Arhive etichete: nuci

Bilute Jerbo cu biscuiti, nuca, gem de caise si glazura de ciocolata

Bilute Jerbo. Reteta de bilute cu biscuiti. Trufe Jerbo cu biscuiti, nuca macinata si gem de caise. Bilute Greta Garbo. Reteta simpla de bile cu biscuiti..

In timp ce cautam o reteta noua pentru sarbatori, mi-au cazut ochii pe o reteta ungureasca de bilute din biscuiti, nuca macinata si gem acrisor de caise, numite Jerbo, dupa celebra prajitura. Combinatia mi s-a parut foarte interesanta si cum nu planuiam sa pregatesc prajitura, le-am si testat. Ne-au placut foarte mult si cu siguranta vor ramane pe lista de dulciuri pentru sarbatori. Nu mai spun cat de usor se prepara, pana si un incepator sau un copil le poate face.

Ce sunt aceste bilute?

Aceste bilute sunt niste bile din biscuiti maruntiti, nuca macinata si gem de caise, tavalite printr-o glazura de ciocolata.

Fata de reteta de unde m-am inspirat am facut niste mici schimbari, in loc de 250 gr de nuca am pus 200, am renuntat la zaharul pudra pentru indulcire si am folosit mai mult gem de caise. Deci trebuie sa gustam in timp ce le preparam si sa ajustam cantitatile dupa gustul nostru.

Ce ingrediente sunt necesare pentru bilutele Jerbo?

Biscuiti am folosit biscuiti populari, pe care i-am maruntit la robot

Nuca – nuca se macina si nu e nevoie sa fie prajita

Gem de caise – am pus un borcan mic de gem, cantitatea se poate ajusta, in functie de preferinte. In reteta ungureasca erau trecute 200 gr de gem, eu am pus mai mult

Ciocolata – se poate folosi fie ciocolata cu lapte sau amaruie, ba chiar si ciocolata copiilor ramasa de la sarbatori. Doar sa nu fie ciocolata cu umplutura. Se topeste cu o lingura de ulei pe baie de aburi.

Ingrediente

250 gr biscuiti
200 gr nuci
1 borcan mic de gem de caise
150 gr ciocolata
1 lingura ulei

Mod de preparare reteta bilute Jerbo

Se pregatesc ingredientele.

Biscuitii se maruntesc cu ajutorul robotului. Se poate folosi si o punga de plastic rezistenta si biscuitii se pot zdrobi cu ajutorul sucitorului.

Nucile se mixeaza.
Se amesteca biscuitii, nucile si se adauga gem de caise, dupa gust.

Din aceasta compozitie se formeaza bilute, care se dau la frigider pentru 30 de minute.

Se topeste ciocolata pe baie de aburi cu o lingura de ulei. Bilutele se tavalesc prin ciocolata.

Se pun pe platou si se orneaza cu o bucatica de nuca.

Recomand si aceste retete:

Fursecuri Papucei

Fursecuri bilute cu nuca de cocos

Fursecuri daneze cu vanilie

Bilute cu nuca de cocos, biscuiti si cacao reteta simpla

Muffins cu mere si topping cu nuci

Muffins cu mere. Reteta de muffins cu fructe. Muffins cu topping. Desert rapid cu mere. Reteta de desert rapid cu mere. Prajituri cu mere. Prajituri ieftine si rapide.

Cand va e pofta de ceva dulce, dar nu aveti prea mult timp la dispozitie, va recomand aceasta reteta. E perfecta si pentru micul dejun, o gustare sau pentru pachetel. Se prepara rapid si cu ingrediente accesibile tuturor.

Daca nu aveti o tava de muffins, reteta se poate pregati si intr-o tava de chec sau chiar si una patrata. Daca folositi o tava mai mare, sa dublati cantitatea.
Topping-ul face ca aceste muffins sa fie mai bune decat cele obisnuite, recomand sa nu il omiteti.

Recomand si prajitura Domino, o prajitura delicioasa pentru care nu trebuie sa depuneti prea mult efort.

Si daca tot suntem la capitolul mere, trebuie sa va arat si prajitura turnata cu mere

Ingrediente Muffins cu mere

250 g faina
3 lingurite praf de copt
varf de cutit de sare
150 g zahar
200 ml lapte
50 ml ulei
3 mere
1 ou
varf de cutit de sare
1 1/2 lingurita de scortisoara
1/4 lingurita nucsoara
1/4 lingurita ghimbir pudra
bobite de vanilie, zahar vanilat sau esenta de vanilie

Pentru topping:
4 linguri de zahar brun
50 gr de nuci macinate

Mod de preparare reteta

Se preincalzeste cuptorul.
Merele se taie cubulete sau se dau pe razatoare. Puteti lasa coaja sau le puteti decoji merele.
Intr-un bol se pun faina, praful de copt, zaharul, vanilia, scortisoara, nucsoara, ghimbirul si sarea. Se amesteca.

