-
Frigarui de pui cu sofran
Frigarui de pui cu sofran este o reteta rapida,usoara si aromata. Aveti nevoie de ingrediente putine si accesibile. Reteta poate fi pregatita la pranz, dar si la cina si se potriveste cu fel si fel de garnituri. Daca ti-a placut reteta, incearca si frigarui sau frigarui de pui cu menta. Ingrediente 500 g piept de pui 1 plic de sofran Kotanyi 1 lingura de apa fierbinte suc de lamaie sau de lime sare si piper Mod de preparare reteta frigarui de pui cu sofran Pieptul de pui se taie in bucatele de marime egala. Sofranul se amesteca cu apa fierbinte si se lasa deoparte cateva minute. Pieptul de pui se…
-
Inghetata cu sofran si cardamom
Una dintre cele mai interesante inghetate pe care le-am incercat a fost inghetata cu sofran si cardamom, o inghetata aromata si delicioasa, care se deosebeste de altele prin bucatile de caimac. Daca vei incerca cel putin o data aceasta inghetata, cu siguranta va deveni si favorita ta. Perfecta in zilele calduroase, dar poate fi savurata si pe timp de iarna. Ingrediente 200 ml lapte 4 linguri de amidon alimentar 100 gr zahar 1/4 lingurita de sofran dizolvat in 50 ml de apa de trandafir 2 bucati de cardamon crapate 100 ml de caimac Mod de preparare reteta inghetata cu sofran si cardamon Cu o zi inainte, caimacul se pune intr-o…
-
Tocanita de pui cu nuca si rodie reteta din bucataria iraniana
Reteta de tocanita de pui cu nuca si rodie vine din bucataria persana si mai avem pe blog unele adaptari, dar de data aceasta am incercat varianta originala. Este o tocanita placut aromata, cu o textura si un gust aparte. Nucile in combinatie cu pasta de rodie dau o textura interesanta, iar gustul dulce acrisor nu se compara cu nimic altceva. Tocanita persana de pui cu nuca si rodie sau fesenjan, cum este numita in persana, este o mancare ce ne surprinde foarte placut prin explozia de arome, dar si prin faptul ca nu are comparatie ca si gust. M-am inspirat de pe My Persian Kitchen, un site pe care…
-
Fursecuri cu sofran si stafide
Am facut fursecuri cu sofran si stafide cand ne-a vizitat acasa o echipa tare draguta de la TransilvaniaLive si au fost tare incantati de gustul lor. Ca si noi , de altfel. Reteta de fursecuri cu sofran si stafide se prepara repede, in nici jumatate de ora le puteti prepara, in cateva minute le si terminati. Va veti impresiona apropiatii cu aceste fursecuri, vor descoperi arome noi si cu siguranta va vor cere reteta. Incercati si reteta de fursecuri daneze cu vanilie sau fursecuri arabesti. Ingrediente fursecuri cu sofran si stafide 200 gr faina alba 125 grame zahar 100 unt,la temperatura camerei 1 ou 100 gr stafide 1 plic de…
-
Budinca de orez cu sofran
Budinca de orez cu sofran O reteta din bucataria persana, care se numeste Sholezard si este un desert cu o aroma foarte placuta. Se poate face cu orez la aburi, ramas de la mancarea chinezeasca. Ingrediente o portie de orez gatit la abur sau fiert apa 1/4 lingurita sofran Kotanyi 2-3 linguri apa de trandafiri sau dupa gust 4 linguri de zahar Mod de preparare reteta Budinca de orez cu sofran Se fierbe orezul in apa, pana bobul de orez se inmoaie foarte mult. Se incepe cu o cantitate dubla de apa fata de cea de orez si mai adaugam pe parcurs, daca e nevoie. Amestecam des ca sa nu…
-
Kebab persan cu piept de pui si sofran
