Bake Rolls cu condimente

Mini Chefs ne invata cum sa pregatim Bake Rolls cu condimente, un snack rapid si delicios pe care il poate prepara oricine.
Pentru reteta  aveti nevoie de doar cateva ingrediente si le puteti aroma dupa bunul plac. E si ocazia perfecta de a ii lasa pe cei mici in bucatarie,  o pot pregati cu doar putina supraveghere.
Fie ca va plac cu usturoi, fie cu chili, trebuie sa incercati si voi!

Ingrediente

1 bagheta
condimente
ulei de masline

Mod de preparare reteta Bake Rolls cu condimente

 

Curry cu naut

Curry este o mancare ideala daca iti plac condimentele si aromele deosebite. Mie imi plac mult si pentru ca este versatil si se poate face atat cu carne cat si cu legume.

Am preparat un curry cu naut, la care am adaugat multe condimente si bineinteles ca puteti schimba cantitatea, ca sa se potriveasca gustului vostru.

Recomand acest curry cu naut pentru atunci cand vreti ceva diferit sau pentru cand aveti o masa cu tematica indiana.

Ingrediente Curry cu naut

1 ceapa alba
1 ceapa rosie
4 catei de usturoi
1 lingura de ulei
1 lingurita fulgi de ardei iute Kotanyi
1 lingurita boia de ardei dulce Kotanyi
1 linguri curry Kotanyi
1 lingurita sare
1 lingurita curcuma
1 lingurita chimion (cumin)
1/2 lingurita coriandru macinat
1 conserva de naut Sunfood
1 conserva de rosii Sunfood

Mod de preparare reteta Curry cu naut

Ceapa se curata si se taie. Usturoiul se curata si se zdrobeste.
Se infierbanta uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa, apoi usturoiul si se calesc.
Se adauga fulgii de ardei iute, sarea, curcuma, boiaua de ardei, chimionul si coriandrul. Se calesc 1 minut.
Se adauga nautul scurs si rosiile si se gatesc la foc mic cam 20 de minute. Din cand in cand, se amesteca.
Se serveste ca atare sau cu orez.

Incercati si voi curry cu naut!

Decoreaza oua de Pasti cu condimente

Ideea de astazi mi-a venit de la noua gama de condimente de la Kotanyi, intotdeauna mi-au placut amestecurile de condimente si mi s-a parut interesanta ideea de a decora ouale de Pasti cu ele.
Aveti nevoie de un ou alb golit ,daca vreti sa il pastrati. Bineinteles ca puteti folosi si oua fierte tari.
Puteti urma modelul cu paste steluta,dar se poate si fara.
Mai intai, am lipit pastele si apoi le-am dat cu lac de unghii.
Am aplicat aracet si am pus in fiecare parte cate un alt amestec de condimente.
L-am lasat sa se usuce pe un pahar mic.

Turta dulce moale cu glazura reteta copilariei noastre

Turta dulce am mai facut eu, cam in fiecare an de cand am copii, dar turta dulce moale cu glazura ca in copilarie inca nu. N-am incercat niciodata sa fac turta dulce moale, de care mancam cand eram copil. Si acum se mai gaseste astfel de turta prin magazine, dar nu e totuna cand o faci acasa si umpli casa cu miresme de iarna.
Reteta am gasit-o la un site despre care m-ati mai auzit vorbind si anume la Codruta aka Apa.Faina.Sare, care face o paine bestiala si arata de milioane. Va recomand cu mare drag reteta ei,este rapida,reuseste din prima si are ingrediente accesibile.

Ingrediente Turta dulce moale cu glazura

Ingrediente pentru amestec condimente de turta dulce:
3 lingurite scortisoara,
1 lingurita nucsoara,
1 lingurita ghimbir
1/4 lingurita coriandru
1/8 lingurita piper
1-2 lingurite din amestec de condimente de turta dulce
480 gr faina ( impartita in doua 150 gr si 330 gr)
260 gr zahar
125 gr apa
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1 ou
50 gr unt
varf de sare
Glazura
1 albus de ou,
100 gr de zahar pudra,
zeama de lamaie

Mod de preparare reteta Turta dulce moale cu glazura

Mai intai facem siropul de zahar. Caramelizam o lingura de zahar, cand s-a topit si a devenit maroniu adaugam apa,apoi cele doua lingurite de mix de condimente si restul de zahar. Lasam sa se topeasca zaharul si oprim focul.
Adaugam cele 150 gr de faina in apa fierbinte si amestecam. Lasam sa se raceasca.
Adaugam restul ingredientelor si framantam un aluat. Vom obtine un aluat elastic,cu care se lucreaza usor si care nu se lipeste.
Luam bucatele de aluat si formam bilute de aceeasi marime.Le punem in tava,avand grija sa lasam putina distanta intre ele,acestea vor mai creste.
Eu am pus doua tavi de fursecuri,dar nici nu le-am facut prea mari.
Se da tava la cuptor. Le-am copt cam 8 minute,dar depinde si de marimea lor. Cand le scoateti din cuptor sa fie inca moi,daca le scoateti cand sunt deja tari,acestea se vor mai usca dupa ce se racesc.
Intre timp,pregatim glazura. Batem albusul si cand s-a intarit adaugam zaharul pudra si zeama de lamaie si batem in continuare pana spuma devine lucioasa.
Dupa ce s-a racit turta dulce,introducem fiecare bucata in glazura. Le puteti glazura peste tot sau doar la suprafata.
Incercati si voi Turta dulce moale cu glazura

Amestec de condimente turcesc

For English version scroll down
Un amestec interesant de condimente,folosit la condimentarea carnii de miel,peste,pui,vita si a supelor. In Orientul Mijlociu, sunt intalnite mai multe feluri de baharat. Mai multe informatii puteti obtine direct de la sursa : condimenteweb.ro 
Ideal ar fi sa folositi o piua sau sa macinati condimentele,daca nu e posibil se pot folosi gata macinate de la plic.
Se poata folosi in mancaruri sau se poate presara deasupra. 
Ingrediente:
2 linguri de piper negru
2 linguri de seminte de chimion
1 lingura de boabe de coriandru
1 lingura de menta uscata
1 lingura de cuisoare
1 lingurita de nucsoara
1 lingurita de seminte de cardamom verde
un praf de scortisoara
Se macina toate ingredientele sau se folosesc din cele gata macinate.
Cele proaspat macinate au o aroma mai intensa.
Se pun intr-un borcanel, oricum sa fie ceva care sa se inchida ermetic.
Se pastreaza sase luni intr-un loc intunecos si racoros,cum ar fi camara.

A lovely mix of spices that can be used on lamb,chicken,fish,or beef. Even great on soups.

2 tablespoons black pepper
2 tablespoons cumin
1 tablespoon coriander seed
1 tablespoon dried mint
1 tablespoon clove
1 tablespoon nutmeg
1 tablespoon green cardamom
1 pinch cinnamon

Grind the spices for a more intense flavor or use grounded.
 Mix all the ingredients and keep in a sealed jar away from light or heat.

Exit mobile version