Pulpe de pui intregi la cuptor cu lamaie si usturoi

Pulpe de pui intregi la cuptor. Pulpe de pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete cu pulpe de pui. Pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete de pui la cuptor.

De cand am vazut reteta aceasta, am stiut ca trebuie s-o incerc si eu. Deja ma gandeam ca se potriveste de minune cu cartofii grecesti si cu tzatziki.

Combinatia de lamaie, usturoi si oregano nu cred sa nu placa cuiva! Puiul se poate marina pentru cel putin o jumatate de ora, dar recomand peste noapte, ca aromele sa se intrepatrunda. Este o reteta plina de arome si se poate servi direct din tava.

Ingrediente folosite la reteta:

Pui – cea mai potrivita alegere sunt pulpele de pui, dar si puiul intreg se poate marina. La fel si pieptul de pui.
Ulei – am pus de masline, dar merge cu orice fel de ulei vegetal
Oregano – daca ai proaspat, recomand sa il pui in locul celui uscat
Boia afumata – aduce o savoare in plus retetei si o gasesti la mai toate supermarket-urile
Usturoi – cat de mult sau cat de putin vrei sa pui.
Lamaie – e necesar suc de lamaie, dar si felii
Condimente – cimbru, cate crengute puse ici-colo in tava, sare si piper, dupa gust

Ingrediente

4 pulpe de pui
2 linguri ulei de masline
1 lingurita de oregano uscat
1/2 lingurita boia afumata
4 catei de usturoi
2 linguri suc de lamaie
1 lamaie feliata
cateva crengute de cimbru
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Pulpe de pui intregi la cuptor

Se pregatesc ingredientele.


Se pun ingredientele intr-o punga cu fermoar sau intr-un recipient cu capac ermetic.
Se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o jumatate de ora, de preferat peste noapte.

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Pulpele de pui se pun intr-o tava, de ici-colo se pun felii de lamaie si crengute de cimbru.


Se da tava la cuptor pentru 30-35 de minute sau pana cand se rumenesc si sunt patrunse.


Se pot servi direct din tava, alaturi de garnitura preferata.

Pofta buna!

Cu ce se pot servi pulpele la cuptor:

Cartofi noi cu marar si usturoi

Salata cu orez

Tzatziki cu marar reteta de sos grecesc cu iaurt si castraveti

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Spaghete cu bacon si usturoi

Spaghete cu bacon si usturoi. Retete simple de paste. Spaghete cu bacon – reteta rapida.

Aceste paste cu bocon si usturoi sunt usor de preparat si foarte gustoase. E reteta mea preferata cand am nevoie sa pun repede ceva pe masa. Secretul acestor paste este bacon-ul, care se potriveste perfect cu usturoiul.
M-am inspirat de aici si am mai ochit multe, multe retete de testat.

Cu ce se potrivesc pastele cu bacon si usturoi?

Primul lucru care vine in minte este painea cu usturoi. Parca ii si simt gustul, in timp ce scriu, dar cred ca cea mai buna alegere ar fi o salata. Cel mai bine ar merge salata cu avocado.

Dar nu as exclude nici o garnitura de fasole verde cu usturoi sau sparanghel.

Ingrediente paste cu bacon si usturoi

250 gr spaghete
4 fasii de bacon
3 catei de usturoi
ulei de masline
sare si piper, dupa gust
patrunjel verde
fulgi de ardei iute, parmezan

Mod de preparare reteta spaghete cu bacon si usturoi

Se pregatesc ingredientele.
Spaghetele se fierb al dente conform instructiunilor de pe ambalaj. Se clateste bine cu apa rece si se lasa deoparte.

Bacon-ul se taie in bucati marunte.Usturoiul se curata si se taie.
Se pune o tigaie pe foc, cand s-a infierbantat se adauga uleiul de masline si bacon-ul.
Se caleste.

Se adauga usturoiul. Se amesteca, avand grija sa nu se arda usturoiul.

Se adauga pastele si se amesteca, pana cand acestea se incalzesc. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga patrunjelul tocat si se amesteca.

Se scot pe farfurie, se presara patrunjel, fulgi de ardei iute si optional, parmezan ras.
Pofta buna!

