Arhive etichete: porc

Gulas traditional la Multicooker Express

Gulas traditional la Multicooker Express. Retete la Multicooker Express Crock Pot. Retete la oala sub presiune. Retete unguresti. Reteta gulas cu carne de porc..Gulas la Multicooker Express

Gulas este una dintre retetele cele mai des indragite de familia mea. Este o mancare traditionala a zonei in care locuim si are mai multe variante. Cea traditionala este cu carne de vita, dar se poate prepara si cu carne de porc. Contine radacinoase si bineinteles, boiaua de ardei. Eu folosesc boia ungureasca si adaug si din cea iute, dupa gustul nostru.

De data aceasta l-am pregatit la Multicooker Express cu gatire sub presiune, aparatul de bucatarie pe care il folosesc cel mai des.Pot prepara la el supe, fel principal, dar si desert . Are 4 moduri de gatire: gatire rapida, slow cooking, saute si gatire la aburi.

Ingrediente

700 gr carne de porc
2 bucati de ceapa alba
1 ceapa rosie
1 morcov mare
1 pastarnac
1/4 telina
4-5 cartofi
1 lingura pasta de tomate
2 linguri pasta de gulas
1 frunza de dafin
1 lingura boia de ardei
boia de ardei iute, dupa gust
1 lingurita chimen
1 lingura ulei
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Gulas traditional la Multicooker Express

Se pregatesc ingredientele.
Legumele se curata, se spala si se taie cuburi mai mari. Carnea se taie in bucati de marime egala.

Se pune o lingura de ulei in recipient si se seteaza aparatul pe Saute/Brown. Se calesc legumele.

Se adauga carnea, pasta de tomate si de gulas, boiaua dulce si iute, frunza de dafin, chimenul, sarea si piperul.

Se adauga apa, cat sa acopere cam cu o palma.

Se inchide etans capacul Multicooker-ului si se pune supapa pe inchis si se seteaza pe Manual High pentru 30 de minute.

Dupa ce a expirat timpul, se deconecteaza de la sursa de curent si se lasa deoparte. Apoi se deschide supapa, folosind o manusa de bucatarie, in caz ca a mai ramas abur.

 

Se serveste cu paine de casa si salata sau muraturi. Pofta buna!

Recomand si aceste retete preparate la Multicooker Express:

Minestrone la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune

Cheesecake de ciocolata la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

 

Porc cu 5 arome chinezesti la Breville Air Fryer

Porc cu 5 arome chinezesti la Breville Air Fryer. Retete la Air Fryer. Retete la friteuza cu aer cald. Frigarui de tofu.

Friteuza cuptor cu aer cald Breville Air Fryer are mai multe functii: prajire aer cald, coacere, rumenire si deshidratare. Are 3 gratare, un cos de plasa si un set de rotiserie.
Cosul rotativ cu plasa este ideal pentru gatirea si rumenirea uniforma a cartofilor si a pulpelor de pui. Ecranul este tactil cu alerta sonora si un meniu usor de utilizat. Usa se demonteaza pentru o curatare usoara. Cuptorul se opreste cand usa e deschisa si are lumina incorporata.
Se pot coace si gustari dulci, cum ar fi: briose, prajituri, negrese sau banana bread. Aici se foloseste modul de coacere manual. Temperatura maxima este de 200˚C.
De asemenea, se pot deshidrata fructe si legume, folosind modul de deshidratare si tavile de gratar.

Codul AIR10 valabil pana pe 30 iunie 2021 va aduce o reducere suplimentara de 10 %  (100 lei), fata de pretul de pe site

La aceasta reteta puteti folosi si pulpa de porc. Bucatile de carne pot fi date prin amestecul de amidon si 5 arome chinezesti si dupa ce au fost in prelabil marinate cu sos de soia si putin usturoi pudra. De asemenea, se pot da si prin ou sau albus batut.

Ingrediente porc cu 5 arome chinezesti si frigarui de tofu

5 cotlete de porc
3 lingurite de amidon alimentar
1/2 lingurita 5 arome chinezesti
sare, dupa gust
Pentru sos:
6 linguri de apa
3 linguri de sos de soia
3 linguri de otet de orez
1 lingurita de zahar sau de miere
1/2 lingurita de usturoi pudra
1 lingurita amidon alimentar
Pentru frigaruile de tofu:
180 gr tofu
sos de soia
ceapa verde

Mod de preparare reteta Porc cu 5 arome chinezesti la Breville Air Fryer

Se pregatesc ingredientele.

