• Supa Ramen cu kimchi
    Asia,  Coreea,  De post,  Supe/ciorbe,  Vegetariene

    Supa Ramen cu kimchi

    Supa Ramen cu kimchi. Retete coreene cu kimchi. Cand prepar o portie de kimchi, am deja cateva retete la care vreau sa-l folosesc. Dar de fiecare data fac o supa si un orez prajit. Reteta de fata e gata intr-un sfert de ora si cu siguranta va fi pe gustul celor ce indragesc bucataria coreena. M-am inspirat de aici si m-a atras tocmai pentru simplitatea retetei si pentru ca a folosit taitei instanti. De cate ori pregatesc o supa cu noodles instanti, nu o las simpla, mereu adaug una-alta, ca sa fie mai satioasa si mai gustoasa. De ce ingrediente avem nevoie pentru reteta? Kimchi – ingredientul de baza. Se…

  • kimchi din castraveti
    Aperitiv,  Asia,  Coreea,  Legume

    Kimchi din castraveti – reteta traditionala coreeana

    Kimchi din castraveti Cei care indragesc bucataria coreeana, stiu ca de pe nici o masa nu lipseste kimchi-ul. Astazi va arat cum sa preparati o varianta rapida, kimchi din castraveti. Daca nu sunteti la prima reteta din bucataria coreeana, probabil aveti deja ingredientele necesare, daca nu, le gasiti pe koreanfood.ro Kimchi din castraveti poate acompania orice mancare coreeana si nu numai. Difera de alte feluri de kimchi prin faptul ca poate fi consumat imediat. Incercati si reteta de bibimbap orez in stil coreean. Ingrediente kimchi din castraveti 1 kg de castraveti 1-2 linguri de sare grunjoasa 1 legatura de ceapa verde 1 legatura de usturoi verde 4 catei de usturoi…

  • Supa de kimchi cu porc si tofu
    Asia,  Coreea,  Supe/ciorbe

    Supa de kimchi cu porc si tofu reteta coreeana picanta

    Supa de kimchi cu porc si tofu este o reteta usor de preparat. Vine din bucataria coreeana si trebuie incercata daca iubesti mancarea din aceasta tara. De fapt, recomand supa de kimchi cu porc si tofu si celor care indragesc mancarea picanta. Cu siguranta o veti repeta. E perfecta pe timp de iarna si acompaniaza perfect orice masa cu preparate asiatice. Incearca si reteta de mini gimbap Vezi si reteta de bibimbap orez in stil coreean Ingrediente supa de kimchi cu porc si tofu 200 g kimchi 200 g carne de porc 2 linguri gochujang 1 lingurita zahar 1 l de apa 2 buc de ceapa verde 200 g tofu…

  • Retete de kimchi
    Asia,  Coreea,  Legume,  Vegetariene

    Retete de kimchi

    Cei care cauta Retete de kimchi cunosc ce proprietati are si pentru a le usura cautarile, in aceasta postare se vor regasi toate retetele de kimchi de pe blog. In curand, voi posta si idei de a folosi kimchi-ul, care se regaseste si in mancaruri, nu doar ca muratura. Retete de kimchi Cum se face kimchi Reteta in care va arat cu poze pas cu pas cum se prepara kimchi. Reteta kimchi: Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Oi kimchi – Kimchi de castraveti este usor de preparat si nu trebuie sa asteptati cateva zile pentru a fi gata, se consuma imediat si este perfect pentru cand…

  • cum se face kimchi - reteta pas cu pas
    Articole,  Asia,  Conserve,  Coreea,  Diverse,  Legume,  Vegetariene

    Cum se face kimchi – reteta pas cu pas

    Cum se face kimchi – reteta pas cu pas. Retete coreene. Ce este kimchi? Cum se prepara reteta de kimchi. Am vazut ca bucataria coreeana are din ce in ce mai multi adepti si tare ma bucura asta. Deocamdata,unii doar dau like la pozele de pe pagina de facebook, altii comenteaza si spun ca ar incerca retetele sau chiar le-au incercat. Si m-am gandit ca poate ar incerca si altii, dar nu prea stiu cum si cu ce sa inceapa. Mie imi e usor sa ma uit pe retetele de pe site-urile straine, le-am incercat deja si stiu la ce sa ma astept, dar pentru cineva care e pasionat de…

  • Asia,  Mâncăruri cu carne

    Chiftelute cu sos de kimchi

    Borcanul cu Kimchi de varza nu prea lipseste din frigider in ultima vreme. Si cum tare imi place sa-mi dau frau imaginatiei,am luat in vizor ingredientele din frigider si am decis pe loc ce vreau sa gatesc. Mai facusem eu niste Chiftelute coreene,dar acum vroiam ceva cu sos si cred ca mancarea asta trebuie sa fie un fel de comfort food pentru cei ce iubesc bucataria coreana. Chiftelute cu sos de kimchi este o reteta fusion intre bucataria romaneasca si cea coreana, chiftelutele sunt facute dupa o reteta romaneasca (folositi reteta proprie), iar sosul foloseste ingrediente coreene. Ingrediente Chiftelute cu sos de kimchi 4 chiftele  un bol cu kimchi de varza 200…

