Arhive etichete: lamaie

Pulpe de pui intregi la cuptor cu lamaie si usturoi

Pulpe de pui intregi la cuptor. Pulpe de pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete cu pulpe de pui. Pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete de pui la cuptor.

De cand am vazut reteta aceasta, am stiut ca trebuie s-o incerc si eu. Deja ma gandeam ca se potriveste de minune cu cartofii grecesti si cu tzatziki.

Combinatia de lamaie, usturoi si oregano nu cred sa nu placa cuiva! Puiul se poate marina pentru cel putin o jumatate de ora, dar recomand peste noapte, ca aromele sa se intrepatrunda. Este o reteta plina de arome si se poate servi direct din tava.

Ingrediente folosite la reteta:

Pui – cea mai potrivita alegere sunt pulpele de pui, dar si puiul intreg se poate marina. La fel si pieptul de pui.
Ulei – am pus de masline, dar merge cu orice fel de ulei vegetal
Oregano – daca ai proaspat, recomand sa il pui in locul celui uscat
Boia afumata – aduce o savoare in plus retetei si o gasesti la mai toate supermarket-urile
Usturoi – cat de mult sau cat de putin vrei sa pui.
Lamaie – e necesar suc de lamaie, dar si felii
Condimente – cimbru, cate crengute puse ici-colo in tava, sare si piper, dupa gust

Ingrediente

4 pulpe de pui
2 linguri ulei de masline
1 lingurita de oregano uscat
1/2 lingurita boia afumata
4 catei de usturoi
2 linguri suc de lamaie
1 lamaie feliata
cateva crengute de cimbru
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Pulpe de pui intregi la cuptor

Se pregatesc ingredientele.


Se pun ingredientele intr-o punga cu fermoar sau intr-un recipient cu capac ermetic.
Se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o jumatate de ora, de preferat peste noapte.

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Pulpele de pui se pun intr-o tava, de ici-colo se pun felii de lamaie si crengute de cimbru.


Se da tava la cuptor pentru 30-35 de minute sau pana cand se rumenesc si sunt patrunse.


Se pot servi direct din tava, alaturi de garnitura preferata.

Pofta buna!

Cu ce se pot servi pulpele la cuptor:

Cartofi noi cu marar si usturoi

Salata cu orez

Tzatziki cu marar reteta de sos grecesc cu iaurt si castraveti

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Patratele cu lamaie reteta de lemon bars

Patratele cu lamaie. Reteta de lemon bars. Cum se prepara reteta lemon squares? Prajitura rapida cu lamaie.

De ceva timp tot caut o reteta de lemon bars, dupa ce am gasit-o pe aceasta, am si testat-o de 2 ori intr-o saptamana. Deja pot spune ca va fi una dintre prajiturile pe care le voi pregati destul de des.

Ingredientele necesare sunt foarte accesibile, iar modul de preparare este simplu. Am folosit o tava de 20x28cm, se poate folosi si alta marime. De retinut ca se lasa o ora la frigider inainte de a fi feliata, lucru nu tocmai usor.

Modul de preparare nu este deloc complicat. Se amesteca ingredientele pentru crusta si se pun in tava, apoi se da la cuptor.
Se prepara compozitia pentru umplutura si se toarna peste crusta rumenita. Se da iar la cuptor, iar dupa ce se raceste se da la frigider pentru o ora. Apoi se feliaza si se serveste.

Ingrediente reteta lemon bars

Pentru baza:
210 gr faina
80 gr zahar
170 gr unt topit
Pentru umplutura de lamaie:
4 oua
100 ml suc de lamaie, proaspat stors
35 gr faina
200 gr zahar
1/2 lingurita praf de copt
1/4 lingurita sare

Mod de preparare reteta patratele cu lamaie

Cuptorul se preincalzeste la 180 de grade.
Se iau ingredientele pentru baza sau crusta. Intr-un bol se amesteca faina, zaharul si sarea. Se adauga untul topit.
Se amesteca pana se obtine un aluat omogen.

Se pune foaie de copt intr-o tava de 20×28 cm si se pune aluatul, uniform pe toata suprafata.

Se da la cuptor pentru 20-25 de minute sau pana cand s-a rumenit.

