-
Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi
Cei care indragesc bucataria asiatica, nu trebuie sa ocoleasca reteta Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi. E felul acela de mancare ce te face sa le lingi pe degete la sfarsit, ca sa te asiguri ca ai avut parte de toata aroma. Se prepara foarte usor, iar ingredientele sunt foarte accesibile. Am folosit un sos de soia dark, pentru o aroma mai puternica, daca nu gasiti se poate folosi si cel light. Puteti folosi pulpe de pui, inferioare sau superioare, dezosate sau nu. Incercati si pui Teriyaki, un deliciu din bucataria japoneza. Recomand si reteta de pui Ingrediente Pui cu sos de soia, ghimbir si usturoi 500 g…
-
Curry verde thailandez
Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mancare din Thailanda este Curry verde thailandez, o explozie de arome, majoritatea neintalnite in bucataria romaneasca. Nu stiu daca e mancarea de care sa te indragostesti la prima vedere, eu eram tanara cand am incercat-o pentru prima oara si eram la primul contact cu gastronomia thailandeza, cu doar cateva tentative de mancare asiatica la activ. Nici cu felurile spicy nu ma prea intelegeam, deci a durat ceva pana cand ne-am acomodat. Si totusi nu in Thailanda am ajuns sa iubesc acest curry, acolo era prea pur, prea trebuia sa fii de prin partea locului sa il apreciezi. Am ajuns sa ador mancarea asta…
S-ar putea să-ți placă și
Chifle chinezesti umplute cu carne de pui condimentata
Salata coreeana
Peste la cuptor in stil chinezesc
-
Pasta de ghimbir cu ceapa verde
De cand am descoperit-o, paste de ghimbir cu ceapa verde nu-mi lipseste din frigider. E atat de buna! Pasta de ghimbir cu ceapa verde o puteti folosi la carne, la legume, la mancaruri asiatice, ba chiar si pe oua prajite. Va mai spun doar ca pasta de ghimbir cu ceapa verde provoaca dependenta! M-am inspirat de aici si va recomand sa aveti si voi mereu un borcan din asta la frigider. Ingrediente pasta de ghimbir cu ceapa verde doua legaturi de ceapa verde 100 gr de ghimbir proaspat 1/2 lingura de sare 100 ml ulei Mod de preparare reteta pasta de ghimbir cu ceapa verde Ceapa verde se taie in felii foarte…
S-ar putea să-ți placă și
Umeboshi reteta japoneza de prune sarate
Chiftelute coreene cu kimchi
Gyeran Jjim
-
Gyoza coltunasi japonezi – Gust autentic din bucataria asiatica
Coltunasi japonezi. Reteta gyoza. Cum se fac gyoza. Coltunasi asiatici. Gyoza prajiti. Reteta traditionala japoneza. Mancare japoneza acasa. Preparate asiatice simple. Retete asiatice rapide. Coltunasi cu carne. Daca esti in cautarea unei retete delicioase cu influente asiatice, coltunasii japonezi gyoza sunt alegerea perfecta. Acesti coltunasi sunt renumiti pentru aluatul subtire si umplutura suculenta, fiind serviti adesea prajiti la tigaie si apoi gatiti la aburi. Gyoza sunt extrem de versatili si pot fi preparati cu carne, legume sau o combinatie intre cele doua. Ce sunt gyoza? Gyoza sunt coltunasi japonezi inspirati din bucataria chinezeasca, mai exact din celebrii jiaozi. In varianta japoneza, coltunasi gyoza sunt mai mici, cu aluat mai subtire…
-
Taitei de cartof dulce cu frigarui de porc
Taiteii de cartof dulce (sweet potatoes noodles) sunt foarte pe placul familiei mele. Consistenta lor cred ca i-a cucerit,nu pot spune ca au un gust anume,textura e asemanatoare taiteiilor de orez,dar totusi difera,acestia sunt putin mai al dente. Foarte versatili si la gatit,se pot folosi la supe,salate,garnituri,probabil eu le-as putea gasi o intrebuintare si la desert. Ingrediente: 100 gr taitei de cartofi dulci100 gr carne de porc,taiata fasii si marinata in 2 linguri de soia,usturoi granulat,1 lingurita miere1 morcov mediu,taiat betigase50 gr porumb2 linguri sos de soia1 lingura otet balsamic1/2 lingurita ulei de susan Mod de preparare:Taiteii se fierb in apa cu sare (se adauga cand aceasta da in clocot),apoi se…
