Piept de pui cu sos de rosii

Piept de pui cu sos de rosii

Cele mai multe retete pentru pranz sunt cu piept de pui, pentru ca aceasta este carnea favorita a familiei. Este versatila si se poate gati in fel si chip.
Una dintre retetele noastre favorite, reteta care se prepara rapid si este foarte gustoasa.
O puteti condimenta dupa propriul plac si puteti folosi rosii la conserva, suc de rosii sau pasta de tomate diluata.

Ingrediente

500 g piept de pui
1 cutie de conserva de rosii SunFood
1 lingura de ulei
rasnita verdeturi italiene Kotanyi
amestec de usturoi cu piper Kotanyi
sare de mare Kotanyi

Mod de preparare reteta piept de pui cu sos de rosii

Pieptul de pui se curata, se spala si se usuca cu prosoape de bucatarie absorbante.
Se taie in bucati de marimea dorita, se condimenteaza si se rumenesc in tigaia infierbantata, in care s-a pus o lingura de ulei.
Se rumenesc pe ambele parti.
Se adauga conserva de rosii, se lasa sa scada lichidul si se mai condimenteaza daca e nevoie.
Se serveste cu paste, paine proaspata sau orez.

 

Pastrav la cuptor

Pastrav la cuptor

Una dintre superstitiile de Anul Nou este ca trebuie sa mancam peste, pentru ca in anul in care intram sa fim „alunecosi” printre probleme si sa fim banosi precum solzii pestelui. Eu am ales un pastrav, pentru ca are un gust deosebit si pentru ca are multi, multi solzi. Dar nu trebuie sa fie doar anul nou ca sa faceti Pastrav la cuptor, este perfect pentru orice alta ocazie sau pentru o masa de duminica in familie.
Reteta pentru salata este din revista Good Food.

Incercati si reteta de peste marinat.

Ingrediente Pastrav la cuptor

2 pastravi mari
1 lamaie
sare grunjoasa
ulei de masline
100 ml vin alb

Ingrediente Salata de morcovi cu naut

500 g morcovi
1 cutie de naut Sun Food (400 g)
2 linguri de ulei de masline extra virgin
1 lingurita de chimion macinat
zeama de la o jumatate de lamai
sare, dupa gust
piper negru proaspat macinat
1 lingurita de menta uscata
fulgi de fistic pentru ornare

Mod de preparare reteta Salata de morcovi cu naut

Mai intai preparam salata. Aceasta trebuie sa stea la frigider 30 de minute inainte de a o servi si inca o ora la temperatura camerei.
Preincalzim cuptorul. Pregatim ingredientele.
Morcovii se curata si se spala si se taie in betigase mai groase. Nautul se scurge de lichid.
Se pun intr-o tava morcovii, nautul si se presara cu chimion. Se stropeste cu o lingura de ulei de masline, se adauga sare si piper dupa gust si se da tava la cuptor 30 de minute.
Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca, apoi se adauga sucul de lamaie si menta. Se amesteca bine si se da la frigider 30 de minute. Se scoate din frigider cu o ora inainte de a servi.

Mod de preparare reteta Pastrav la cuptor

Pestele se curata de solzi, de maruntaie si se spala bine sub jet de apa rece. Se usuca pe prosoape de unica folosinta. Se presara sare grunjoasa in interior si exterior.
Se pune intr-o tava ulei, se aseaza cele doua bucati de pastravi si se da tava la cuptor. Dupa ce pestele a prins o crusta, se stropeste cu zeama de lamaie si cu vinul alb.
Se tine tava la cuptor cam 20-30 de minute.

Se aseaza salata de morcovi cu naut pe platou, se stropeste cu putin ulei de masline extra virgin si se presara cu fulgi de fistic. In mijloc se aseaza pastravii si se serveste.

Incercati si voi Pastrav la cuptor cu salata marocana de morcovi si naut.

menta proaspata

La picnic cu bento

Bento este cutia de mancare a japonezilor. Cutie pe care o duc la servici, la scoala sau cand ies la picnic. Cutie in care se pune multa dragoste, unele sunt adevarate opere de arta si care intrunesc toate ingredientele necesare unei alimentatii sanatoase. Pentru ca ele contin mereu si un aperitiv, si fel principal, dar si salata si desert. Tocmai de aceea am incercat si eu sa fac o cutie pentru picnicul cu fetele mele.
Aceste cutii nu sunt doar despre mancare, sunt despre felul cum sunt pregatite si mai ales despre cei din jurul tau, oameni cu care iti petreci timpul si cu care iti imparti mancarea. Ele creaza amintiri. Amintiri care vor fi pretuite.
Pentru ca bento se prepara acasa si se impacheteaza frumos, m-am gandit ce as putea pregati cu conservele SunFood si nu a trecut mult pana mi-au venit ideile.
In prima cutiuta am facut orez cu porumb si omleta cu sunca si ciuperci, iar in cealalta o salata de naut cu dracila, fistic si migdale, iar la desert am facut iaurt cu gelatina si ananas.
Si pentru ca ne pregateam sa mergem la un gratar, ne-am impachetat frumos bento-ul si am pornit la drum.
Asa arata un bento. Tare frumos mai trebuie sa fie sa il deschizi la birou 🙂 Mai ales atunci cand e pregatit de altcineva si nici nu stii ce ti-a pregatit.
Am avut parte si de un peisaj frumos.
Iar natura a fost generoasa cu noi.
Cu mic, cu mare, ne-am asezat la masa.
Nu inainte de a fotografia ce am pregatit. Asa face orice blogger culinar, mai intai fotografiaza, apoi se pune la masa. Familiile de bloggeri stiu despre ce vorbesc :))
De abia asteptam sa pregatim un nou bento, poate ca data viitoare vom pregati unul japonez si il vom decora ca atare.
Daca iubiti si voi picnicurile alaturi de cei dragi, pregatiti unul, apoi va inscrieti la concursul La picnic cu Sun Food.
Exit mobile version