In timp ce crusta e la cuptor, se prepara umplutura.
Ouale se bat cu mixerul pana devin spumoase. Se reduce viteza mixerului la mediu si se adauga sucul de lamaie si zaharul.
Se adauga faina, praful de copt si sarea si se amesteca.
Compozitia se toarna peste crusta.

Se da la cuptor pentru 25-30 de minute sau pana cand s-a rumenit sau mijlocul nu mai joaca.

Se lasa sa se racesca si se da la frigider pentru o ora inainte de a o taia.
Se presara zahar pudra, se portioneaza si se serveste.
Pofta buna!

Mai recomand si:

Prajitura Lamaita reteta de prajitura cu crema fina de lamaie

Prajitura Dobos

Reteta prajitura Albinita

 

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Cartofi in stil grecesc. Cartofi grecesti. Cartofi cu usturoi, lamaie si oregano. Cum se prepara cartofii grecesti?. Retete de cartofi la cuptor. Cartofi crocanti la cuptor. Retete grecesti.

Invata cum sa prepari cei mai buni cartofi la cuptor! Atat de buni ca te lingi pe degete.
O reteta simpla, la indemana oricui, pe care o poti pregati pentru cina sau pranz, dar si pentru o masa festiva. Vor fi pe gustul tuturor!

De cand au aparut cartofii noi, mi-a tot stat gandul la reteta aceasta. Sunt atat de simplu de preparat, de aromati si de gustosi, ca nu te poti opri din mancat! Si daca si tie iti plac cartofii la cuptor, cu siguranta vei indragi si reteta de astazi.

Se pot folosi cartofi noi, la acestia se poate lasa si coaja, dar la restul cartofilor se decojesc. Se pot taia in felii longitudinale, dar si in cuburi.

Eu folosesc o foaie de copt, asa ca nu folosesc mult ulei si astfel ma asigur ca ingredientele nu se lipesc de tava.

Am servit cartofii cu Frigarui grecesti cu marar, dar se potrivesc la fel de bine si cu Frigarui de pui cu lamaie si usturoi. Si bineinteles ca nu trebuie sa lipseasca nici Tzatziki cu marar

Ingrediente pentru cartofi in stil grecesc

cartofi – recomand cartofi noi, dar se pot folosi orice cartofi
supa de pui – se poate inlocui cu supa de legume sau cu apa
usturoi – desi se poate folosi si usturoi pudra, recomand usturoi proaspat. Se poate taia marut sau presa.
lamaie – se foloseste suc proaspat stors si se poate adauga si niste coaja rasa
oregano – se poate folosi uscat sau proaspat
ulei de masline
sare

Cum se prepara cartofii grecesti

Pasii retetei sunt foarte simpli. Se curata cartofii, se pun in tava si se adauga restul ingredientelor.
Se da tava la cuptor pana se rumenesc cartofii.

 

Ingrediente

1 kg cartofi
200 ml supa de pui
3 catei usturoi
1 lamaie
1 lingurita oregano
2 linguri ulei de masline
1 lingurita sare

Mod de preparare reteta cartofi in stil grecesc

Se pregatesc ingredientele si se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C.
Se spala cartofii si feliaza. Se pune in tava impreuna cu uleiul de masline.

Se adauga supa de pui, sucul de lamaie proaspat stors, usturoiul, oregano si sarea. Se poate adauga si niste coaja de lamaie.

Se da tava la cuptor si se tin pana cand scade supa si se rumenesc cartofii.

Se servesc calzi. Pofta buna!

Daca incerci reteta, te astept cu poze pe Instagram.

Iti recomand si aceste retete cu cartofi:

(apasa pe titlu pentru a citi reteta)
Cartofi noi cu marar si usturoi

Chipsuri de cartofi la cuptor

Cartofi acordeon

Pui Piccata cu capere si lamaie

Pui Piccata cu capere si lamaie. Retete rapide cu piept de pui. Cum sa pregatesti pieptul de pui. Retete din bucataria italiana cu carne de pui.

Pui Piccata este o reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa si eleganta. Untul, lamaia si caperele se imbina perfect. O alegere ideala pentru o cina rapida si gustoasa.

