Arhive categorii: Pui

Ficatei cu piure la Multicooker Turbo Express Crockpot

Ficatei cu piure la Multicooker Turbo ExpressFicatei de pui cu piure de cartofi la Multicooker Turbo Express cu gatire sub presiune CrockpotRetete la Multicooker Turbo Express Crockpot. 

Cand am primit spre testare noul Multicooker Turbo Express Crockpot, am stiut ca il voi indragi. Este un upgrade de la cel la care am incercat deja mai multe retete si care mi-a fost de mare ajutor pe cand imi renovam bucataria. La acelasi aparat am putut sa prajesc, sa fierb si chiar si sa fac desert.
Aparatul pe care l-am folosit la reteta de ficatei este si mai rapid si are mai multe functii, cum ar fi: sous vide, sterilizare si gatire sub presiune turbo. Sunt 14 functii presetate, iar supapa de eliberare a aerului este imbunatatita.

Mie mi se pare grozav ca poti face atat de multe cu un singur aparat, desi, de obicei ma feresc de electrocasnicele care au mai multe functii, cum ar fi robotii de bucatarie cu tocator, blender si alte accesorii. Aici nu este cazul, toate functioneaza bine intr-un singur aparat de bucatarie.

 

Ingrediente:

1 kg de cartofi
1 kg ficat de pui
200 gr ceapa
100 gr unt
250 ml lapte fierbinte
2 linguri ulei
200 ml apa
1 lingura boia de ardei
cateva crengute de cimbru
sare si piper

Mod de preparare reteta Ficatei cu piure la Multicooker Turbo Express

Se pregatesc ingredientele.
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cuburi de 2 cm.
Ficateii se spala si se lasa la scurs. Ceapa se curata si se feliaza.


Se pun cartofii in recipientul Multicooker-ului Turbo Express, se acopera cu apa si se adauga o lingurita de sare. Aparatul de gatit se conecteaza la o sursa de curent. Se pune capacul, se inchide supapa de abur si se apasa pe Start, apoi pe Turbo Pressure si se seteaza manual timpul pentru 10 minute.

Dupa ce a expirat timpul, se deschide supapa de abur, folosind o manusa de bucatarie.
Cartofii se scot din vas, se zdrobesc, apoi se adauga 75 gr unt si treptat, laptele fierbinte. Se amesteca cu telul si se adauga sare.

Vasul se curata si se usuca. Aparatul se seteaza pe functia de Brown/Saute High.
Se pun in vas uleiul si 25 de gr de unt si se soteaza ceapa. Se adauga ficateii, boiaua de ardei, crengutele de cimbru si se soteaza 2 minute.
Se adauga apa, se amesteca si se inchide capacul si supapa de abur.

Multicooker-ul Turbo Express se seteaza pe Meat/Poultry pentru 10 minute.

Daca se scoate imediat ce a expirat timpul, se foloseste o manusa de bucatarie, dupa ce s-a eliberat supapa de abur, dar se mai poate lasa 5 minute.

Daca vreti sa reduceti din sos, aparatul se seteaza pe Brown/Saute si se lasa sa fiarba cateva minute.

Ficateii se servesc cu piure de cartofi si cu un sos de coacaze rosii.
Pofta buna!

Recomand si retetele pregatite la Multicooker Express:

Pui cu miere si usturoi la Multicooker Express

Gulas traditional la Multicooker Express

Minestrone la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Pide turcesti cu pui

Pide turcesti cu pui. Pizza turceasca. Retete turcesti. Placinte turcesti. Placinte cu carne de pui. Barcute cu pui. 

Putem numi fast food turcesc aceasta pide, fara sa gresim deloc atunci cand spunem asta. Laolalta cu lahmacunul (un soi de pizza turceasca), reprezinta unul dintre cele mai des preparate si servite feluri de mancare din Turcia, dar si din restaurantele turcesti de la noi. Pide poate fi umpluta cu orice ingrediente va sunt pe plac, puteti sa preparati varianta vegetariana sau pe cea cu carne tocata, nu exista reguli prestabilite pentru umplutura, asa ca cerul e limita, faceti-va de cap. Rezultatul va fi fabulous, indiferent cu ce o umpleti, daca urmati reteta de mai jos.

Ingrediente

Ingrediente pentru aluat:
300 gr de faina
1 lingurita de sare
14 gr de drojdie uscata
putin zahar
250 ml apa calduta
3 lingurite cu ulei de masline

Ingrediente pentru umplutura:
1 ceapa de marime medie, tocata
400 gr carne de pui tocata (puteti folosi miel sau vita daca preferati)
1 ardei verde taiat cubulete mici
2 rosii de marime medie tocate fin
15 ml zeama de lamaie
15 ml ulei de masline
sare si piper proaspat macinat
1 ou & 1 lingurita de ulei de masline pentru uns pidele
cascaval, optional

Modul de preparare reteta pide turcesti cu pui

Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Amestecati zaharul cu drojdia intr-un bol si adaugati jumatate din cantitatea de apa calda peste ele. Asigurati-va ca drojdia s-a dizolvat si lasati amestecul deoparte pentru cinci minute. Amestecati drojdia si faina intr-un bol incapator. Adaugati 2 lingurite de ulei de masline si amestecul de drojdie. Turnati restul de apa ramas si framantati pana se formeaza aluatul. Acesta va fi lipicios, asa ca adaugati si cea de-a treia lingurita de ulei de masline si inca putina faina, apoi mai framantati pana cand aluatul devine moale si elastic. Acoperiti bolul si ascundeti-l undeva la caldura pentru o ora, timp in care aluatul va creste.

E momentul sa pregatiti umplutura. Incingeti 15 ml de ulei de masline intr-o tigaie incapatoare, adaugati ceapa, carnea tocata si caliti-le impreuna cateva minute. Adaugati ardeiul si amestecati. Cand ardeiul s-a inmuiat usor, puneti si rosiile in tigaie, amestecati din nou si mai perpeliti pentru inca doua minute. Adaugati zeama de lamaie, sarea si piperul. Luati tigaia de pe foc, umplutura este pregatita.

Puneti aluatul crescut pe suprafata de lucru pe care ati presarat in prealabil niste faina. Impartiti aluatul in doua parti egale. Dati fiecarei bucati forma de oval (aproximativ 20cm x 40cm).

Intindeti foaie de copt pe o tava si asezati pe aceasta cele doua bucati de aluat in forma de oval. Intindeti umplutura pe suprafata aluatului, lasand marginile acestuia goale (fara umplutura). Optional, deasupra se poate presara cascaval ras.

Indoiti marginile ovalului spre interior, ca umplutura sa nu curga. Incercati sa dati aluatului forma de barcuta, cu capetele ascutite. Bateti un ou cu o lingurita de ulei de masline, apoi ungeti cu acest amestec marginile care nu au umplutura.

Coaceti timp de 25-30 de minute, pana pidele sunt aurii si marginile lor crocante. Se taie in felii si servesc. Pofta buna!

