Arhive etichete: cheesecake

Cheesecake de ciocolata la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Cheesecake de ciocolata la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune. Cum sa prepari desert la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune.

Acest desert isi merita locul in topul celor mai gustoase si va fi foarte indragit de cei care indragesc ciocolata.
Am tot testat diferite retete la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune si dintre toate, aceasta este favorita mea. Ma bucur ca pot pregati deserturi gustoase si pe timp de vara si nu trebuie sa pornesc cuptorul.

In locul biscuitilor cu cacao puteti folosi biscuiti simpli si sa adaugati o lingura de cacao.

M-am inspirat de aici pentru aceasta reteta si este unul dintre cele mai bune cheesecake-uri incercate de mine. Am mai adaugat un ou in plus si am folosit o ciocolata de 70%, voi puteti folosi de care vreti, dupa propriul vostru gust.

Va recomand si reteta de Giant Pancake

Incercati si Pui intreg la Crock-Pot Express Multicooker

Ingrediente cheesecake cu ciocolata la Multicooker

150 gr de biscuiti cu cacao
4 linguri de unt topit
500 gr branza de vaci
50 gr smantana
3 oua
100 g zahar
1 lingurita de esenta de vanilie
1 lingurita esenta de cafea
2 linguri de cacao
200 gr de ciocolata (70%)
un varf de cutit de sare

Mod de preparare reteta:

Biscutii se maruntesc si se amesteca impreuna cu untul topit.
Compozitia obtinuta se pune intr-o tava de 20 cm cu partea de jos detasabila.

Ciocolata se rupe in bucatele si se pune intr-un vas de inox.Se toarna o cana de apa in vasul Multicookerului Crock Pot express cu gatire sub presiune si se apasa pe SAUTE 3 minute.

Se introduce gratarul si se aseaza vasul cu bucatile de ciocolata. Se amesteca pana cand se topeste, apoi se scoate si se lasa deoparte.
Ciocolata se poate topi si pe baie de aburi, in modul clasic, pe aragaz.

Intr-un bol adanc se amesteca branza de vaci cu ouale, zaharul, smantana, esenta de vanilie si de cafea.
Se amesteca, iar apoi se adauga ciocolata topita si cacaua.

Compozitia se toarna peste crusta si se aseaza in vas. Inainte de a inchide capacul, se acopera tava cu hartie de copt, ca sa nu curga lichid peste cheesecake.

Se blocheaza capacul Multicookerului Crock Pot express cu gatire sub presiune si se inchide supapa.

Se seteaza pe 35 de minute MANUAL HIGH. Dupa ce expira acest timp, se lasa sa mai stea cu capacul acoperit inca 10 minute, apoi se deschide si se scoate din vas.

Se scoate si se lasa sa se raceasca, de preferat peste noapte, la frigider.

Se orneaza dupa bunul plac si se orneaza.

Pofta buna!

Pasca fara aluat cu branza dulce, smantana si stafide

Pasca fara aluat. Reteta de pasca pentru Pasti. Cum se prepara pasca pufoasa fara aluat? Reteta de pasca ruseasca cu branza dulce si stafide.  Pasca cu gris. Reteta de pasca pufoasa. 

Mereu am preferat-o pe cea fara aluat in locul celei traditionale, iar cand am dat peste reteta de placinta ruseasca cu branza mi-am zis ca iese o pasca  grozava.
Reteta originala e jumatate din cat am facut eu, acuma o faceti in functie de nevoile voastre. Dar merita incercata!
O reteta simpla si delicioasa, pasca aceasta este perfecta pentru sarbatorile pascale.

Vedeti si reteta de cozonac pufos cu nuca si cacao

Merita incercata si reteta de cozonac floare cu scortisoara.

 

Ingrediente pasca fara aluat

1 kg de branza de vaci
6 oua
6 linguri de gris
10 linguri de smantana
6 linguri de zahar
100 g stafide
1 baton de vanilie
un varf de cutit de sare

Mod de preparare reteta pasca 

Intr-un bol se amesteca grisul si smantana si se lasa deoparte 30 de minute.

Se scot bobitele din batonul de vanilie.
Ouale se amesteca cu zaharul, bobitele de vanilie si sarea.
Se adauga branza, stafidele si amestecul de gris.

Compozitia se toarna intr-o tava de 26 cm, tapetata cu hartie de copt sau unsa cu unt.

Tava se da la cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu (180 grade) timp de 35-40 minute.

Se lasa sa se raceasca inainte de a se felia.

 

Cheesecake cu lime (cheesecake cu coacere) reteta video

Cheesecake cu lime este aromat si usor de facut.
Unul dintre deserturile preferate ale celor doua Mini Chefs sunt cheesecake-urile. Se vede si dupa celelalte retete incercate de ele: cheesecake cu ghimbir si scortisoara si cheesecake din Cartea Regala.
Acest cheesecake a fost declarat unul dintre cele mai bune incercate de ele si le dau dreptate, combinatia de branza si lime este excelenta.
Incercati si voi acest delicios cheesecake!