Cu o asa reteta faci intotdeauna o impresie buna, chiar daca este foarte usor de preparat. Cel mai mult imi place cum cateva ingrediente simple se transforma intr-o masa rafinata.

M-am inspirat de aici si cu siguranta o sa fie una dintre retetele pe care le voi prepara des.

Ce este Pui Piccata

Piccata este modul de a prepara carnea, feliata, acoperita cu faina, prajita si servita cu un sos. De obicei se prepara cu carne de vitel, dar astazi va arat varianta cu piept de pui.

Vezi cum se prepara reteta cu vitel

De ce ingrediente ai nevoie pentru Pui Piccata cu capere si lamaie

Pentru aceasta reteta e nevoie de doar cateva ingrediente.
piept de pui – sa fie dezosat si fara piele. De asemenea, se pot folosi si pulpe de pui dezosate.
faina – pentru a „inveli” bucatile de pui
condimente – sare si piper
ulei – de masline, dar e bun si cel de floarea soarelui
unt
suc de lamaie – proaspat stors
vin alb – eu am folosit supa de pui
capere – alaturi de sucul de lamaie, face reteta aceasta sa fie atat de delicioasa
patrunjel – pentru a garnisi

Pui Piccata cu capere si lamaie

  • 2 bucati piept de pui
  • 30 gr faina
  • ¼ lingurita sare
  • ¼ lingurita piper
  • 4 linguri unt
  • 2 linguri ulei
  • 1 lamaie
  • 125 ml supa sau vin alb
  • 2 linguri capere
  • patrunjel

Mod de preparare pui Piccata

Pieptul de pui se curata si se taie in felii de marime egala. Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se tavalesc prin faina.

Intr-o tigaie, de preferat de fonta, se pun uleiul si 2 linguri de unt.
Cand untul s-a topit, se rumenesc, pe rand, feliile de pui.

Nu se ingramadesc in tigaie, se prajesc pe rand. Cand s-au rumenit, se scot deoparte, pe o farfurie.
Se ia tigaia deoparte.
Se adauga sucul de lamaie, supa sau vinul si caperele. Se curata si resturile din tigaie, pentru extra aroma.

Se pune tigaia inapoi pe foc. Cand incepe sa fiarba, se gusta sosul si se condimenteaza cu sare si piper, daca e nevoie.
Se adauga bucatile de pui si se mai tine pe foc 5 minute.

Se pune puiul intr-o farfurie.
In tigaie se adauga 2 linguri de unt si se amesteca. Sosul se va ingrosa putin.
Se pune puiul inapoi in tigaie si se orneaza cu patrunjel sau puteti turna sosul peste bucatile de pui asezate in farfurie.


Se serveste cu paste sau cu garnitura preferata.
Pofta buna!

Recomand sa incerci si Pui picant cu caju reteta de mancare chinezeasca rapida

Papricas de pui este inca o reteta cu piept de pui pe care o prepar destul de des.

`

Prajitura Alba ca Zapada reteta clasica cu foi cu amoniu

Prajitura Alba ca Zapada, reteta veche. Reteta de prajitura cu foi si crema de lamaie cu unt. Prajitura de casa cu foi. Alba ca Zapada cu foi cu amoniac si crema de lamaie. Reteta clasica de Alba ca Zapada.

Aceasta este faimoasa prajitura cu foi fragede cu amoniac si o crema fina de lamaie cu unt, pregatita de mamele noastre si care nu lipsea de pe mesele de sarbatori. Ducem si noi traditia mai departe si o preparam la fiecare ocazie festiva sau sarbatoare.

De asemenea, nelipsita era si prajitura Jerbo cu nuca si gem de caise

Va recomand si prajitura Domino

M-am inspirat de aici si va recomand si voua reteta.

Ingrediente

1 ou
120 gr unt
150 gr zahar
1 lingurita amoniu pentru prajituri
80 gr iaurt
450 gr faina
1 l lapte
100 gr faina
100 gr zahar
200 gr unt
1 lamaie, zeama si coaja
nuca de cocos, pentru deasupra

Mod de preparare prajitura Alba ca Zapada

Cum se prepara crema
Se pune laptele la fiert, iar cand incepe sa fiarba se adauga faina si zaharul.