Mai recomand si:

Pizza la tigaie reteta simpla si rapida

Quesadilla cu pui si legume reteta traditionala mexicana

Burrito cu pui si fasole rosie reteta traditionala mexicana

Pulpe de pui intregi la cuptor cu lamaie si usturoi

Pulpe de pui intregi la cuptor. Pulpe de pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete cu pulpe de pui. Pui la cuptor cu lamaie si usturoi. Retete de pui la cuptor.

De cand am vazut reteta aceasta, am stiut ca trebuie s-o incerc si eu. Deja ma gandeam ca se potriveste de minune cu cartofii grecesti si cu tzatziki.

Combinatia de lamaie, usturoi si oregano nu cred sa nu placa cuiva! Puiul se poate marina pentru cel putin o jumatate de ora, dar recomand peste noapte, ca aromele sa se intrepatrunda. Este o reteta plina de arome si se poate servi direct din tava.

Ingrediente folosite la reteta:

Pui – cea mai potrivita alegere sunt pulpele de pui, dar si puiul intreg se poate marina. La fel si pieptul de pui.
Ulei – am pus de masline, dar merge cu orice fel de ulei vegetal
Oregano – daca ai proaspat, recomand sa il pui in locul celui uscat
Boia afumata – aduce o savoare in plus retetei si o gasesti la mai toate supermarket-urile
Usturoi – cat de mult sau cat de putin vrei sa pui.
Lamaie – e necesar suc de lamaie, dar si felii
Condimente – cimbru, cate crengute puse ici-colo in tava, sare si piper, dupa gust

Ingrediente

4 pulpe de pui
2 linguri ulei de masline
1 lingurita de oregano uscat
1/2 lingurita boia afumata
4 catei de usturoi
2 linguri suc de lamaie
1 lamaie feliata
cateva crengute de cimbru
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Pulpe de pui intregi la cuptor

Se pregatesc ingredientele.


Se pun ingredientele intr-o punga cu fermoar sau intr-un recipient cu capac ermetic.
Se amesteca bine si se da la frigider pentru cel putin o jumatate de ora, de preferat peste noapte.

Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Pulpele de pui se pun intr-o tava, de ici-colo se pun felii de lamaie si crengute de cimbru.


Se da tava la cuptor pentru 30-35 de minute sau pana cand se rumenesc si sunt patrunse.


Se pot servi direct din tava, alaturi de garnitura preferata.

Pofta buna!

Cu ce se pot servi pulpele la cuptor:

Cartofi noi cu marar si usturoi

Salata cu orez

Tzatziki cu marar reteta de sos grecesc cu iaurt si castraveti

Cartofi in stil grecesc cu usturoi, lamaie si oregano

Pui cu miere si usturoi la Multicooker Express

Pui cu miere si usturoi Retete la Multicooker Express Crock Pot. Retete asiatice rapide. Retete chinezesti cu pui.

Mie imi plac retetele simple si rapide, dar trebuie sa fie si foarte gustoase. Poate de aceea gatesc multa mancare asiatica.

Daca ar fi sa aleg un singur aparat de gatit, cu siguranta acela ar fi Multicooker-ul Express Crock Pot si nu o spun doar pentru ca poate pregati supa, orez, tocanite si chiar si pui intreg, ci si pentru ca a fost un ajutor de nadejde atunci cand am renovat bucataria. Nu am dus lipsa nici atunci lipsa de preparate gustoase, am putut pregati pana si pancakes sau omlete la micul dejun.

La aceasta reteta am gatit trei preparate la Multicooker Express: mai intai am pregatit orezul, apoi puiul cu sos si la sfarsit, broccoli.

Ingrediente:

3 bucati de piept de pui
85 gr miere de albine
75 ml sos de soia
1 ceapa alba medie sau 2 cepe mici
50 gr ketchup
2 linguri de ulei
4 catei de usturoi
3 lingurite de amidon alimentar si 50 ml apa
seminte de susan
2 cani orez si 2 cani de apa
1/2 lingurita de sare
o punga de broccoli congelat
1 lingura de ulei
fulgi de usturoi si sare

Mod de preparare reteta Pui cu miere si usturoi

Mai intai se prepara orezul.
Se pune intr-o strecuratoare cu gauri mici si se spala bine. Se scurge de apa si se pune in Multicooker Express.
Se adauga 2 cani de apa (aceeasi cana cu care s-a masurat orezul) si o jumatate de lingurita de sare. Se amesteca.
Se inchide etans capacul si valva de abur. Se seteaza pe Manual High pentru 4 minute. Dupa ce a expirat timpul, se lasa deoparte 15 minute, apoi se deschide valva de abur cu o manusa de bucatarie si se apoi capacul. Orezul se pune deoparte, intr-un recipient inchis, pentru a se mentine cald.

Pieptul de pui se spala, se condimenteaza cu sare si piper si se pune in vas.
Intr-un bol se combina sosul de soia, mierea, ketchup-ul, ceapa, usturoiul si uleiul. Se toarna peste pui.

Se inchide etans capacul si supapa de abur si se seteaza pe Meat High pentru 15 minute. Dupa ce a expirat timpul, se lasa deoparte 15 minute pentru a se elibera natural aburul. Se deschide valva de abur cu o manusa de bucatarie (in caz ca a mai ramas abur) si se deschide capacul.

Puiul se scoate pe o farfurie si se rupe fasii, cu ajutorul unei furculite.
Amidonul alimentar se dizolva in 50 de ml de apa si se toarna in vas. Se seteaza Multicooker-ul Express pe Saute. Sosul e gata cand incepe sa se ingroase.
Se adauga fasiile de pui si se amesteca.

Se curata vasul. Se pune broccoli cu o lingura de ulei si se seteaza aparatul pe Saute. Se soteaza cateva minute, se presara fulgi de usturoi si sare si se amesteca.

Se pune in farfurie orez, pui cu miere si usturoi peste care se presara susan si broccoli.
Pofta buna!

Recomand si aceste retete asiatice:

Pui cu ghimbir si sos de soia reteta asiatica simpla

Orez prajit cu ananas si legume reteta asiatica rapida

Pui picant cu caju reteta de mancare chinezeasca rapida

Pui crispy la friteuza cuptor cu aer cald Breville Air Fryer

Pui crispy la friteuza cuptor cu aer cald Breville Air Fryer. Retete la friteuza Air Fryer. Reteta la friteuza cu aer cald. Pui la friteuza cu aer cald.

Pui crispy e pe gustul tuturor, mai ales al celor mici. Nu trebuie sa-i chemi de doua ori la masa cand aud care e meniul zilei. Eu a trebuit sa-l pregatesc de trei ori intr-o saptamana, asa mare succes a avut. Munca mea a fost usurata cu friteuza cu aer cald, in 30 de minute am fost gata. Si gustul a fost pe masura, puiul iese bine facut, fara gust de ulei.