 

Recomand si:


Spaghete cu vinete, rosii si busuioc reteta rapida de paste 

Taitei Chow Mein cu pui si legume reteta chinezeasca

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Cartofi in stil grecesc. Cartofi grecesti. Cartofi cu usturoi, lamaie si oregano. Cum se prepara cartofii grecesti?. Retete de cartofi la cuptor. Cartofi crocanti la cuptor. Retete grecesti.

Invata cum sa prepari cei mai buni cartofi la cuptor! Atat de buni ca te lingi pe degete.
O reteta simpla, la indemana oricui, pe care o poti pregati pentru cina sau pranz, dar si pentru o masa festiva. Vor fi pe gustul tuturor!

De cand au aparut cartofii noi, mi-a tot stat gandul la reteta aceasta. Sunt atat de simplu de preparat, de aromati si de gustosi, ca nu te poti opri din mancat! Si daca si tie iti plac cartofii la cuptor, cu siguranta vei indragi si reteta de astazi.

Se pot folosi cartofi noi, la acestia se poate lasa si coaja, dar la restul cartofilor se decojesc. Se pot taia in felii longitudinale, dar si in cuburi.

Eu folosesc o foaie de copt, asa ca nu folosesc mult ulei si astfel ma asigur ca ingredientele nu se lipesc de tava.

Am servit cartofii cu Frigarui grecesti cu marar, dar se potrivesc la fel de bine si cu Frigarui de pui cu lamaie si usturoi. Si bineinteles ca nu trebuie sa lipseasca nici Tzatziki cu marar

Ingrediente pentru cartofi in stil grecesc

cartofi – recomand cartofi noi, dar se pot folosi orice cartofi
supa de pui – se poate inlocui cu supa de legume sau cu apa
usturoi – desi se poate folosi si usturoi pudra, recomand usturoi proaspat. Se poate taia marut sau presa.
lamaie – se foloseste suc proaspat stors si se poate adauga si niste coaja rasa
oregano – se poate folosi uscat sau proaspat
ulei de masline
sare

Cum se prepara cartofii grecesti

Pasii retetei sunt foarte simpli. Se curata cartofii, se pun in tava si se adauga restul ingredientelor.
Se da tava la cuptor pana se rumenesc cartofii.

 

Ingrediente

1 kg cartofi
200 ml supa de pui
3 catei usturoi
1 lamaie
1 lingurita oregano
2 linguri ulei de masline
1 lingurita sare

Mod de preparare reteta cartofi in stil grecesc

Se pregatesc ingredientele si se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C.
Se spala cartofii si feliaza. Se pune in tava impreuna cu uleiul de masline.

Se adauga supa de pui, sucul de lamaie proaspat stors, usturoiul, oregano si sarea. Se poate adauga si niste coaja de lamaie.

Se da tava la cuptor si se tin pana cand scade supa si se rumenesc cartofii.

Se servesc calzi. Pofta buna!

Daca incerci reteta, te astept cu poze pe Instagram.

Iti recomand si aceste retete cu cartofi:

(apasa pe titlu pentru a citi reteta)
Cartofi noi cu marar si usturoi

Chipsuri de cartofi la cuptor

Cartofi acordeon

Salata turceasca de dovlecei cu iaurt, usturoi si nuci

Salata turceasca de dovlecei. Salata de dovlecei cu iaurt si usturoi. Salate turcesti. Retete turcesti de salata. Retete cu dovlecei. Salata de dovlecei cu iaurt.

Zilele trecute, o prietena care locuieste in Turcia imi povestea despre salata de dovlecei cu iaurt si usturoi, dupa ce a vazut ca am pregatit salata cu morcovi. Zicea ca sunt asemanatoare si bineinteles ca nu am putut rezista. A trebuit s-o incerc. Si nu e singura reteta pe care mi-a dat-o, asa ca mai urmeaza si altele. Pentru cantitatile exacte m-am uitat pe reteta aceasta

Poate cand auzi de salata aceasta nu ti se va parea ca e cine stie ce, dar dupa ce o gusti o sa tot vrei s-o repeti.
Si o s-o tot faci, mai ales ca sunt ingrediente pe care le ai mereu in casa.