Cotletele de porc se taie in fasii de marime egala, cu grosimea de aproximativ 0,5 cm. Se sareaza, dupa gust.

Amidonul se amesteca impreuna cu 5 arome chinezesti. Se poate folosi o punga cu fermoar, pentru a fi mai usor de amestecat, dar si un bol incapator.

Se trec toate bucatile din carne prin acest amestec si se aseaza pe tava aparatului Breville Air Fryer.

Se seteaza pe “Prajire aer cald” la 180 de grade pentru 8 minute. La jumatatea timpului, tavile se schimba intre ele, pentru o rumenire uniforma.
Se scot deoparte pe o farfurie.

Tofu se taie in cuburi de marime egala si se pun pe bete de frigarui. Se aseaza pe tava. Breville Air Fry se seteaza pe functia de coacere, la 200 de grade. Timpul necesar este de 4-6 minute, in functie de cat de rumenite va plac.

Se prepara sosul. Toate ingredientele se amesteca intr-o craticioara si se da la foc mic, amestecand des, pana cand se ingroasa sosul. Se adauga bucatile de carne, se amesteca si se opreste focul.

Se aseaza pe un platou de servire si se orneaza cu ceapa verde si seminte de susan.

Frigaruile de tofu se aseaza pe un platou sau pe o farfurie, se toarna o lingurita de sos de soia si se presara ceapa verde taiata marunt.

Se pot servi cu legume stir fry, orez la aburi sau noodles.
Pofta buna!

Recomand si:

Pui crispy la friteuza cuptor cu aer cald Breville Air Fryer

Coaste de porc la cuptor

Coaste de porc la cuptor. Cum se prepara coastele de porc. Scaricica la cuptor. Coaste de porc cu marinata BBQ la cuptor. Coaste fragede la cuptor.

Stiti coastele acelea de porc pe care le-ati mancat pe la vreun restaurant si au fost atat de bune incat v-ati lins pe degete? Despre acele coaste este vorba in reteta de mai jos. O sa va ghidez pas cu pas si o sa va spun cum sa preparati cele mai bune si mai fragede coaste.

Pentru aceasta reteta am folosit un sos BBQ din comert, am gasit cu aroma „afumata” (smokey), dar de obicei o prepar eu, dupa reteta aceasta. Plecand de la reteta de sos BBQ, mai puteti adauga si alte condimente. Dar sa stiti ca e foarte buna asa cum este.

Pasii retetei sunt foarte simpli: marinati scaricica, dati la cuptor tava acoperita cu o folie de aluminiu. La sfarsit rumeniti coastele si alegeti garnitura.

Nu pot sa trec mai departe fara sa va arat si reteta de Friptura de vitel in stil italian

Coaste de porc la cuptor

  • 3 bucati coaste de porc (cam 1,5 kg)
  • Sos BBQ
  • 1 lingura ulei

Mod de preparare reteta coaste la cuptor

Se iau coastele de porc si se curata de pielita. Nu sariti peste acest pas daca nu vreti sa ramana tare carnea.
Se aplica sosul BBQ pe coaste, se ung bine ca sa ajunga pe toata suprafata lor. Puteti folosi o pensula, dar puteti folosi si mainile.

Se acopera coastele cu o folie alimentara si se lasa peste noapte la frigider. Puteti sari peste acest pas, dar cu cat sta mai mult, cu atat va fi scaricica mai frageda si mai aromata.

A doua zi se ia o tava si se aseaza in ea o foaie de copt, daca aveti. Se pune in tava sau pe foaie ulei si se aseaza coastele de porc.
Se invelesc bine cu foaie de aluminiu si se da tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade.
Se tin cam o ora si 45 de minute.
Se indeparteaza folia, se ung cu sos BBQ si se rumensc cam 10 minute la 220 grade.

Se servesc cu legume sau cu garnitura preferata. Pofta buna!

O alta reteta pe care v-o recomand este si Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune

Alaturi de aceste coaste as servi Salata Confetti cu sfecla, porumb si fasole

Sau Salata Coleslaw ca la KFC

Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune

Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune Retete la Multicooker Crock Pot Express. Retete cu carne la Multicooker Express.

Pe reteta de pulled pork am pus mai demult ochii, dar n-as fi crezut ca o pot pregati acasa intr-o ora! Cu ajutorul Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune atat a durat.

Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune are 8 functii presetate: soteaza, gateste la aburi, lent, dar si sub presiune. Oala detasabila antiaderenta poate fi folosita si la sotat carne, dar si la tocanite sau ciorbe, deci nu avem vase de spalat la sfarsit.
Petreci mai putin timp in bucatarie, iar mancarea va avea un gust mult mai bun.

Profita si tu de Crocktober, luna care iti aduce super preturi la Slow Cooker si Multicooker Crock Pot.

Va recomand si Cheesecake de ciocolata la Multicooker Crock-Pot Express . V-am zis ca puteti gati orice la acest aparat.

Trebuie sa incercati si Ciorba radauteana la Crock-Pot Express Multicooker

Ingrediente Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express

1,5 kg pulpa de porc
1 lingura zahar brun
1 lingurita de sare
1 lingura boia de ardei dulce
1 lingurita boia de ardei afumata
1 lingurita pudra de usturoi
1/2 lingurita chimion
250 ml apa sau supa
1/2 cana de ketchup sau sos Bbq
ulei

Mod de preparare reteta

Carnea de porc se taie in patru bucati de marime egala.
Zaharul brun, sarea, boiaua dulce si afumata, pudra de usturoi si chimenul se amesteca.

Bucatile de carne se dau prin amestecul de condimente.

Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune se seteaza pe BROWN/SAUTE. Se adauga o lingura de ulei si se prajesc bucatile de carne. Se rumenesc pe toate partile.

Se prajesc pe rand sau se pun cel mult doua bucati, daca incap.
Se scot bucatile de carne pe o farfurie si se adauga in aparatul de gatit 50 de ml de apa. Cu ajutorul unei spatule de lemn se indeparteaza toate reziduurile de pe fundul aparatului.

Se adauga apa sau supa amestecata cu kechupul sau sosul Bbq si se toarna in Multicooker.

Se pun bucatile de carne si se inchide etans capacul.
Se inchide supapa de abur.

Se seteaza aparatul pe MANUAL HIGH la 40 de minute.

Cand a expirat timpul, se mai lasa 10 minute, apoi se elimina aburul. Folositi o manusa de bucatarie.
Se scot bucatile de carne pe o farfurie si se rup in bucati, cu ajutorul unei furculite.

Se mai poate adauga din sos, care este plin de arome.
Se poate servi cu orice fel de garnitura, sub forma de sandvis, burger sau tacos.

Noi am servit cu orez si tacos.

Pofta buna!

Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express

  • 1,5 kg pulpa de porc
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • 1 lingurita boia de ardei afumata
  • 1 lingurita pudra de usturoi
  • ½ lingurita chimion
  • 250 ml apa sau supa
  • ½ cana ketchup sau sos bbq
  • ulei
  1. Carnea de porc se taie in patru bucati de marime egala.

    Zaharul brun, sarea, boiaua dulce si afumata, pudra de usturoi si chimenul se amesteca.

    Bucatile de carne se dau prin amestecul de condimente.

    Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune se seteaza pe BROWN/SAUTE. Se adauga o lingura de ulei si se prajesc bucatile de carne.

    Se prajesc pe rand sau se pun cel mult doua bucati, daca incap.

    Se scot bucatile de carne pe o farfurie si se adauga in aparatul de gatit 50 de ml de apa. Cu ajutorul unei spatule de lemn se indeparteaza toate reziduurile de pe fundul aparatului.

    Se adauga apa sau supa amestecata cu kechupul sau sosul Bbq si se toarna in Multicooker.

    Se pun bucatile de carne si se inchide etans capacul.

    Se inchide supapa de abur.

    Se seteaza aparatul pe MANUAL HIGH la 40 de minute.

    Cand a expirat timpul, se mai lasa 10 minute, apoi se elimina aburul. Folositi o manusa de bucatarie.

    Se scot bucatile de carne pe o farfurie si se rup in bucati, cu ajutorul unei furculite.

    Se mai poate adauga din sos, care este plin de arome.

    Se poate servi cu orice fel de garnitura, sub forma de sandvis, burger sau tacos. Noi am servit cu orez si tacos.

    Pofta buna!

Pentru prepararea acestei retete am folosit un Multicooker Crock Pot Express.

Pentru reteta aceasta m-am inspirat de aici si de aici.

