Supa de chimen cu crutoane este o supa din Ardeal, foarte indragita de copii si care are si proprietati terapeutice, ajuta la durerile de stomac. O supa usoara, pe care o prepar foarte des.
Reteta de supa de chimen cu crutoane este o reteta mostenita, asa cum se prepara mai de toate bunicutele maghiare. Nu stiu daca se prepara tot asa si in alte zone din Ardeal.
Se prepara rapid, iar daca nu aveti chimen macinat, pregatiti un ceai din chimen, fara a adauga zahar, bineinteles.
Incercati si supa turceasca de linte rosie.
Ingrediente Supa de chimen cu crutoane
2 linguri ulei
2 linguri faina
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita paprika dulce (boia de ardei)
1 litru de apa fierbinte sau supa de legume
sare,piper dupa gust
crutoane
Mod de preparare reteta Supa de chimen cu crutoane
Se infierbanta uleiul intr-o craticioara.
Se adauga faina si se amesteca continuu.
Cand incepe sa devina maronie la culoare se adauga paprika si chimenul.
Se mai prajeste cam un minut si se ia jos de pe foc.
Se adauga un polonic de apa fierbinte si se amesteca in continuu ca sa nu se formeze cocoloase.
Se pune inapoi pe foc si se adauga restul de apa.
Se lasa sa fiarba ,ca sa se ingroase.
Se serveste cu crutoane.
Incercati si voi Supa de chimen cu crutoane.
Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.
O supa foarte usoara , dar mai ales foarte sanatoasa.
Tot asa o fac si eu , dar fara faina.
Imi place mult cum arata a ta Miti !
Si uite asa am descoperit ca nu o am pe blog, desi am facut-o de multe ori.
Te tzuc cu drag !