Pe langa faptul ca e gustoasa, mai este ieftina si accesibila. Se potriveste foarte bine cu painea Ramadan

Pentru aceasta reteta avem nevoie de dovlecei, iaurt grecest, usturoi,nuci, ulei de masline si marar. Acesta poate fi inlocuit cu menta, iar nucile pot fi amestecate in salata.

Salata turceasca de dovlecei

  • 3 dovlecei
  • 150 gr iaurt grecesc
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei usturoi
  • 4 nuci
  • marar, dupa gust
  • fulgi de ardei iute
  • sare

Mod de preparare reteta salata turceasca de dovlecei

Se pregatesc ingredientele. Dovleceii si usturoiul se curata de coaja, iar mararul se toaca marunt.
Dovelceii se dau pe razatoare. Puteti folosi una manuala sau un robot de bucatarie.

Se pune o tigaie pe foc, se adauga o lingura de ulei si se calesc dovleceii.

Se amesteca din cand in cand si sunt gata cand nu mai au lichid.
Se iau deoparte si se lasa sa se raceasca.
Usturoiul se preseaza peste dovlecei.

Se adauga mararul tocat si iaurtul si se amesteca. Se adauga sare dupa gust.

Salata se pune in bol sau platou, deasupra se pune o lingura de ulei de masline, se presara putin marar si nucile.
Se adauga si niste fulgi de ardei iute.

Se serveste rece.
Pofta buna!

 

Salata de dovlecei cu iaurt si usturoi se potriveste foarte bine cu Kebab persan cu piept de pui si sofran, dar si cu Frigarui de pui cu lamaie si usturoi sau Frigarui de pui cu menta.

 

Va recomand sa incercati si alte retete din bucataria turceasca:

Alte salate pe care le puteti incerca:

 

Vinete Shanghai

Vinete Shanghai Cum sa prepari vinete in stil chinezesc. Reteta asiatica cu vinete. Cum se prepara vinetele cu sos de soia. Reteta vegetariana cu vinete.

Acum ceva timp, Laura de la Laura’s Sweets imi povestea despre niste vinete foarte gustoase pe care le gustase la un restaurant chinezesc si tot cautand prin retete, ne-am oprit la aceasta.

De luat aminte ca se gateste la foc mare, deci toate ingredientele trebuie sa fie pregatite dinainte. Daca va place mancarea picanta, puteti mai adauga inca un ardei iute, iar daca nu o preferati asa, puteti indeparta nervii si semintele ardeiului.

Va recomand si reteta de Vinete picante reteta chinezeasca traditionala pas cu pas, un preparat asemanator, dar de unde lipseste sosul de soia.

Ingrediente vinete Shanghai

2 vinete
1 ardei iute
2-3 catei de usturoi
50-100 ml ulei
3 linguri sos de soia
1 lingurita zahar
150 ml apa

Mod de preparare reteta

Se spala vinetele si se feliaza. Daca sunt mici, le taiati rondele, daca sunt mai mari, le puteti injumatati.
Usturoiul se curata si se feliaza.
Ardeiul iute se taie rondele. Daca vreti ca mancarea sa fie mai putin iute, puteti indeparta nervii si semintele ardeiului.

Se pune o tigaie sau un wok pe foc, cand e fierbinte se adauga uleiul, usturoiul si chili. Incepeti cu 50 de ml de ulei si mai completati daca e nevoie.

Se scot bucatile de chili si se pun deoparte pe o farfurie.
Se pun feliile de vinete in tigaie.
Dupa ce se absoarbe uleiul, fie mai adaugati putin sau incepeti sa adaugati apa, cate o lingura, pana se inmoaie vinetele. Veti folosi cam jumatate din cantitatea de apa.

Se pregateste sosul, amestecand putina apa cu zahar si sos de soia.

Cand vinetele s-au inmuiat, se adauga sosul.

Se pune capacul si se lasa sa fiarba pana scade sosul.

Se pun vinetele in farfurie si se presara rondelele de chili si ceapa verde.