Snitel japonez Tonkatsu

Snitel japonez Tonkatsu este un snitel crocant de porc. Este o reteta delicioasa din bucataria japoneza, usor de preparat si pe gustul tuturor. Cu siguranta o veti indragi si voi!
Snitel japonez Tonkatsu este o reteta clasica japoneza, se prepara din carne de porc si se serveste cu varza si sos tonkatsu. Difera de alte retete din snitel prin faptul ca se foloseste pesmet panko, un pesmet cu firimituri mari, care absoarbe mai putin ulei decat pesmetul obisnuit, astfel snitelele vor ramane crocante un timp mai indelungat. Panko se prepara din paine alba, fara coaja.
Reteta de snitel japonez Tonkatsu difera putin de metoda obisnuita de a praji snitelele, la aceasta reteta se prajesc de doua ori.

Ingredientele pentru aceasta reteta le gasiti pe dragonfood.ro

Incercati si reteta de pui Teriyaki

Vedeti si colectia de 10 retete asiatice pe care le puteti incerca acasa.

Ingrediente Snitel japonez Tonkatsu

4 felii de cotlet de porc
1 ou
1 lingura de faina
pesmet japonez panko
1/2 lingurita de ulei
sare si piper
ulei, pentru prajit
Pentru sosul tonkatsu:
2 linguri de ketchup
1 lingurita de sos de stridii
1/2 lingurita de sos de soia

Mod de preparare reteta Snitel japonez Tonkatsu

Se pregateste carnea. Daca au bucati de grasime, acestea se vor indeparta.

Feliile de carne se bat cu ciocanul de carne.

Carnea se strange inapoi in forma initiala. Acest pas ajuta ca snitelele sa fie zemoase pe interior.

Feliile se sareaza si se pipereaza dupa gust.
Se pune uleiul in wok sau in tigaie ca sa se infierbanteze.

Oul se bate cu o jumatate de lingurita de ulei. Uleiul ajuta ca pesmetul panko sa se lipeasca de carne si sa nu se indeparteze in timpul prajirii.

Se ia o felie de cotlet de porc si se da prin faina.

Se indeparteaza excesul de faina si se da prin oul batut.

Apoi se da prin pesmetul panko.

Se verifica daca s-a infierbantat uleiul. Se pune o firimitura de panko in ulei si daca incepe sa sfaraie, se poate praji snitelul.
Se pun bucatile de carne in ulei si se prajesc pe ambele parti cate 1 minut.

Se scot si se lasa deoparte 4 minute. In acest timp, nu trebuie sa intepati carnea sau sa verificati daca e gata.

Se prajesc din nou in uleiul infierbantat, pe ambele parti.
Se scoate din wok.

Se taie in felii.

Se serveste cu varza taiata marunt si sos tonkatsu, care se prepara prin amestecarea ingredientelor.

Se poate servi si cu orez simplu, preparat la aburi.

Pofta buna!

Muschi de porc la grill sau la gratar

Muschi de porc la grill sau la gratar este o reteta simpla si rapida pe care o puteti prepara acasa, la tigaia grill sau la gratar.
Pentru aceasta reteta am incercat plicul de condimente pentru carne la gratar de la Vegeta, un amestec cu arome subtile, perfecte pentru orice gratar. Nu a mai trebuit sa adaug nimic la carne, nici macar putina sare. De asemenea, mi-a placut ca nu a fost nevoie sa las carnea peste noapte la frigider, 30 de minute au fost de ajuns pentru ca aroma condimentelor sa o patrunda bine.
Ca si garnitura am ales un orez la aburi aromat cu lamaie si patrunjel, iar la salata am optat pentru o salata de sezon.

Incercati si reteta de pui Shanghai.

Se poate servi si cu o salata Coleslaw.

Ingrediente Muschi de porc la grill sau la gratar

600 g muschi de porc
1 plic condimente pentru carne la gratar Vegeta
Pentru garnitura de orez
orez gatit la aburi
1 legatura de patrunjel
ulei de masline extra virgin
suc de lamaie proaspat stors
sare si piper
Pentru salata
rosii
castraveti
ceapa verde
suc de lamaie proaspat stors
ulei de masline extra virgin
sare si piper

Mod de preparare Muschi de porc la grill sau la gratar

Muschiul de porc se feliaza in 6 felii.

Carnea se bate putin.

Bucatile de muschi de porc se condimenteaza cu amestecul pentru carne la gratar Vegeta.

Se lasa deoparte pentru 30 de minute.

Orezul
Patrunjelul se taie marunt si se adauga la orez, impreuna cu uleiul de masline si sucul de lamaie. Se potriveste de gust cu sare si piper.

Salata
Rosiile si castravetii se taie in cuburi de marime egala. Ceapa verde se taie rondele.