  • Articole culinare,  Asia,  Bucataria internationala

    Retete asiatice rapide

    Pentru ultima etapa a Inspiration Food Marathon initiat de Electrolux tema este retete de 30 de minute,adica pe limba mea fix pixuri:)) Gatitul mancarurilor care sunt gata in jumatate de ora sau mai putin ma caracterizeaza, cei care imi cunosc retetele pot confirma acest lucru. Mi-a lipsit Asia la acest concurs,de aceea va voi purta intr-un mic tur prin trei retete…ati auzit bine,sunt trei retete,poate veti spune acum ca e imposibil,dar cand ai toate ingredientele la indemana veti vedea ca nu mai e atat de necrezut. Fiindca in toate retetele voi folosi orezul,primul lucru pe care il facem este sa punem orezul la fiert.Acesta va fi gata in 20 de minute. Spalam…

  • Asia,  Bucataria internationala,  Conserve

    Kimchi de varza (Yangbaechu Kimchi)

    Azi aveam nevoie de aceasta reteta si am vazut ca nu are postare separata ,ci doar integrata in alta reteta,asa ca a trebuit sa o pun si separat. Am descoperit cat de bune sunt supele cu kimchi,deci este mereu nevoie de un recipient cu kimchi in frigider. In curand,va voi arata si supele de care aminteam.Ingrediente:o varza mijlocie,taiata in bucati de 2 cm3 linguri de sare grunjoasa3 cepe verzi,taiate4 linguri de gochugaru (fulgi de ardei iute korean)3 catei de usturoi,pisati1 cm de ghimbir proaspat,dat pe razatoareBucatile de varza se pun intr-un bol si se amesteca impreuna cu sarea grunjoasa. Se lasa cel putin doua ore,dar cel mai bine,peste noapte. Astfel,varza…

  • Asia,  Bucataria internationala,  Mâncăruri cu carne

    Chiftelute coreene cu kimchi

    Ce-mi place mie la bucataria altor tari este ca putem crea putin fusion cu bucataria noastra. Desi kimchi cu varza se prepara in bucataria coreana,cea cu varza chinezeasca este mai obisnuita si eu,ca tot ardeleanul,prefer o varza adevarata uneia cu foile mai subtiri. Nu pot sa spun daca este sau nu o reteta traditionala coreana,dar ingredientele folosite in mod sigur o asociaza cu aceasta bucatarie.  Ghimbirul,usturoiul si ceapa verde sunt nelipsite din retetele acestei tari. Inainte de incepe cu reteta va spun ca este o reteta de durata,kimchiul trebuie sa stea cam 1-2 saptamani in frigider. Daca doriti ceva mai rapid,puteti face chiftelutele si fara kimchi,despre care v-am mai povestit…

  • Aperitiv,  Asia,  Bucataria internationala,  Conserve

    Kimchi din varza chinezeasca

    Dupa cum v-am promis,continua retetele coreene si o incursiune in aceasta bucatarie nu se poate fara kimchi. Cred ca cei ce urmaresc serialele coreene,au auzit deja de acest simbol al bucatariei coreene. Va las sa cautati pe google beneficiile si va spun doar ca este in top 5 al celor mai sanatoase alimente. Vin azi cu o reteta rapida si usor de executat, Kimchi din varza chinezeasca, Mah Kimchi in coreana, care se poate consuma in aceeasi zi in care ati preparat-o,nu trebuie sa asteptati zile pana e gata. Fiindca voi face kimchi destul de des,voi mai reveni si cu alte variante. Am omis faina de orez,fiindca nu am avut,dar tocmai…

  • Asia,  Supe/ciorbe

    Supa coreeana Kimchi Ramyun

    Daca tot v-am ademenit cu ramyun si kimchi de ridiche alba (pe care i-am lasat sa fermenteze,apoi am pus borcanul la frigider),astazi o sa va arat cum le puteti combina si cat de versatile sunt taiteii instanti, pentru ca azi am pentru voi o Supa coreana Kimchi Ramyun.E pranzul perfect la locul de munca, mai ales daca timpul nu va permite sa iesiti sa mancati ceva sau nu ati avut timp pentru pachetel. Ingrediente Supa coreana Kimchi Ramyun1 pachet shin ramyunkimchi de ridiche albabucati de pui prajit,fiert sau gatit la cuptorceapa verde Mod de preparare Supa coreana Kimchi RamyunSe pune apa la fiert. Intr-un bol se pune continutul pachetului de ramyun si cand a inceput…