Se amesteca continuu cu un tel. Se lasa la foc mic pana se ingroasa.
Se pune zeama si coaja de lamaie, se amesteca bine si se lasa la racit.
Dupa ce s-a racit, se mixeaza pana devine pufos si se amesteca cu crema de lamaie.
Se lasa la frigider.

Cum se prepara foile
Amoniul se pune in iaurt si se lasa deoparte, sa se umfle.
Se mixeaza untul cu zaharul, se adauga oul si iaurtul.
Se pune faina intr-un bol adanc, se toarna amestecul si se framanta un aluat, care nu se lipeste de maini.
Aluatul se imparte in patru bucati de marile egala.
Fiecare bucata de aluat se intinde pe o foaie de copt, se pune in tava si se inteapa din loc in loc.
Se pune tava in cuptorul preincalzit la 180 grade si se coace cam 15 minute sau pana cand incepe sa se rumeneasca.
Se coc toate foile, apoi se lasa la racit.

Cum se asambleaza
Se pune prima foaie intr-o tava sau pe un platou si se adauga 1/3 din crema.
Se continua cu restul foilor.
Peste ultima foaie se presara nuca de cocos.

Se acopera cu o folie alimentara si se lasa la rece, peste noapte.
A doua zi se feliaza si se serveste.

Pofta buna!

Crema de gris pentru prajituri cu unt, lapte si lamaie

Crema de gris pentru prajituri. Cum se prepara crema de gris cu unt, lapte si lamaie.

Aceasta este una dintre cele mai populare creme folosite la prajiturile de casa cu foi. Stiti voi, genul de prajituri cu foi coapte separat, crema acrisoara de lamaie si gem (preferabil, de caise).
Crema aceasta se potriveste si la torturi.

Este usor de preparat, acrisoara, dar daca o doriti mai dulce puteti mari cantitatea de zahar. De asemenea, puteti opta si pentru varianta cu portocale.

Se poate adapta si pentru post, inlocuiti laptele cu apa si untul cu margarina. Varianta de post o gasiti aici

Se potriveste excelent la prajitura Albinita

O puteti folosi si la prajitura Alba ca Zapada

Ingrediente Crema de gris pentru prajituri

1 litru de lapte
4 linguri de zahar
200 g gris
200 g unt
zeama si coaja de la o lamaie

Mod de preparare reteta

Se pun la fiert laptele cu zaharul.
Cand incepe sa fiarba, se adauga grisul si se amesteca continuu.
Cand se ingroasa, se ia de pe foc si se amesteca impreuna cu sucul si coaja de lamaie.

Se lasa deoparte sa se raceasca si se mixeaza impreuna cu untul.

Se aplica pe foile de prajitura sau de tort.

Pofta buna!

Va recomand si prajitura Jerbo

Si prajitura Fanta este foarte indragita.

Crema de gris pentru prajituri

Crema de gris pentru prajituri cu unt, lapte si lamaie

  • 1 litru lapte
  • 4 linguri zahar
  • 200 gr gris
  • 200 gr unt
  • 1 lamaie (zeama si coaja)
  1. Se pun la fiert laptele cu zaharul.

    Cand incepe sa fiarba, se adauga grisul si se amesteca continuu.

    Cand se ingroasa, se ia de pe foc si se amesteca impreuna cu sucul si coaja de lamaie.

    Se lasa deoparte sa se raceasca si se mixeaza impreuna cu untul.

Prajitura Lamaita reteta de prajitura cu crema fina de lamaie

Prajitura Lamaita, o prajitura care nu lipseste de pe masa de sarbatori.
De pe blog lipsea prajitura Lamaita, o prajitura clasica pe care toate gospodinele au incercat-o.

Reteta prajitura Lamaita am primit-o de la Cati, care ne-a mai trimis si in alte randuri retete apetisante.

Prajitura Lamaita este o prajitura cu foi cu amoniac si cu o crema fina de lamaie. Satisface gusturile tuturor!

Incercati si prajitura sau prajitura Alba ca Zapada cu crema de portocale.

