Placinta de post cu mere – reteta cu aluat fraged

Placinta de post cu mere. Placinta cu aluat fraged. Placinta cu mere calite. Prajitura de post cu mere. Placinta cu mere traditionala. Placinta pufoasa. Prajitura cu mere rapida. Placinta frageda cu margarina. Reteta usoara de placinta cu mere. Placinta ca la mama acasa.

Placinta cu mere este una dintre cele mai indragite retete romanesti, perfecta pentru orice sezon. Aroma intensa de mere calite, scortisoara si coaja de lamaie se combina minunat cu un aluat fraged, usor de preparat si ideal pentru cei care prefera varianta cu margarina. Aceasta reteta simpla si economica este potrivita atat pentru mesele de familie, cat si pentru deserturile de weekend.

Placinta cu mere cu aluat fraged este una dintre cele mai cautate retete de desert rapid pentru ca nu necesita tehnici complicate, iar ingredientele sunt accesibile si mereu la indemana. Datorita aromei sale autentice, reteta este ideala pentru mesele de familie, sarbatori, aniversari sau pentru momente in care vrei un desert care aduce confort si nostalgie.

Aceasta placinta poate fi personalizata usor: se pot adauga nuci, stafide sau vanilie, iar umplutura de mere se poate adapta dupa preferinte, mai dulce, mai acrisoara sau mai condimentata. De asemenea, este potrivita pentru orice tip de tava si nu necesita decoratii elaborate – doar un praf fin de zahar pudra pentru un aspect perfect de “desert ca la bunica acasa”.

Variatiuni delicioase

Placinta cu mere si nuca – Se adauga 150 g nuca macinata in umplutura.

Placinta cu mere si stafide – Se pun 3-4 linguri de stafide inmuiate in rom sau esenta.

Placinta cu mere si caramel – Se pune in umplutura 2-3 linguri de sos caramel pentru o aroma intensa.

Placinta cu mere si vanilie – In umplutura se adauga 1 plic de zahar vanilat.

Ingrediente placinta de post cu mere

Ingrediente pentru aluat fraged
250 g margarina, la temperatura camerei
10 linguri apa
10 linguri ulei
4 linguri zahar
faina cat cuprinde (aprox. 500-600 g)
1 lingura zeama de lamaie
1 lingurita bicarbonat

Ingrediente pentru umplutura
2 kg mere
4 linguri zahar
scortisoara, dupa gust
coaja rasa de lamaie

Mod de preparare reteta Placinta de post cu mere si aluat fraged

Se pregatesc ingredientele.
Merele se spală si se dau pe razatoare sau se maruntesc in robot.

Se pun intr-o cratita si se calesc pana isi schimba culoarea.
Se adauga zaharul si se calesc pana scade lichidul format.

Se iau de pe foc, se adauga scortisoara si coaja de lamaie, apoi se lasa sa se raceasca complet.
Intr-un bol incapator se pune faina si se face o adancitura in centru.
Se adauga apa, uleiul, zaharul, margarina si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.
Se framanta un aluat moale, elastic si nelipicios. Daca este nevoie, se mai adauga putina faina.
Aluatul se acopera cu folie si se lasa la rece 15 minute.

Aluatul se imparte in doua bucati egale.
Se intinde prima foaie si se aseaza intr-o tava de 30×40 cm.

Peste foaie se pune umplutura de mere racite.

Se intinde a doua foaie si se adauga deasupra umpluturii.

Tava se introduce in cuptorul preincalzit la 170°C si se coace 35-40 de minute, pana trece testul scobitorii si se rumeneste usor.

Dupa racire, se portioneaza si se pudreaza cu zahar.

Pofta buna!

RECOMAND SI ACESTE RETETE CU MERE:

Waffles cu mere si scortisoara

Muffins cu mere si topping cu nuci

Negresa pufoasa cu mere si glazura reteta simpla si rapida