Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca

Spaghetti alla Puttanesca este o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa

Combinatia de rosii, masline negre, usturoi si busuioc este pe gustul meu. In timp ce cautam retete de Spaghetti alla Puttanesca am dat peste mai multe versiuni,unele cu ansoa, altele cu capere, iar unele cu masline.
Sunt un fel de paste din sudul Italiei, dar versiunile mai difera si de la oras la oras. Aceasta este varianta mea, iar daca nu aveti sos de paste la borcan, cum am facut eu aici, atunci folositi si o ceapa pentru sosul de rosii.
Pentru varianta de post, folositi paste fara ou.

Recomand si reteta americana de macaroane cu branza mac and cheese

Ingrediente Spaghetti alla Puttanesca

200 gr spaghetti
un borcan de sos pentru paste
2 catei de usturoi
100 gr masline negre
 busuioc proaspat
patrunjel
sare si piper negru proaspat macinat

Mod de preparare Spaghetti alla Puttanesca

Intr-o oala,punem apa la fiert si adaugam si sare.
Adaugam spaghetele si lasam sa fiarba al dente,dupa instructiunile de pe pachet.Punem intr-o strecuratoare si lasam sa se scurga.
Intre timp,infierbantam o tigaie,adaugam 2 linguri de ulei si punem usturoiul taiat bucati sau marunt. Nu-l lasam sa se arda,caci gustul va fi amarui. Adaugam continutul borcanului de sos de paste si amestecam.
Punem si maslinele fara sambure. Adaugam spaghetele,amestecam cat sa se incorporeze sosul peste tot. Luam deoparte si presaram busuiocul si patrunjelul taiat.
Incercati si voi Spaghetti alla Puttanesca.

Haideti si pe Dosar de mama.

Print Friendly, PDF & Email

4 Replies to “Spaghetti alla Puttanesca

  1. Spaghetele alla putanesca au neaparta ansoa si capere, trebuie sa aiba aroma de peste.Daca citesti povestea lor pe blog ai sa vezi de ce.daca faci clic pe numele meu in comentariu are sa te duca direct la reteta.Pupu-te!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.