Se adauga oul, laptele si uleiul si se amesteca usor.

Se incorporeaza merele taiate sau rase, amestecand doar putin.

In tava de muffins se pun forme de hartie sau silicon si se pune compozitie in fiecare, distribuind in mod egal.

Se presara peste fiecare zahar brun si nuci macinate.

Se da tava la cuptor pentru 15-20 de minute la 180 de grade. La sfarsit, le puteti testa cu scobitoarea. Daca iese „curata”, inseamna ca sunt gata.

Pofta buna! Va astept si pe Instagram

Muffins cu mere

Course Dessert
Keyword Muffins
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 12
Cost Ieftin

Ingredients

  • 250 gr faina
  • 3 lingurite praf de copt
  • 1/8 lingurita sare
  • 150 gr zahar
  • 200 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 3 mere
  • 1 ou
  • lingurita scortisoara
  • ¼ lingurita nucsoara
  • ¼ lingurita ghimbir pudra
  • bobite de vanilie, zahar vanilat sau esenta de vanilie

Instructions

  • Se preincalzeste cuptorul.
    Merele se dau cu razatoare. Puteti lasa coaja sau le puteti decoji merele.
    Intr-un bol se pun faina, praful de copt, zaharul, vanilia, scortisoara, nucsoara, ghimbirul si sarea. Se amesteca.
    Se adauga oul, laptele si uleiul si se amesteca usor.
    Se incorporeaza merele rase, amestecand doar putin.
    In tava de muffins se pun forme de hartie sau silicon si se pune compozitie in fiecare, distribuind in mod egal.
    Se presara peste fiecare zahar brun si nuci macinate.
    Se da tava la cuptor pentru 15-20 de minute la 180 de grade.
    Se lasa sa se raceasca si se servesc.

Clatite cu nuci si miere

Clatite cu nuci si miere
Mi-am propus sa incerc cat mai multe retete de clatite la Panini Maker Breville si dupa ce am testat clatite cu telemea si marar si clatite cu ganache, mi-am zis sa fac ceva mai altfel. Asa mi-a venit ideea de a pregati clatite cu nuci si miere.
Pe cat sunt de simple, pe atat de delicioase. Nucile macinate se combina perfect cu mierea de albine, asa ca nu pot decat sa va recomand aceste clatite cu nuci si miere preparate la Panini Maker Breville.

Incercati si pancakes pufoase.

Vedeti si reteta de clatite coreene cu ceapa verde.

Ingrediente clatite cu nuci si miere

2 oua
200 g faina
200 ml lapte
200 ml apa minerala
2 linguri de cacao
varf de cutit de sare
miere de albine
nuci macinate

Mod de preparare reteta clatite cu nuci si miere

Se pun intr-un bol ouale, laptele, apa minerala si se amesteca cu un tel.
Se adauga faina, cacaoa si sarea.
Se conecteaza Panini Maker Breville la curent si se pune compozitie cu un polonic mic.
Continuam pana se termina compozitia.
Pe fiecare clatita se aplica miere de albine si nuca macinata.
Se serveste deindata.

Inghetata cu nuci – reteta delicioasa cu doar 3 ingrediente

Una dintre inghetatele mele preferate este inghetata cu nuci si am gasit o reteta simpla de tot cu doar trei ingrediente. La sfarsit veti avea o inghetata fara ace.
La reteta de inghetata cu nuci se folosesc albusuri batute spuma, daca nu vreti sa le consumati proaspete, le puteti bate cu mixerul pe baie de aburi. Recomand aceasta metoda, mai ales daca aveti copii mici.
Cantitatea de nuca poate diferi, puteti adauga dupa gust si puteti indulci inghetata cu miere de albine, daca nu folositi frisca indulcita.

Vedeti si reteta de inghetata rapida de capsuni.

Ingrediente inghetata cu nuci

400 ml frisca indulcita
2 albusuri
100 gr de nuca macinata

Mod de preparare reteta inghetata cu nuci

Se bate frisca.
Se bat albusurile spuma.
Se amesteca cu o spatula frisca cu albusurile, se adauga nuca macinata.
Se pune compozitia intr-un recipient si se introduce la congelator, unde se lasa 3-4 ore.
Se serveste cu nuca macinata presarata deasupra.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Negresa cu nuci

O prajitura simpla care o pot prepara si cei mici la fel de bine ca cei mari este negresa cu nuci. O veti mai intalni si sub denumirea de brownie.

