Arhive etichete: apa de trandafiri

Milkshake cu zmeura si banane

Milkshake cu zmeura si banane

Daca duci un stil de viata sanatos sau iti place sa prepari acasa bauturile din fructe si legume, de gen smoothie si shake, atunci si tie iti va prinde bine un blender Breville Active Pro. Nu am un storcator de fructe, dar acum nici nu-i duc lipsa. Am mai preparat banana shake si alte shake-uri in blender normal, dar nu am obtinut aceeasi consistenta. De data aceasta a iesit foarte smooth.

Ingrediente

300 ml lapte
100 g zmeura congelata
1 banana
1 lingurita de apa de trandafiri (optional)

Mod de preparare reteta milkshake cu zmeura si banane

In recipientul blenderului Breville Active Pro se introduc laptele, banana curatata de coaja, zmeura si apa de trandafiri.
Optional, mai puteti adauga zahar, miere sau indulcitor.
Se insurubeaza recipientul blenderului la motor, se fixeaza si se mixeaza shake-ul cam 15 secunde.
Se serveste rece.

 

Gem de morcovi cu apa de trandafiri

Gem de morcovi cu apa de trandafiri este o reteta din bucataria persana, un gem pe care il servesti cu mare drag la micul dejun pe un colt de paine proaspata.
Este un gem foarte dulce, cel putin pentru gustul meu. Puteti incerca sa reduceti cantitatea de zahar, dar nu cu mult, ca sa tina gemul.
Apa de trandafiri si cardamonul dau o aroma aparte acestui gem, care este foarte indragit si de cei mici.
Incearca si tu, pregateste borcane mici pe care le poti face cadou celor dragi.

Ingrediente

1 kg de morcovi
1 kg de zahar
2 cani de apa fierbinte
50 ml de apa de trandafiri
4-5 bucati de cardamon, crapate
sucul de la jumatate de limeta sau lamaie

Mod de preparare reteta gem de morcovi cu apa de trandafiri

Se curata morcovii si se dau pe razatoare sau prin robot.
Se pun morcovii intr-o craticioara, cu cele doua cani de apa fierbinte, cardamonul si zaharul.
Se fierbe cam 30 de minute, amestecand des ca sa nu se lipeasca.
Se adauga apa de trandafir si sucul de limeta si se mai tine 2-3 minute pe foc.
Se pune in borcanele sterilizate. Se fierb borcanele inca 15 minute.

 

Fursecuri cu sofran si stafide

Am facut fursecuri cu sofran si stafide cand ne-a vizitat acasa o echipa tare draguta de la TransilvaniaLive si au fost tare incantati de gustul lor. Ca si noi , de altfel.

Reteta de fursecuri cu sofran si stafide se prepara repede, in nici jumatate de ora le puteti prepara, in cateva minute le si terminati.

Va veti impresiona apropiatii cu aceste fursecuri, vor descoperi arome noi si cu siguranta va vor cere reteta.

Incercati si reteta de fursecuri daneze cu vanilie sau fursecuri arabesti.

Ingrediente fursecuri cu sofran si stafide

200 gr faina alba
125 grame zahar
100 unt,la temperatura camerei
1 ou
100 gr stafide
1 plic de sofran Kotanyi
2 linguri apa de trandafiri
1 lingurita praf de copt
putina sare

Mod de preparare reteta fursecuri cu sofran si stafide

Amestecam untul,zaharul si oul. Adaugam stafidele,faina,sofranul,praful de copt, sarea si apa de trandafiri.
Amestecam cu o lingura,pana se incorporeaza toate ingredientele.
Punem in tava cu lingura sau lingurita din compozitie. Luam din amestec si cu degetul il impingem in tava.
Dam tava la cuptor,intre 5-8 minute,depinde cat de crocante le vrem. Dupa ce le scoatem din cuptor se vor mai usca.

Pofta buna!