Friteuza cuptor cu aer cald Breville Air Fryer
Cuptorul cu aer cald are mai multe functii: prajire aer cald, coacere, rumenire si deshidratare. Vine cu 3 gratare, un cos de plasa si un set de rotiserie.
Cosul rotativ cu plasa este ideal pentru gatirea si rumenirea uniforma a cartofilor si a pulpelor de pui. Ecranul este tactil cu alerta sonora si un meniu usor de utilizat. Usa se demonteaza pentru o curatare usoara. Cuptorul se opreste cand usa e deschisa si are lumina incorporata.
Se pot coace si gustari dulci, cum ar fi: briose, prajituri, negrese sau banana bread. Aici se foloseste modul de coacere manual. Temperatura maxima este de 200˚C.
De asemenea, se pot deshidrata fructe si legume, folosind modul de deshidratare si tavile de gratar.

Pana pe 30 iunie, folosind codul AIR10 se poate achizitiona cu o reducere de 10%, care se aplica si peste reducerea deja existenta.

Cum se prepara puiul la friteuza cu aer cald?
Modul de preparare este foarte simplu. Se pregatesc la fel ca pentru orice snitel, se pun bucatile in tava friteuzei cu aer cald, se apasa pe 2 butoane, la jumatatea timpului se schimba tavile intre ele si gata. Simplu, nu?

Pui Crispy la Breville Air Fryer

Ingrediente:
2 bucati de piept de pui (app 500 gr)
5 linguri de faina
2 oua
fulgi de porumb
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta pui crispy la friteuza

Se pregatesc ingredientele.

Pieptul de pui se curata, se spala, se usuca cu prosoape absorbante si se taie in fasii de marime egala.
Se condimenteaza cu sare si piper.
Se pune faina intr-o farfurie, se amesteca cu putina sare si piper.
Ouale se bat intr-un bol, iar fulgii de porumb se zdrobesc si se pun intr-o punga sau intr-un bol.

Se ia o bucata de pui, se da prin faina, apoi prin ou si la sfarsit prin fulgii de porumb.
Se pune pe tava air fryer-ului.
Se continua cu restul bucatilor de pui. Se pun tavile in aparat.

Aparatul Breville Air Fryer se conceteaza la o sursa de curent. Se apasa pe butonul de start, se selecteaza functia de Prajire aer cald si se seteaza pe 200 grade pentru 12 minute.
La jumatatea timpului, tavile se pot schimba intre ele, ca sa se rumeneasca uniform.

Pui crispy se poate servi cu cartofi pregatiti la Breville Air Fryer, folosind functia de cartofi prajiti. Se pot prepara cartofi pai sau wedges, dar si rondele. Se pot folosi cartofi noi, cartofi albi sau rosii, la punga sau chiar si cartofi dulci, doar ca la acestia timpul de preparare va fi mai mare.
Eu am pregatit wedges simpli. Iata cum i-am pregatit:
Se curata de coaja 3 cartofi, se spala si se taie. Optional, se pot amesteca cu putin ulei.
Se pun in cosul pentru cartofi prajiti. Air Fryer-ul se seteaza pe functia de Cartofi prajiti la 200 grade C pentru 20 de minute si se porneste aparatul. Timpul poate varia daca difera cantitatea de cartofi folositi. Sunt gata cand sunt rumeniti.
Langa pui crispy si cartofi la Air Fryer putem servi o salata sau cu sos cu iaurt.
Pofta buna!

Mai recomand si:

Pui picant cu caju reteta de mancare chinezeasca rapida

Pui asiatic cu orez la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Pilaf cu pui la slow cooker 7.5L Digital Crock-Pot

Pilaf cu pui la slow cooker. Retete la slow cooker. Retete la Crock Pot. Retete simple la slow cooker. Retete de mancare la Crock Pot/Slow Cooker. Mancare la slow cooker.

Dintre toate electrocasnicele din casa, dupa masina de cafea, Crock Pot-ul este cel mai folosit aparat. Ca si multi altii, am avut dubii la inceput si ma intrebam ce poate avea asa de grozav? Dupa ce ca te mai face sa astepti multe ore pana sa fie gata mancarea? Dar dupa ce gusti mancarea gatita lent, nu o sa mai vrei sa gatesti altfel. Pana si cea mai ieftina bucata de carne, iese foarte frageda. Daca e cu os, trebuie sa ai grija cum o scoti, cade carnea de pe os. Pe de alta parte, legumele isi pastreaza forma, chiar si dupa ce stau multe ore in aparat. Nu doar ca raman crocante, dar fiecarei legume in parte i se simte gustul si nu se amesteca cu restul. Si nici nu-si pierd nutrientii.

La aceasta reteta am folosit Crock Pot-ul digital de 7,5 l, care este ideal pentru 10 portii. Se pot pregati portii mari de mancare si apoi congela, ca sa fie mai usor in timpul saptamanii. Data trecuta am pregatit o musaca de cartofi, la fel de indragita ca si pilaful.

Ce trebuie sa stii despre slow cooker?
Gateste mancarea la o temperatura foarte joasa, intr-un timp indelungat.

Mentine nutrientii in mancare.

Trebuie sa stii dinainte ca mancarea va fi gata peste cateva ore.

Pregateste o mancare delicioasa, chiar daca nu esti bucatar experimentat.

Poate gati orice, fie ciorbe, tocanite, fripturi, aperitive sau desert.

Cum se prepara mancarea la slow cooker?
Dupa ce se alege reteta ( o colectie bogata aici) se pregatesc ingredientele.
Unele necesita a fi calite in prealabil, altele se pun direct in vas.
Se introduc ingredientele in vasul aparatului, se seteaza temperatura (High sau Low) si timpul de preparare.
Capacul nu se deschide in timpul acestui timp, fiecare ridicare mai adauga 15 minute la timpul final.
Unele preparate pot fi rumenite in cuptor la sfarsit, cum ar fi coastele de porc.

Ingrediente pilaf cu pui

550 gr orez
3 bucati mari de piept de pui
1 ceapa mare
2-3 catei de usturoi
2 morcovi
1 pastarnat
1/2 telina mica
1 ardei gras rosu
150 gr fasole verde
ulei pentru calit legumele
950 ml apa sau supa
sare si piper, dupa gust

Mod de preparare reteta Pilaf cu pui la slow cooker

Se pregatesc ingredientele.

Pieptul de pui se condimenteaza cu condimentele preferate.

Se incinge o tigaie si se rumenesc bucatile de pui, pe ambele parti. Se scot deoparte.
Legumele se curata de coaja, se spala si se taie cubulete.
In aceasi tigaie in care s-a prajit pieptul de pui, se calesc legumele, in aceasta ordine: ceapa, telina si morcovii, pastarnacul, usturoiul, ardeiul gras si fasolea verde.
Se spala orezul si se pune in vasul Crock Pot-ului.
Deasupra se pun legumele calite, se amesteca usor si se aseaza deasupra bucatile de pui.

Se toarna usor apa sau supa, in care s-a adaugat sare si piper, dupa gust.

