Wrap cu quinoa, pui si legume

Wrap cu quinoa, pui si legume este o reteta rapida, usoara si sanatoasa.
V-am mai spus si pe pagina de facebook Carte de Retete cat de mult imi place quinoa, asa ca de abia astept sa experimentez retete noi.
Este bogata in proteine, dar si in fier, calciu, potasiu si cupru. Este considerat un super aliment si nu contine gluten. Semintele sunt mici si tari, dar se inmoaie prin fierbere. Le puteti folosi ca atare sau la salate.
Pentru reteta Wrap cu quinoa, pui si legume puteti folosi legume de sezon, dar puteti adauga si alte ingrediente. Puteti folosi pui ramas de la mesele anterioare, cum ar fi pui la cuptor sau gratar. Il puteti condimenta dupa gustul vostru.
Acest wrap este ideal pentru pranz sau cina. Este satios, dar in acelasi timp usor. Merita incercat! Si cu siguranta il veti repeta de multe ori.

Incercati si salata Tabbouleh cu quinoa.

Ingrediente Wrap cu quinoa, pui si legume

50 g quinoa alba
piept de pui gatit
1 castravete
1 rosie
1 ceapa rosie
1 ardei iute
1 lingura mix de seminte
patrunjel verde
1 lingura ulei de masline extra virgin
1 lingurita zeama de lamaie, proaspat stoarsa
1 tortilla sau 1 lipie
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Wrap cu quinoa, pui si legume

Quinoa se clateste bine cu apa rece si se fierbe in 85 ml de apa cu putina sare. Cand apa incepe sa fiarba, se da focul mic si se mai lasa 5 minute.
Se lasa sa se raceasca.

Patrunjelul se spala si se taie marunt. Se amesteca cu quinoa, ulei de masline, suc de lamaie, sare si piper.

Se adauga mixul de seminte.

Legumele se spala si se feliaza.

Se ia lipia si se pune quinoa.

Se adauga legumele si carnea de pui.

Se ruleaza si se serveste.

Pofta buna!

Incercati si voi reteta wrap cu quinoa, pui si legume.