Dupa ce au trecut cele 30 de minute, se pune tigaia grill pe foc si cand s-a infierbantat se stropeste cu putin ulei.

Se pun bucatile de carne in tigaie, avand grija sa ramana spatiu intre ele. Tigaia trebuie sa fie bine infierbantata.

Carnea se lasa cateva minute, apoi se intoarce pe partea cealalta.

Se scot pe platou sau pe farfurie si se servesc cu garnitura de orez cu lamaie si patrunjel si cu salata de legume.

Pofta buna!

Taitei coreeni cu sos de fasole neagra Jjajangmyeon

Taitei coreeni cu sos de fasole neagra este una dintre cele mai indragite mancaruri din bucataria coreeana. Nu este migaloasa ca alte preparate si este indragita de cei mari, dar si de cei mici.
Majoritatea ingredientelor din reteta taitei coreeni cu sos de fasole neagra sunt simple, dar aveti nevoie de cateva pe care nu le puteti substitui. Ingredientele folosite in aceasta reteta le gasiti pe asianfood.ro.
Jjajangmyeon  este o reteta delicioasa cu taitei, legume si carne, peste care vine sosul din fasole neagra.
Incercati si voi  sau explorati alte retete din bucataria coreeana: bibimbap sau gimbap.

Ingrediente

1 pachet de taitei Jjajangmyeon
250 g carne de porc
1 dovlecel
2 cartofi
1 ceapa mare
3 linguri de ulei
3 linguri de pasta Jjajangmyeon (de fasole neagra)
2 linguri de amidon din cartofi, combinate cu 50 ml apa si o lingurita de zahar
1 lingurita de ulei de susan
1 castravete, taiat julienne, pentru ornat
apa

Mod de preparare reteta taitei coreeni cu sos de fasole neagra

Ceapa, dovlecelul si castravetii se curata si se spala. Se taie in cuburi.
Carnea se taie in cubulete de 1/2 cm.

Se pune un wok pe foc si cand s-a infierbantat se adauga o lingura de ulei. Se adauga bucatile de carne. Se prajesc 4-5 minute pana cand incep sa se rumeneasca.

Se adauga legumele si se calesc cam 3 minute.
Se formeaza un spatiu gol in mijlocul wok-ului, se adauga 2 linguri de ulei si 2 linguri de pasta de fasole neagra. Se prajeste cam 1 minut, apoi se amesteca cu restul ingredientelor.

Se toarna 2 cani de apa in wok (puteti folosi apa in care ati fiert taiteii) si se fierbe 10 minute, cu capacul pus.
Se gusta cartofii si daca sunt fierti se poate adauga amestecul de apa cu amidon. Se amesteca pana cand se ingroasa.
Se adauga uleiul de susan si se ia de pe foc.

Se serveste cu taitei.

Cum se pregatesc taiteii
Taiteii se fierb si se scurg.

Se clatesc cu apa rece si se scurg.

Intr-un bol se pun taitei, iar deasupra se adauga sosul jjajang. Se orneaza cu castrevati si se serveste cu kimchi sau daikon murat.

 

Muschi de porc la cuptor

Muschi de porc la cuptor este o reteta foarte simpla, dar si foarte delicioasa. Mai trebuie doar sa alegeti garnitura si salata.
Am primit aceasta reteta delicioasa de la Dosar de mama!
Daca aveti nevoie de o masa rapida, gata in 30 de minute, incercati reteta.

Ingrediente

un muschi de porc
ulei de masline
unt
cimbru
chimen
sare si piper

Mod de preparare reteta muschi de porc la cuptor

Muschiul de porc se rumeneste in tigaie pe toate partile.
Se introduce in tava, se adauga ulei de masline, condimente, sare si piper dupa gust si cateva cubulete de unt.
Se da tava la cuptor cam 15-20 de minute.
Se scoate din cuptor, se acopera cu o folie si se lasa deoparte 10 minute, apoi se feliaza.
Se serveste cu garnitura si salata.

 

Supa de kimchi cu porc si tofu reteta coreeana picanta

Supa de kimchi cu porc si tofu este o reteta usor de preparat. Vine din bucataria coreeana si trebuie incercata daca iubesti mancarea din aceasta tara. De fapt, recomand supa de kimchi cu porc si tofu si celor care indragesc mancarea picanta. Cu siguranta o veti repeta.
E perfecta pe timp de iarna si acompaniaza perfect orice masa cu preparate asiatice.

