Arhive etichete: cuptor

Pulpe de pui intregi la cuptor cu lamaie si usturoi

Pulpe de pui intregi la cuptor. Pulpe de pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete cu pulpe de pui. Pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete de pui la cuptor.

De cand am vazut reteta aceasta, am stiut ca trebuie s-o incerc si eu. Deja ma gandeam ca se potriveste de minune cu cartofii grecesti si cu tzatziki.

Combinatia de lamaie, usturoi si oregano nu cred sa nu placa cuiva! Puiul se poate marina pentru cel putin o jumatate de ora, dar recomand peste noapte, ca aromele sa se intrepatrunda. Este o reteta plina de arome si se poate servi direct din tava.

Ingrediente folosite la reteta:

Pui – cea mai potrivita alegere sunt pulpele de pui, dar si puiul intreg se poate marina. La fel si pieptul de pui.
Ulei – am pus de masline, dar merge cu orice fel de ulei vegetal
Oregano – daca ai proaspat, recomand sa il pui in locul celui uscat
Boia afumata – aduce o savoare in plus retetei si o gasesti la mai toate supermarket-urile
Usturoi – cat de mult sau cat de putin vrei sa pui.
Lamaie – e necesar suc de lamaie, dar si felii
Condimente – cimbru, cate crengute puse ici-colo in tava, sare si piper, dupa gust

Ingrediente

4 pulpe de pui
2 linguri ulei de masline
1 lingurita de oregano uscat
1/2 lingurita boia afumata
4 catei de usturoi
2 linguri suc de lamaie
1 lamaie feliata
cateva crengute de cimbru
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Pulpe de pui intregi la cuptor

Se pregatesc ingredientele.


Se pun ingredientele intr-o punga cu fermoar sau intr-un recipient cu capac ermetic.
Se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o jumatate de ora, de preferat peste noapte.

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Pulpele de pui se pun intr-o tava, de ici-colo se pun felii de lamaie si crengute de cimbru.


Se da tava la cuptor pentru 30-35 de minute sau pana cand se rumenesc si sunt patrunse.


Se pot servi direct din tava, alaturi de garnitura preferata.

Pofta buna!

Cu ce se pot servi pulpele la cuptor:

Cartofi noi cu marar si usturoi

Salata cu orez

Tzatziki cu marar reteta de sos grecesc cu iaurt si castraveti

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Melci cu dovleac, scortisoara si nuci

Melci cu dovleac. Rulouri cu umplutura de dovleac. Cuib de viespi. Reteta de melci. Reteta de rulouri. Pumpkin cinnamon rolls.

Rulourile sunt alegerea perfecta pentru un desert de casa pentru intreaga familie sau pentru pachet. Sunt bune si de impartit cu cineva drag. Sunt genul de ceva bun din care nu ramane nimic pe a doua zi. Si nici nu ai rabdare sa se raceasca.

Daca nu vrei sa pui la pachet ceva dulce, atunci poti opta si pentru varianta sarata de rulouri pizza

Care sunt pasii retetei?

Mai intai se framanta aluatul, iar in timp ce creste, se prepara piureul de dovleac. Dupa ce aluatul s-a dublat, se intinde o foaie, se aplica piureul si se ruleaza. Se taie in bucati de marime egala si se mai lasa la crescut 30 de minute. Se dau la cuptor pentru 20 de minute.

Ingrediente

Pentru aluat:
500 g faina
80 g zahar
25 g drojdie
2 oua
100 g unt, la temperatura camerei
200 ml lapte caldut

Pentru umplutura
1 kg de dovleac
scortisoara, dupa gust
zahar, dupa gust
nuci

Mod de preparare reteta melci cu dovleac

Intr-un bol se pun 50 ml de lapte caldut, drojdia si o lingurita de zahar si lasam deoparte 5 minute.
Intr-un bol adanc se pune faina, se adauga drojdia, zaharul, ouale, untul, sarea si restul de lapte si se framanta un aluat. E gata cand nu se mai lipeste de degete.
Se lasa deoparte aluatul, acoperit, pana se dubleaza ca marime.