Se seteaza aparatul pe HIGH. pentru 2 ore si jumatate.
Cand expira timpul, slow cooker-ul trece automat pe functia de pastrare la cald.

Se lasa sa se „odihneasca” 10 minute si se serveste.
Pofta buna!

Tipsuri
Proportia pentru pilaf este de 1:2, la o cana de orez se adauga doua de apa sau supa.
Orezul cu bob rotund este mai lipicios, pe cand cel cu bob lung sau basmati mai uscat si poate fi pregatit bob cu bob.

Recomand si aceste retete la Crock Pot

Fasole cu ciolan la slow cooker Crock Pot

Ardei umpluti la Crock Pot Slow Cooker

Sarmale la Crock Pot (Slow Cooker)

Varza cu coaste afumate la slow cooker Crock Pot

Aripioare la Crock Pot Slow Cooker

Mere coapte reteta simpla la Crock Pot slow cooker

Daca incerci reteta, te astept cu poze pe Instagram

Pui picant cu ghimbir reteta chinezeasca pas cu pas

Pui picant cu ghimbir. Reteta chinezeasca de pui cu ghimbir. Retete chinezesti cu piept de pui. Piept de pui cu ghimbir si usturoi. Reteta chinezeasca cu pui pe care o poti prepara acasa.

Cu mare drag am acceptat invitatia Cristinei de a participa la proiectul ei „Gatesc cu prietenii”. Am urmarit de-a lungul timpului live-urile realizate alaturi de invitatii ei si ma bucur sa fac parte si eu din acest proiect. Pentru ca nu am putut sa gatesc alaturi de ea, am ales totusi o reteta care, cred, e si pe placul ei. Noi ne-am si intalnit acum cativa ani la un event foodie si daca nu ma insel, ea chiar pregatea un preparat chinezesc.

Despre reteta aleasa pot sa spun ca e extrem de gustoasa si daca iti e pofta de mancare chinezeasca, nu comanda, incearc-o pe aceasta. M-am inspirat de la  Joanna si este o reteta chinezeasca cu influente canadiene, care se regaseste si in meniurile restaurantelor. Cantitatile din reteta au fost perfecte pentru gustul nostru, sosul de ghimbir s-a imbinat perfect cu bucatile de pui prajite. Prin modul de preparare se aseamana cu puiul Shanghai sau cu pui chinezesc cu usturoi si ghimbir.  Gasesti si aici retete chinezesti pe care le poti incerca acasa.

Ce ingrediente sunt necesare pentru reteta?

Piept de pui – am folosit un piept de pui intreg, cantarit avea 500 de gr, taiat in felii lungi
Oua – 2 bucati, folosite pentru ca panada sa se lipeasca de pui
Condimente – un amestec delicios de usturoi, ghimbir si boia afumata. Acestea se amesteca cu faina si amidonul si se formeaza panada.
Ulei pentru prajit – se foloseste ulei de floarea soarelui
Pentru sos – un amestec de Sriracha, fulgi de ardei iute, ghimbir, usturoi, miere si sos de soia
Pentru ornat – o ceapa verde taiata rondele si seminte de susan

Ingrediente reteta pui picant cu ghimbir:

1 piept de pui
2 oua
1 ceapa verde
1 lingura seminte de susan
ulei pentru prajit
Pentru panare:
100 gr de faina
2 linguri de amidon alimentar
1 lingurita usturoi pudra
1 lingurita ghimbir pudra
1 lingurita boia de ardei afumata
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper negru, proaspat macinat
Pentru sos:
1/2 lingurita fulgi de ardei iute
2 linguri miere de albine
50 ml sos de soia
1 lingura sos Sriracha (sau orice sos iute)
1 lingurita ghimbir ras
3 catei de usturoi tocat

Mod de preparare reteta pui picant cu ghimbir

Se pregatesc ingredientele.

Carnea de pui se curata si se taie fasii.
Intr-un bol se bat cele doua oua.
In alt bol se pun si se amesteca ingredientele pentru panare.

Se pune ulei intr-o craticioara si se pune pe foc.

Se ia cate o bucata de pui si se da prin amestecul de panare.

Se procedeaza la fel cu toate bucatile.

Cand uleiul este fierbinte, se adauga bucati de pui, fara a le ingramadi.
Se prajesc pe rand si se rumenesc pe ambele parti.

Se continua cu restul, pana cand toate bucatile s-au prajit.

Se scot pe o farfurie.

Ingredientele pentru sos se amesteca bine intr-un bol.

Se stropesc bucatile de pui cu sosul picant si se presara seminte de susan si ceapa verde taiata rondele.

Se serveste cu orez basmati.

Pofta buna!

Daca incerci reteta, poti sa-mi trimiti poze pe Facebook sau pe Instagram

Recomand si aceste retete din bucataria asiatica:

Pui Teriyaki reteta japoneza

Taitei Chow Mein cu pui si legume reteta chinezeasca

Tofu in stil coreean Mapa Tofu reteta cu pui

Pui cu ghimbir si sos de soia reteta asiatica simpla

Supa japoneza Ramen

Pui picant cu caju reteta de mancare chinezeasca rapida

 

 

Pui asiatic cu orez la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Pui asiatic la Crock Pot. Pui asiatic cu orez la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot. Cum se prepara puiul la Crock Pot. Retete cu pui la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot. Retete la Crock Pot. Retete la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot.

Tare mult mi-a placut sa pregatesc reteta de astazi. Si cum sa nu-ti placa daca poti gati o reteta asiatica si sa folosesti un singur vas! Da, am reusit sa prepar si orez si pui cu sos la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot. Nu numai ca a fost foarte simplu, dar si rapid, intr-o ora era totul gata.

Cum se prepara orezul la Crock Pot

Timpul de gatire depinde in functie de cantitatea si tipul de orez folosit. Pentru aceasta reteta am folosit orez alb, iar timpul de gatit a fost de 10 minute pentru 2 masuri.
Orezul trebuie intotdeauna clatit cu apa rece, inainte de a fi gatit, pentru a inlatura amidonul si sa rezulte un orez pufos.
In cazul in care preparam cantitati mai mici de orez, prin orificiul capacului vor sari stropi, de aceea recomand ca Multicooker-ul sa nu fie in apropierea prizelor electrice.
Pentru a obtine un orez pufos si delicios, trebuie respectate proportiile din manualul de utilizare. Pentru 2 masuri de orez e necesar 2,5 masuri de apa, pentru 4 de orez, 5 de apa si tot asa.
Intotdeauna se foloseste apa rece si nu se amesteca niciodata orezul in timpul prepararii.
Pentru a pregati orez la Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot se foloseste functia de STEAM si nu trebuie setat nimic, aparatul stie exact in cat timp e gata sau de ce temparatura e nevoie. Cand e gata, Multicooker-ul Crock Pot se opreste automat.

Dupa ce am pregatit orezul, am mai lasat 1-2 minute, apoi am scos orezul intr-un vas si l-am acoperit cu un capac. Am lasat vasul sa se raceasca si l-am spalat, apoi l-am folosit la prepararea puiului in stil asiatic.