Ingrediente prajitura Lamaita

Pentru foi:
150 g untura
150 g zahar
450 g faina
1 pahar jumatate de lapte 150 ml
1 1/2 lingurita amoniac
1 lingurita esenta de vanilie

Pentru crema:
6 linguri zahar
6 linguri faina
500 ml lapte
200 g unt
1 lamaie cu coaja si zeama

Mod de preparare reteta prajitura Lamaita

Foile
Se freaca untura cu zaharul, pana se omogenizeaza. Se adauga laptele in care s-a dizolvat amoniacul.
Treptat se pune faina. Se framanta bine si se lasa aluatul sa se odihneasca in frigider pana a doua zi.
Se coc trei foi pe dosul tavii. Daca le puteti intinde si mai subtire, puteti face si patru.

Crema
Laptele se pune la fiert, impreuna cu faina si zaharul. Se amesteca continuu, pana cand incepe sa fiarba si sa se ingroase. Lasam sa fiarba putin, apoi luam de pe foc si lasam sa se raceasca bine.
Se mixeaza cu untul, zeama si coaja de lamaie, pana cand se obtine o crema fina.

Asamblarea
Crema se imparte in functie de cate foi ati facut si se pastreaza putin si pentru deasupra.
Se ung foile cu crema. Peste ultima foaie nu puneti inca crema. Puneti un fund de lemn sau ceva care sa preseze prajitura Lamaita si lasati deoparte peste noapte.
Peste ultima se aplica crema ramasa si se pot presara fulgi de cocos, zahar pudra sau ciocolata rasa.
Se feliaza.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Smoothie cu citrice si ghimbir

Smoothie cu citrice si ghimbir
Imi plac tare mult limonadele unde se adauga citrice cu tot cu coaja. Am reusit sa-mi prepar acasa un smoothie atat de bun ca nu o sa mai vreau sa ies ca sa-mi cumpar unul.

In cele din urma, a rezultat o bautura aromata, cu multe vitamine si la fiecare inghititura simteam ca primesc o noua portie de energie.

Ingrediente smoothie cu citrice si ghimbir

200 ml ceai verde
1 portocala
1/2 lime
1/4 lamaie
1 cm ghimbir
1 lingura de miere

Mod de preparare reteta smoothie cu citrice si ghimbir

Citricele se spala, apoi lime-ul si lamaia se feliaza.
Portocala se curata de coaja si se taie in bucati.
Ghimbirul se feliaza.
Introducem toate ingredientele in recipientul blenderului Breville Active Pro, apoi il atasam la motor si mixam cam 15-20 de secunde.
Smoothie-ul obtinut este foarte aromat si sanatos, o portie de energie si vitamine. Puteti schimba cantitatile in functie de gusturile voastre.

Lemon Curd crema de lamaie pentru deserturi si prajituri

Lemon Curd – Cum se prepara crema de lamaie pentru prajituri si deserturi
Iubesc lamaia. O iubesc asa de mult ca as fi in stare sa o mananc sub orice forma. De mult timp imi propusesem sa-mi fac lemon curd sau crema de lamaie si ma speria cantitatea de zahar la o portie atat de mica. Pentru ca eu cand ma uit la o reteta prima data ma uit la cantitatea de zahar sau de unt. Untul era acceptabil, 50 de g, dar zaharul nu-mi prea convenea la 150 de g. Deja numaram caloriile.

Asa ca am apelat la indulcitorul natural cu gust stabilizat Green Sugar si am folosit cinci linguri, cantitate care a fost perfecta pentru mine. Acest indulcitor nu are gustul amar specific steviei si are 0 calorii, deci nu a mai fost nevoie sa le numar. Am folosit cinci linguri de indulcitor, lemon curd-ul a fost acrisor cu un gust pronuntat de lamaie, exact asa cum imi place mie. Bineinteles ca se mai poate adauga indulcitor natural Green Sugar, daca il vreti mai dulce.

Pentru aceasta reteta m-am inspirat de pe joy of baking si cu ea raspund provocarii primite de la Timea. Si frumos e sa dau si eu provocarea mai departe, nu? Si m-am gandit sa o provoc pe Florentina sa prepare si ea doua deserturi cu Green Sugar.