Una dintre mancarurile noastre preferate si pe care o facem foarte des, este kebab-ul iranian din piept de pui, pe care il servim cu orez basmati, rosii pe gratar si o salata persana. Se prepara foarte repede si eu va garantez ca toate farfuriile vor fi golite. Incercati si voi, veti ajunge pe alte meleaguri, macar cu gustul. Ingrediente Kebab persan cu piept de pui si sofran un piept de pui o lamaie 1/4 lingurita de sofran Kotanyi o ceapa 500 gr orez basmati 4 rosii de marime medie Mod de preparare Kebab persan cu piept de pui si sofran Se curata pieptul de pui si se taie in bucati…
-
Tocanita de rata cu suc de rodii
Reteta Tocanita de rata cu suc de rodii are la baza Fesenjan,care cred ca este crema bucatariei iraniene, o reteta care te duce cu gandul la camere pline de bogatii si cu simtiturile in bazarul de condimente. Te transporta intr-o lume magica,unde ingredientele se combina si ne dau niste arome nemaintalnite,care ne vor face sa ne dorim sa incercam si alte mancaruri din bucataria persana. Ingrediente o jumatate de rata o ceapa o lingura de ulei 1 lingurita curcuma 500 ml suc de rodii (proaspat sau din concentrat) 1/2 lingurita fulgi de ardei iuti 1/4 lingurita sofran sare si piper, dupa gust Mod de preparare reteta Tocanita de rata cu suc…
-
Budinca indiana de fidea, cardamon si sofran
Budinca indiana de fidea, cardamom si sofran Candva,pe alte meleaguri,am descoperit ca o zona a orasului se numea India Town. Taman in fata magazinului cu dulciuri era statia de autobuz si niciodata nu-mi parea rau ca ajungeam prea repede sau ca imi pleca autobuzul chiar in fata ochilor. Nu alergam niciodata dupa el, ci faceam stanga imprejur si mergeam direct in lumea delicateselor indiene. Prima vizita a fost ca o prima oprire intr-o tara straina. Dulciuri atat de diferite de cele de pe la noi, ingrediente de care nici nu auzisem si ochii imi fugeau in toate partile. Luam mereu ceva diferit, pana mi-am facut cateva favorite. Toate erau galbene…
-
Cozonac pufos
Luati o piatra in gura ca ati trait sa o vedeti si pe asta,am facut cozonaci . Si am fost atat de incantata,ca de abia astept sa ii refac. M-am inspirat de pe blogul Gabrielei,va recomand reteta cu mare drag si daca aveti rabdare puteti sa il framantati mai indelungat decat am facut-o eu. Si nu numai ca am inceput sa fac cozonaci,dar pot sa va dau si cateva ponturi,valabile si pentru alte aluaturi cu drojdie este sa puneti vasul cu aluatul in cuptorul cu microunde, acolo este ferit de curent si va creste frumos. Si sa acoperiti vasul cu o casca de dus pentru par, pe care ati aplicat cu…
S-ar putea să-ți placă și
Briose finlandeze
Baghete delicioase cu masline cu coaja crocanta si miez moale
Pogacele cu chimen
-
Orez iranian cu sofran si apa de trandafir
Daca cineva te-ar lega la ochi si ti-ar da o lingurita de sholezard,ai sti precis ca e un desert din Orientul Mijlociu. O sa simti numaidecat apa de trandafiri si sofranul si dulce cum numai prin partile acelea se fac. Eu nu pot sa-l mananc chiar asa dulce,asa ca am mai redus din zahar.Eu am folosit apa de trandafir si sofran de la mama lui asa ca a fost de calitate. Daca vedeti retete unde se cer 2 linguri de sofran,nu e cazul sa folositi atata.Sofranul se foloseste in cantitati foarte mici. Ingrediente:1 cana de 200 ml cu orez5-6 cani apa8 linguri zahar1/4 lingurita sofran1/4 – 1/3 cana apa de…
S-ar putea să-ți placă și
Muffins cu capsune
Salata turceasca cu naut, rosii, feta, sumac si patrunjel
Salata de cartofi texana
Blog culinar