Intre timp, se pregateste piureul de dovleac.
Dovleacul, cu tot cu coaja, se taie in bucati mari, de marime egala. Acestea se pun intr-o tava cu hartie de copt.
Se da tava la cuptor si se tine pana cand dovleacul s-a inmuiat si a inceput sa se rumeneasca.
Se da jos coaja si se zdrobeste intr-un bol, cu zahar si scortisoara. Se lasa sa se raceasca.

Se ia aluatul si se intinde o foaie dreptunghiulara. Se aplica piureul de dovleac si se presara nucile.

Se ruleaza si se taie in 8 bucati de marime egala.
Se pun rulourile in tava si se lasa la crescut inca 30 de minute.

Se dau la cuptorul preincalzit si se coc 20 de minute la 190 de grade.

Se lasa sa se racesca si se servesc.
Pofta buna!

Mai recomand si:

Rulouri cu nuca, unt si scortisoara

Gogosele cu maia naturala sau cu drojdie uscata

Peste la cuptor in stil mediteranean

Peste la cuptor in stil mediteranean. Retete cu peste. Peste la cuptor. Retete simple cu peste preparat la cuptor. Cum se prepara pestele la cuptor? Retete pentru dezlegarea la peste.

Aceasta reteta este una dintre cele mai simple metode de preparare a pestelui. Pe langa faptul ca este usor de preparat, se poate gati la cuptor si nu trebuie sa stam non stop langa el sa-l verificam daca e gata.

Este si mult mai sanatos decat cel prajit in ulei, iar gustul este la fel de bun. Metoda de a prepara pestele la cuptor este usoara si simpla, iar rezultatul final este extrem de gustos.

La aceasta reteta am folosit macrou, dar se poate prepara cu orice fel de peste. M-am inspirat dintr-o reteta cu influente mediteraneene, aromat cu usturoi, ierburi proaspete si ulei de masline. Se potriveste foarte bine cu cartofii in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano si cu o salata cu paste orzo.

Care sunt pasii retetei?

Se alege pestele, se curata, se condimenteaza, se aseaza fiecare peste in folie  si se da la cuptor.

De ce sa prepari pestele la cuptor?
In primul rand, pentru ca este foarte usor de preparat. Apoi, pentru ca este foarte aromat, desi se folosesc doar ingrediente simple. Prin aceasta metoda iese fraged la interior si rumenit la exterior.
Este cea mai simpla metoda de a prepara pestele intreg.

Ingrediente peste la cuptor

4 bucati de macrou intreg
1 lime sau o lamaie
3 catei de usturoi
1 lingurita de boabe de coriandru
1/2 lingurita chimion
cateva fire de patrunjel si de marar
ulei de masline extra virgin
1 lingurita de sare

Mod de preparare reteta peste la cuptor in stil mediteranean

Se pregatesc ingredientele.
Pestele se curata, se spala si se usuca cu prosoape absorbante.
Se preincalzeste cuptorul la 175 de grade.
Semintele de coriandru se zdrobesc in mojar, se adauga chimionul, usturoiul si suc de lime, proaspat stors, patrunjel, marar si se amesteca pana se formeaza o pasta.

Fiecare macrou se puna pe o folie de aluminiu, care s-a stropit cu ulei de masline. Pe dinauntrul pestelui se pune pasta de usturoi cu condimente.

Se pun bucatile de peste in tava si se aseaza deasupra felii de lime. Se stropesc cu ulei de masline. Se strange bine fiecare folie.

Se da tava la cuptor pentru 30-40 de minute, depinde cat de mare este pestele.

Se scoate din tava, se mai stropeste cu lime si ulei de masline si se serveste imediat.
Pofta buna!

Recomand si aceste retete:

Salata turceasca de dovlecei cu iaurt, usturoi si nuci

Pastrav la cuptor

Salata cu orez

Cartofi acordeon

As incheia cu aceste desert:

Tarta cu lime si lapte condensat reteta fara coacere

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Cartofi in stil grecesc. Cartofi grecesti. Cartofi cu usturoi, lamaie si oregano. Cum se prepara cartofii grecesti?. Retete de cartofi la cuptor. Cartofi crocanti la cuptor. Retete grecesti.

