Burger de linte - reteta sanatoasa, satioasa si plina de gust

Burger de linte. Burger vegetarian. Burger vegan. Reteta burger de linte. Burger de post. Burger sanatos. Burger fara carne. Retete vegetariene. Preparate din linte.

Burgerul de linte este o alternativa vegetala excelenta la burgerii clasici din carne, fiind ideal pentru cei care urmeaza o dieta vegetariana sau de post, dar si pentru cei care isi doresc mese mai usoare si mai echilibrate. Lintea este o sursa importanta de proteine vegetale, fibre si minerale, oferind satietate si energie fara a incarca digestia.

Aceasta reteta de burger de linte este usor de pregatit acasa, nu necesita ingrediente complicate si poate fi adaptata foarte simplu in functie de preferinte. Burgerii obtinuti sunt fragezi la interior, usor crocanti la exterior si se potrivesc perfect atat intr-o chifla clasica de burger, cat si alaturi de o salata proaspata sau legume la gratar.

Burgerul de linte este potrivit pentru pranz, cina sau chiar pentru pachet, deoarece se pastreaza bine si isi mentine textura si gustul.

De ce sa alegi burger de linte

este bogat in proteine vegetale
este satios si hranitor
este potrivit pentru vegetarieni si vegani
se poate congela usor
este mai usor de digerat decat burgerii din carne

Variatiuni

✔ La cuptor

Burgerii se pun intr-o tava cu hartie de copt si se coc la 180 de grade, aproximativ 25 de minute, intorcandu-i la jumatatea timpului.

✔ Cu ciuperci

Se adauga ciuperci tocate si calite, pentru un plus de aroma si suculenta.

✔ Cu condimente orientale

Se adauga chimion, coriandru sau curry pentru o aroma exotica.

✔ Picant

Se adauga fulgi de chili sau boia iute, dupa gust.

Sfaturi utile

Lintea rosie fierbe mai repede si este mai usor de pasat
Compozitia nu trebuie sa fie prea fina, textura este importanta
Burgerii se pot congela cruzi sau gatiti
Pentru o varianta mai light, se pot gati in airfryer

Ingrediente pentru burger de linte

250 g linte (verde, maro sau rosie)
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 linguri pesmet
1 lingura faina (optional)
1 lingurita boia dulce
sare si piper, dupa gust
ulei pentru prajit
patrunjel sau coriandru (optional)

Mod de preparare reteta burger de linte

Se pregatesc ingredientele. Se pune lintea la fiert in apa cu putina sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Dupa ce lintea este bine fiarta, se scurge de apa si se lasa sa se raceasca.

Intr-un bol mare se pune lintea fiarta, apoi se adauga ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit. Se adauga pesmetul, faina (daca este nevoie), boiaua, sarea si piperul. Se adauga patrunjel sau coriandru, daca se foloseste.

Compozitia se amesteca bine. Daca amestecul este prea moale, se mai adauga putin pesmet.

Din compozitie se formeaza burgeri de dimensiune egala. Intr-o tigaie se pune ulei, se incinge si se adauga burgerii de linte.