Ingrediente Lemon Curd

3 oua
5 linguri indulcitor natural Green Sugar
sucul proaspat stors de la 2 lamai mari
50 g unt
coaja de lamaie rasa

Mod de preparare reteta Lemon Curd

Intr-un bol de inox, punem cele trei oua, indulcitorul natural si sucul de lamaie si amestecam cu un tel sau cu o spatula.
Punem bolul de inox deasupra unei craticioare in care fierbe apa (la bain-marie) si amestecam pana se ingroasa si capata consistenta smantanei. Va dura cam 10 minute.
Luam bolul deoparte si adaugam untul taiat bucatele si amestecam pana se incorporeaza si s-a topit. Acoperim cu folie alimentara. Lasam sa se raceasca la temperatura camerei, apoi punem la frigider.
Se poate prepara cu cateva zile inainte de a fi folosit, ba chiar si cu o saptamana.
Se poate folosi la tarte, muffins, cupcakes sau diferite prajituri.

Daca iubiti lamaia, incercati lemon curd.

Salata cu telina si morcovi

Reteta de salata cu telina si morcovi vine din bucataria tunisiana si este excelenta pentru cei ce sunt la dieta, dar si pentru cei ce consuma legume proaspete.
Pentru decor, puteti adauga cateva felii de lamaie.

Ingrediente 

2 tulpini de telina (apio)
2 morcovi
2 linguri suc de lamaie proapat stors
sare,piper
1 lingura de ulei,fara gust puternic

Mod de preparare reteta Salata cu telina si morcovi

Se curata tulpinile de telina si morcovii.
Se taie rondele (eu le-am taiat la robot).
Se amesteca impreuna cu sucul de lamaie si uleiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

 

Frigarui de pui cu menta

Frigarui de pui cu menta are o aroma placuta si le recomand daca vreti o schimbare de la felurile obisnuite in care gatiti piept de pui. Puteti alege o garnitura de orez sau legume la abur.

Unul dintre cele mai bune alimente daca sunteti la dieta este pieptul de pui, care este foarte indragit si de copii. Este versatil, il puteti praji, fierbe, gati la aburi, la cuptor sau pe gratar si poate fi folosit in supe, aperitive sau fel principal.
Daca folositi betigase din lemn, acestea trebuie inmuiate in apa in prealabil, altfel vor arde. Folosesc betigase de frigarui din metal.

Ingrediente 

un piept de pui, dezosat
sucul de la o jumatate de lamaie
2 lingurite de menta uscata
sare
piper

Mod de preparare reteta Frigarui de pui cu menta

Se curata si se spala pieptul de pui, apoi se sterge cu prosoape de bucatarie de unica folosinta.
Se taie in cuburi de marime egala, cam de 2 cm.
Intr-un bol punem sucul de lamaie, menta, sare si piper. Amestecam si adaugam bucatile de pui. Lasam deoparte 10 minute.
Punem bucatile de pui pe betigase de frigarui si le facem pe gratar sau pe flacara de la aragaz. Lasam sa se rumeneasca pe toate partile.
Se serveste cu orez la aburi sau cu o garnitura din legume.

 

Fursecuri cu lamaie

Aceste fursecuri cu lamaie se prepara foarte usor si ar trebui incercate de toti cei care iubesc dulciurile cu gust de lamaie.

Pentru reteta de fursecuri cu lamaie aveti nevoie de cateva ingrediente simple, iar modul de preparare este foarte usor.

Incercati si fursecuri daneze cu vanilie sau fursecuri arabesti.

Ingrediente Fursecuri cu lamaie

250 gr de faina
o lingurita si jumatate de praf de copt
o jumatate de lingurita de sare
250 gr de zahar
esenta de vanilie sau zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
zeama de la jumatate de lamaie
100 gr unt
2 oua
50 gr de zahar pudra

Mod de preparare reteta Fursecuri cu lamaie

Amestecam intr-un bol untul, ouale, zaharul si apoi adaugam coaja si sucul de lamaie.
Adaugam faina,praful de copt si sarea. Amestecam.
Punem zaharul pudra intr-o farfurie.
Luam bucatele de aluat,cle facem bilute, le turtim putin si le dam pe o parte prin zaharul pudra.
Le punem in tava si le coacem la cuptorul preincalzit 5-8 minute.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Salata de linte verde cu za’atar, lamaie si ulei de masline

