-
Souvlaki de pui – frigarui grecesti facute in casa
Souvlaki de pui. Frigarui grecesti. Frigarui din piept de pui. Frigarui la gratar. Reteta greceasca cu pui. Mancare mediteraneana. Mancare traditionala greceasca. Simplu, dar extrem de gustos, souvlaki inseamna bucati mici de carne fripta pe bat, gatite rapid si condimentate cu arome specifice zonei mediteraneene. De-a lungul timpului, souvlaki a devenit nu doar un fel de mancare, ci un simbol al stilului de viata grecesc. Scurt istoric al souvlaki-ului Originile souvlaki-ului pot fi urmarite pana in Grecia Antica. Arheologii au descoperit dovezi ca grecii gateau bucati de carne pe tepuse metalice sau din lemn, asemanatoare frigaruielor de astazi. Cuvantul „souvlaki” provine din grecescul „souvla”, care inseamna tepusa sau bat. De-a…
-
Sos pentru souvlaki
Bineinteles ca tzatzikiul este sosul care se serveste cu souvlaki,dar noua cum ne place sa experimentam am incercat ceva nou. Eu am un condiment in dulapiorul meu magic care merge foarte bine la sosuri de iaurt si smantana,pe el scrie usturoi si marar. Se poate face cu o combinatie de smantana si iaurt sau numai smantana sau numai iaurt. Ingrediente:SmantanaIaurtmarar uscatusturoi pudrasareSe amesteca toate ingredientele si se lasa la rece cu o ora inainte de a servi pentru a se imbina aromele.
-
Souvlaki
Azi vizitam Grecia! Desi curand o sa ma vedeti gatind mai mult „greceste”,astept niste condimente de acolo si pot sa ma apuc de experimentat. Copiilor le-au placut mult numindu-ma „Best cook in the world!” Dar mai intai sa vedem ce este souvlakiul.Este un gratar in stil grecesc,dar care poate fi facut cu usurinta si la aragaz,avand in vedere ca pieptul de pui nu are grasime. Fetitelor mele le place mult pieptul de pui la gratar si am niste bete pentru frigarui cu maner de lemn pe care le folosesc. E mult mai gustos decat prajit sau la cuptor. Ingrediente:1 piept de pui,curatat si taiat cuburi.Marinata:2 linguri usturoi pisat1 lingura suc…
Blog culinar
