Prajitura turnata cu mere reteta simpla, pas cu pas

Reteta prajitura turnata cu mere. Prajitura cu mere. Prajitura simpla cu mere. Prajitura pufoasa cu mere.

Prajitura turnata cu mere este una dintre cele mai simple prajituri de casa, cu blat moale si umplutura aromata de mere cu scortisoara. Se prepara din ingrediente obisnuite, iar aluatul nu trebuie framantat sau intins.

Este o reteta potrivita mai ales toamna, cand merele se gasesc din abundenta, dar poate fi pregatita in orice perioada a anului. Prajitura este gustoasa atat calduta, cat si dupa ce s-a racit complet. Una dintre cele mai populare si gustoase, alaturi prajitura frageda cu mere sau prajitura cu dovleac.

Cum se face prajitura turnata cu mere?

Specific acestei prajituri este aluatul moale, care curge si poate fi turnat direct in tava. Jumatate din compozitie se pune la baza, se adauga umplutura de mere, apoi se acopera cu restul de aluat.

Merele se calesc inainte cu zahar si scortisoara, pana cand scade zeama pe care o lasa. In acest fel, umplutura ramane aromata, iar blatul nu se umezeste excesiv.

Pentru un plus de aroma se poate adauga putina vanilie, iar cantitatea de zahar din umplutura se poate ajusta in functie de cat de dulci sunt merele.

Ce mere se folosesc pentru prajitura?

Se pot folosi aproape orice fel de mere, dar sunt potrivite in special cele usor acrisoare si aromate. Merele foarte dulci necesita mai putin zahar.

Coaja poate fi indepartata sau pastrata, dupa preferinta. Merele se pot taia cubulete mici sau se pot da pe razatoare.

Pentru reteta m-am inspirat de la Laura. Trebuie doar sa aveti grija ca reteta este pentru o tava mica si se va termina foarte repede, asa ca va recomand sa faceti portie dubla, pentru o tava mai mare.

Ingrediente prajitura turnata cu mere

Pentru blat
2 oua
9 linguri zahar
9 linguri ulei
9 linguri lapte
12 linguri faina
1 praf de copt
1 varf de cutit de sare

Pentru umplutura
1 kg de mere
4 linguri de zahar
1-2 lingurite de scortisoara

Mod de preparare reteta prajitura turnata cu mere

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Ouale se freaca cu zaharul. Se adauga uleiul si se amesteca pana se incorporeaza.
Faina se amesteca cu praful de copt si sarea si se adauga la amestecul de oua, alternand cu laptele.
Aluatul seamana cu aluatul de pancakes, deci va curge.

Merele se spala si se curata de casuta semintelor. Se pot decoji, dar le puteti lasa si cu coaja.
Se taie cubulete si se calesc impreuna cu zahar si scortisoara, pana scade sucul.
Se lasa sa se raceasca.

Se tapeteaza tava (folositi o tava mai mica) cu foaie de copt sau cu ulei si faina.
Se toarna jumatate din compozitia blatului si se da tava la cuptor pentru 10 minute sau pana cand se intareste blatul. Se poate sari peste pasul acesta daca nu aveti mult timp la dispozitie sau va plac prajiturile mai moi.