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Budinca de orez cu sofran

Budinca de orez cu sofran
O reteta din bucataria persana, care se numeste Sholezard si este un desert cu o aroma foarte placuta. Se poate face cu orez la aburi, ramas de la mancarea chinezeasca.

 

Ingrediente

o portie de orez gatit la abur sau fiert
apa
1/4 lingurita sofran Kotanyi
2-3 linguri apa de trandafiri sau dupa gust
4 linguri de zahar

Mod de preparare reteta Budinca de orez cu sofran

Se fierbe orezul in apa, pana bobul de orez se inmoaie foarte mult. Se incepe cu o cantitate dubla de apa fata de cea de orez si mai adaugam pe parcurs, daca e nevoie.
Amestecam des ca sa nu se lipeasca, iar cand a ajuns la consistenta dorita, adaugam zaharul, sofranul si apa de trandafiri. Continuam sa amestecam si lasam sofranul sa-si raspandesca frumoasa culoare si aroma, dar nu le lasam prea mult pe foc ca sa nu-si piarda din proprietati.
Se pune in farfurii si se serveste cald sau rece.
Optional, putem orna cu scortisoara macinata sau cu boabe de migdale sau de fistic.

Cozonac pufos

Luati o piatra in gura ca ati trait sa o vedeti si pe asta,am facut cozonaci . Si am fost atat de incantata,ca de abia astept sa ii refac. M-am inspirat de pe blogul Gabrielei,va recomand reteta cu mare drag si daca aveti rabdare puteti sa il framantati mai indelungat decat am facut-o eu.
Si nu numai ca am inceput sa fac cozonaci,dar pot sa va dau si cateva ponturi,valabile si pentru alte aluaturi cu drojdie este sa puneti vasul cu aluatul in cuptorul cu microunde, acolo este ferit de curent si va creste frumos. Si sa acoperiti vasul cu o casca de dus pentru par, pe care ati aplicat cu o pensula putin ulei. Elasticul va ajuta sa fie inchis vasul si aluatul sa creasca frumos, iar uleiul ajuta sa nu se lipeasca aluatul de casca.

Ingrediente Cozonac pufos cu stafide

1 kg faina
50 g drojdie
250 g zahar
500 ml lapte
200 g grasime, ulei si unt topit
100 g stafide
5 galbenusuri
1 galbenus pentru uns deasupra
1 lingurita de sare
2 lingurite de apa de trandafir
1 plic de sofran Kotanyi
coaja de la o portocala
coaja de lamaie Kotanyi

Mod de preparare reteta Cozonac pufos

Intr-un bol mai mare cernem faina de doua ori. Laptele il incalzim, adaugam zaharul ca sa se topeasca si sofranul ca sa isi elibereze culoarea.
Intr-un bol mic punem drojdia, putin de lapte caldut (sa nu fie fierbinte, altfel aluatul nu va creste) si putina faina. Lasam deoparte la cald, pana „crapa” faina.
Frecam galbenusurile cu coaja de portocala si lamaie, apa de trandafiri si sarea.
In bolul cu faina, punem maia si galbenusurile. Incepam sa framantam si adaugam treptat grasimea. Framantam cam zece minute (se poate si mai mult, cam jumatate de ora) si acoperim bolul cu o plasa de dus unsa cu putin ulei. Punem bolul in cuptorul cu microunde si lasam sa stea cam treizeci de minute.
Mie mi-au iesit doi cozonaci mici in tava de chec si unul mare, cantitatile din aceasta reteta sunt pentru doi cozonaci mari.
Impartim aluatul in numarul de cozonaci pe care vrem sa ii facem, iar apoi impartim fiecare bucata in doua. Intindem pe masa de lucru cele doua bucati, le presaram cu stafide si le rulam. La fel procedam si cu cealalta bucata, apoi le impletim.
Punem cozonacul in tava tapetata cu foaia de copt si lasam la cald cam 40 de minute. Ungem cozonacii cu galbenus amestecat cu putin lapte.
Dam tavile la cuptorul preincalzim si coacem cozonacii cam 40-45 de minute la 180 C.