Salata de cartofi cu iaurt - reteta usoara, cremoasa si sanatoasa

Salata de cartofi cu iaurt. Salata de cartofi usoara. Salata fara maioneza. Reteta salata cartofi. Salata dietetica. Reteta cu cartofi. Idei garnitura langa friptura.

Salata de cartofi cu iaurt este o alternativa moderna si mai usoara la clasica salata de cartofi cu maioneza. Este un preparat simplu, hranitor si echilibrat, potrivit atat pentru mesele de zi cu zi, cat si pentru ocazii speciale. Iaurtul aduce prospetime, o textura fina si un gust usor acrisor, care completeaza perfect cartofii fierti.

Aceasta salata este foarte apreciata de cei care cauta retete mai light, fara a renunta la savoare. Se prepara rapid, din ingrediente la indemana, si poate fi adaptata usor in functie de preferinte sau de ce ai in frigider. Este ideala ca garnitura, dar poate fi si un fel principal usor, mai ales in zilele calde. Poate fi o schimbare de la clasica salata orientala.

De ce sa alegi salata de cartofi cu iaurt

Salata de cartofi cu iaurt este:

mai usoara decat varianta cu maioneza
potrivita pentru diete echilibrate
cremoasa si satioasa
usor de personalizat
perfecta pentru mese rapide sau picnic

Iaurtul inlocuieste grasimile grele si transforma acest preparat intr-o optiune prietenoasa pentru digestie.

Variatiuni pentru salata de cartofi

cu mustar, pentru un gust usor picant
cu marar sau patrunjel verde
cu castraveti murati sau proaspeti
cu ou fiert, pentru un plus de consistenta
cu iaurt grecesc, pentru extra cremozitate

Recomandari si sfaturi utile

foloseste cartofi care nu se sfarama la fierbere
nu adauga iaurtul peste cartofi fierbinti
potriveste gustul dupa ce salata a stat la rece
se poate pastra la frigider 24 de ore

Ingrediente pentru salata de cartofi cu iaurt

cartofi

iaurt natural, gras sau semigras

ceapa verde sau ceapa rosie

sare

piper

optional: mustar, usturoi, verdeata

Mod de preparare salata de cartofi cu iaurt

Se pregatesc ingredientele.

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in apa cu putina sare. Dupa ce sunt fierti, se scurg, se lasa la racit si se curata de coaja.

Cartofii raciti se taie cuburi sau bucati potrivite si se pun intr-un bol incapator.

Peste cartofi se adauga iaurtul, in functie de cat de cremoasa doresti salata. Se adauga sare si piper, dupa gust.

Ceapa se toaca marunt si se adauga peste cartofi. Daca se foloseste usturoi, acesta se adauga fin tocat sau zdrobit.

Totul se amesteca usor, astfel incat cartofii sa ramana intregi si salata sa fie bine legata. La final se pune la rece pentru 20–30 de minute, pentru ca aromele sa se combine.

Cum se serveste salata

Salata de cartofi cu iaurt se serveste rece sau la temperatura camerei, alaturi de fripturi, peste, gratar sau ca fel de sine statator. Este excelenta si pe post de garnitura la mese festive sau la picnicuri.