Arhive categorii: Bauturi

Smoothie cu banane si cocos

Smoothie cu banane si cocos este o bautura racoritoare delicioasa, cu arome exotice din Caraibe.
Zilele trecute am primit un pachet cu produse de la Sano Vita si primul gand mi-a fugit la acest smoothie cu banane si cocos. Pentru aceasta reteta am testat si blenderul personal Tefal, un aparat care e extrem de folositor pe timp de vara, dar nu numai.

Noi am incercat fel si fel de combinatii de smoothie-uri si mereu suntem in cautare de retete noi.
De data aceasta am folosit banane congelate, de aceea acest smoothie are o consistenta cremoasa, ca de shake cu inghetata. Veti vedea la ingrediente crema de cocos, care are o consistenta mai vascoasa decat a laptelui de cocos si are un gust natural dulce.

Optional, puteti adauga si miere de albine, dar nu e necesar, toate ingredientele folosite fiind dulci.
De asemenea, dupa ce am facut primul smoothie cu banane si cocos, mi-am dat seama ca ar fi bun si cu niste seminte de in, asa ca l-am repetat. Nu m-am inselat deloc si a iesit foarte delicios!

Ingrediente Smoothie cu banane si cocos

2 banane congelate, taiate felii
200 ml crema de cocos Sano Vita
125 ml bautura de soia Sano Vita
2 lingurite de seminte de in

Mod de preparare reteta Smoothie cu banane si cocos

Bananele se introduc in blenderul personal Tefal.
Se adauga crema de cocos, bautura de soia si smeintele de in.

Se mixeaza.

Se serveste.

Am si o veste buna pentru voi, vi se pregateste ceva. Ramaneti cu ochii pe pagina de facebook Carte de Retete ca sa vedeti despre ce surpriza este vorba.

Sangria bautura cu vin si portocale din bucataria spaniola

Sangria este o bautura aromata din vin, la care se adauga felii de portocala sau diferite arome. Provine din bucataria spaniola si veti gasi foarte multe retete. Are la baza vin, citrice sau alte fructe, apa minerala, coniac, zahar si eventual, scortisoara.
Provine din Spania si este perfecta cand vin prietenii in vizita.

Sangria de fata este o reteta de baza, pe care o puteti prepara dupa gustul vostru, adaugand aromele sau fructele favorite. Sunt fel si fel de variante si fiecare si-o alege pe cea care i se potriveste cel mai bine.

Incearca si slushie cu pepene rosu.

Ingrediente Sangria

1 litru de vin rosu
500 ml suc de portocale sau apa minerala
2 portocale
1 mar
zahar brut (dupa gust)
1-2 linguri de coniac

Mod de preparare reteta Sangria

Portocalele si marul se spala si se feliaza. Portocalele se pot decoji.
Se pune vinul intr-o carafa, se adauga feliile de portocale si mar, zaharul, coniacul, sucul de portocale sau apa minerale si se amesteca bine cu o lingura.
Se lasa la frigider peste noapte ca sa se imbine aromele.

Sursa reteta aici.
Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Slushie cu pepene rosu bautura racoritoare rapida

Slushie cu pepene rosu este o bautura racoritoare, foarte usor de preparat.
Pentru reteta de slushie cu pepene rosu aveti nevoie doar de cateva ingrediente simple, dar ajunge si daca o preparati doar cu pepene. Puteti sa faceti si cu un amestec de fructe, dupa gustul vostru. Posibilitatile sunt nelimitate!
Reteta a fost pregatita de Mini Chefs si a devenit bautura lor preferata! De cand au descoperit-o, au pregatit-o zilnic. Eu nu pot decat sa ma bucur ca a crescut aportul de fructe din meniul lor. Lasati-i pe cei mici sa-l prepare singuri sau cu putin ajutor, daca au nevoie si vor fi atat de incantati de rezultatul lor ca nu vor refuza sa-l guste.
Recomand acest slushie si celor care sunt la dieta sau la detoxifiere.

Vedeti si cum sa te hidratezi vara

Ingrediente slushie cu pepene rosu

cuburi congelate de pepene rosu
suc de lamaie
apa
cateva felii de lamaie
menta

Mod de preparare reteta slushie cu pepene rosu

E delicios! Sa-l incercati si voi.

Smoothie cu pepene galben

Smoothie cu pepene galben este o bautura racoritoare foarte indragita, mai ales pe timp de vara.
Varianta aceasta de smoothie  propusa de Mini Chefs si este foarte usor de preparat.
Daca simtiti nevoia sa indulciti smoothie-ul mai puteti adauga zahar, miere sau indulcitor.

