Pilaf cu pui la slow cooker 7.5L Digital Crock-Pot

Pilaf cu pui la slow cooker. Retete la slow cooker. Retete la Crock Pot. Retete simple la slow cooker. Retete de mancare la Crock Pot/Slow Cooker. Mancare la slow cooker.

Dintre toate electrocasnicele din casa, dupa masina de cafea, Crock Pot-ul este cel mai folosit aparat. Ca si multi altii, am avut dubii la inceput si ma intrebam ce poate avea asa de grozav? Dupa ce ca te mai face sa astepti multe ore pana sa fie gata mancarea? Dar dupa ce gusti mancarea gatita lent, nu o sa mai vrei sa gatesti altfel. Pana si cea mai ieftina bucata de carne, iese foarte frageda. Daca e cu os, trebuie sa ai grija cum o scoti, cade carnea de pe os. Pe de alta parte, legumele isi pastreaza forma, chiar si dupa ce stau multe ore in aparat. Nu doar ca raman crocante, dar fiecarei legume in parte i se simte gustul si nu se amesteca cu restul. Si nici nu-si pierd nutrientii.

La aceasta reteta am folosit Crock Pot-ul digital de 7,5 l, care este ideal pentru 10 portii. Se pot pregati portii mari de mancare si apoi congela, ca sa fie mai usor in timpul saptamanii. Data trecuta am pregatit o musaca de cartofi, la fel de indragita ca si pilaful.

Ce trebuie sa stii despre slow cooker?
Gateste mancarea la o temperatura foarte joasa, intr-un timp indelungat.

Mentine nutrientii in mancare.

Trebuie sa stii dinainte ca mancarea va fi gata peste cateva ore.

Pregateste o mancare delicioasa, chiar daca nu esti bucatar experimentat.

Poate gati orice, fie ciorbe, tocanite, fripturi, aperitive sau desert.

Cum se prepara mancarea la slow cooker?
Dupa ce se alege reteta ( o colectie bogata aici) se pregatesc ingredientele.
Unele necesita a fi calite in prealabil, altele se pun direct in vas.
Se introduc ingredientele in vasul aparatului, se seteaza temperatura (High sau Low) si timpul de preparare.
Capacul nu se deschide in timpul acestui timp, fiecare ridicare mai adauga 15 minute la timpul final.
Unele preparate pot fi rumenite in cuptor la sfarsit, cum ar fi coastele de porc.

Ingrediente pilaf cu pui

550 gr orez
3 bucati mari de piept de pui
1 ceapa mare
2-3 catei de usturoi
2 morcovi
1 pastarnat
1/2 telina mica
1 ardei gras rosu
150 gr fasole verde
ulei pentru calit legumele
950 ml apa sau supa
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Pilaf cu pui la slow cooker

Se pregatesc ingredientele.

Pieptul de pui se condimenteaza cu condimentele preferate.

Se incinge o tigaie si se rumenesc bucatile de pui, pe ambele parti. Se scot deoparte.
Legumele se curata de coaja, se spala si se taie cubulete.
In aceasi tigaie in care s-a prajit pieptul de pui, se calesc legumele, in aceasta ordine: ceapa, telina si morcovii, pastarnacul, usturoiul, ardeiul gras si fasolea verde.
Se spala orezul si se pune in vasul Crock Pot-ului.
Deasupra se pun legumele calite, se amesteca usor si se aseaza deasupra bucatile de pui.

Se toarna usor apa sau supa, in care s-a adaugat sare si piper, dupa gust.

Se seteaza aparatul pe HIGH. pentru 2 ore si jumatate.
Cand expira timpul, slow cooker-ul trece automat pe functia de pastrare la cald.

Se lasa sa se „odihneasca” 10 minute si se serveste.
Pofta buna!

Tipsuri
Proportia pentru pilaf este de 1:2, la o cana de orez se adauga doua de apa sau supa.
Orezul cu bob rotund este mai lipicios, pe cand cel cu bob lung sau basmati mai uscat si poate fi pregatit bob cu bob.

Recomand si aceste retete la Crock Pot

Fasole cu ciolan la slow cooker Crock Pot

Ardei umpluti la Crock Pot Slow Cooker

Sarmale la Crock Pot (Slow Cooker)

Varza cu coaste afumate la slow cooker Crock Pot

Aripioare la Crock Pot Slow Cooker

Mere coapte reteta simpla la Crock Pot slow cooker

Daca incerci reteta, te astept cu poze pe Instagram

Pilaf sarbesc

Pilaf sarbesc este o reteta de post, dar poate fi folosita si ca garnitura la diferite fripturi.
Pentru reteta  aveti nevoie de doar cateva ingrediente simple. Este usor de preparat, chiar si pentru un incepator.
Sursa reteta  aici.

