Bagels de casa. Reteta de bagels pufosi si crocanti. Bagels fierti in apa cu bicarbonat. Reteta clasica de bagels. Reteta de covrigi americani bagels. Bagels sunt delicioasele chifle rotunde, cu o gaura in mijloc, care sunt gatite intr-un mod specific pentru a le conferi o crusta crocanta si un miez moale si pufos. Acestea sunt produse dintr-un aluat simplu, format din faina de grau, drojdie, apa, zahar si sare, care este lasat sa creasca inainte de a fi fiert intr-o solutie de apa si bicarbonat de sodiu pentru a obtine acea crusta distinctiva. Bagels sunt originare din Europa de Est, dar au devenit extrem de populare in Statele Unite, in…