Invata cum sa prepari cei mai buni cartofi la cuptor! Atat de buni ca te lingi pe degete.
O reteta simpla, la indemana oricui, pe care o poti pregati pentru cina sau pranz, dar si pentru o masa festiva. Vor fi pe gustul tuturor!

De cand au aparut cartofii noi, mi-a tot stat gandul la reteta aceasta. Sunt atat de simplu de preparat, de aromati si de gustosi, ca nu te poti opri din mancat! Si daca si tie iti plac cartofii la cuptor, cu siguranta vei indragi si reteta de astazi.

Se pot folosi cartofi noi, la acestia se poate lasa si coaja, dar la restul cartofilor se decojesc. Se pot taia in felii longitudinale, dar si in cuburi.

Eu folosesc o foaie de copt, asa ca nu folosesc mult ulei si astfel ma asigur ca ingredientele nu se lipesc de tava.

Am servit cartofii cu Frigarui grecesti cu marar, dar se potrivesc la fel de bine si cu Frigarui de pui cu lamaie si usturoi. Si bineinteles ca nu trebuie sa lipseasca nici Tzatziki cu marar

Ingrediente pentru cartofi in stil grecesc

cartofi – recomand cartofi noi, dar se pot folosi orice cartofi
supa de pui – se poate inlocui cu supa de legume sau cu apa
usturoi – desi se poate folosi si usturoi pudra, recomand usturoi proaspat. Se poate taia marut sau presa.
lamaie – se foloseste suc proaspat stors si se poate adauga si niste coaja rasa
oregano – se poate folosi uscat sau proaspat
ulei de masline
sare

Cum se prepara cartofii grecesti

Pasii retetei sunt foarte simpli. Se curata cartofii, se pun in tava si se adauga restul ingredientelor.
Se da tava la cuptor pana se rumenesc cartofii.

 

Ingrediente

1 kg cartofi
200 ml supa de pui
3 catei usturoi
1 lamaie
1 lingurita oregano
2 linguri ulei de masline
1 lingurita sare

Mod de preparare reteta cartofi in stil grecesc

Se pregatesc ingredientele si se preincalzeste cuptorul la 180 de grade C.
Se spala cartofii si feliaza. Se pune in tava impreuna cu uleiul de masline.

Se adauga supa de pui, sucul de lamaie proaspat stors, usturoiul, oregano si sarea. Se poate adauga si niste coaja de lamaie.

Se da tava la cuptor si se tin pana cand scade supa si se rumenesc cartofii.

Se servesc calzi. Pofta buna!

Daca incerci reteta, te astept cu poze pe Instagram.

Iti recomand si aceste retete cu cartofi:

(apasa pe titlu pentru a citi reteta)
Cartofi noi cu marar si usturoi

Chipsuri de cartofi la cuptor

Cartofi acordeon

Coaste de porc la cuptor

Coaste de porc la cuptor. Cum se prepara coastele de porc. Scaricica la cuptor. Coaste de porc cu marinata BBQ la cuptor. Coaste fragede la cuptor.

Stiti coastele acelea de porc pe care le-ati mancat pe la vreun restaurant si au fost atat de bune incat v-ati lins pe degete? Despre acele coaste este vorba in reteta de mai jos. O sa va ghidez pas cu pas si o sa va spun cum sa preparati cele mai bune si mai fragede coaste.

Pentru aceasta reteta am folosit un sos BBQ din comert, am gasit cu aroma „afumata” (smokey), dar de obicei o prepar eu, dupa reteta aceasta. Plecand de la reteta de sos BBQ, mai puteti adauga si alte condimente. Dar sa stiti ca e foarte buna asa cum este.

Pasii retetei sunt foarte simpli: marinati scaricica, dati la cuptor tava acoperita cu o folie de aluminiu. La sfarsit rumeniti coastele si alegeti garnitura.