Pentru pui am repetat reteta aceasta, am fost curioasa sa vad cum se comporta in Crock Pot si am fost foarte multumita de rezultat. Usor de prajit si cu ulei putin.

Ingrediente pui asiatic la Crock Pot

Pentru orez:
2 masuri orez
2.5 masuri apa
1/2 lingurita sare

Pentru pui:
1 piept de pui
2 lingurite seminte de susan

Pentru marinat:
1/2 lingurita ulei de susan
1/4 lingurita zahar
piper alb, dupa gust

Aluat pentru prajit:
1 ou
50 gr faina
3 linguri amidon
100 ml apa

Pentru sos:
2 linguri miere
2 linguri ketchup
2 linguri zahar
1 lingurita otet

Mod de preparare reteta pui asiatic la Crock Pot

Orezul
Orezul se spala si se scurge de apa.
Se pun 2,5 masuri de apa in recipientul vasului, apoi se adauga orezul si sarea.
Se seteaza Multicooker-ul pe STEAM.

Nu trebuie setata temperatura sau timpul, aparatul se va opri automat cand e gata orezul.

Se lasa 1-2 minute, apoi se scoate intr-un vas si se acopera cu capacul.

Se lasa Multicooker-ul sa se raceasca si se spala.

Cum se prepara puiul
Se taie pieptul de pui in cubulete si se amesteca impreuna cu ingredientele pentru marinata. Se lasa deoparte 30 de minute.

Se amesteca ingredientele pentru aluatul de prajit.

Multicooker-ul 5in1 Digital Crock-Pot se seteaza pe SAUTE. Cand s-a incalzit se pune o lingura de ulei.

Se ia cate o bucatica de pui si se scufunda in amestecul de ou. Se pune in Multicooker.

Se pun bucatile pe rand, fara a le ingramadi. Se rumenesc pe ambele parti.

Se continua cu restul bucatilor si se scot deoparte pe o farfurie.

Se pun ingredientele pentru sos in vas si se adauga si bucatile de pui. Se amesteca.

Se pune in farfurie orez, si pui peste care se presara seminte de susan. Pofta buna!

Recomand si aceste retete preparate la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot:

Reteta paine cu cartofi la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Supa de pui la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Tocanita ungureasca la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Tocanita ungureasca la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Tocanita ungureasca la Crock Pot. Tocanita ungureasca la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot. Retete cu pui la Crock Pot. Retete unguresti. Retete din bucataria maghiara.

Dupa ce am pregatit supa de pui la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot, am pus si de o tocanita. De data aceasta am optat pentru cea ungureasca, numita si „paprikas”. De data aceasta am folosit doua functii ale aparatului de gatit: sotarea si gatirea lenta. Prin sotare, legumele si carnea isi pastreaza sucurile, pentru un plus de savoare, iar prin gatirea lenta nutrientii se mentin in intregime, iar mancarea va fi sanatoasa si gustoasa.

Pentru reteta aceasta avem nevoie de ingrediente simple si la indemana oricui. Si cu un asa ajutor, e atat de simplu de gatit!

Tocanita ungureasca la Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Prep Time 20 minutes
Cook Time 2 hours
Servings 4

Equipment

  • Multicooker 5in1 Digital Crock-Pot

Ingredients

  • 4 pulpe de pui, intregi
  • 1 ceapa alba
  • 1 ardei rosu
  • 200 ml supa de pui
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • 1 lingurita sare

Mod de preparare reteta

Se pregatesc ingredientele. Pulpele de pui se spala si se taie in doua.
Ceapa si ardeiul se curata si se taie cubulete.

Multicooker-ul se baga in priza si se apasa pe butonul de Start, apoi pe Saute.
Se adauga uleiul si se rumenesc pulpele de pui, pe ambele parti.

Se scot pe o farfurie si se soteaza ceapa si ardeiul.

Se adauga boiaua de ardei, sarea si piperul.

Se toarna supa de pui.

Se pun pulpele de pui inapoi in vas.

Se apasa pe SLOW COOK si se seteaza pe HIGH pentru 2 ore. Se apasa pe romb.

Se serveste calda. Se poate servi cu galuste, paine de casa sau taitei lati.

Pofta buna!

 

Recomand si aceste retete la Crock Pot:

Pulpe de curcan la Crock Pot

Dulceata de afine la Crock Pot

Pulpe de pui Tandoori la cuptor reteta traditionala indiana

Pulpe de pui Tandoori. Retete indiene cu pui. Cum se face tandoori chicken. Retete indiene. Reteta din bucataria indiana. Reteta cu ciocanele. Retete simple cu pulpe de pui.

Ce este pui Tandoori

Pui Tandoori este o reteta din bucataria indiana, de pui marinat cu condimente si iaurt. A devenit foarte populara in lumea intreaga. Numele vine de la cuptorul Tandoor folosit pentru preparare. Se poate prepara la cuptor, pe grill sau la gratar.

Pentru aceasta reteta am folosit si o lingura de Tandoori, dar am preferat sa mai adaug si alte condimente, dupa gustul meu. Este o reteta cu multe posibilitati, poate fi adaptata in functie de gusturi. Se mai poate adauga suc de lamaie sau de lime.

Se pot folosi pulpe de pui intregi, ciocanele sau pulpe superioare. Se pot prepara cu piele sau fara si se pot cresta, ca sa patrunda mai bine aroma. Cu piept de pui iese prea uscat, recomand sub forma de frigarui. De asemenea, se poate adauga si niste colorant alimentar rosu, daca vreti sa iasa ca cele din India.

Amestecul de Tandoori se poate prepara si acasa din paprika, curcuma, usturoi pudra, nucsoara, ghimbir, coriandru, chimion, cuisoare si chili.Fiecare reteta pe care o veti intalni va fi diferita si va contine un alt mix de condimente.

Cu ce se serveste pui Tandoori

Cateva propuneri delicioase:
Salata indiana de naut si porumb – Aromata si usor de facut!

Cartofi indieni cu schinduf – Alegerea perfecta!

Salata turceasca cu morcovi si iaurt – Merge bine cu orice!

Dovlecei la gratar cu sos de lamaie si usturoi – Tare buni sunt preparati astfel.

Orez basmati – O metoda sigura, n-am dat niciodata gres cu ea.

Daca incercati si voi reteta, va astept cu poze si impresii pe Instagram

Pui Tandoori

Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes

Ingredients

  • 6 pulpe de pui
  • 200 ml iaurt
  • 1 lingura condiment Tandoori
  • 1 lingura curcuma
  • 1/2 lingurita chimion
  • 1/2 lingurita usturoi pudra
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/2 lingurita sare

Mod de preparare reteta Pulpe de pui Tandoori

Se pregatesc ingredientele pentru reteta.
Iaurtul se amesteca cu condimentele. Se adauga pulpele de pui si se amesteca bine.

Se lasa la marinat, la rece, cel putin 8 ore, dar este de preferat sa le lasati peste noapte.