Vedeti si reteta de cheesecake cu ghimbir.

Incercati si cheesecake cu ciocolata.

Ingrediente cheesecake cu lime

Pentru baza
100 g biscuiti
3 linguri de unt
3 linguri de zahar
Pentru cheesecake
500 g branza de vaci Pilos
125 g zahar
3 oua
2 lime

Mod de preparare reteta cheesecake cu lime

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Cheesecake cu ghimbir si scortisoara reteta video

Unul dintre cele mai des deserturi pregatite este cheesecake si e normal sa cautam combinatii noi, asa am ales sa preparam unul cu arome de Craciun, un cheesecake cu ghimbir si scortisoara.
Nu stiu daca ati mai incercat aceasta combinatie intr-un cheesecake, dar v-o recomand cu mare drag, este una foarte reusita si delicioasa.
Pentru masa de Craciun, si nu numai, pregatiti si voi un cheesecake aromat. Sau puteti opta pentru un cheesecake cu lime.
La modul de preparare puteti vedea reteta pregatita de Mini Chefs.

Ingrediente cheesecake cu ghimbir si scortisoara

Pentru baza
100 g biscuiti
3 linguri de unt
3 linguri de zahar
Pentru cheesecake
500 g branza Pilos
125 g zahar
2 oua
1 lingura scortisoara Kotanyi
1/2 lingurita ghimbir Kotanyi
1/4 lingurita nucsoara Kotanyi
1/8 lingurita cuisoare Kotanyi

Mod de preparare reteta cheesecake cu ghimbir si scortisoara

Pofta buna!

Cheesecake din Cartea Regala de Bucate – reteta video

Stiti deja ca noi gatim din Cartea Regala de Bucate, iar reteta de cheesecake din cartea regala de bucate este ultima incercata de noi. Este o reteta foarte simpla si delicioasa.

Acest cheesecake nu necesita coacere si copiii se descurca de minune la prepararea lui. La modul de preparare veti gasi video-ul care va ajuta sa va convingeti.

Recomandam cu mare drag aceasta reteta si daca v-a placut, incercati si cheesecake cu lime sau cheesecake cu ciocolata.

Ingrediente Cheesecake din Cartea Regala de Bucate

Pentru blat
300 g biscuiti digestivi
50 g zahar cu vanilie Kotanyi
80 g unt topit
Pentru umplutura
1 plic de gelatina
60 ml de apa rece
450 g branza Pilos
100 g de zahar
200 g smantana
200 g smantana dulce, pentru frisca
Sos sau gem de afine

Mod de preparare reteta Cheesecake din Cartea Regala de Bucate

Va astept si pe pe pagina de facebook Carte de Retete.

Cheesecake cu ciocolata

Daca aveti nevoie de un desert necomplicat, faceti cheesecake. Daca aveti nevoie de un desert spectaculos si necomplicat, atunci faceti cheesecake cu ciocolata.
De curand am facut si New York Cheesecake si ne-a placut atat de mult ca a trebuit sa incercam si o alta aroma si asa am preparat cheesecake cu ciocolata.
Cheesecake cu ciocolata este un cheesecake cu coacere.
Metoda de preparare este una foarte simpla, iar daca incercati reteta de cheesecake cu ciocolata, folositi o ciocolata de calitate.

Cheesecake-ul a devenit foarte popular in ultima vreme si puteti opta intre varianta cu coacere sau fara coacere. La cea in urma se foloseste gelatina pentru a stabiliza compozitia. Cheesecake-ul cu coacere este cremos si aromat, cu greu reusesti sa mananci doar o felie. Aromele pot diferi in functie de gustul fiecaruia. Unele pot fi mai indraznete, altele pot fi mai clasice.

Ingrediente Cheesecake cu ciocolata

Pentru crusta
250 g biscuiti digestivi
100 g unt
Pentru umplutura
1 kg branza Pilos
200 g smantana
175 g zahar
50 g cacao
3 oua
100 g ciocolata sau 100 g Finetti
zmeura, pentru ornat

Mod de preparare reteta Cheesecake cu ciocolata

Preincalzim cuptorul.
Pentru crusta, macinam biscuitii si ii amestecam cu unt. Ii presam pe fundul formei de copt, apasam bine si dam la cuptor cam 10 minute. Scoatem si lasam sa se raceasca.
Preparam umplutura. Topim ciocolata pe bain marie, iar daca folosim Finetti o incalzim putin la microunde.
Amestecam intr-un bol branza, ouale, smantana si zaharul. Adaugam cacaoa cernuta si ciocolata topita sau Finetti. Amestecam bine si turnam compozitia peste crusta.
Dam tava la cuptor cam o ora sau pana cand mijlocul nu mai joaca.
Se lasa sa se raceasca si se serveste rece. Se orneaza cu zmeura.