Nu pot sa trec mai departe fara sa va arat si reteta de Friptura de vitel in stil italian

Coaste de porc la cuptor

  • 3 bucati coaste de porc (cam 1,5 kg)
  • Sos BBQ
  • 1 lingura ulei

Mod de preparare reteta coaste la cuptor

Se iau coastele de porc si se curata de pielita. Nu sariti peste acest pas daca nu vreti sa ramana tare carnea.
Se aplica sosul BBQ pe coaste, se ung bine ca sa ajunga pe toata suprafata lor. Puteti folosi o pensula, dar puteti folosi si mainile.

Se acopera coastele cu o folie alimentara si se lasa peste noapte la frigider. Puteti sari peste acest pas, dar cu cat sta mai mult, cu atat va fi scaricica mai frageda si mai aromata.

A doua zi se ia o tava si se aseaza in ea o foaie de copt, daca aveti. Se pune in tava sau pe foaie ulei si se aseaza coastele de porc.
Se invelesc bine cu foaie de aluminiu si se da tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade.
Se tin cam o ora si 45 de minute.
Se indeparteaza folia, se ung cu sos BBQ si se rumensc cam 10 minute la 220 grade.

Se servesc cu legume sau cu garnitura preferata. Pofta buna!

O alta reteta pe care v-o recomand este si Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune

Alaturi de aceste coaste as servi Salata Confetti cu sfecla, porumb si fasole

Sau Salata Coleslaw ca la KFC

Cartof dulce copt la cuptor

Cartof dulce copt la cuptor este o reteta simpla, cea mai usoara metoda de a prepara cartofii dulci.
Cartof dulce copt la cuptor este foarte popular in Asia, o gustare rapida ce se gaseste la vendorii stradali, ce se plimba strigand si atragand clientii. Aroma lor te convinge pe loc.
Este o gustare satioasa, un fast food ideal, pe care il poti prepara si acasa.

Vedeti si reteta de chipsuri de cartofi la cuptor

Incercati si reteta de cartofi acordeon.

Ingrediente cartof dulce copt la cuptor

cartofi dulci
folie de aluminiu

Mod de preparare reteta cartof dulce copt la cuptor

Cartofii dulci se spala bine si se sterg cu prosoape absorbante pana s-au uscat bine.
Se impacheteaza in folie de aluminiu. Inainte de a fi impachetati se pot impunge cu o scobitoare din loc in loc.
Se pun cartofii la cuptor la 180 de grade pentru 45-50 de minute sau pana cand s-au inmuiat.
Se scot din cuptor si se desface folia de aluminiu, pentru a se raci.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Chec cu banane si banuti din ciocolata cu lapte

Chec cu banane si banuti din ciocolata cu lapte este un desert rapid, bun pentru orice zi a saptamanii. Recomand sa folositi banane bine coapte, acestea vor conferi o aroma buna checului. Este un mod excelent de a le folosi.
Pentru reteta de chec cu banane si banuti din ciocolata cu lapte aveti nevoie de cateva ingrediente simple, pe care le avem mereu in casa. Mai puteti adauga nuci si puteti glazura checul cu ciocolata.
La chec cu banane si banuti din ciocolata cu lapte am folosit banuti din ciocolata amaruie Sweeteria, care s-au comportat foarte bine la coacere si au un gust minunat. Au la baza ciocolata amaruie belgiana.
Este foarte usor de facut, il pot prepara incepatorii, dar si copiii, cu putin ajutor din partea adultilor.

Incercati si reteta de chec pufos sau chec simplu.

Ingrediente chec cu banane si banuti din ciocolata cu lapte

60 gr unt
125 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie
2 banane bine coapte
1 ou
200 g faina
2 lingurite praf de copt
100 ml lapte
un varf de cutit de sare
50 g banuti din ciocolata cu lapte Sweeteria

Mod de preparare reteta chec cu banane si banuti din ciocolata cu lapte

Se preincalzeste cuptorul la 180 C. Bananele se zdrobesc. Banutii de ciocolata se rup in bucatele.
Se amesteca zaharul cu untul, apoi se adauga oul, bananele si esenta de vanilie.
Se amesteca bine.
Acum se adauga alternativ faina cu laptele amestecand foarte usor.
Se adauga banutii de ciocolata si se incorporeaza amestecand usor.
Forma de chec se tapeteaza cu ulei si faina.
Se toarna compozitia in forma si se da la cuptor 45 minute sau pana cand scobitoarea iese curata.
Se lasa 5 minute apoi se scoate din forma.
Se lasa sa se raceasca si se feliaza.

