Supa cu omleta

Radu Popovici are o caruta de retete pe gustul meu,de fapt cred ca toate sunt pe gustul meu. Saptamana trecuta cautam o reteta de supa rapida si mi-a sarit in ochi supa lui cu omleta. Deoarece cand gatesc ma gandesc in primul rand la copii proteina e importanta in supa. M-am bucurat ca le-a placut si lor si mi-a placut mirarea de pe fetele lor,mirare buna de fel,era un gust nou pentru ele. Si totusi e din ingrediente pe care le avem mereu in casa si e foarte rapida. Merita incercata!
Piperul l-am pus separat in farfuria mea.Se poate garnisi si cu patrunjel.
Aici e linkul catre reteta originala,eu am experimentat putin:Radu Popovici:Supa cu omleta.

Ingrediente:
1 ou
2 lingurite ulei
500 ml supa de pui sau apa cu cub concentrat
1 morcov,taiat cubulete
1 tulpina de telina,taiata
1 lingura orez
1 praz,taiat rondele
2 foi de varza taiate fideluta
1 lingura de sos de soia
1 lingurita zahar
1/2 lingurita piper negru (optional)
coriandru pentru garnisit

Se bate oul ca pentru omleta.Se adauga uleiul in tigaie si se face o omleta.
Cand e aproape gata se ruleaza in tigaie,se scoate si lasa sa se raceasca putin.Omleta se taie fasii.
Se pune supa de pui la fiert,impreuna cu legumele si cu orezul.
Dupa ce s-au fiert toate,se adauga sosul de soia si zaharul.
Se mai lasa sa dea un clocot si se stinge focul.
Se orneaza cu fasii de omleta si coriandru.