S-ar putea să-ți placă și
Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee
Retete asiatice rapide
Ce este tapioca? Beneficii si utilizari
-
Omleta coreeana cu nori
Fiindca sunt la mare cautare aperitive pentru masa de Revelion,vin si eu cu o propunere mai altfel,excelenta daca petreceti noaptea dintre ani in stil asiatic sau daca vreti ceva mai altfel pe masa. Ingrediente: 2 oua un varf de cutit de sare o foaie de nori (foaie de alge ptr sushi) Mod de preparare: Se bat ouale cu putina sare ,ca pentru omleta. Incalzim o tigaia de 20 cm si punem putin ulei. Turnam ouale batute in tigaie si cand aproape s-au facut punem si foaia de nori. Incepem sa rulam rulada de la un capat,cand am terminat de rulat o scoatem pe o farfurie sau pe un tocator. O…
-
Porc cu cinci arome chinezesti
Cand am desfacut sticluta de Chinese 5 spice powder de la afaf.ro m-am teleportat instant pe strazile din Taiwan. Este o aroma pe care o asociez acestei tari,dar care se intalneste si pe strazile din China,doar ca acolo mai predomina si altele. Am folosit vasul de vitroceramica Pyroflam. Ingrediente:1 kg scarita de porc4 linguri de sos de soia light1 lingurita de 5 arome chinezesti2 catei de usturoi,pisatighimbir proaspat ras,dupa gust Mod de preparare:Scarita se taie in bucati si se aseaza in vas.Separat se amesteca restul ingredietelor si se toarna peste carne. Se amesteca bine cu mainile ,se pune capacul si se da la frigider peste noapte. Acest procedeu se poate executa…
S-ar putea să-ți placă și
Retete de kimchi
Taitei de orez cu urechi de lemn si varza reteta chinezeasca
Dorayaki
-
Orez prajit cu pui si sos de stridii
Orez prajit cu pui si sos de stridii. Cum sa prepari orez in stil asiatic. Reteta de orez prajit. De sos de stridii ati mai auzit, el este cunoscutul oyster sauce, un sos care nu miroase prea bine, dar odata ce ajunge in mancare ii da un gust placut. Asta dupa ce te obisnuiesti cu aroma lui. Este o reteta simpla pe care o puteti pregati cu fel de fel de legume pe care le aveti acasa. Carnea de pui se poate omite sau inlocui cu vita sau porc. De asemenea, puteti opta si pentru varianta vegetariana. Incercati si reteta de pachetele de primavara Spring Rolls Recomand si orez prajit…
S-ar putea să-ți placă și
Kimchi din castraveti – reteta traditionala coreeana
Curry verde cu naut si dovlecei
Gyeran Jjim
-
Ramen cu pui reteta de supa traditionala japoneza cu taitei
Ramen cu pui este supa care imi aduce aminte cu drag de strazile japoneze, de fapt sunetul care mi-a ramas asociat cu aceasta tara este al caruciorului ambulant care vindea supa de taitei, la orice ora. Amintiri placute am si de la restaurantele de ramen, unde mereu intram de cate ori avem nevoie de o portie sanatoasa de supa cu mult usturoi, ca sa dregem o raceala. Si atata timp am crezut ca pana nu voi revizita Japonia nu am cum sa ma delectez din nou cu un bol de ramen cu pui. Gresit! A fost chiar mai simplu decat ma asteptam, de acum nu mai ramane decat sa experimentez.…
-
Pui prajit japonez
Daca tot v-am povestit cum sa folositi wok-ul,sa va dau si o reteta japoneza de pui care este foarte pe gustul nostru.Sunt bucatele de pui prajite in ulei incins,in mod normal se folosesc pulpe de pui dezosate si taiate.De data asta am folosit piept de pui,dar recomand pulpele de pui.Sucul de ghimbir se obtine daca dati ghimbirul pe razatoare si il stoarceti bine. Eu pun ghimbir cu totul fiindca imi place gustul.Usturoiul pudra nu apare in retetele traditionale de karage,e un secret de la prietena mea Aki-chan. Ingrediente:500 gr piept de pui2 linguri sos de soia2 linguri de vin alb,sec2 lingurite suc de ghimbir5 linguri de amidon alimentatulei pentru prajitputin…
Blog culinar