Pofta buna!

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Muffins cu smantana si topping de zahar brun cu nuci

Astazi o sa va invat cum sa faceti cele mai bune muffins din lume! Nu glumesc cand spun ca muffins cu smantana sunt cele mai bune. Au o textura intre umed si pandispan, iar topping-ul de pe muffins cu smantana te face sa nu te opresti doar la una.
La reteta de muffins cu smantana puteti folosi stafide sau curmale, ba chiar puteti adauga si niste scortisoara.
Mai puteti incerca si briose cu visine sau muffins.

Ingrediente muffins cu smantana

375 ml smantana
1 lingurita si jumatate de bicarbonat de sodiu
200 g faina
2 lingurite praf de copt
250 g zahar
1/2 lingurita sare
2 oua
100 g unt
100 g curmale sau stafide

Topping
4 linguri de zahar brun
50 g nuci macinate

Mod de preparare reteta muffins cu smantana

Ingredientele pentru topping se amesteca intr-un bol si se lasa deoparte.
Cum se pregatesc muffins cu smantana:
Intr-un bol se amesteca smantana si bicarbonatul de sodiu. Se lasa deoparte 5 minute.
Intr-un bol mare se pun faina, praful de copt si sarea.
Se adauga zaharul, ouale, untul, smantana si se amesteca. Nu trebuie sa mixati, amestecati usor cu lingura.
Se adauga curmalele taiate in bucatele sau stafidele.
Se pun hartii de muffins in tava de muffins. Se adauga compozitie. Se presara topping in mod egal.
Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se lasa 25 de minute la 180 de grade sau pana cand trece testul cu scobitoarea.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Placinta cu visine si iaurt

Placinta cu visine si iaurt tocmai a devenit una dintre retetele mele preferate.
Simplu de preparat si cu ingrediente putine, placinta cu iaurt si visine va va cuceri si pe voi.

La placinta cu visine si iaurt puteti folosi visine proaspete, din compot sau congelate. Cele din urma se pun direct in placinta, primele doua trebuiesc scurse.

Placinta cu visine si iaurt este fenomenala si v-o recomand si voua!

Ingrediente placinta cu visine si iaurt

1 pachet de foi de placinta
7 oua mari
1 kg de iaurt
200 g zahar
1 baton de vanilie sau esenta de vanilie
3 linguri de gris
100 ml ulei
visine, fara samburi
putina sare

Incercati si placinta greceasca cu portocale.

Mod de preparare reteta placinta cu visine si iaurt

Se despica batonul de vanilie si se scot bobitele cu varful unui cutit (vedeti AICI cum se procedeaza)
Intr-un bol se amesteca ouale cu iaurt, zahar, bobitele de vanilie, gris si sare.

Se iau jumatate din foile de placinta si se pun cate una in tava. Fiecare foaie se unge cu ulei. Optional, se poate presare si zahar.

Se toarna compozitia de iaurt.

Se pun visinele.

Se pun restul foilor de placinta, fiecare se unge cu ulei. Ultima foaie se unge cu ulei si se presara cu zahar.

Se da tava la cuptorul preincalzit si se tine 40-45 de minute la 180 grade sau pana cand incepe sa se rumeneasca.

Se lasa sa se raceasca si se portioneaza.

Placinta cu visine si iaurt e delicioasa!

Muschi de porc la cuptor

Muschi de porc la cuptor este o reteta foarte simpla, dar si foarte delicioasa. Mai trebuie doar sa alegeti garnitura si salata.
Am primit aceasta reteta delicioasa de la Dosar de mama!
Daca aveti nevoie de o masa rapida, gata in 30 de minute, incercati reteta.

Ingrediente

un muschi de porc
ulei de masline
unt
cimbru
chimen
sare si piper

Mod de preparare reteta muschi de porc la cuptor

Muschiul de porc se rumeneste in tigaie pe toate partile.
Se introduce in tava, se adauga ulei de masline, condimente, sare si piper dupa gust si cateva cubulete de unt.
Se da tava la cuptor cam 15-20 de minute.
Se scoate din cuptor, se acopera cu o folie si se lasa deoparte 10 minute, apoi se feliaza.
Se serveste cu garnitura si salata.