Incearca si reteta de mini gimbap

Vezi si reteta de bibimbap orez in stil coreean

Ingrediente supa de kimchi cu porc si tofu

200 g kimchi
200 g carne de porc
2 linguri gochujang
1 lingurita zahar
1 l de apa
2 buc de ceapa verde
200 g tofu

Mod de preparare reteta supa de kimchi cu porc si tofu

Kimchi-ul se taie in bucati, tofu in cubulete si carnea de porc in bucatele.

Intr-o craticioara se pune kimchi, gochujang, carnea de porc, lichidul de la kimchi si zaharul.

Se adauga apa si se fierbe aproximativ 30 de minute.

Se adauga tofu si se mai fierbe 10 minute la foc mic. Se pune ceapa verde taiata marunt si se ia de pe foc.
Se serveste fierbinte cu orez.

Coaste picante la Crock Pot reteta din bucataria coreeana

Urmatoarea reteta din seria coreeana este coaste picante la Crock Pot, o delicioasa reteta pe care o recomand amatorilor de mancare picanta.
Crock Pot este o buna modalitate de a pregati aceasta mancare, trebuie doar sa aveti grija cand scoateti coastele din vasul de gatit, sunt atat de fragede incat cade carnea de pe os.
Cei care iubesc bucataria coreeana sa incerce de coaste picante la Crock Pot si nu vor regreta deloc.
Ingredientele folosite la reteta coaste picante la Crock Pot sunt de pe koreanfood.ro

Incercati si reteta de coaste de porc la slow cooker.

Ingrediente coaste picante la Crock Pot

1 kg de coaste de porc
1 ceapa, taiata in bucati mari
1 cartof mare, taiat in bucati
2 buc de ceapa verde, taiata
6-7 catei de usturoi, taiati in bucati
1 cm de ghimbir, feliat subtire
Pentru sos
2 linguri gochugaru
1 lingura de zahar
1/2 lingurita sare
1/8 lingurita piper
2 linguri sos de soia
1 lingura miere de albine
1 lingura gochujang
1 lingurita doenjang
2 lingurite ulei de susan
1 lingurita seminte de susan

Mod de preparare reteta coaste picante la Crock Pot

Coastele de porc se taie in bucati. Bucatile se aseaza in Slow Cooker.

Se amesteca ingredientele pentru sos, cu exceptia uleiului si a semintelor de susan.

Sosul se adauga peste coastele de porc si se amesteca.

Se pun in Slow Cooker si legumele.

Se seteaza aparatul de gatit Slow Cooker la HIGH 4 ORE sau pana cand obtinem fragezimea dorita.
Se poate gati si pe programul lent LOW, 6-8 ore.

Se adauga uleiul de susan si semintele si se serveste cu un bol de orez la aburi.

Incearca si tu coaste picante la Crock Pot.

Porc cu pasta de fasole neagra

Porc cu pasta de fasole neagra. Reteta coreeana cu pasta de fasole neagra si carne de porc. Mancare coreeana. Reteta din bucataria coreeana. Retete coreene pas cu pas. Cum se prepara mancarea coreeana.

Cum aveam un borcan cu pasta de fasole neagra, m-am uitat sa vad ce retete pot face cu ea. M-am oprit direct pe un site corean.
Cunosteam o reteta cu bucati de carne de vita si noodles lati, deocamdata n-am gasit reteta, dar sper s-o fi scris undeva. Daca stiti despre ce e vorba, lasati un link.
Produsele folosite la reteta le gasiti pe koreanfood.ro

Ingrediente porc cu pasta de fasole neagra

250 g carne de porc
1 ceapa mare
1 cartof
1 dovlecel
2 linguri pasta de fasole neagra
1 lingurita ulei de susan
200 ml apa
1 lingura de amidon alimentar
1 lingura de ulei

Mod de preparare reteta

Carnea de porc se taie in bucatele de 1,5 cm.
Legumele se curata. Ceapa se taie in bucati mai mari, iar dovlecelul si cartoful in cubulete.

Se infierbanta tigaia, se adauga uleiul si bucatelele de carne.

Se prajesc si cand incep sa se rumeneasca, se adauga legumele, apoi pasta de fasole neagra.

Se amesteca, apoi se adauga apa. Se pune capacul si se lasa sa fiarba 10 minute.

Se amesteca amidonul cu putina apa si se adauga peste carne.
Se amesteca si se fierbe pana se ingroasa. Daca e prea gros, puteti adauga apa. Daca e prea subtire, mai adaugati putin amidon.


