Cand vine vorba despre retetele mamei mele,cea mai draga mie este cea de paine cu cartofi. Sigur,veti spune ca la noi se gaseste la toate colturile si chiar avem norocul cu o paine foarte gustoasa,dar cand intru la mama in casa si totul miroase a paine,parca nici una nu o poate intrece. Si nu doar ca e gustoasa,are o textura moale,care ramane la fel si peste cateva zile. Cateva sfaturi pentru ca painea sa va reuseasca,sfaturi valabile si pentru atunci cand lucrati cu aluaturi cu drojdie: Folosim apa calduta si nu rece sau prea fierbinte,altfel riscam ca aluatul sa nu creasca Nu lasam sarea sa intre in contact cu drojdia,aceasta…