 

Ingrediente

1 ceapa
1 morcov
1 ardei gras
1 rosie
1 cana de orez
3 cani de apa
2 linguri de ulei
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta pilaf sarbesc

Legumele se curata si se taie cubulete. Morcovul il puteti rade.
Orezul se clateste in mai multe ape.
Ceapa se caleste in ulei, se adauga morcovul, apoi ardeiul si rosia. Se calesc.

Se adauga orezul si se caleste putin.

Se adauga apa, sarea, se amesteca si se pune capacul.

Se lasa la foc mai mare pana cand incepe sa fiarba, apoi se lasa la foc mic, pana cand nu mai are apa.

Se opreste focul si se lasa deoparte, acoperit, pentru inca 10 minute.

Pilaful sarbesc se serveste ca si garnitura sau ca atare, alaturi de o salata sau muraturi.

Mai recomand si:

Orez prajit cu ananas si legume reteta asiatica rapida

Bulete de orez Arancini

 

Pilaf cu linte si pui

Daca va place lintea, incercati aceasta reteta simpla de pilaf cu linte si pui, o reteta care poate fi adaptata si perioadei postului, daca eliminati pieptul de pui.
Lintea fierbe mai repede daca este inmuiata peste noapte, in acest fel va fierbe in acelasi timp cu orezul si carnea de pui. Daca nu ati inmuiat lintea, o puteti fierbe separat si o adaugati mai tarziu in reteta.

Ingrediente Pilaf cu linte si pui

1 piept de pui
2 pahare de orez cu bobul lung
2 pahare de linte
1 ceapa
ulei
sare

Mod de preparare reteta Pilaf cu linte si pui

Lintea se pune la inmuiat peste noapte.
Pieptul de pui se curata si se spala. Se taie in cubulete de marime egala, de cca 2 cm.
Ceapa se curata, se spala si se taie in cubulete sau fasii. Orezul se spala in mai multe ape si se scurge. Lintea se scurge de apa.
Punem o craticioara pe foc, adaugam ceapa si o calim. Cand incepe sa-si schimbe culoarea adaugam si bucatile de pui. Amestecam, lasam putin sa se caleasca, apoi adaugam orezul si lintea. Punem supa de pui sau apa cat cuprinde si lasam sa fiarba. Cand scade apa, mai adaugam si amestecam usor. Cand s-a inmuiat lintea si orezul, lasam sa scada apa de tot si luam de pe foc. Lasam deoparte, acoperit cu capacul, 10 minute.
Se serveste cald cu salata sau muraturi.

Incercati si voi Pilaf cu linte si pui

Pilaf turcesc cu vinete

O reteta noua pentru mine si o combinatie interesanta a iesit cand am incercat acest pilaf turcesc cu vinete sau patlicanli pilav, cum este cunoscut in turceste.
O combinatie foarte interesanta si reusita intre vinete si marar, vor face ca musafirii sa nu plece pana nu v-au cerut reteta de pilaf turcesc cu vinete.
Este destul de aproape si de gusturile noastre, nu are ingrediente pe care sa nu le folosim in bucataria romaneasca.

Ingrediente Pilaf turcesc cu vinete

200 gr vinete congelate
1 ceapa mica, taiata marunt
3 linguri de ulei de masline extra virgin
1 rosie, taiata cubulete
3/4 cana orez cu bobul lung (o cana de 200 ml)
200 ml  apa fierbinte
varf de cutit de zahar
varf de cutit de sare
1/4 cana marar proaspat (sau congelat) (o cana de 200 ml)

Mod de preparare reteta Pilaf turcesc cu vinete

Se pune uleiul si ceapa intr-o craticioara si se caleste putin.
Adauga rosia, zaharul si sarea.
Adauga orezul si mai amesteca vreo 2 minute.
Toarna apa fierbinte,amesteca si da focul mic.
Dupa 20 de minute opreste focul si lasa deoparte 5 minute.
Se adauga vinetele si mararul si se amesteca usor sau se serveste deasupra orezului si se amesteca in farfurie.
Incercati si voi Pilaf turcesc cu vinete.
Exit mobile version