Va dam reteta de baza de negrese, pe care o puteti schimba dupa gusturile voastre, puteti sa adaugati stafide, alune, nuca de cocos, etc.

Surprindeti-va parintii la sfarsit de saptamana cu aceasta reteta de negresa.

Ingrediente Negresa cu nuci

125 g unt
50 g cacao
150 g zahar
2 oua
1 baton de vanilie
65 g faina
1/4 lingurita sare
un bol mic cu nuci

Mod de preparare reteta Negresa cu nuci

Punem intr-un bol untul, cacao, zahar, ouale si bobitele de vanilie.
Amestecam bine si adaugam faina si sarea. La sfarsit adaugam si nucile.
Intr-o tava mica, punem putin ulei si turnam compozitia.
Dam tava la cuptorul preincalzit cam 25 de minute.
Scoatem prajitura, lasam sa se raceasca si taiem in patrate.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Salata verticala de pere

Salatele care contin fructe ma surprind foarte placut, dupa ce am incercat-o pe cea cu spanac si capsune, iata inca una foarte reusita. O combinatie foarte delicioasa si trag concluzia ca ca otetul balsamic se potriveste foarte bine cu fructele zemoase.
Pe cat de frumoasa e, este greu de fotografiat, uleiul va face ca feliile sa alunece, recomand un betigas pentru frigarui sau o scobitoare la spate, care sa tina para in pozitie verticala.

Ingrediente Salata verticala de pere

1 para
4 nuci,sfaramate
1 felie de telemea de vaca
1 lingura ulei de masline extra virgin
1/2 lingurita otet balsamic
frunzulite de oregano proaspat

Mod de preparare reteta Salata verticala de pere

Telemeaua se taie in cubulete si se marineaza impreuna cu oregano taiat marunt,uleiul de masline si otetul balsamic.
Nucile se rumenesc putin in tigaie,apoi se adauga amestecului de telemea.
Para se taie in rondele si se adauga peste fiecare felie putin din branza marinata cu nuci.
Se orneaza cu frunze proaspete de oregano si se serveste.

Incercati si voi Salata verticala de pere si siguri veti reusi sa va impresionati familia.

Nuci cu crema de ciocolata reteta pentru forma de nuci

Cand ne gandim la dulciurile copilariei, in mod sigur ne amintim si de nuci cu crema sau nuci umplute, facute cu o forma de nuci pe care o avea toata lumea. Pentru a retrai acele clipe, am incercat si eu reteta Laviniei, o fata pe care am cunoscut-o si ale carei deserturi le-am gustat, deci am mers pe mana sigura.

Incearca si reteta de cornulete fragede cu untura si bors.

De pe platoul de sarbatori nu lipsesc nici prajitura Fanta, prajitura Alba ca Zapada sau faguri.

Ingrediente Nuci cu crema

Cojile:
2 oua
10 linguri ulei
10 linguri lapte
1 lingurita esenta de vanilie
100 g zahar
1 plic amoniac stins cu zeama de lamaie/otet
faina cat cuprinde (550 – 600 g)
Crema:
150 g pesmet din coji de nuci
2 linguri de cacao
3 linguri de zahar pudra
150 ml lapte rece
1 lingura de esenta de rom
1 lingurita esenta de vanilie
125 g unt

Mod de preparare reteta Nuci cu crema

Ouale se mixeaza cu zaharul, pana acesta se topeste. Adaugam alternativ uleiul si laptele, cate o lingura din fiecare si amoniacul stins cu otet sau suc de lamaie.
Adaguam faina si framantam un aluat care nu se lipeste de maini si e usor de manevrat. Lasam aluatul sa se odihneasca 30 de minute.
Punem forma de nuci pe foc, o ungem cu ulei si o infierbantam. Adaugam bucatele mici din aluat, inchidem forma si lasam sa se rumeneasca pe ambele parti.
Indepartam marginile, din ele vom face pesmetul pentru crema.
Pregatim crema. Amestecam pesmetul din coji de nuci cu cacao, zahar, cacao, esenta de vanilie si rom si lapte. Mixam untul spuma si adaugam la compozitie. Amestecam bine.
Umplem cojile de nuci cu crema si le unim.
Se pastreaza in cutii inchise ermetic.
Pofta buna!