Se servesc fierbinti.
Pofta buna!

Va las aici si reteta de Sandvis cu vinete si feta

Vinete Shanghai

  • 2 vinete
  • 1 ardei iute
  • 2-3 catei de usturoi
  • 50-100 ml ulei
  • 1 lingurita zahar
  • 150 ml apa
  1. Se spala vinetele si se feliaza. Daca sunt mici, le taiati rondele, daca sunt mai mari, le puteti taia in jumatate.

    Usturoiul se curata si se feliaza.

    Ardeiul iute se taie rondele. Daca vreti ca mancarea sa fie mai putin iute, puteti indeparta nervii si semintele ardeiului.

    Se pune o tigaie sau un wok pe foc, cand e fierbinte se adauga uleiul, usturoiul si chili. Incepeti cu 50 de ml de ulei si mai completati daca e nevoie.

    Se scot bucatile de chili si se pun deoparte pe o farfurie.

    Se pun feliile de vinete in tigaie.

    Dupa ce se absoarbe uleiul, fie mai adaugati putin sau incepeti sa adaugati apa, cate o lingura, pana se inmoaie vinetele. Veti folosi cam jumatate din cantitatea de apa.

    Se pregateste sosul, amestecand putina apa cu zahar si sos de soia.

    Cand vinetele s-au inmuiat, se adauga sosul. Se pune capacul si se lasa sa fiarba pana scade sosul.

    Se pun vinetele in farfurie si se presara rondelele de chili si ceapa verde.

    Se servesc fierbinti.

    Pofta buna!

Spaghete cu usturoi, chili si busuioc reteta rapida de paste

Spaghete cu usturoi, chili si busuioc este o reteta rapida cu paste, foarte usor de facut si cu ingrediente accesibile.
La reteta de spaghete cu usturoi, chili si busuioc puteti folosi usturi si ardei iuti dupa bunul plac si in functie de gusturile voastre. Chili puteti pune proaspat sau uscat. Cei care indragesc mancarea mai picanta, pot folosi peperoncini.
La aceasta reteta mai puteti adauga si ciuperci calite sau alte ingrediente care sunt pe gustul vostru. Mie-mi plac calde, dar si reci. Si imi place sa adaug la sfarsit niste ulei de masline extra virgin.
De asemenea, aveti grija sa fierbiti spaghetele al dente, de aceea trebuie sa urmati instructiunile de pe pachet, pentru ca difera de la producator la producator. Puteti folosi si alte feluri de paste, dar parca spaghetele sunt cele mai potrivite.
Daca aveti nevoie de un pranz rapid, recomand sa incercati si voi aceasta reteta.

Vedeti si reteta de spaghete One Pot pasta.

Si reteta spaghete cu sos de usturoi merita incercata.

Ingrediente Spaghete cu usturoi, chili si busuioc

200 g spaghete
3-4 catei de usturoi
ulei de masline
ardei iuti, dupa gust
busuioc proaspat
sare si piper

Mod de preparare reteta Spaghete cu usturoi, chili si busuioc

Spaghetele se fierb in apa clocotita cu sare conform instructiunilor de pe pachet.
Se scurg de apa si se clatesc cu apa rece. Se scurg.
Usturoiul si ardeiul iute se feliaza si se calesc in tigaia infierbantata in care ati pus 1-2 linguri de ulei.
Se adauga pastele scurse si se amesteca.

Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
Se adauga busuiocul, se mai amesteca inca o data si se ia de pe foc.

Se pune in farfurie, se toarna deasupra putin ulei de masline extra virgin si se serveste. Pofta buna!

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Mujdei cu leurda reteta simpla si rapida

Mujdei cu leurda. Retete cu leurda.
O este o reteta delicioasa de sezon. Se prepara rapid si se poate savura alaturi de legume sau de carne. Sau ca atare pe o bagheta proaspata.
Pacat ca putem prepara mudjei cu leurda doar primavara. Am incercat sa congelez, dar emana un miros prea puternic, s-a resimtit chiar daca am folosit pungi speciale.
Daca si voua va place acest ingredient delicios, incercati reteta si n-o sa va para rau.
Incercati si reteta omleta cu leurda sau cartofi cu sos de leurda. Am ochit si eu cateva retete apetisante cu leurda.

