Ficatei cu piure la Multicooker Turbo Express Crockpot

Ficatei cu piure la Multicooker Turbo ExpressFicatei de pui cu piure de cartofi la Multicooker Turbo Express cu gatire sub presiune CrockpotRetete la Multicooker Turbo Express Crockpot. 

Cand am primit spre testare noul Multicooker Turbo Express Crockpot, am stiut ca il voi indragi. Este un upgrade de la cel la care am incercat deja mai multe retete si care mi-a fost de mare ajutor pe cand imi renovam bucataria. La acelasi aparat am putut sa prajesc, sa fierb si chiar si sa fac desert.
Aparatul pe care l-am folosit la reteta de ficatei este si mai rapid si are mai multe functii, cum ar fi: sous vide, sterilizare si gatire sub presiune turbo. Sunt 14 functii presetate, iar supapa de eliberare a aerului este imbunatatita.

Mie mi se pare grozav ca poti face atat de multe cu un singur aparat, desi, de obicei ma feresc de electrocasnicele care au mai multe functii, cum ar fi robotii de bucatarie cu tocator, blender si alte accesorii. Aici nu este cazul, toate functioneaza bine intr-un singur aparat de bucatarie.

 

Ingrediente:

1 kg de cartofi
1 kg ficat de pui
200 gr ceapa
100 gr unt
250 ml lapte fierbinte
2 linguri ulei
200 ml apa
1 lingura boia de ardei
cateva crengute de cimbru
sare si piper

Mod de preparare reteta Ficatei cu piure la Multicooker Turbo Express

Se pregatesc ingredientele.
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cuburi de 2 cm.
Ficateii se spala si se lasa la scurs. Ceapa se curata si se feliaza.


Se pun cartofii in recipientul Multicooker-ului Turbo Express, se acopera cu apa si se adauga o lingurita de sare. Aparatul de gatit se conecteaza la o sursa de curent. Se pune capacul, se inchide supapa de abur si se apasa pe Start, apoi pe Turbo Pressure si se seteaza manual timpul pentru 10 minute.

Dupa ce a expirat timpul, se deschide supapa de abur, folosind o manusa de bucatarie.
Cartofii se scot din vas, se zdrobesc, apoi se adauga 75 gr unt si treptat, laptele fierbinte. Se amesteca cu telul si se adauga sare.

Vasul se curata si se usuca. Aparatul se seteaza pe functia de Brown/Saute High.
Se pun in vas uleiul si 25 de gr de unt si se soteaza ceapa. Se adauga ficateii, boiaua de ardei, crengutele de cimbru si se soteaza 2 minute.
Se adauga apa, se amesteca si se inchide capacul si supapa de abur.

Multicooker-ul Turbo Express se seteaza pe Meat/Poultry pentru 10 minute.

Daca se scoate imediat ce a expirat timpul, se foloseste o manusa de bucatarie, dupa ce s-a eliberat supapa de abur, dar se mai poate lasa 5 minute.

Daca vreti sa reduceti din sos, aparatul se seteaza pe Brown/Saute si se lasa sa fiarba cateva minute.

Ficateii se servesc cu piure de cartofi si cu un sos de coacaze rosii.
Pofta buna!

Recomand si retetele pregatite la Multicooker Express:

Pui cu miere si usturoi la Multicooker Express

Gulas traditional la Multicooker Express

Minestrone la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Drob de pui reteta cu carne tocata, ficat si verdeata

Pentru cei care nu indragesc carnea de miel, dar tot vor preparate traditionale pe masa de Pasti, recomand un drob de pui. Usor de preparat si foarte bun la gust.
Reteta de drob de pui o puteti pregati si cu alta ocazie, nu doar de Pasti. E un aperitiv potrivit pentru orice ocazie festiva si il puteti pune chiar si la pachet.

Deci, treceti si voi un drob de pui pe lista pentru sarbatori?

Incercati si reteta de drob de miel.

Ingrediente drob de pui

10 oua
1 ceapa
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper negru,proaspat macinat
1 kg carne tocata de pui
500 g ficat de pui
4 legaturi ceapa verde
4 legaturi leurda
2 legaturi marar proaspat

Mod de preparare reteta drob de pui

Se curata ficatul de pui si se opareste.

Ceapa alba se curata, se taie cubulete si se caleste.

Se curata ceapa verde si leurda si se adauga la ceapa.

Separat calim si carnea tocata de pui.

Ficatul de pui se scoate din apa, iar dupa ce se raceste se toaca marunt sau la robot.

Se adauga amestecul de ceapa calita la ficat, peste care adaugam si carnea calita.

Se adauga si mararul curatat si tocat, impreuna cu 8 oua. Condimentam cu sare si piper si amestecam bine totul.

Batem un ou, il punem intr-o tava.

Se pune in tava si amestecul pentru drob.

Deasupra drobului mai adaugam inca un ou batut si il intindem cu mana peste toata suprafata.

