-
Supa de orz cu lamaie – reteta reconfortanta si delicioasa
Supa de orz. Supa de orz cu lamaie. Reteta supa orz lamaie. Supa de orz sanatoasa. Retete de supa cu orz. Orz cu lamaie. Supa usoara cu orz. Supa detoxifianta cu orz. Aceasta supa cremoasa de orz cu morcovi si lamaie este o combinatie perfecta de arome delicate si prospetime vibranta. Cu o textura bogata si un echilibru placut intre dulceata morcovilor si aciditatea lamaii, acest preparat este ideal pentru zilele in care vrei ceva sanatos si satios. Este o supa hranitoare si aromata. Orzul adauga consistenta, iar usturoiul si ceapa ofera profunzime gustului. Patrunjelul proaspat completeaza preparatul cu o aroma vibranta. Aceasta reteta simpla si rapida poate fi adaptata…
-
Omleta iraniana cu ierburi reteta de Kuku Sabzi
Omleta iraniana cu ierburi . Reteta de kuku sabzi. Kookoo Sabzi. Retete din bucataria persana. Omlete simple. Retete iraniene. Kuku sabzi este un preparat traditional iranian, mai exact, o omleta iraniana cu ierburi, ce poate fi alegerea perfecta pentru un mic dejun satios sau un pranz rapid. Se pot folosi si ierburi uscate. E posibil sa gasiti in magazinele cu specific iranian sau arabesc ierburi uscate pentru aceasta omleta. Integram verdeturile in omleta si gata, astfel avem la dispozitie o mancare plina de vitamine și pentru care nu pierdem mult timp in bucatarie. Daca nu v-am convins inca, atunci trebuie sa va mai spun si despre culoarea fabuloasa a acestei omlete.…
S-ar putea să-ți placă și
Sandvis bavarez
Rosii uscate in ulei de masline
Chec cu scortisoara si mere
-
Inghetata cu sofran si cardamom
Una dintre cele mai interesante inghetate pe care le-am incercat a fost inghetata cu sofran si cardamom, o inghetata aromata si delicioasa, care se deosebeste de altele prin bucatile de caimac. Daca vei incerca cel putin o data aceasta inghetata, cu siguranta va deveni si favorita ta. Perfecta in zilele calduroase, dar poate fi savurata si pe timp de iarna. Ingrediente 200 ml lapte 4 linguri de amidon alimentar 100 gr zahar 1/4 lingurita de sofran dizolvat in 50 ml de apa de trandafir 2 bucati de cardamon crapate 100 ml de caimac Mod de preparare reteta inghetata cu sofran si cardamon Cu o zi inainte, caimacul se pune intr-o…
-
Gem de morcovi cu apa de trandafiri
Gem de morcovi cu apa de trandafiri este o reteta din bucataria persana, un gem pe care il servesti cu mare drag la micul dejun pe un colt de paine proaspata. Este un gem foarte dulce, cel putin pentru gustul meu. Puteti incerca sa reduceti cantitatea de zahar, dar nu cu mult, ca sa tina gemul. Apa de trandafiri si cardamonul dau o aroma aparte acestui gem, care este foarte indragit si de cei mici. Incearca si tu, pregateste borcane mici pe care le poti face cadou celor dragi. Ingrediente 1 kg de morcovi 1 kg de zahar 2 cani de apa fierbinte 50 ml de apa de trandafiri 4-5…
-
Kebab persan cu piept de pui si sofran
Una dintre mancarurile noastre preferate si pe care o facem foarte des, este kebab-ul iranian din piept de pui, pe care il servim cu orez basmati, rosii pe gratar si o salata persana. Se prepara foarte repede si eu va garantez ca toate farfuriile vor fi golite. Incercati si voi, veti ajunge pe alte meleaguri, macar cu gustul. Ingrediente Kebab persan cu piept de pui si sofran un piept de pui o lamaie 1/4 lingurita de sofran Kotanyi o ceapa 500 gr orez basmati 4 rosii de marime medie Mod de preparare Kebab persan cu piept de pui si sofran Se curata pieptul de pui si se taie in bucati…
-
Supa iraniana cu fulgi de ovaz
Supa iraniana cu fulgi de ovaz. Retete iraniene. Retete din Iran. Bucataria persana. Astazi este Nowrooz, adica Anul Nou Iranian si am pregatit o supa cu influente persane pentru aceasta ocazie. Supa din care m-am inspirat se numeste supe joh si se face cu orz,eu l-am inlocuit cu fulgii de ovaz. Supa asta o fac de cativa ani,imi place surplusul de aroma adus de lime-ul uscat. Supa aceasta se preparara rapid,este plina de savoare si contine fibre de la fulgii de ovaz. Ingredinte un litru de supa de pui sau de legume o ceapa mijlocie un morcov un cartof o lingurita de curcuma o lingura de pasta de tomate o…
S-ar putea să-ți placă și
Scoici cu ulei de masline si usturoi
Sos de rosii pentru paste la borcan
Prajitura cu piersici, iaurt si ghimbir
-
Tocanita de rata cu suc de rodii
Reteta Tocanita de rata cu suc de rodii are la baza Fesenjan,care cred ca este crema bucatariei iraniene, o reteta care te duce cu gandul la camere pline de bogatii si cu simtiturile in bazarul de condimente. Te transporta intr-o lume magica,unde ingredientele se combina si ne dau niste arome nemaintalnite,care ne vor face sa ne dorim sa incercam si alte mancaruri din bucataria persana. Ingrediente o jumatate de rata o ceapa o lingura de ulei 1 lingurita curcuma 500 ml suc de rodii (proaspat sau din concentrat) 1/2 lingurita fulgi de ardei iuti 1/4 lingurita sofran sare si piper, dupa gust Mod de preparare reteta Tocanita de rata cu suc…
S-ar putea să-ți placă și
Supa miso cu scoici
Gem de corcoduse cu cardamon
Fursecuri arabesti cu gem acrisor si nuca de cocos
-
Salata de fructe persana
De Anul Nou nu am facut tort. Nu mai mancam noi asa traditional. Friptura de porc si carnatii afumati sunt cam ce au mai ramas din traditie. Si sarmalele pe care le face mama,ca eu inca habar n-am cum sa le invart. O sa fac si sarmale intr-o zi,dar sa gasesc si reteta perfecta!Salata de fructe a fost o alegere foarte buna si cum copiilor mei le plac fructele mai mult din ea au gustat.De ce persana? Am folosit vreo cateva ingrediente specifice bucatariei persane.Ideal,ar fi fost si niste rodie,dar cum nu am avut am presarat niste coacaze congelate. Ingrediente:kiwi,portocale,mandarine,mere,perecaise din compotvisine fara samburi,din compot1-2 linguri apa de trandafirun limerodie…
Blog culinar