Ingrediente

1 legatura de leurda
2 catei de usturoi
ulei de masline
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta mujdei cu leurda

Usturoiul de curata.
Leurda se spala si se curata de impuritati. Se taie in bucati.
Usturoiul si leurda se piseaza in mojar, se adauga sare si piper dupa gust.
Cand s-a obtinut o pasta, se adauga ulei de masline, cate putin si se amesteca.
Se serveste cu legume, fripturi sau pe paine.

Pui chinezesc cu usturoi si ghimbir

Am vazut de curand pe facebook un video cu o reteta chinezeasca de pui si portocale (orange chicken). Am pregatit si eu reteta, dar am adaptat-o la gusturile noastre si acum v-am adus si voua reteta de pui chinezesc cu usturoi si ghimbir.

La sos mai puteti adauga coaja rasa de portocale. De asemenea, puteti schimba cantitatea ingredientelor dupa gustul vostru. Mie mi s-a parut prea mult 2 linguri de zahar si 5 linguri de otet de orez, a trebuit sa adaptez pentru gusturile copiilor. Recomand sa incercati si voi cu aceste cantitati la pui chinezesc cu usturoi si ghimbir si sa schimbati mai apoi daca e nevoie.

Ingrediente pui chinezesc cu usturoi si ghimbir

1 piept de pui (app 450 g)
1 ou
65 g amidon alimentar
30 g faina
1/2 lingurita piper alb Kotanyi
1/2 lingurita sare
2 linguri sos de soia
2 linguri otet de orez
1 lingurita de zahar
2 linguri de apa
3 catei de usturoi
ghimbir ras, dupa gust
1/2 lingurita de fulgi de chili Kotanyi
1 lingura de amidon alimentar amestecata cu 1 lingura de apa

Mod de preparare reteta pui chinezesc cu usturoi si ghimbir

Intr-un bol se pune oul, piperul alb si sarea si se amesteca.

Pieptul de pui se taie in bucati de marime egala, cam de o imbucatura. Se adauga in bolul cu ou si se amesteca.
In alt bol se amesteca amidonul si faina si se adauga bucatile de pui. Se amesteca bine.

Se prajesc bucatile de pui pe ambele parti si se scot deoparte.

In aceeasi tigaie se pune usturoiul maruntit, ghimbirul ras si fulgii de chili si se calesc putin.

Se adauga apa, zaharul, sosul de soia si otetul.

Se adauga bucatile de pui si amidonul amestecat cu apa.

Se lasa sa se ingroase sosul si se serveste cu orez la aburi.

Incercati si voi pui chinezesc cu usturoi si ghimbir.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

De curand am descoperit salata de ciuperci cu maioneza si usturoi si de atunci tot imi vine sa o fac. O combinatie placuta, care merge de minune pe painea proaspata.

Reteta de salata de ciuperci cu maioneza si usturoi se poate face si cu ciuperci proaspete, acestea trebuie oparite putin.

Se serveste la micul dejun, este perfecta pentru o gustare, dar si pentru mesele de sarbatori.

Ingrediente Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

3 borcane de ciuperci SunFood
200 g maioneza
2 catei mari de usturoi, pisati
sare
patrunjel pentru ornat

Mod de preparare reteta Salata de ciuperci cu maioneza si usturoi

Ciupercile se pun intr-o sita si se lasa sa se scurga de zeama. Se toaca marunt cu cutitul sau la blender.
Se amesteca impreuna cu maioneza, usturoiul pisat si se condimenteaza dupa gust cu sare. Optional, puteti adauga si piper.
Se orneaza cu patrunjel.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Spaghete cu ciuperci si usturoi

Spaghete cu ciuperci si usturoi este o mancare rapida, pe care o puteti pregati in orice sezon.
Reteta de spaghete cu ciuperci si usturoi se poate prepara cu champignion sau cu ciuperci de padure.

Incercati si reteta da One pot pasta.

Vedeti si reteta de taitei Chow Mein cu pui si legume.

