Fougasse este varianta frantuzeasca a focacciei si reprezinta zona Provence, este o paine plata, care poate fi aromata cu diferite condimente, eu am ales sa o fac cu sare, cu o sare speciala si dupa parerea mea, una dintre cele mai bune, fleur de sel. Din aceasta cantitate ies doua paine fougasse de marime mijlocie. Ingrediente Paine fougasse cu fleur de sel 450 gr faina alba 1 lingurita de sare 25 gr de drojdie proaspata 250 ml apa calduta 1 lingurita de zahar 1 lingura de ulei de masline extra virgin Pentru topping: 1 lingura de chipsuri de usturoi (optional) 1 lingurita fleur de sel Mod de preparare reteta Paine…