Arhive etichete: simplu

Chec simplu reteta veche si rapida de chec cu doar 2 oua

Stiam ca au facut fetele mele candva un chec tare bun, asa ca m-am dus la reteta lor ca sa fac si eu un chec simplu.
Din nici o casa nu ar trebui sa lipseasca o reteta de chec , noi o avem deja si speram ca o veti incerca si voi.
Daca nu vreti sa folositi cacao, o puteti omite si inlocui cu doua linguri de faina. In acest caz, puteti folosi si diferite arome sau coji de citrice.

Si mama mea facea acest chec in copilarie, uneori il lasa simplu, alteori ii adauga bucati de nuca sau stafide. De abia asteptam sa-l scoata din cuptor!

Ce ingrediente se folosesc pentru reteta veche de chec simplu?

Faina – faina alba, preferabil cernuta chiar inainte de a fi folosita
Zahar – zahar alb, cantitatea se poate schimba, in functie de gustul fiecaruia.
Oua – de preferat cu oua de casa, culoarea checului va fi mai intensa
Ulei – am folosit ulei de floarea soarelui
Vanilie – se poate folosi esenta, bobite sau chiar un plic de zahar vanilat
praf de copt – un plic de 7 grame
Arome – se poate adauga coaja de lamaie, lime sau portocale
Cacao – se adauga pentru a oferi contrast. Daca se alterneaza o lingura de aluat alb si unul cu cacao, se obtine efectul zebra

Recomand si muffins cu capsuni.

Ingrediente Chec simplu

175 g zahar
2 oua
50 ml ulei
150 ml lapte
225 g faina
1 plic praf de copt
2 linguri de cacao
1 lingurita esenta de vanilie
varf de cutit de sare

Mod de preparare Chec reteta veche

Se preincalzeste cuptorul.
Intr-un bol se cerne faina si praful de copt.
Se mixeaza ouale cu zaharul, apoi se adauga alternativ uleiul si laptele si se amesteca.
Se adauga in bolul cu faina si se amesteca.
Se tapeteaza tava de copt cu ulei si faina. Se pune trei sferturi din compozitie.
Restul compozitiei se amesteca impreuna cu cacaoa si se pune in tava.
Se da tava la cuptor si se coace checul cam 35-40 de minute sau pana cand iese scobitoarea curata.
Se lasa sa se raceasca si se feliaza.

Recomand si: 

Gogosi pufoase

Muffins la cornet

 

Tort cu portocale si frisca

Un tort rapid si usor de preparat este acest tort cu portocale si frisca. Este un tort perfect pentru o duminica sau chiar si pentru o ocazie speciala. M-am inspirat din aceasta prajitura.

Ingrediente Tort cu portocale si frisca

Pentru blat:
6 oua,
6 linguri zahar,
6 linguri faina,
coaja rasa de la o portocala
Pentru crema:
600 ml frisca lichida dulce,
2 portocale,
1 plic zahar vanilat
Pentru sirop:
300 ml suc de portocale,
100 gr zahar,
coaja rasa de la o portocala

Mod de preparare reteta Tort cu portocale si frisca

Ouale se separa si albusurile se bat spuma cu zahar. Amestecam galbenusurile cu coaja de portocala rasa si le adaugam albusurilor. Adaugam faina si amestecam numai cat sa incorporam,cu o miscare circulara de sus in jos, ca sa nu reducem volumul albusurilor.
Turnam compozitia in forma de tort, eu am folosit o forma mai mare de silicon si inca sase mai mici.
Se baga forma in cuptorul preincalzit si se coace cam 30-40 de minute. Dupa ce s-a racit, taiem in doua parti egale cu un cutit de paine, intorcand farfuria.
Se amesteca ingredientele pentru sirop, pana se topeste zaharul.
Se bate frisca impreuna cu zaharul vanilat, iar portocalele se curata si se vor taia in bucatele.
Se asambleaza tortul, prima foaie se stropeste cu sirop, se adauga frisca, adaugam bucati de portocala si continuam pana la ultima foaie. Se adauga frisca si pe exterior si se da tortul la rece.

Incercati si voi Tort cu portocale si frisca.

Blat de tort din 3 oua

Din cand in cand, vrem un tort, dar cel cu blat din 6 oua este prea mare, tocmai de aceea am cumparat o forma de tort de 20 cm pentru sfarsiturile de saptamana cand vrem cate o felie de tort, dar nu mai mult. De aceea, am cautat dupa o reteta tort si m-am oprit la acest blat de tort din 3 oua.
Am atasat si o poza cu sticluta de esenta de vanilie, ca sa vedeti ce blat pufos a iesit. Ingredientele sa fie la temperatura camerei pentru un blat reusit.

Ingrediente Blat de tort din 3 oua

3 oua
3 linguri de apa
6 linguri de faina cernuta
6 linguri de zahar
1 lingurita de esenta de vanilie Dr Oetker

Mod de preparare reteta Blat de tort din 3 oua

Preincalzim cuptorul.
Se separa galbenusurile de albusuri. Se pun albusurile intr-un bol adanc, se adauga apa si se mixeaza spuma. Se adauga zaharul, cate o lingura si se mixeaza in continuare. Se adauga galbenusurile, unul cate unul.
Din acest moment, renuntam la mixer si adaugam cate o lingura de faina si amestecam cu o spatula, cu miscari rotunde de sus in jos, doar pana se incorporeaza faina.
Se pune compozitia intr-o tava de 20 cm, de preferat cu peretii laterali detasabili, la temperatura de 180 grade, pana trece testul scobitorii.
Se scoate de la cuptor, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. De preferat, sa il feliati a doua zi.

Incercati si voi Blat de tort din 3 oua

Orez la aburi in stil coreean

Am promis sa postez si fiecare reteta in parte de la pranzul corean si incep cu cea de Orez la aburi in stil coreean,o reteta care o sa va prinda bine si la alte mancaruri asiatice. Pentru retetele japoneze si coreene,folositi un orez cu bobul rotund.
Daca va mai ramane orez,il lasati la frigider si a doua zi preparati din el un orez prajit.

 

Ingrediente Orez la aburi in stil coreean

2 cani cu orez cu bobul rotund
2 cani si jumatate cu apa
o lingurita de sare

Mod de preparare reteta Orez la aburi in stil coreean

Punem orezul spalat la fiert,la foc mediu si acoperim. Cand incepe sa fiarba (cam dupa 10 minute) dam la foc mare cateva minute,pana scade apa de tot.
Dam la foc mic inca 10 minute,stingem focul si lasam asa inca 10 minute.
Incercati si voi metoda de Orez la aburi in stil coreean, il puteti folosi la toate mancarurile care cer orez la aburi.