Se adauga uleiul de susan si se ia de pe foc.
Se serveste cu orez la aburi sau cu taitei.

Porc marinat cu pasta de soia fermentata

Porc marinat cu pasta de soia fermentata este o reteta din bucataria coreeana. Probabil v-ati obisnuit ca preparatele cu carne sa fie mai picante, de data aceasta bucatile de porc sunt marinate cu doenjang, o pasta din soia fermentata.
Cu siguranta veti indragi si aceasta reteta , are un mod de preparare simplu si este delicioasa! Sursa de inspiratie o gasiti aici.
Ingredientele folosite in reteta le gasiti pe https://asianfood.ro/.

Ingrediente

1/2 kg carne de porc
Pentru marinata:
o lingura si jumatate de doenjang
2 linguri sos de soia
1 lingurita otet
1 lingura ulei de susan
2 linguri de miere
1 lingura de zahar
2 linguri de ceapa rasa
1 lingura de usturoi pisat
1 lingurita de ghimbir ras
piper, dupa gust
Optional: ceapa verde, usturoi verde, morcov, ridiche murata
ssamjang, pentru servire
frunze de salata, pentru servire

Mod de preparare reteta porc marinat cu pasta de soia fermentata

Carnea de porc se feliaza subtire.


Ingredientele pentru marinata se pun intr-un bol si se amesteca bine.

Se adauga carnea si se amesteca pana cand carnea este acoperita cu marinata. Se lasa deoparte cel putin 30 de minute.

Ceapa sau usturoiul verde si morcovul se taie betigase si se calesc (separat) in putin ulei. Se adauga sare si se pun intr-o farfurie.

Se pune tigaia de frill pe foc si cand s-a infierbantat se adauga bucatile de carne. Se prajesc pe ambele parti, intorcand de cateva ori, astfel incat marinata sa nu se arda.

Se servesc peste legume, eventual se pot infasura in frunze de salata verde.

 

Coaste de porc la Crock Pot slow cooker si rumenite la cuptor

Si nu orice coaste de porc, cele mai bune coaste de porc pe care le-am gustat vreodata!
Acum cativa ani, mancasem niste coaste de porc africane (asa scria in meniu), erau atat de fragede incat cadea carnea de pe os. De atunci tot incerc sa reproduc reteta, fara sa ma apropii de rezultatul dorit.
Asta pana am incercat sa fac coaste de porc la Crock Pot, atat de bune si de fragede ca nu te mai poti opri din mancat!
Vasul de gatit Crock Pot nu doar mi-a usurat munca, ci a si gatit niste coaste senzationale!

Ingrediente coaste de porc la Crock Pot

1 kg coaste de porc
2 linguri de condiment pentru carne de porc
1/2 pahar apa

Mod de preparare reteta coaste de porc la Crock Pot

Se amesteca coastele de porc cu condimentul si se aseaza in vasul de gatit.
Se toarna apa si se seteaza Crock Pot la 4 ore HIGH.
Se scot bucatile de coaste, se aseaza intr-o tava si se dau la cuptor pentru 15 minute.
Se servesc calde.

Pregateste si tu coaste de porc la Crock Pot!

Porc teriyaki la Crock Pot reteta asiatica la slow cooker

Daca iubesti bucataria asiatica, trebuie sa incerci si tu porc teriyaki la Crock Pot, o reteta care nu are arome pe care nu le-ati incercat si pe care o recomand celor care sunt la primul contact cu astfel de mancaruri.
Am inceput sa gatesc din ce in ce mai des la aparatul de gatit Crock Pot, carnea este atat de frageda ca se poate rupe in timp ce o scoti din vas. O investitie care face toti banii!
In locul ghimbirului pudra puteti folosi si ghimbir ras, iar zaharul brun poate fi inlocuit cu miere de albine.

Ingrediente porc teriyaki la Crock Pot

1 kg carne de porc
4 linguri de sos de soia dark
4 catei de usturoi
2 lingurite de zahar brun
1/2 lingurita ghimbir pudra
1/2 lingurita usturoi pudra
1/2 pahar de apa

Mod de preparare reteta porc teriyaki la Crock Pot

Carnea de porc se taie in bucati de marime egala.
Sosul de soia, usturoiul, zaharul brun si ghimbirul se amesteca, apoi se adauga carnea de porc.
Se pune in Crock Pot. Deasupra se toarna apa si se seteaza aparatul pe HIGH 5 ore.
Daca are mai mult lichid decat vreti, cu o jumatate de ora inaintea celor 5 ore, amestecati o lingura de amidon alimentar cu putina apa, adaugati in vasul de gatit si amestecati.
Se serveste cu orez simplu la aburi.

