgii de ardei iuti coreeni si gochujang, pasta coreana de ardei iuti, produse pe care le gasiti pe koreanfood.ro Ingrediente Salata de vinete coreeana 1 vanata 1 lingura gochugaru (fulgi de ardei iuti coreeni) 1 lingurita gochujang (pasta coreana de ardei iuti) un sfert de lingurita de ulei de susan sare,dupa gust Mod de preparare reteta Salata de vinete coreeana Se coace vanata, exact cum se coace si pentru salata de vinete romaneasca. Se curata de coaja si…
-
Supa coreeana cu coltunasi
Supa coreeana cu coltunasi este o supa picanta din bucataria coreeana cu coltunasi Mandu. Am vazut ca retetele coreene au inceput sa fie cautate in ultima vreme si cum am multe retete care isi asteapta frumos randul sa fie publicate, am zis sa va arat o supa care mie mi-a placut tare mult, Supa coreana cu coltunasi, in coreeana cunoscuta sub numele de manduguk Supa se prepara foarte usor, la coltunasii mandu e treaba mai migaloasa. Ingrediente Supa coreeana cu coltunasi 4 bucati de coltunasi mandu 1 dovlecel mic,feliat 4 ciuperci o cana de Kimchi 1 lingura de sos de soia 250 ml supa de pui sau vita 1 lingurita gochugaru (sau dupa gust)…
-
Omleta coreeana cu nori
Fiindca sunt la mare cautare aperitive pentru masa de Revelion,vin si eu cu o propunere mai altfel,excelenta daca petreceti noaptea dintre ani in stil asiatic sau daca vreti ceva mai altfel pe masa. Ingrediente: 2 oua un varf de cutit de sare o foaie de nori (foaie de alge ptr sushi) Mod de preparare: Se bat ouale cu putina sare ,ca pentru omleta. Incalzim o tigaia de 20 cm si punem putin ulei. Turnam ouale batute in tigaie si cand aproape s-au facut punem si foaia de nori. Incepem sa rulam rulada de la un capat,cand am terminat de rulat o scoatem pe o farfurie sau pe un tocator. O…
S-ar putea să-ți placă și
Aripioare picante coreene
Telemea marinata
Drob de pui reteta cu carne tocata, ficat si verdeata
-
Coltunasi coreeni Mandu
Una dintre cele mai migaloase retete pe care le-am facut este cea de coltunasi coreeni Mandu si in mod normal ar trebui sa fie foarte usor de executat,dar la noi inca nu se comercializeaza foitele de wonton. Dar sa lasam la o parte lipsurile si sa va spun ce sunt acesti Coltunasi coreeni Mandu. Sunt niste galuste, care au pe dinafara aluat si o umplutura cu carne tocata si alte ingrediente specifice bucatariei coreene. Exista si varianta japoneza care se numeste gyoza si ca mult mai sigur sunt intalnite si in celelalte tari asiatice. Sunt foarte asemanatoare cu pierogi, desi gustul este cu totul altul. Fiind o reteta pe care…
-
Chiftelute coreene cu kimchi
Ce-mi place mie la bucataria altor tari este ca putem crea putin fusion cu bucataria noastra. Desi kimchi cu varza se prepara in bucataria coreana,cea cu varza chinezeasca este mai obisnuita si eu,ca tot ardeleanul,prefer o varza adevarata uneia cu foile mai subtiri. Nu pot sa spun daca este sau nu o reteta traditionala coreana,dar ingredientele folosite in mod sigur o asociaza cu aceasta bucatarie. Ghimbirul,usturoiul si ceapa verde sunt nelipsite din retetele acestei tari. Inainte de incepe cu reteta va spun ca este o reteta de durata,kimchiul trebuie sa stea cam 1-2 saptamani in frigider. Daca doriti ceva mai rapid,puteti face chiftelutele si fara kimchi,despre care v-am mai povestit…
S-ar putea să-ți placă și
Frigarui de porc satay
Sushi picant cu ton
Porc cu ghimbir (Shogayaki) – reteta japoneza rapida si delicioasa
-
Korean eggplant salad
Korean Eggplant Salad Made up a little fusion between the Romanian and the Korean kitchen. How cool is that? And not weird at all. I saw so many combination for the roasted eggplant,but not this version yet. Be brave and try it out,it’s great! Ingredients: one roasted eggplant one T gochugaru one t gochujang 1/4 t sesame oil korean salt,to taste Chop the eggplant in a chopper until creamy and mix with all the ingredients. The quantity can be different,make it according to your taste. I served it as an appetizer.
S-ar putea să-ți placă și
Cauliflower Popcorn
Retete asiatice rapide
Sorbet de ananas – Pineapple sorbet
-
Kimchi din varza chinezeasca
Dupa cum v-am promis,continua retetele coreene si o incursiune in aceasta bucatarie nu se poate fara kimchi. Cred ca cei ce urmaresc serialele coreene,au auzit deja de acest simbol al bucatariei coreene. Va las sa cautati pe google beneficiile si va spun doar ca este in top 5 al celor mai sanatoase alimente. Vin azi cu o reteta rapida si usor de executat, Kimchi din varza chinezeasca, Mah Kimchi in coreana, care se poate consuma in aceeasi zi in care ati preparat-o,nu trebuie sa asteptati zile pana e gata. Fiindca voi face kimchi destul de des,voi mai reveni si cu alte variante. Am omis faina de orez,fiindca nu am avut,dar tocmai…
S-ar putea să-ți placă și
Chifle chinezesti umplute cu carne de pui condimentata
Salata de pastai cu maioneza si usturoi
Kimchi
-
Carne tocata in stil korean
Ma tin de cuvant si saptamana asta o transformam in saptamana coreeana,sper doar sa am spor la scris.Astazi va invit la o mancare rapida,nu glumesc cand spun ca dureaza o jumatare de ora ,cap-coada. Veti mai intalni retete de acest gen,ingredientele folosite sunt baza retetelor coreene. Ingrediente:250 gr carne tocata amestec1 ceapa1-2 fire de ceapa verde2 linguri sos de soia1 lingurita ulei de susan1-2 catei de usturoiputin ghimbir proaspat ras1 lingurita miere (optional)1 lingurita gochujang (cel putin sau dupa gust)1 lingurita gochugaru Mod de preparare:Ceapa se taie in jumatate si se feliaza subtire. Taiem si ceapa verde in rondele si le adaugam intr-un bol,peste care punem carnea tocata,sosul de soia,usturoiul tocat,ghimbirul,mierea…
S-ar putea să-ți placă și
Pachetele de primavara
Porc cu 5 arome chinezesti la Breville Air Fryer
Supa coreeana cu dovlecei
-
Supa coreeana Kimchi Ramyun
Daca tot v-am ademenit cu ramyun si kimchi de ridiche alba (pe care i-am lasat sa fermenteze,apoi am pus borcanul la frigider),astazi o sa va arat cum le puteti combina si cat de versatile sunt taiteii instanti, pentru ca azi am pentru voi o Supa coreana Kimchi Ramyun.E pranzul perfect la locul de munca, mai ales daca timpul nu va permite sa iesiti sa mancati ceva sau nu ati avut timp pentru pachetel. Ingrediente Supa coreana Kimchi Ramyun1 pachet shin ramyunkimchi de ridiche albabucati de pui prajit,fiert sau gatit la cuptorceapa verde Mod de preparare Supa coreana Kimchi RamyunSe pune apa la fiert. Intr-un bol se pune continutul pachetului de ramyun si cand a inceput…
Blog culinar