Salata de linte verde

Am descoperit lintea. Si de atunci nu inceteaza sa ma uimeasca. Versatila e,delicioasa e,rapida e,deci nu avea cum sa nu ma cucereasca. E excelenta la salate, supe,mancaruri,aperitiv si inca nu am descoperit nici o reteta de desert,dar nu m-ar mira sa fie vreuna.
Am incercat-o mai ales in mancarurile indiene,la dhal,dar poate fi adaptata la mai toate bucatariile. Se gateste rapid,cam intr-un sfert de ora a si fiert si poate fi folosita .
Cu aceasta reteta particip la provocarea Dulce Romanie.

Ingrediente Salata de linte verde

o cana de linte verde
o rosie
2 linguri de ulei de masline extravirgin
zeama de la un sfert de lamaie
1 lingurita de za’atar
50 gr de dracila

(optional)

patrunjel proaspat
sare,piper cu lamaie,fulgi de ardei iute Kotanyi

Mod de preparare reteta Salata de linte verde

Punem lintea la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert le clatim cu apa rece si le punem intr-o strecuratoare.
Punem lintea intr-un bol,adaugam rosia taiata cubulete,uleiul de masline si lamaia si amestecam.
Adaugam sarea,piperul cu lamaie,fulgii de ardei iute si za’atar-ul.
Presaram boabele de dracila si patrunjelul tocat si amestecam.
Lasam deoparte 15 minute,ca sa se combine aromele si servim.

Fursecuri cu mac si lamaie

Fursecuri cu mac si lamaie – reteta din bucataria israeliana

Pe cand cautam inspiratii pentru fursecurile de Craciun,am revizuit ce am prin dulapul de la bucatarie,iar punga cu mac s-a cerut folosita prima. Cumva m-am gandit ca o fi buna in combinatie cu lamaia si uite asa am gasit aceasta reteta. Pe pagina de facebook,cineva mi-a spus ca e foarte gustoasa si cu portocala,deci o trec si pe aceasta pe lista de incercat.
Aceasta reteta este de origine evreiasca,se pare ca vine din Polonia sau Germania si se servesc la cafea sau ceai.

 

 

Ingrediente Fursecuri cu mac si lamaie

125 gr zahar
250 gr faina
1/4 lingurita sare
1 lingurita praf de copt
1/3 cup seminte de mac
2 oua
100 gr unt
zeama si coaja de la o lamaie

Mod de preparare reteta Fursecuri cu mac si lamaie

Pornim cuptorul la foc mediu.
Se mixeaza zaharul cu untul,apoi adaugam ouale,sucul si coaja de lamaie.
Incorporam faina,praful copt,sarea si macul si formam un aluat elastic.
(Se poate lasa aluatul la frigider sau se poate folosi deindata.)
Se ia aluat cu o lingura ,iar cu  aratatorul se ia aluatul de pe lingura si se pune in tava.
Se coc 8-10 minute, depinde cat de crocante le vrem.
Se lasa sa se raceasca si se scot din tava.
Incercati si voi Fursecuri cu mac si lamaie

Biscuiti cu lamaie

 „Biscuits&Slices” de la Australian Women’s Weekly este cartea din care am facut cele mai bune fursecuri. Nici o reteta nu a dat gres si cum inca nu le-am incercat pe toate mai sunt multe minunatii de descoperit.

Ingrediente Biscuiti cu lamaie

125 gr margarina
2 lingurite de coaja de lamaie rasa
150 g zahar
200 g faina
50 ml smantana
1 lingura suc de lamaie, proaspat stors
coaja de citrice confiata

Mod de preparare reteta Biscuiti cu lamaie

Se amesteca margarina topita cu zaharul pana devina cremoasa.
Adauga faina,smantana si sucul de lamaie.Se pune compozitia intr-un sprit si se spriteaza fursecurile cu forma de steluta.
Se orneaza cu coaja de citrice confiata.
Se coc in cuptorul preincalzit cam 8 minute sau pana incep sa se rumeneasca.
Se lasa sa se raceasca 5 minute si se scot din tava.