Peste la cuptor in stil mediteranean

Peste la cuptor in stil mediteranean. Retete cu peste. Peste la cuptor. Retete simple cu peste preparat la cuptor. Cum se prepara pestele la cuptor? Retete pentru dezlegarea la peste.

Aceasta reteta este una dintre cele mai simple metode de preparare a pestelui. Pe langa faptul ca este usor de preparat, se poate gati la cuptor si nu trebuie sa stam non stop langa el sa-l verificam daca e gata.

Este si mult mai sanatos decat cel prajit in ulei, iar gustul este la fel de bun. Metoda de a prepara pestele la cuptor este usoara si simpla, iar rezultatul final este extrem de gustos.

La aceasta reteta am folosit macrou, dar se poate prepara cu orice fel de peste. M-am inspirat dintr-o reteta cu influente mediteraneene, aromat cu usturoi, ierburi proaspete si ulei de masline. Se potriveste foarte bine cu cartofii in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano si cu o salata cu paste orzo.

Care sunt pasii retetei?

Se alege pestele, se curata, se condimenteaza, se aseaza fiecare peste in folie  si se da la cuptor.

De ce sa prepari pestele la cuptor?
In primul rand, pentru ca este foarte usor de preparat. Apoi, pentru ca este foarte aromat, desi se folosesc doar ingrediente simple. Prin aceasta metoda iese fraged la interior si rumenit la exterior.
Este cea mai simpla metoda de a prepara pestele intreg.

Ingrediente peste la cuptor

4 bucati de macrou intreg
1 lime sau o lamaie
3 catei de usturoi
1 lingurita de boabe de coriandru
1/2 lingurita chimion
cateva fire de patrunjel si de marar
ulei de masline extra virgin
1 lingurita de sare

Mod de preparare reteta peste la cuptor in stil mediteranean

Se pregatesc ingredientele.
Pestele se curata, se spala si se usuca cu prosoape absorbante.
Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade.
Semintele de coriandru se zdrobesc in mojar, se adauga chimionul, usturoiul si suc de lime, proaspat stors, patrunjel, marar si se amesteca pana se formeaza o pasta.

Fiecare macrou se puna pe o folie de aluminiu, care s-a stropit cu ulei de masline. Pe dinauntrul pestelui se pune pasta de usturoi cu condimente.

Se pun bucatile de peste in tava si se aseaza deasupra felii de lime. Se stropesc cu ulei de masline. Se strange bine fiecare folie.

Se da tava la cuptor pentru 30-40 de minute, depinde cat de mare este pestele.

Se scoate din tava, se mai stropeste cu lime si ulei de masline si se serveste imediat.
Pofta buna!

Recomand si aceste retete:

Salata turceasca de dovlecei cu iaurt, usturoi si nuci

Pastrav la cuptor

Salata cu orez

Cartofi acordeon

As incheia cu aceste desert:

Tarta cu lime si lapte condensat reteta fara coacere

Macrou in stil coreean

Daca vrei sa fii placut surprins de un fel nou de mancare, atunci incearca macrou inabusit in coreean. O reteta simpla, cu un mod de preparare foarte usor si care scoate in evidenta aromele bucatariei coreene.
Desi fiert 20 de minute, macroul va ramane intreg. Se potriveste perfect cu orezul gatit la aburi.
Ingredientele folosite in reteta macrou in stil coreean se gasesc pe koreanfood.ro.

Ingrediente macrou in stil coreean

1 conserva de macrou
1 ridiche alba
1 ceapa alba
2 linguri sos de soia
2 linguri gochugaru
1 lingura gochujang
3 catei de usturoi
1/2 lingurita de ghimbir pudra sau 1 lingurita de ghimbir proaspat
1 lingurita zahar
1 ardei iute
2 bucati de ceapa verde

Mod de preparare reteta macrou in stil coreean

Ceapa, ridichea si usturoiul se curata. Ceapa si ridichea se feliaza, iar usturoiul se piseaza. Ceapa verde si ardeiul iute se feliaza.

Intr-un bol, se amesteca sosul de soia, gochugaru, gochujang, usturoiul, ghimbirul, zaharul si 50 ml de apa.

Feliile de ridiche si de ceapa se pun in cratita, se adauga conserva de macrou (cu tot cu lichid) si amestecul de condimente.

Se acopera cu un capac si se fierbe la foc mediu aproximativ 8 minute. Se da focul mic si se mai fierbe inca 12-15 minute.
Se ia capacul si se pune cu lingura lichid peste macrou. Se adauga ceapa verde si ardeiul iute si se fierbe inca 2 minute.

Se serveste cu orez la aburi.

Daca iti place bucataria coreeana incearca aceasta reteta simpla de macrou in stil coreean.

Macrou marinat

Cand vrem o reteta care ne aduce aminte de copilarie, vrem sa ne inspiram dintr-o sursa sigura, de aceea eu am mers pe mana bunicii pentru reteta de macrou marinat. Nu mai trebuie sa spun ca de atunci n-am mai cumparat din magazin macrou marinat si singura dezamagire este ca pestele proaspat nu-mi prea este accesibil.

Ingrediente macrou marinat

1 kg de macrou (am folosit congelat)
o ceapa taiate rondele subtiri
250 ml de apa
100 ml de otet
50 ml de ulei
o lingurita de sare grunjoasa
o foaie de dafin
o lingurita de piper boabe

Mod de preparare reteta macrou marinat

Pestele se taie in bucati egale si se pun intr-o oala.
Adaugam restul ingredientelor si punem oala pe foc.
Dupa primul clocot se mai lasa cinci minute si dupa ce se raceste punem totul intr-un recipient ermetic.
Lasam la frigider 2-3 zile si apoi putem servi.
 

Prepara si tu macrou marinat.

Exit mobile version