Se baga tava in cuptorul preincalzit si se lasa cam 45 de minute, intai la foc mare apoi mai scazut. Este gata dupa ce nu mai joaca mijlocul.

Se scoate tava din cuptor, lasam sa se raceasca si feliem.

Incearca si tu reteta de drob de pui.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Ficat de pui la tigaie

Pentru un pranz rapid, puteti prepara ficat de pui la tigaie si il puteti servi cu paine proaspata, o salata sau chiar cu o mamaliguta.

Ficatul de pui se poate prepara sub diverse forme, cea mai agreata este cu sos, la fel ca in reteta de ficat de pui la tigaie.

Ingrediente ficat de pui la tigaie

500 g ficat de pui, curatat si spalat
1 lingura unt
1 ceapa, feliata
2 catei de usturoi, zdrobiti
usturoi si piper Kotanyi
rozmarin Kotanyi
sare, dupa gust

Mod de preparare reteta ficat de pui la tigaie

Ficatul de pui se spala si se lasa la scurs sau se sterge cu prosoape de bucatarie.
Ceapa si usturoiul se calesc cu untul, pana isi schimba culoarea. Se adauga ficatul de pui si se rumeneste bucatile pe fiecare parte.
Se condimenteaza cu usturoi si piper si rozmarin. Daca preferati cu sos, se adauga 100 ml de apa si se tine pana cand ficatul este facut.
Se serveste cald.

Incercati si voi ficat de pui la tigaie.

Drob Dobrogean

Am pregatit reteta de drob dobrogean impreuna cu Paula (ea a postat la noi negresa cu mere si prajitura Sumegy) care ne-a invatat un nou mod de a gati acest preparat de Pasti.

Difera de drobul traditional prin adaugarea multor verdeturi. E aromat si nu te vei satura doar cu o felie.

Daca vrei sa incerci si alta varianta de drob, drob dobrogean este o alegere buna si gustoasa.

Ingrediente drob dobrogean

10 oua
1 ceapa
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper negru,proaspat macinat
1 kg carne de porc tocata
organe de la un miel
4 legaturi ceapa verde
4 legaturi leurda
2 legaturi marar proaspat

Mod de preparare reteta drob dobrogean

Se curata organele de miel si se oparesc.
Ceapa alba se curata, se taie cubulete si se caleste.
Se curata ceapa verde si leurda si se adauga la ceapa.
Separat calim si carnea de porc.
Organele de miel se scot din apa, iar dupa ce se racesc se dau prin robot, unele bucati se pot pastra si taia bucati cu cutitul.
Se adauga amestecul de ceapa calita la organe, peste care adaugam si carnea calita. Se adauga si mararul curatat si tocat, impreuna cu 8 oua. Condimentam cu sare si piper si amestecam bine totul. Batem un ou si punem intr-o tava, peste care adaugam amestecul pentru drob. Deasupra drobului mai adaugam inca un ou batut si il intindem cu mana peste toata suprafata.
Se baga tava in cuptorul preincalzit si se lasa cam 45 de minute, intai la foc mare apoi mai scazut. Este gata dupa ce nu mai joaca mijlocul.
Se scoate tava din cuptor, lasam sa se raceasca si taiem in romburi. Ornam cu diferite legume.

De sarbatorile de Pasti incearca si tu reteta de drob dobrogean.

Ficatei de pui prajiti la cuptor

Ficatei de pui prajiti la cuptor este o idee excelenta pentru cei care nu stiu cum sa mai prepare ficatul de pui. Nici cei mai mofturosi nu vor putea sa refuze!

Nu mai stiti cum sa pregatiti ficatul de pui sau cum sa faceti sa nu fie inecacios? Incercati ficatei de pui prajiti la cuptor, o reteta din sudul Statelor Unite, dar cu ingrediente care se gasesc si la noi.

Reteta de ficatei de pui prajiti la cuptor este usor de preparat si dupa ce o veti incerca o veti repeta cu siguranta.

Vedeti si reteta de pui Shanghai.

.

Ingrediente ficatei de pui prajiti la cuptor

500 g ficat de pui
1 ou
100 ml lapte
125 gr faina
1 lingura de usturoi pudra
sare si piper
ulei ptr prajit

Mod de preparare reteta ficatei de pui prajiti la cuptor

Se spala ficatul si se pune la scurs.
Intr-un bol se amesteca oul cu laptele si se adauga ficatul.
Intr-o punga se adauga faina, usturoiul pudra, sarea si piperul si se amesteca bine. Se pun bucatile de ficat, una cate una si se scutura punga pana e invelit ficatul in amestecul de faina.
Se pot praji in tigaie sau la cuptor. Eu am ales varianta din urma.
Se baga tava cu putin ulei in cuptor si cand s-a infierbantat se adauga bucatile de ficat. Se rumenesc pe amandoua partile.

Incearca si tu ficatei de pui prajiti la cuptor.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Exit mobile version