De curand, am aflat cat de bune sunt prajiturile cu urda. Avem doua retete de la Carmen, una de portofele cu urda si inca o prajitura, asa ca repede am cautat si eu o reteta de prajitura cu urda si capsuni. Am gasit o reteta vintage, o reteta pe care o voi repeta si cu alte fructe.
Nu pot decat sa laud prajitura cu urda si capsuni, o prajitura care mi-a amintit de vacantele la tara.
Ingrediente prajitura cu urda si capsuni
100 g zahar
100 g unt
1 baton de vanilie Kotanyi
2 oua
300 g urda
250 g faina
1/2 plic praf de copt
varf de cutit de sare
150 ml lapte
100 g capsuni
zahar pudra
Mod de preparare reteta prajitura cu urda si capsuni
Se preincalzeste cuptorul.
Intr-un bol, se amesteca untul cu zaharul, apoi ouale si bobitele de vanilie.
Se adauga urda sfaramata si se mixeaza.
Alternativ se adauga laptele si faina amestecata cu praful de copt si sarea.
In tava de copt de 20×28 cm se pune hartie de copt si se adauga compozitia.
Se aseaza capsunile taiate in jumatate.
Se da tava la cuptor cam 40 de minute sau pana cand scobitoarea iese curata.
Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pudra.
Incercati si voi prajitura cu urda si capsuni.