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Galuste aurii

Galuste aurii este o reteta traditionala ungureasca, cunoscute sub denumirea de Aranygaluska si se prepara prin rularea aluatului de cozonac printr-un amestec de nuci macinate cu zahar.
Reteta de fata este trimisa de Carmen Nemeth, careia ii multumim ca o impartaseste cu noi si a acceptat invitatia de a posta retete in cartea noastra. Si va asteptam si pe voi cu retete apetisante!

Ingrediente

aluat de cozonac
ulei
nuca macinata
zahar

Mod de preparare Galuste aurii

Se framanta un aluat de cozonac care se lasa la dospit. Se unge o oala (cratita mai inalta)cu ulei, apoi cu mana unsa cu ulei rupem bucati din aluat, le rulam intre maini, le tavalim in nuca macinata cu zahar si le asezam in oala ca pe sarmale. Intre randuri se presara nuca cu zahar. Se coace in cuptorul preincalzit cca o ora, se rastoarna pe o farfurie si se rup bucati cu mana. Nu se taie.
Se poate prepara si cu mac.
Un desert delicios 🙂

Muffins cu morcovi si nuci

Cel mai des obisnuim sa facem muffins, sunt versatile, de fiecare data se poate face cu alte arome, sunt bune si dulci si sarate si sunt o gustare excelenta pentru scoala.
Muffins cu morcovi si nuci sunt putin mai altfel fata de celelalte retete de pana acum, aduce un plus de ceva si vi le recomand si voua.
Reteta de muffins cu morcovi si nuci va deveni si favorita familiei voastre!

Ingrediente Muffins cu morcovi si nuci

175 gr de zahar brun
2 oua
120 ml ulei
200 gr de faina
3 lingurite de praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
3 lingurite condimente placinta cu mere Kotanyi (sau un amestec de scortisoara, nucsoara, ghimbir, cuisoare)
coaja rasa de la o portocala
200 gr de morcovi rasi
50 gr de nuci

Mod de preparare reteta muffins cu morcovi si nuci

Intr-un bol punem zaharul, faina, praful de copt, bicarbonatul si amestecul de condimente. Le amestecam putin.
In alt bol punem ouale si uleiul,le amestecam cu un tel. Punem compozitia in bolul cu faina si amestecam,doar cat sa se incorporeze. Adaugam morcovii,coaja de portocala si nucile.
Turnam mixul in formele de muffins si dam tava la cuptorul preincalzit,cam 35-40 de minute.
Lasam sa se raceasca si le servim ca atare sau cu crema deasupra.
Incercati si voi muffins cu morcovi si nuci.

Baclava greceasca

Baclava este desert dulce si insiropat, revendicat si de greci, dar si de turci, se prepara relativ usor daca folositi foi de placinta din comert. Puteti jongla si cu cantitatea de zahar folosita, daca nu va plac deserturile prea dulci.

Reteta de baclava greceasca este una dintre cele mai simple, chiar si bucatarii incepatori pot sa o prepare.

Ingrediente Baclava greceasca

1 pachet foi de placinta 400 g
1 pachet unt
175  cana zahar
1 lingurita scortisoara
2 cani nuci macinate ( cana de 200 ml)
100 ml  cana apa
50 ml suc de lamaie,proaspat stors
50 ml  miere de albine

Mod de preparare Baclava greceasca

Se porneste cuptorul.
Se scot  foile de placinta din pachet , se pun langa suprafata de lucru si se acopera cu un prosop de bucatarie curat.
Se unge tava cu unt si se adauga prima foaie.Se unge foaia cu unt si adauga urmatoarea foaie si se continua tot asa pana  s-au  folosit jumatate din foi.
Se amesteca 50 g de zahar cu nucile si se presara pe toata suprafata foii de placinta.
Se adauga restul foilor, aplicand unt pe fiecare foaie in parte.
Inainte de a da tava la cuptor, se taie baclavaua in romburi, dar nu se taie pana jos, mai degraba se cresteaza pentru a putea fi mai usor de taiat dupa ce s-a facut placinta. Altfel, foile de placinta se vor rupe in multe bucati si va fi mai greu de feliat.

 

Se da la cuptor cam o ora pana e facuta si crocanta. Se scoate si se lasa sa se raceasca.
Se amesteca 125 g zahar cu apa si se pune pe foc pana cand se topeste zaharul. Se ia deoparte  si se adauga sucul de lamaie si mierea.
Se toarna fierbinte peste baclavaua din tava,dar nu imediat dupa ce scoti de la cuptor, cam dupa 10 minute,altfel se evapora tot siropul.
Se poate lasa peste noapte in camara,ca se se imbibe siropul.

Incercati si voi Baclava greceasca.