Se scot pulpele de pui si se pun in tava, in care am adaugat o lingura de ulei.

Se da tava la cuptor, la 180 grade pentru 25 minute. Se rumenesc pe ambele parti. Timpul poate varia in functie de marimea pulpelor.

Se serveste cu garnitura si salata.

Pofta buna!

Din bucataria indiana va mai recomand si:

Samosa cu legume reteta de aperitiv indian

Supa indiana de linte verde

Budinca indiana de fidea, cardamom si sofran

Japchae cu pui si legume reteta traditionala coreeana

Japchae cu pui si legume. Retete coreene. 잡채. Dangmyeon. Taitei de celofan – glass noodles. Reteta din bucataria coreeana. Retete traditionale din Coreea.

Japchae este o mancare populara din Coreea, care se pregateste cu taitei de celofan preparati din cartofi dulce. Pe vremuri, japchae (inseamna legume amestecate) se facea doar cu legume, dar in zilele noastre s-au adaugat si taiteii.

Este o reteta destul de migaloasa, fiecare ingredient trebuie feliat si preparat intr-un anumit fel. Chiar daca nu este o mancare in care totul se arunca in tigaie, ci ingredientele se calesc separat, se poate folosi aceeasi tigaie.
Ingredientele se prepara separat, fiindca fiecare are o alta textura si necesita un timp diferit de gatit. De asemenea, astfel se pastreaza si cromatica, iar ingredientele nu-si amesteca intre ele culorile.
Chiar daca este migaloasa, nu pot spune ca este dificil de preparat, chiar mi s-a parut usor de facut. Si este gata in mai putin de o ora.

Ca sa va fie mai usor sa intelegeti cum se prepara, iata in ce consta reteta de japchae: taiteii se pregatesc si se pun intr-un bol mare. Legumele si carnea se calesc separat si din tigaie se pun direct peste taitei. La sfarsit se condimenteaza, se amesteca si se servesc. Deci nu e greu, asa-i?

Ce ingrediente se folosesc la Japchae
Avem nevoie de piept de pui, morcov, ceapa, ciuperci, spanac, taitei de cartof dulce, ceapa verde, ardei rosu, oua si ciuperci.
Se condimenteaza cu usturoi, zahar, sos de soia si ulei de susan, iar deasupra se presara seminte de susan.

Se poate prepara doar varianta vegetariana, dar si cu carne. Reteta de astazi este cu pui, dar se poate folosi si carne de vita sau porc.

Din bucataria coreeana va recomand sa incercati si mini gimbap

Japchae cu pui si legume

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes

Ingredients

  • 150 gr piept de pui
  • 2 catei usturoi
  • 1 lingura zahar + inca 2 lingurite
  • 2 linguri sos de soia + inca 1 lingurita
  • 2 linguri ulei de susan
  • 1 lingura seminte de susan
  • 1 ou
  • 150 gr spanac
  • 150 gr taitei de cartof dulce
  • 2 bucati ceapa verde
  • 1 ceapa alba
  • 4 ciuperci
  • 1 morcov
  • 1 ardei rosu
  • sare si piper

Mod de preparare reteta Japchae cu pui si legume

Se pregatesc ingredientele.
Ceapa se curata si se taie in jumatate, apoi se feliaza. Ciupercile se taie in felii subtiri.
Ceapa verde se taie in bucati de 3-4 cm. Usturoiul se piseaza, iar ardeiul rosu se feliaza.

Pieptul de pui se taie in bucati de marime egala, de aproximativ 2 cm. Se pun intr-un bol cu un catel de usturoi, pisat, o lingurita de zahar, 1/4 lingurita de piper, doua lingurite de sos de soia si o lingurita de ulei de susan. Se amesteca bine, se acopera bolul si se pune la frigider.

Oul se amesteca cu putina sare si se bate bine. Se pune o tigaie pe foc si cand s-a infierbantat se adauga oul batut. Daca tigaia e de marime mai mica, adaugati doar jumatate. Trebuie sa rezulte o omleta subtire.

Se tine pe foc cam un minut, apoi se ruleaza. Se pune deoparte pe o farfurie, se lasa sa se raceasca si se feliaza in rondele.

Se pune apa la fiert, cand s-a infierbantat se adauga spanacul curatat si se tine cam 30 de secunde. Se scoate cu o spatula si se clateste cu apa foarte rece. Se stoarce de apa si se taie in bucati mai mici. Se amesteca cu o lingurita de sos de soia si 1 lingurita de ulei de susan. Se pune intr-un bol mare.

Cum se prepara taiteii de celofan (glass noodles)

In aceeasi apa se pun taiteii si se lasa un minut. Se amesteca cu o lingura de lemn, ca sa nu se lipeasca. Se acopera cu un capac si se lasa inca 7 minute.

Se clatesc si se taie cu o foarfeca de bucatarie. Taiteii se pun in bol, langa spanac. Se adauga doua lingurite de ulei de susan, 1 lingurita de sos de soia si 1 lingurita de zahar. Se amesteca bine.

Se pune o tigaie pe foc, cand s-a infierbantat se adauga 2 linguri de ulei cu ceapa, ceapa verde si putina sare. Se caleste 2 minute sau pana cand ceapa devine translucida. Se pune in bolul cu spanac si taitei.

Se pune din nou tigaia pe foc si se adauga 1 lingura de ulei. Se adauga morcovul si se caleste cam 20 de secunde. Se adauga si ardeiul si se cam caleste inca 20 de secunte. Se transfera in bol.

Se calesc si ciupercile. Se pun in bol.

Se adauga 2 linguri de ulei in tigaie si se caleste pieptul de pui. Se pune in bolul cu taitei.

In bol se mai adauga 1 catel de usturoi, pisat, 1 lingura de sos de soia, 1 lingura de zahar (sau dupa gust), 1/2 lingurita de piper negru si 2 lingurite cu ulei de susan. Se amesteca bine.
Se orneaza cu rondele de omleta si seminte de susan.

 

Din bucataria coreeana va mai recomand sa incercati si:

Pui Piccata cu capere si lamaie

Pui Piccata cu capere si lamaie. Retete rapide cu piept de pui. Cum sa pregatesti pieptul de pui. Retete din bucataria italiana cu carne de pui.

Pui Piccata este o reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa si eleganta. Untul, lamaia si caperele se imbina perfect. O alegere ideala pentru o cina rapida si gustoasa.

Cu o asa reteta faci intotdeauna o impresie buna, chiar daca este foarte usor de preparat. Cel mai mult imi place cum cateva ingrediente simple se transforma intr-o masa rafinata.

M-am inspirat de aici si cu siguranta o sa fie una dintre retetele pe care le voi prepara des.

Ce este Pui Piccata

Piccata este modul de a prepara carnea, feliata, acoperita cu faina, prajita si servita cu un sos. De obicei se prepara cu carne de vitel, dar astazi va arat varianta cu piept de pui.

