Salata de vinete cu ardei copti

30 min

simplu

2 portii

Un preparat nelipsit din meniul de vara este salata de vinete cu ardei copti.
Nu aveti nevoie de ingrediente multe si cu siguranta va fi pe gustul tuturor.

La salata de vinete cu ardei copti puteti folosi ardei grasi sau ardei kapia.

Puteti pregati salata de vinete cu ardei copti si pe timp de iarna, daca puneti la congelator vinete si ardei.

Ingrediente salata de vinete cu ardei copti

2 vinete
2 ardei rosii grasi
1 ceapa mica
2-3 linguri de ulei
condiment usturoi si piper Kotanyi
sare, dupa gust

Mod de preparare reteta salata de vinete cu ardei copti

Vinetele si ardeii se coc, pana cand s-au inmuiat. Le puteti pune intr-o punga de plastic, iar coaja se va putea indeparta usor.
Vinetele si ardeii se curata de coaja.
Vinetele se toaca cu un tocator de lemn, ca sa nu intre in contact cu metalul si sa nu se oxideze.
Ardeii se taie in cubulete.
Ceapa se curata si se taie marunt.
Vinetele, ardeii si ceapa se pun intr-un bol, se adauga uleiul cate putin si se amesteca.
Se adauga condiment de usturoi cu piper si sare, dupa gust.

Incearca si tu salata de vinete cu ardei copti.

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *