Blog culinar
Omleta iraniana cu ierburi . Reteta de kuku sabzi. Kookoo Sabzi. Retete din bucataria persana. Omlete simple. Retete iraniene. Kuku sabzi este un preparat traditional iranian, mai exact, o omleta iraniana cu ierburi, ce poate fi alegerea perfecta pentru un mic dejun satios sau un pranz rapid. Se pot folosi si ierburi uscate. E posibil sa …
Tocanita iraniana de vita cu ierburi este una dintre cele mai aromate si delicioase tocanite din cate am gustat vreodata. O aroma ca din povestile cu 1001 de nopti, aceasta tocanita trebuie trecuta pe lista de incercat. Se poate prepara cu ierburi proaspete, dar si cu ierburi uscate. Carnea de vita se poate inlocui si …
Legume la cuptor cu verdeturi de Provence este o reteta rapida de post. De multe ori simt nevoie sa mananc ceva fara carne. Si atunci pun in tava tot ce gasesc prin frigider si o dau la cuptor. Asa am procedat cu reteta de legume la cuptor cu ierburi de Provence, o reteta foarte usor …
Acum ceva vreme,pe facebook, am vazut la Brigytte un fel de pasta care mi-a atras atentia. Semana tare mult cu pasta de bruschette pe care am facut-o asta toamna si cum aveam coriandru la sare ,am si executat reteta care e iesit in topul cautarilor pe Google. Nu m-a dezamagit reteta,ba dimpotriva,mi-a placut la nebunie combinatia asta iute si …
Orezul iranian cu ierburi sau Sabzi Polou, se serveste cu peste prajit. Eu l-as manca oricand, daca s-ar gasi si la noi ierburi ca la ei. Un kg de ierburi costa cam o jumatate de dolar si se folosesc in foarte multe mancaruri,facand bucataria iraniana deosebita. Va dau o versiune usoara, cea traditionala dureaza mai mult. …
Mie imi place sa descopar noi feluri de a gati orezul,iar aceasta reteta contine niste ingrediente foarte dragi mie:coriandru,ardei iute si lime (le mananc ca pe mere!) Eu am folosit patrunjel si coriandru congelat (a crescut frumos pe balcon asta vara). Ingrediente:1/2 cup patrunjel verde1/2 cup coriandru verde1/2 cana ceapa alba1/4 cana apa1 ardei iute …
Imi plac mult uleiurile aromate,dau o savoare aparte mancarurilor,dar ATENTIE: nu se gateste cu ele,se adauga la sfarsit sau chiar inainte de a servi mancarea,altfel isi pierd aroma.Se poate oferi ca si cadou,mai ales ca sarbatorile de iarna ne bat la usa. Ingrediente:Ulei de floarea soarelui sau orice fel de ulei vegetalierburi proaspete:busuioc,oregano,rozmarin,cimbrufoaie de dafin …