Pregateste si tu pork teriyaki la Crock Pot.

Porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot

Ca imi place sa folosesc Crock Pot-ul ati vazut deja si din mancarurile incercate deja lipsea una de genul comfort food, o mancare pentru sufletul meu. Daca esti din Europa de Est nu are cum sa nu-ti placa ciupercile combinate cu ceapa si smantana, iar daca adaugi si o bucata de carne, atunci e si mai bine.
Asa m-am apucat eu sa pregatesc niste porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot, o mancare ce imi aminteste de radacinile mele si pe care as gusta-o oricand cu mare drag.
La noi s-au lins farfuriile, nu alta!
Ce nu v-am spus despre aparatul de gatit Crock Pot este ca a devenit vasul meu favorit in care sa gatesc mancarurile cu carne!

Vedeti si reteta de sarmale la Crock Pot.

Ingrediente porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot

4 bucati de pulpa de porc (app 200 g fiecare)
1 ceapa, taiata
1 lingura de ulei
350 g ciuperci, feliate
200 ml smantana
200 ml de supa sau apa
sare, dupa gust
usturoi cu piper Kotanyi

Mod de preparare reteta porc cu smantana si ciuperi la Crock Pot

Se caleste ceapa cu o lingura de ulei. Deasupra se adauga bucatile de carne. Se rumenesc bucatile de carne pe ambele parti. Se adauga ciupercile.
In vasul de ceramica al aparatului Crock Pot slow cooker Digital 4,7 l se adauga ingredientele calite.
Supa se amesteca cu smantana, sare dupa gust si usturoi cu piper. Se toarna deasupra bucatilor de carne.

Crock Pot-ul se seteaza pe HIGH la 6 ore. Puteti seta si pe Low la 8 ore.
Se serveste cu garnitura de orez sau taitei lati si smantana. Aveti grija cand scoateti bucatile de carne din Crock Pot, sunt foarte fragede.

Pregatiti si voi porc cu smantana si ciuperci la Crock Pot.

Friptura de porc cu sos de ciuperci

Duminica ne place sa gatim ceva mai special, dar nu vrem sa petrecem tot timpul la bucatarie si atunci optam pentru solutii rapide si delicioase, cum ar fi friptura de porc cu sos de ciuperci. Este o reteta pe care o poti prepara rapid, sosul de ciuperci ii va conferi o aroma speciala.
Va dau un pont, atunci cand prajiti carnea, nu aruncati niciodata ce ramane in tigaie! Acolo raman cele mai bune arome pe care le puteti transforma intr-un sos delicios. Trebuie doar sa adaugati niste supa de pui sau apa cu amidon si sa il condimentati dupa gustul vostru.
Ponturi pentru o friptura reusita:
– tigaia trebuie sa fie foarte bine infierbantata inainte de a adauga carnea
– carnea nu se inteapa, daca o faceti veti pierde toate sucurile din ea si va ramane uscata
– resturile din tigaie nu se arunca, faceti din ele un sos delicios
– nu ingramaditi bucatile de carne in tigaie, prajiti-le pe rand. Daca se ating una de cealalta, nu se vor mai praji, isi elimina lichidul si se vor fierbe mai degraba

Ingrediente

4 felii de pulpa de porc (app 150 gr fiecare)
condiment pentru friptura de porc
200 g ciuperci
100 ml supa sau apa
1 lingura de amidon
putina sare
piper negru, proaspat macinat

Mod de preparare reteta friptura de porc cu sos de ciuperci

Bucatile se carne se condimenteaza pe ambele parti cu condimentul pentru friptura de porc Kotanyi si se lasa deoparte 10 minute.
Se pune tigaia pe foc, cand s-a infierbantat se adauga putin ulei si se prajesc bucatile de carne. Daca nu e destul de incapatoare tigaia, prajiti bucatile pe rand. Se scot pe o farfurie mare.
Preparam sosul.
Ciupercile se feliaza si se calesc in tigaia in care am prajit carnea.
Amestecam supa sau apa cu amidon si adaugam in tigaie. Condimentam cu sare, usturoi si piper. Mai puteti adauga si alte condimente. Lasam sosul sa se ingroase, apoi luam tigaia de pe foc.
Se serveste cu o garnitura de orez sau cartofi.