-
Pasta iute cu piper de Sichuan
Cele mai bune amestecuri si sosuri sunt cele facute acasa, dupa gustul fiecaruia. Unii prefera mai picant, altii mai dulce sau cu mai mult usturoi. Pasta iute cu piper de Sichuan se poate pregati cu ulei de ardei iuti (Chili Oil) sau cu ulei vegetal. Ingrediente Pasta iute cu piper de Sichuan 10 ardei iuti uscati 1 lingura de piper de Sichuan 1-2 cm de ghimbir proaspat 1 capatana de usturoi 50 ml chili oil sau ulei vegetal Mod de preparare reteta Pasta iute cu piper de Sichuan Ghimbirul se rade, iar usturoiul se curata de coaja. Ardeii iuti se rup in bucati. Punem ardeii,piperul de Sichuan, usturoiul si…
S-ar putea să-ți placă și
Pui cu ghimbir si sos de soia reteta asiatica simpla
Salata coreeana
Onigiri
-
Legume stir fry
Stir fry este o metoda de prajire a legumelor, stir inseamna „a amesteca”, iar fry „a praji”. Adica, amestecam in timp ce prajim. Prin aceasta metoda, ingredientele se prepara la foc mare, astfel incat sa ramana crocante. Se foloseste ulei putin, de aceea este o reteta potrivita si pentru cei la dieta. Acest fel de a pregati legumele se intalneste in bucataria asiatica. Reteta de legume stir fry se vrea a fi mai mult o reteta pentru cei ce vor sa incerce pentru prima oara mancarurile chinezesti. De obicei, se pun mai multe arome sau sosuri, dar pentru a cunoaste procedeul si a face cunostiinta, este de ajuns. Pe parcurs…
-
Chili paste with Sichuan peppers
Chili Paste with Sichuan Peppers I came up with this mix after trying the Hungarian version. I can’t tell you what amazing aroma has after sitting in the fridge for about a week. Use chili oil if you want the extra hotness, but works fine with regular oil too. Ingredients for Chili paste with Sichuan Peppers 10 dried chili peppers 1 T Sichuan peppers 1-2 cm grated ginger 1 garlic head 50 ml chili oil How to make Chili paste with Sichuan peppers recipe Grind all the spices. Mix with the oil and put the mix in a sterilised jar. Refrigerate and use in Chinese dishes.
Blog culinar