Pofta buna!

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Cheesecake fara coacere

Unul dintre cele mai simple deserturi este cheesecake fara coacere, un desert perfect atat iarna cat si vara si care va fi pe gustul celor ce iubesc deserturile cu branza.
Cheesecake fara coacere va reusi chiar daca n-ati mai facut niciodata un desert si puteti adauga arome preferate (ciocolata, fructe, etc) sau il puteti lasa simplu.
Ingredientele sunt pentru o tava de 20 cm si am folosit branza Pilos de la Lidl.

Ingrediente Cheesecake fara coacere

Pentru crusta
200 g biscuiti digestivi
50 g unt
Pentru cheesecake
500 g branza de vaci Pilos
250 g iaurt
5 foi de gelatina Dr Oetker
100 g zahar pudra (sau dupa gust)

Mod de preparare reteta Cheesecake fara coacere

Incalzim putina apa si punem foile de gelatina. Lasam sa se dizolve si luam de pe foc. Nu lasam sa fiarba apa. Luam deoparte si lasam sa se raceasca.
Dam biscuitii prin mixer si ii amestecam impreuna cu untul topit. Vom pune acest amestec pe fundul formei de copt si il vom apasa cu degetele.
Punem intr-un bol branza de vaci, iaurtul, gelatina si zaharul si mixati ca sa obtineti o compozitie omogena.
Turnam compozitia in forma si dam la rece peste noapte.
Se serveste ca atare sau cu un sos de fructe.

Incercati si voi Cheesecake fara coacere.

New York Cheesecake reteta de cheesecake cu coacere

New York Cheesecake este o reteta delicioasa de cheesecake cu coacere.
La Multi Ani si sa ne auzim cu bine, sanatosi, intelepti si fericiti in acest an.
Unul dintre preparatele de Revelion a fost New York Cheesecake, pe care l-am vazut la Jamie Oliver, care este absolut senzational si il recomand cu mare drag.
Particip cu acesta reteta la concursul Masterchef la mine acasa cu Sun Food, de pe blogul Laura Adamache Retete Culinare, reteta la care am folosit ananas bucati la sosul pentru cheesecake. Am optat pentru un sos raw, dar puteti sa il si gatiti, adaugati mai mult suc din conserva si il ingrosati cu amidon alimentar si il tineti pe foc pana cand incepe sa fiarba si sa se ingroase.

Daca v-a placut aceasta reteta, incercati si cheesecake cu ciocolata, cheesecake fara coacere sau cheesecake cu lime.

Ingrediente New York Cheesecake

Pentru crusta:
150 g biscuiti digestivi
100 g unt
Pentru umplutura:
1 kg branza de vaci Pilos
2 oua
115 g zahar
3 linguri amidon alimentar
200 ml smantana
coaja de la o lamaie
zeama de la o jumatate de lamaie
un baton de vanilie
Pentru sos:
o cutie de ananas bucati SunFood
cateva fire de menta
menta uscata
miere dupa gust
putina zeama de lamaie

Mod de preparare reteta New York Cheesecake

Preincalzim cuptorul.
Pentru crusta, macinam biscuitii si ii amestecam cu unt. Ii presam pe fundul formei de copt, apasam bine si dam la cuptor cam 10 minute. Scoatem si lasam sa se raceasca.

Pregatim ingredientele pentru umplutura. Spargem ouale, intr-un bol separat pentru a verifica prospetimea. Lamaia se spala in mai multe jeturi de apa rece. Se rade coaja, se taie in jumatate si se stoarce sucul.
Intr-un bol punem zaharul si amidonul, adaugam branza si ouale. Amestecam cu mixerul sau cu lingura, adaugam ouale, coaja rasa si sucul de lamaie. Despicam batonul de vanilie si punem bobitele in compozitie. Adaugam smantana si mixam pana cand compozitia devine cremoasa.

Turnam compozitia pentru umplutura peste crusta si dam la cuptorul preincalzit cam 40-45 de minute sau pana cand mijlocul nu mai joaca. Am folosit o tava de tort de 24 de cm, cu marginile detasabile.
Dupa ce s-a copt, se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se da la rece peste noapte sau cel putin pentru 3 ore.

Pregatim sosul si turnam in recipientul mixerului bucatile de ananas, miere dupa gust, menta si zeama de lamaie. Mixam, adaugand lichid in conserva, in functie de consistenta pe care ne-o dorim. Am folosit un mixer vertical.
Daca vreti o consistenta mai cremoasa sau un sos cald, puneti pe foc, adaugati mai mult lichid si ingrosati cu 1-2 linguri de amidon. Lasati pe foc pana incepe sa se ingroase.

Se serveste rece cu sos de ananas si ornat cu menta proaspata.

Incercati si voi New York Cheesecake.