 

Muffins cu masline si telemea reteta de briose aperitiv

Cand vine vorba de pus ceva la pachet, muffins cu masline si telemea sunt alegerea noastra preferata. Sunt pe gustul celor mici, dar si al celor mari.
Muffins cu masline si telemea se pot consuma si cu o cana de iaurt sau de sana la micul dejun sau la cina.
La aceasta reteta mai puteti adauga si alte ingrediente cum ar fi: rosii uscate, sunca, ardei gras, etc.
Muffins cu masline si telemea, o reteta simpla si usor de preparat.

Incercati si reteta de muffins cu mere si scortisoara sau briose cu afine si branza calcica.

Ingrediente muffins cu masline si telemea

250 g faina
2 lingurite de praf de copt
75 g malai fin
100 g telemea, sfaramata
50 g masline
4 linguri de ulei de masline
2 oua
150 g iaurt
160 ml lapte
rozmarin

Mod de preparare reteta muffins cu masline si telemea

Se amesteca intr-un bol faina cu praful de copt si un varf de cutit de sare.
Se adauga malaiul, telemeaua, rozmarinul si maslinele.
In alt bol se amesteca iaurtul, laptele, ouale si uleiul de masline. Acest amestec se pune in bolul cu faina si se amesteca usor.
Se pune compozitie in formele de muffins si se da tava la cuptorul preincalzit. Se tin 20 de minute sau pana cand incep sa se rumeneasca.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Chiftele de pui la cuptor

Chiftele de pui la cuptor este o reteta perfecta pentru cei care vor sa evite mancarea prajita.
Nici nu aveti nevoie de multe ingrediente pentru a prepara chiftelele si bineinteles ca puteti adauga si alte arome, dupa propriul gust.

Ingrediente

500 g carne tocata de pui
1 ou
1 ceapa
1 lingura de pesmet
usturoi pudra
sare si piper

Mod de preparare reteta chiftele de pui la cuptor

Ceapa se curata si se taie marunt.
Se amesteca intr-un bol toate ingredientele. Daca mai e nevoie, mai puteti adauga pesmet.
Se formeaza bilute in palma si se pun in tava. Puteti pune foaie de copt sau putin ulei in tava.
Se da tava la cuptorul preincalzit cam 15-20 de minute. La jumatatea timpului puteti intoarce chiftelele.
Se servesc ca si aperitiv sau alaturi de o garnitura si salata.

 

Pulpe de pui cu legume la cuptor

Ce faci cand ai nevoie de o mancare rapida, dar delicioasa si care nu necesita sa stai prea mult la bucatarie? Pregatesti o tava cu pulpe de pui cu legume la cuptor. Cu siguranta va fi pe gustul tuturor.

Reteta pulpe de pui cu legume la cuptor e ideea salvatoare pentru o masa rapida si gustoasa!
Poti adauga si alte legume, in functie de preferinte sau ce ai pe acasa.

Incearca si reteta de pui Teriyaki sau pui prajit Buffallo.

Ingrediente pulpe de pui cu legume la cuptor

4 pulpe de pui
ceapa alba
ceapa rosie
morcovi
usturoi
amestec friptura pentru pui sau condimentele voastre preferate

Mod de preparare reteta pulpe de pui cu legume la cuptor

Pulpele de pui se curata si se spala. Se sterg de apa cu prosoape absorbante. Se adauga amestecul de condimente.
Legumele se curata de coaja si se taie in bucati mari.
Se pune o lingura de ulei in tava si se aseaza pulpele si legumele.
Se tin la cuptor pana cand se rumenesc.
Se servesc cu salata si optional, cu orez.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Legume la cuptor cu verdeturi de Provence

Legume la cuptor cu verdeturi de Provence este o reteta rapida de post.
De multe ori simt nevoie sa mananc ceva fara carne. Si atunci pun in tava tot ce gasesc prin frigider si o dau la cuptor.
Asa am procedat cu reteta de legume la cuptor cu ierburi de Provence, o reteta foarte usor de preparat. Puteti folosi ce aveti prin casa sau legumele preferate.
Daca folositi legume care se prepara cam in acelasi timp, sa le taiati in bucati de marime egala. Daca unele se fac mai greu, sa le taiati in bucati mai mici fata de restul.
Legume la cuptor cu ierburi de Provence este o reteta simpla, aromata si versatila.