Ingrediente Spaghete cu ciuperci si usturoi

400 g spaghete
1 ceapa
3 catei de usturoi
500 g ciuperci de padure fierte
1 lingura de ulei
fulgi de chili
piper negru, proaspat macinat
sare
2 linguri de ulei de masline extra virgin
patrunjel verde

Mod de preparare reteta Spaghete cu ciuperci si usturoi

Se fierb pastele al dente, dupa instructiunile de pe ambalaj. Se clatesc cu apa rece si se lasa sa se scurga.
Ceapa si usturoiul se curata si se feliaza. Se taie si ciupercile in fasii.
Se pune pe foc o tigaie si cand s-a infierbant se pune lingura de ulei. Se adauga ceapa, cand incepe sa-si schimbe culoarea se adauga usturoiul si ciupercile. Se lasa sa se caleasca 2 minute, apoi se adauga pastele. Se amesteca bine si se tin pe foc pana s-au incalzit si spaghetele.
Se condimenteaza cu sare, piper si fulgi de ardei iute.
Inainte de a servi spaghetele, se adauga patrunjelul taiat si uleiul de masline. Se serveste cald.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Cum se repara mujdeiul

Am reusit sa tai mujdeiul 🙂 In apararea mea, nu eu am taiat-o, doar am inceput-o si am predat-o mai departe, uitand sa mentionez ca eu amestec invers. Aha, acum vad ca e mea culpa 😀
Sa vedem Cum se repara mujdeiul. Nu tin minte sa fi citit asta undeva, dar pe moment mi-a venit sa adaug un cub de gheata. Sau tocmai pregateam o bautura cu gheata si mi s-a parut a fi o idee buna.

Ingrediente Cum se repara mujdeiul

usturoi
ulei
un cub de gheata

Mod de preparare Cum se repara mujdeiul

Preparati mujdeiul cum faceti de obicei, adica amestecati usturoiul zdrobit sau pisat cu ulei si amestecati.
Daca se taie, adaugati un cub de gheata si amestecati in acelasi sens. Mujdeiul isi va recapata consistenta initiala.

Astept si de la voi tipsuri de Cum se repara mujdeiul

Scoici cu ulei de masline si usturoi

Scoici cu ulei de masline si usturoi este una din acele retete pe care vrei sa le repeti.

Intru in categoria celor care nu pregatesc preparate traditionale de Sarbatori si daca e posibil incerc ca unele din mancarurile de pe masa sa fie light. De aceea,de data aceasta m-am oprit la fructe de mare si anume scoici. Daca intrati in categoria celor ce sunt fani ai acestui ingredient, va recomand reteta de mai jos, care are o tenta mediteraneana.

Incercati si reteta de paella cu fructe de mare

Ingrediente Scoici cu eulei de masline si usturoi

200 gr de scoici Ocean Fish
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de masline extra virgin
putina coaja  si zeama de lamaie
piper
sare
patrunjel

Mod de preparare reteta Scoici cu ulei de masline si usturoi

Punem putin ulei in tigaie. Adaugam usturoiul si il calim putin. Nu il lasam sa-si schimbe culoarea,fiindca va avea un gust amarui.
Adaugam scoicile. Cand acestea s-au facut punem sucul si coaja de lamaie rasa,amestecam,adaugam uleiul de masline si patrunejlul proaspat tocat.
Se serveste si cald si rece.
Incercati si voi Scoici cu usturoi

