Coaste de porc la cuptor. Cum se prepara coastele de porc. Scaricica la cuptor. Coaste de porc cu marinata BBQ la cuptor. Coaste fragede la cuptor.
Stiti coastele acelea de porc pe care le-ati mancat pe la vreun restaurant si au fost atat de bune incat v-ati lins pe degete? Despre acele coaste este vorba in reteta de mai jos. O sa va ghidez pas cu pas si o sa va spun cum sa preparati cele mai bune si mai fragede coaste.
Pentru aceasta reteta am folosit un sos BBQ din comert, am gasit cu aroma „afumata” (smokey), dar de obicei o prepar eu, dupa reteta aceasta. Plecand de la reteta de sos BBQ, mai puteti adauga si alte condimente. Dar sa stiti ca e foarte buna asa cum este.
Pasii retetei sunt foarte simpli: marinati scaricica, dati la cuptor tava acoperita cu o folie de aluminiu. La sfarsit rumeniti coastele si alegeti garnitura.
Nu pot sa trec mai departe fara sa va arat si reteta de Friptura de vitel in stil italian
Coaste de porc la cuptor
- 3 bucati coaste de porc (cam 1,5 kg)
- Sos BBQ
- 1 lingura ulei
Mod de preparare reteta coaste la cuptor
Se iau coastele de porc si se curata de pielita. Nu sariti peste acest pas daca nu vreti sa ramana tare carnea.
Se aplica sosul BBQ pe coaste, se ung bine ca sa ajunga pe toata suprafata lor. Puteti folosi o pensula, dar puteti folosi si mainile.
Se acopera coastele cu o folie alimentara si se lasa peste noapte la frigider. Puteti sari peste acest pas, dar cu cat sta mai mult, cu atat va fi scaricica mai frageda si mai aromata.
A doua zi se ia o tava si se aseaza in ea o foaie de copt, daca aveti. Se pune in tava sau pe foaie ulei si se aseaza coastele de porc.
Se invelesc bine cu foaie de aluminiu si se da tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade.
Se tin cam o ora si 45 de minute.
Se indeparteaza folia, se ung cu sos BBQ si se rumensc cam 10 minute la 220 grade.
Se servesc cu legume sau cu garnitura preferata. Pofta buna!
O alta reteta pe care v-o recomand este si Pulled pork la Multicooker Crock Pot Express cu gatire sub presiune
Alaturi de aceste coaste as servi Salata Confetti cu sfecla, porumb si fasole