Vezi cum se prepara reteta cu vitel

De ce ingrediente ai nevoie pentru Pui Piccata cu capere si lamaie

Pentru aceasta reteta e nevoie de doar cateva ingrediente.
piept de pui – sa fie dezosat si fara piele. De asemenea, se pot folosi si pulpe de pui dezosate.
faina – pentru a „inveli” bucatile de pui
condimente – sare si piper
ulei – de masline, dar e bun si cel de floarea soarelui
unt
suc de lamaie – proaspat stors
vin alb – eu am folosit supa de pui
capere – alaturi de sucul de lamaie, face reteta aceasta sa fie atat de delicioasa
patrunjel – pentru a garnisi

Pui Piccata cu capere si lamaie

Course Fel principal
Cuisine Italia
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4

Ingredients

  • 2 bucati piept de pui
  • 30 gr faina
  • ¼ lingurita sare
  • ¼ lingurita piper
  • 4 linguri unt
  • 2 linguri ulei
  • 1 lamaie
  • 125 ml supa sau vin alb
  • 2 linguri capere
  • patrunjel

Mod de preparare pui Piccata

Pieptul de pui se curata si se taie in felii de marime egala. Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se tavalesc prin faina.

Intr-o tigaie, de preferat de fonta, se pun uleiul si 2 linguri de unt.
Cand untul s-a topit, se rumenesc, pe rand, feliile de pui.

Nu se ingramadesc in tigaie, se prajesc pe rand. Cand s-au rumenit, se scot deoparte, pe o farfurie.
Se ia tigaia deoparte.
Se adauga sucul de lamaie, supa sau vinul si caperele. Se curata si resturile din tigaie, pentru extra aroma.

Se pune tigaia inapoi pe foc. Cand incepe sa fiarba, se gusta sosul si se condimenteaza cu sare si piper, daca e nevoie.
Se adauga bucatile de pui si se mai tine pe foc 5 minute.

Se pune puiul intr-o farfurie.
In tigaie se adauga 2 linguri de unt si se amesteca. Sosul se va ingrosa putin.
Se pune puiul inapoi in tigaie si se orneaza cu patrunjel sau puteti turna sosul peste bucatile de pui asezate in farfurie.


Se serveste cu paste sau cu garnitura preferata.
Pofta buna!

Recomand sa incerci si Pui picant cu caju reteta de mancare chinezeasca rapida

Papricas de pui este inca o reteta cu piept de pui pe care o prepar destul de des.

`

Pui picant cu caju reteta de mancare chinezeasca rapida

Pui picant cu caju. Retete chinezesti cu pui. Retete de mancare chinezeasca. Cum sa prepari acasa mancare chinezeasca. Ce poti gati cu alune caju. Retete rapide cu pui. Retete de mancare picanta.

Acesta este unul dintre cele mai populare feluri de mancare chinezeasca din meniurile restaurantelor. Este o reteta simpla, pe care o puteti prepara si acasa.

Reteta am gasit-o in cartea „The wok bible” – The complete book of stir-fry cooking – o carte cu multe retete asiatice la wok si la tigaie. Pentru astfel de retete ma mai inspir si de aici de multe ori.

Daca si voua va place mancarea asiatica, pot sa va spun ca pe aceasta o veti indragi de la prima imbucatura. N-as fi crezut ca alunele caju se potrivesc atat de bine intr-o reteta cu pui.

Reteta este si foarte rapida, avand in vedere ca se prepara la wok, se subintelege ca trebuie sa lucram rapid. De aceea, va recomand ca inainte de a aprinde wok-ul sa pregatiti toate ingredientele. Inseamna ca trebuie sa fie gata feliate.
Din momentul in care incepeti sa gatiti, trebuie sa va miscati repede, pentru ca se gateste la foc mare si trebuie evitata arderea ingredientelor.

Va recomand sa incercati si reteta de pui cu ghimbir si sos de soia

Desi este o inventie autohtona, merita incercata si reteta de pui Shanghai

Ingrediente

450 gr piept de pui
2 catei usturoi
1-2 ardei iuti uscati
2 linguri ulei
2 linguri sos de stridii
1 lingura sos de soia
1 varf de cutit zahar
150 gr caju
2 buc ceapa verde

Mod de preparare reteta pui cu caju

Se curata pieptul de pui si se taie in cuburi de marimea unei imbucaturi. Se pun deoparte.
Usturoiul se curata si se feliaza sau se taie marunt. Ardeiul iute se toaca.

Se pune un wok pe foc si se lasa sa se infierbanteze.
Se adauga uleiul si se roteste wok-ul, astfel incat sa ajunga ulei pe toata suprafata.
Se adauga usturoiul si chili in wok. Aveti grija sa nu ardeti usturoiul, acesta va capata un gust amar.

Se adauga bucatile de pui si se prajesc pana cand sunt facute. Se poate adauga 1-2 linguri de apa, daca vi se pare prea uscat.

Se adauga sosul de stridii, sosul de soia si zaharul si se amesteca bine.
Se pune in wok ceapa verde taiata in bucati de circa 2 cm si alunele caju.

Se prajesc inca 1-2 minute, pana cand se incalzesc si alunele.
Se pune intr-o farfurie incalzita si se serveste imediat.
Se poate garnisi cu frunze de coriandru.
Pofta buna!

Va mai las cateva retete asiatice pe care le puteti incerca acasa: supa vietnameza Pho, supa chinezeasca de ou, puipui cu legume la wok reteta asiatica de baza pas cu pas, vita in stil chinezesc cu legume la aburi sau vinete Shanghai.

Aripioare la Crock Pot Slow Cooker

Aripioare la Crock Pot Reteta la Crock Pot Slow Cooker Cum sa prepari aripioare la Crock Pot Slow Cooker Aripioare reteta

La noi in familie, nu trebuie sa chem pe nimeni de doua ori la masa cand prepar aripioare. Si trebuie sa cada carnea de pe os, dar sa fie crocante, usor picante si lipicioase. Adica, sa te lingi pe degete de bune ce sunt!

Dar mie nu-mi place prea mult cand trebuie sa stau o ora la bucatarie si sa pazesc cuptorul. Sau cand miroase in casa a fum si sare uleiul peste tot. Mai ales de cand am descoperit ca am si alte optiuni. Adica optiunea de a introduce ingredientele in oala si a apasa pe butonul de Start.

Nu e prima oara ca prepar aripioare (iata varianta la cuptor), dar acestea, preparate prin gatire lenta au fost cele mai delicioase!
Ca sa va demonstrez cat de mult imi e de folos mie al meu Slow Cooker, unul dintre copiii mei a mancat pentru prima oara sarmale preparate in acest aparat de gatit.

Va recomand si Sarmale la Crock Pot (Slow Cooker)

Ingrediente Aripioare la Crock Pot Slow Cooker

Ingrediente
1 kg aripioare de pui
100 de ml ketchup
1 lingura de boia de ardei dulce
1 lingura paprika afumata
1 lingura de usturoi pudra
sare si piper
1 lingura de ulei
100 ml apa

Mod de preparare reteta

Aripioarele de pui se curata, se spala si se sterg cu prosoape de bucatarie absorbante.
Se amesteca impreuna cu ketchup-ul, uleiul, boiaua dulce, paprika afumata, usturoiul pudra, sarea si piperul.

