Legume la cuptor reteta simpla, sanatoasa si gustoasa

Legume la cuptor.

Legumele la cuptor reprezinta o metoda delicioasa si sanatoasa de a pregati o varietate de legume, pastrandu-le nutrientii si intensificandu-le aromele. Aceasta tehnica de gatire permite legumelor sa se coaca uniform, dezvoltandu-le o textura placuta si un gust intens. Poti utiliza diverse legume, precum morcovi, dovlecei, vinete, ardei, cartofi sau ceapa, iar combinatiile sunt nelimitate. Adaugarea de ierburi aromatice si condimente poate transforma o simpla farfurie de legume intr-un preparat savuros si atractiv.

Beneficiile legumelor preparate la cuptor:

Nutritie imbunatatita: Legumele sunt o sursa bogata de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. Gatirea lor la cuptor pastreaza multe dintre aceste nutrienti, contribuind la o alimentatie sanatoasa.

Calorii reduse: Prepararea legumelor la cuptor necesita adesea mai putin ulei comparativ cu alte metode de gatire, cum ar fi prajirea, astfel contribuind la reducerea aportului caloric.

Diversitate in dieta: Gatirea legumelor la cuptor permite experimentarea cu diferite combinatii si condimente, incurajand diversificarea alimentatiei si consumul unei game mai largi de legume.

Usurinta prepararii: Este o metoda simpla si convenabila de gatire, care necesita putin timp de pregatire. Odata ce legumele sunt feliolate si asezonate, tot ce trebuie sa faci este sa le introduci in cuptor.

Arome imbunatatite: Coacerea legumelor face ca zaharurile naturale din acestea sa caramelizeze, oferind o aroma mai bogata si complexa.

Satisfactie: Consumul de legume la cuptor poate fi o experienta placuta datorita texturii crocante si a aromelor intense, contribuind astfel la o alimentatie mai variata si mai satisfacatoare.

Versatilitate: Legumele la cuptor pot fi servite ca garnitura, integrate in salate sau utilizate ca baza pentru diverse feluri principale, adaptandu-se usor la diverse preferinte culinare.

Utilizand legumele la cuptor in alimentatia ta, nu doar ca iti imbunatatesti sanatatea, dar descoperi si o modalitate delicioasa de a te bucura de natura si de beneficiile acesteia.

Ingrediente

500 g cartofi
2-3 morcovi
2 cepe
2-3 linguri ulei
Sare si piper, dupa gust
Ierburi aromatice ( rozmarin sau oregano)
Optional: usturoi (1-2 catei, zdrobiti)

Mod de preparare reteta legume la cuptor

Se pregatesc ingredientele.
Se curata cartofii, morcovii si cepele. Se taie cartofii si morcovii in cuburi sau felii, iar ceapa in julienne sau sferturi, in functie de preferinta.

Intr-un bol mare, se adauga legumele taiate. Se adauga ulei de masline, sare, piper si ierburi aromatice.
Daca alegi sa folosesti usturoi, adauga-l acum. Se amesteca bine pentru a acoperi legumele uniform cu ulei si condimente.

Se preincalzeste cuptorul la 200°C.
Se pun legumele condimentate intr-o tava de cuptor, distribuindu-le uniform, intr-un singur strat.

Se introduce tava in cuptor si se lasa legumele sa se coaca timp de 30-40 de minute, amestecandu-le o data sau de doua ori in timpul coacerii, pana devin moi si usor rumenite.

Odata ce legumele sunt gata, se scot din cuptor si se lasa sa se racoreasca cateva minute inainte de a le servi.
Se pot servi ca atare sau alaturi de o carne la gratar sau un sos sau cu salata.

Se pot adauga si alte legume, cum ar fi dovlecei, ardei sau vinete, pentru a varia reteta.
Pentru un gust mai intens, se poate adauga si un strop de otet balsamic sau suc de lamaie inainte de a le coace.

Pofta buna!

RECOMAND SI ACESTE RETETE:

Budinca de legume la cuptor reteta sanatoasa si delicioasa

Noodles cu legume

Budinca de cartofi cu afumatura