Rosii la borcan – reteta simpla fara conservant

Rosii la borcan. Cum se conserva rosiile pentru iarna? Reteta de conserva de rosii pentru iarna. Rosii la borcan pentru iarna. Cum se fac rosiile la borcan. Conserva de rosii. Rosii fara conservant, rosii conservate pentru iarna.

Cum se fac rosiile la borcan pentru iarna

Daca iti doresti sa ai gustul autentic al rosiilor coapte chiar si in sezonul rece, aceasta reteta de rosii la borcan pentru iarna este una dintre cele mai simple si eficiente metode de conservare. Nu ai nevoie de conservanti sau ingrediente complicate, iar rosiile isi pastreaza aroma naturala si pot fi folosite ulterior la supe, ciorbe, sosuri sau mancaruri.

Am incercat aceasta metoda in urma cu cativa ani si de atunci o pregatesc in fiecare vara. Borcanele se pastreaza foarte bine peste iarna, iar rezultatul este excelent de fiecare data.

Sfaturi pentru cele mai bune rosii la borcan

Alege rosii bine coapte, ferme si sanatoase.

Foloseste doar borcane si capace sterilizate.

Verifica dupa racire ca toate capacele sunt bine sigilate.

Pastreaza borcanele intr-un loc racoros, uscat si ferit de lumina.

Cum folosesti rosiile la borcan

Rosiile conservate sunt ideale pentru numeroase preparate: sos de rosii pentru paste; ciorbe si supe; tocane de legume; pizza; mancaruri cu carne; shakshuka sau alte preparate cu oua.

Fiind conservate fara aditivi, isi pastreaza gustul natural si sunt o alternativa excelenta la rosiile din comert in timpul iernii.

Intrebari frecvente

Cat rezista rosiile la borcan?

Daca sunt sterilizate corect si depozitate intr-un loc racoros, rosiile se pastreaza fara probleme pana la urmatorul sezon.

Este nevoie de conservant?

Nu. Aceasta reteta de rosii la borcan nu necesita conservant, sterilizarea fiind suficienta pentru o pastrare indelungata.

Pot folosi orice soi de rosii?

Da, insa cele mai bune rezultate se obtin cu rosii bine coapte, carnoase si aromate.

Ingrediente  rosii la borcan

rosii
un catel de usturoi ptr un borcan
frunze de busuioc proaspete

Mod de preparare reteta rosii la borcan

Spala bine rosiile si lasa-le sa se usuce complet.

Taie fiecare rosie in patru bucati.

Asaza bucatile de rosii in borcane curate si sterilizate, fara sa le presezi.

Adauga in fiecare borcan un catel de usturoi taiat felii si cateva frunze de busuioc proaspat.

Inchide bine borcanele cu capace curate.

Pune borcanele la dunst timp de aproximativ 15-30 de minute, in functie de marimea acestora.

Dupa sterilizare, lasa borcanele sa se raceasca lent in apa sau acopera-le cu o patura pana ajung la temperatura camerei.

Recomand si aceste conserve:

Zacusca cu ghebe si fasole

Tocana de legume cu orez reteta de conserva pentru iarna

Castraveti murati in otet reteta pas cu pas fara conservant