Aripioarele se introduc in recipientul Slow Cooker Crock Pot, se adauga apa si se seteaza pe Low si se lasa 3 ore.

Se scot din vas, se pun in tava, si se rumenesc la cuptor cate 5 minute pe fiecare parte.

Se servesc cu sos sweet chili, tzatziki sau cu sosul preferat.

Pofta buna!

Recomand si Coaste de porc la Crock Pot slow cooker si rumenite la cuptor

Aripioare la Crock Pot Slow Cooker

Course Main Course
Servings 4

Equipment

  • Crock Pot Slow Cooker

Ingredients

  • 1 kg aripioare de pui
  • 100 ml ketchup
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • 1 lingura paprika afumata
  • 1 lingura usturoi pudra
  • 1 lingura ulei
  • 100 ml apa
  • sare si piper

Instructions

  • Aripioarele de pui se curata, se spala si se sterg cu prosoape de bucatarie absorbante.Se amesteca impreuna cu ketchup-ul, uleiul, boiaua dulce, paprika afumata, usturoiul pudra, sarea si piperul.
    Aripioarele se introduc in recipientul Slow Cooker-ului Crock Pot, se adauga apa si se seteaza pe Low si se lasa 3 ore.
    Se scot din vas, se pun in tava, si se rumenesc la cuptor cate 5 minute pe fiecare parte.Se servesc cu sos sweet chili, tzatziki sau cu sosul preferat.
    Pofta buna!

Drob de pui la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Drob de pui la Multicooker-ul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune este o reteta pe care am pregatit-o pentru sarbatorile de Pasti. Se prepara rapid, e sanatos si mai ales delicios!

Recomand si pasca pufoasa fara aluat

Multicooker-ul Crock Pot Express cu gatire sub presiune a devenit ajutorul meu numarul 1 in bucatarie. Iata motivele pentru care il recomand:
– 4 moduri de preparare – gatit rapid (sub presiune), gatirea lenta, saute sau abur
– 8 setari rapide de gatit pentru o varietate de mese rapide și sanatoase, prin simpla atingere a unui buton
– Control digital cu o singura atingere cu capacitate de pornire programata
– Capac cu închidere etans

Ingrediente drob de pui la Multicooker

5 oua
1 ceapa
1/2 lingurita sare
piper negru, proaspat macinat, dupa gust
2 linguri de ulei
500 g carne tocata de pui
500 g ficat de pui
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi leurda

Mod de preparare reteta

Ceapa alba, ceapa verde si leurda se curata si se taie marunt.

Se pun cele doua linguri de ulei in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune si se seteaza BROWN/SAUTE 5 minute.
Cand uleiul s-a incins, se adauga ceapa si carnea tocata de pui.
In ultimul minut se adauga si ceapa verde.
Se scoate compozitia intr-un bol si se pune deoparte.
Se pune o cana de apa in vasul Multicooker-ului Crock Pot Express si se asaza suportul pentru gatit la abur.

Ficateii spalati se pun intr-un vas pentru gatit la aburi sau o sita si se asaza in vas.

Se inchide capacul si se seteaza programul STEAM pentru 10 minute.
Se verifica supapa de aburi sa fie inchisa.
Cand programul s-a terminat, se elibereaza aburul, apoi se scot ficateii, se lasa sa se raceasca, apoi se taie in bucati.

Se adauga la compozitia de carne tocata, impreuna cu 4 oua, sare si piper dupa gust.

Se amesteca bine si se pune compozitia intr-o tava de tort cu pereti detasabili de 20 cm sau intr-o forma de silicon.
Oul ramas se bate si se pune deasupra.

Se pune suportul pentru abur in vasul Multicooker-ului Crock-Pot Express cu gatire sub presiune si se toarna 200 de ml de apa.
Tava cu drobul de pui se asaza pe suportul de inox.
Se inchide capacul, se verifica supapa de aburi sa fie inchisa si se seteaza programul POULTRY pe pozitia HIGH pentru 20 de minute.
Dupa ce se termina programul, se elimina aburul si se lasa sa stea 10 minute.
Se scoate capacul cu grija si apoi tava cu drob.

Se lasa sa se raceasca si se presara deasupra verdeata tocata.

Pofta buna si sarbatori fericite!

Supa vietnameza Pho reteta de supa de pui

Supa vietnameza Pho. Cum se face supa vietnameza. Cum se prepara Pho. Ce este Pho. Supa vietnameza cu taitei de orez. Cum se face pho.

Aceasta supa poate fi preparata in orice sezon, dar iarna este cel mai apreciata. Este aromata si este una dintre cele mai cunoscute si apreciate supe din bucataria internationala.

Se prepara in fiecare casa din Vietnam, seamana cu supa de pui de la noi, doar ca in locul zarzavatului se adauga condimente specifice regiunii. Pe langa varianta cu pui, mai exista si cea cu vita.

Incercati si supa miso cu tofu reteta din bucataria japoneza

Recomand si pui vietnamez

Ingrediente supa vietnameza Pho

1 lingura de ulei
1 ceapa alba
3 catei de usturoi
1 bucata de lemongrass
1 lingurita ghimbir pudra sau 2,5 cm ghimbir proaspat
2 bucati de anason stelat
1 bucata de scortisoara
1 lingurita seminte de coriandru
1/4 lingurita de 5 arome chinezesti
1/4 lingurita de boabe de piper
1 lingurita zahar
1 lingura sos de peste (fish sauce)
2 litri apa
1 cutie de tacam de pui
1 piept de pui
Pentru servit
ceapa verde
morcov
coriandru verde
chili
lime

Mod de preparare

Ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt.
Se calesc in ulei, pana cand incep sa se caramelizeze.
Se adauga lemongrass, ghimbir, anason stelat, scortisoara, semințe de coriandru, cinci arome chinezesti și cateva boabe de piper.

Se adauga tacamul, pieptul de pui si apa si se fierb cam 30 de minute.

Intre timp se fierb taiteii de orez, conform instructiunilor de pe ambalaj. Nu-i lasati sa se inmoaie prea tare, e de preferat sa fie fierti al dente. Dupa ce se scot din apa, se clatesc bine cu apa rece si se lasa la scurs.

Cand a fiert supa, se trece prin strecuratoare si se pune intr-o oala. Se adauga sosul de peste. Daca mai e nevoie, mai puteti pune in afara de cantitatea de la ingrediente.
Pieptul de pui se taie in bucatele sau se rupe in fasii.
Se pun in fiecare bol taitei de orez si pui si se toarna supa fierbinte cu polonicul.

Deasupra se adauga ceapa verde, morcov taiat fasii, coriandru verde, chili si o felie de lime.

Pofta buna!

Sursa reteta aici