Ingrediente legume la cuptor cu verdeturi de Provence

1 dovlecel
1 vanata
1 ardei rosu
varza de Bruxelles
ulei de masline
rasnita de verdeturi de Provence Kotanyi, dupa gust
optional: ceapa, usturoi, fasole verde, ceapa verde, etc

Mod de preparare reteta legume la cuptor cu verdeturi de Provence

Legumele se curata, se spala si se taie in bucati. Se amesteca intr-un bol cu verdeturi de Provence, se pune dupa gust. Nu e nevoie sa mai adaugati sare, rasnita contine un amestec potrivit.
Se adauga in tava ulei de masline. Se adauga legumele.
Se da tava la cuptor pentru 30 de minute sau pana cand legumele incep sa se rumeneasca.
Se servesc calzi, reci, ca si garnitura sau ca atare.

Incercati si voi legumele la cuptor cu ierburi de Provence!

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Gogosi la cuptor

Gogosi la cuptor
Din cartea „24 de aluaturi dulci si sarate” de Laura Adamache am mai preparat briose finlanedeze si coronita cu ciocolata, asa ca a fost foarte firesc sa incerc si gogosi la cuptor.

Vor mai urma si alte retete, cartea are multe retete apetisante si fiecare reteta incercata a fost foarte apreciata. Deocamdata haideti sa vedem cum am facut gogosi la cuptor.

Ingredinte gogosi la cuptor

500 g faina
225 ml lapte caldut
1 ou
80 g zahar
100 g unt la temperatura camerei
25 g drojdie proaspata
coaja de la o portocala
un varf de cutit de sare
Pentru uns
100 g unt topit
100 g zahar
scortisoara Kotanyi

Mod de preparare reteta gogosi la cuptor

Se prepara mai intai maiaua. Drojdia lichefiata si o lingura de zahar se adauga la laptele caldut si se lasa deoparte 5 minute.

Intr-un bol se pune faina cernuta, restul de zahar, coaja de portocala si se adauga maiaua. Se framanta si se adauga oul si untul. La sfarsit se adauga si sarea. Se framanta un aluat elastic. Se lasa deoparte, acoperit, intr-un loc ferit de curent, pana isi dubleaza volumul.

Pe masa de lucru presaram faina si intindem aluatul intr-o foaie de app 2 cm. Taiem cu o forma rotunda si punem gogosile in tava, unde le lasam sa dospeasca o jumatate de ora.

Se da tava la cuptorul preincalzit, cam 10-15 minute. Se scot din cuptor, se ung cu untul topit si se tavalesc prin zahar cu scortisoara.

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
O reteta tare indragita de noi este budinca de dovlecei cu branza, reteta pe care am gasit-o la Ruxy. Este foarte indragita de copiii si mereu mai cer inca o portie.
Se prepara rapid, cu ingrediente sanatoase si delicioase.

Ingrediente

3 dovlecei
3 oua
6 linguri de smantana
300 g branza (am pus cas)
5 linguri de pesmet
2 linguri de ulei
sare, dupa gust
usturoi si piper Kotanyi

Mod de preparare reteta budinca de dovlecei cu branza

Dovleceii se rad, se amesteca cu putina sare si se lasa cateva minute. Se storc de zeama.
Se amesteca cu galbenusurile, 250 g de branza, smanatana, uleiul, pesmetul, sarea si usturoiul cu piper.
Albusurile se bat spuma si se incorporeaza usor.
Se pune compozitia in tava de 20×30 unsa cu ulei. Se rad deasupra 50 g de branza.
Se da tava la cuptorul preincalzit si se coace 30-35 de minute.
Se serveste calda.