Paste cu ciuperci, usturoi si fulgi de ardei iute

Cine e de acord ca lucrurile simple sunt de obicei cele mai bune? Sau o fi doar modul de gandire al ardelenilor :D,om fi noi mai lenti (ce diplomata am fost,ca n-am zis inceti),dar stim sa apreciem la maximum ceva gustos. D-apai,zice cine ce-o zice, mancarurile simple,rapid de preparat si pline de savoare au fost si vor fi preferatele mele.
Si cum am venit sa va povestesc despre niste paste, ia sa va scriu repede si reteta. O reteta draga mie,care combina trei ingrediente foarte pe gustul meu:ciupercile,usturoiul si ardeiul iute. 
Ingrediente:
200 gr de spaghete
200 gr de ciuperci champignon,mici
1 ceapa mica,taiata marunt
3 catei de usturoi,taiati in felii subtiri
2 linguri de ulei de masline
1 lingura de ulei de masline extra virgin 
1/2 lingurita de fulgi de ardei iute Kotanyi (sau dupa gust)
frunze de busuioc proaspat
sare si piper negru proaspat macinat
Mod de preparare:
Spaghetele se vor fierbe al dente,dupa instructiunile de pe ambalaj.
Se pune tigaia pe foc,iar cand s-a infierbantat se adauga uleiul si ceapa. Se caleste putin,amestecand des,ca sa nu se arda si adaugam  usturoiul si fulgii de ardei iute.
Amestecam si adaugam ciupercile intregi. Daca nu ati folosit ciuperci mici,taiati ciupercile mai mari in patru.
Se calesc putin,adaugam pastele si amestecam.
Chiar inainte de a fi gata, adaugam cateva frunze de busuioc si uleiul de masline extra virgin.Acesta se adauga doar la sfarsit pentru a nu-si pierde aroma. 
Se servesc calde,ornate cu frunze de busuioc.

Salata de conopida cu marar si usturoi

Salata de conopida cu marar si usturoi a devenit una dintre salatele mele favorite, se prepara usor, iar combinatia de usturoi-marar-ulei de masline este foarte reusita.

O recomand si celor care sunt la dieta, ba chiar merge si pe masa de sarbatori sau pentru perioada de post.

Daca va place salata de conopida, o sa va placa si reteta de salata greceasca de vinete sau salata libaneza Fattoush.

Ingrediente Salata de conopida cu marar si usturoi

1/2 conopida
1 lingura de marar uscat
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de masline extra virgin

sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Salata de conopida cu marar si usturoi

Desfacem conopida in bucati mici.
Punem o oala cu apa la fiert,adaugam sare si cand incepe sa clocoteasca punem bucatile de conopida.
Cand s-au fiert,le scoatem si le lasam sa se scurga.
Pisam usturoiul. Punem bucatile de conopida in robot si adaugam si restul ingredientelor si mixam pana obtinem o pasta.

Se condimenteaza, dupa gust.

Se serveste cu paine proaspata, prajita sau biscuiti sarati.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Pofta buna!

Orez spaniol

Reteta de orez spaniol o facem destul de des, mai ales pentru ca e pe placul copiilor.

Se prepara usor si este delicios.

Orez spaniol poate servi ca atare sau ca si garnitura.

Puteti adapta reteta de orez spaniol dupa gusturile voastre.

Ingrediente orez spaniol

2 linguri ulei

1 cana de orez cu bobul lung

2 1/2 cana apa
1 ceapa, taiata marunt
1 ardei verde, taiat cubulete
2 catei de usturoi, taiati marunt
1 morcov, ras sau taiat marunt
2 linguri pasta de tomate
cateva fire de sofran
sare
piper

Mod de preparare reteta orez spaniol

Se caleste ceapa in ulei.Se adauga morcovul ,usturoiul si ardeiul verde.
Se adauga pasta de tomate si apoi orezul.
Se amesteca,se toarna apa,sarea ,piperul si sofranul.
Se da la foc mare,se lasa sa dea un clocot,apoi se face focul mic si se tine acoperit 20 de minute.
Se ia de pe foc si se lasa deoparte 10 minute inainte de a servi.

Pesto genovez cu nuci

Se poate pastra in frigider cateva zile sau congelati in formele pentru gheata si pastrati la congelator. Am inlocuit semintele de pin cu nuci

Ingrediente Pesto genovez

3 catei de usturoi
2 cani de busuioc
1/3 cana de nuci
sare
piper proaspat macinat
1 cana de ulei extra virgin
1/2 cana branza parmezan

Mod de preparare reteta Pesto genovez

Se amesteca toate ingredientele cu un blender vertical pana se omogenizeaza.
Se lasa o ora inainte de servi si restul se poate congela in cutia de cuburi de gheata.

Se serveste cu paste, dar merge si pe felii subtiri de baghete sau la diverse produse de brutarie.

Exit mobile version