Ingrediente smoothie cu pepene galben

1 pepene galben
gheata

Mod de preparare smoothie cu pepene galben

Incearca si tu smoothie cu pepene galben. E delicios!

Cum sa te hidratezi vara

Astazi iti spun cum sa te hidratezi vara, o modalitate atat de simpla ca nici nu vei simti cei doi litri de apa.
Nu va amagiti cu bauturi racoritoare, indulcite, cea mai buna bautura este APA! Nu de putine ori am auzit persoane spunand „stiu ca trebuie sa beau 2 litri de apa pe zi, dar nu pot” sau „nu mi-e sete”.

Ti-ai pus vreodata intrebarea asta? Raspunsul e foarte simplu. Tot ce ai de facut este sa adaugi fructe de sezon in recipientul cu apa si aceasta va „imprumuta” aroma fructului. Deci vei avea o apa placuta la gust, dar fara zahar sau indulcitori.

Apa cu aroma de fructe este indragita si de copii, fetele mele isi fac zilnic cate o apa cu fructele lor preferate.

Poti face o combinatie de fructe sau poti folosi un singur fel. De asemenea, poti adauga si legume, cum ar fi felii de castraveti sau chiar plante aromate.

Vezi ca deja nu se mai pune problema hidratarii. Vei consuma apa de placere, nici nu-ti vei da seama cand ai baut 2 l de apa.

O alta combinatie care-mi place mult este cea de ceai verde cu diferite fructe. E foarte bun cu felii de lamaie sau lime sau orice citrice.

Aceasta apa aromata este recomandata tuturor si este de ajutor si celor care sunt la dieta.

De asemenea, puteti adauga si cuburi de gheata cu flori si fructe.

Daca ti-a fost de folos articolul  si chiar ai inceput sa folosesti aceasta metoda, m-as bucura sa revii si sa-mi spui ca reusesti sa consumi mai multa apa.

Shake proteic cu unt de cocos

Shake proteic cu unt de cocos

Mi-am dorit de atatea ori sa gasesc un shake care sa ma sature si sa imi taie pofta de mancare. Am incercat diferite formule cu fructe, fulgi de ovaz sau secara, dar dupa un timp senzatia de foame revenea.
Asta pana am incercat un shake proteic. In primul rand m-am bucurat ca am putut sa-l fac cu apa si ca nu a trebuit sa-l indulcesc, pudra proteica fiind dulce.
Si de untul de cocos am auzit ca e bun la dieta. Cu siguranta shake-ul a capatat o aroma si mai placuta. Fulgii de ovaz i-am adaugat pentru fibre si pentru o consistenta mai groasa.
Acest shake a inlocuit cu succes masa mea de seara. Nu am simtit nevoia sa mai mananc ceva, n-am avut nevoie nici de gustare.

Ingrediente s

250 ml apa
2-3 linguri fulgi de ovaz
1 masura de pudra de proteine
1 lingura de ulei de cocos

Mod de prepare reteta shake proteic cu unt de cocos

Se introduc toate ingredientele in blenderul Breville BlendActivePro si se mixeaza.

 

Smoothie cu citrice si ghimbir

Smoothie cu citrice si ghimbir
Imi plac tare mult limonadele unde se adauga citrice cu tot cu coaja. Am reusit sa-mi prepar acasa un smoothie atat de bun ca nu o sa mai vreau sa ies ca sa-mi cumpar unul.

In cele din urma, a rezultat o bautura aromata, cu multe vitamine si la fiecare inghititura simteam ca primesc o noua portie de energie.

Ingrediente smoothie cu citrice si ghimbir

200 ml ceai verde
1 portocala
1/2 lime
1/4 lamaie
1 cm ghimbir
1 lingura de miere

Mod de preparare reteta smoothie cu citrice si ghimbir

Citricele se spala, apoi lime-ul si lamaia se feliaza.
Portocala se curata de coaja si se taie in bucati.
Ghimbirul se feliaza.
Introducem toate ingredientele in recipientul blenderului Breville Active Pro, apoi il atasam la motor si mixam cam 15-20 de secunde.
Smoothie-ul obtinut este foarte aromat si sanatos, o portie de energie si vitamine. Puteti schimba cantitatile in functie de gusturile voastre.

Shake cu mere si ceai verde

Shake cu mere si ceai verde

De cand am Blenderul Personal Breville tot imi pregatesc noi retete de shake sau smoothie.

Tare m-am bucurat cand am descoperit ca imi pot prepara bauturi sanatoase si cu calorii reduse, daca adaug ceai verde in loc de lapte sau iaurt.

Si uite asa mi-a venit ideea sa combin cateva ingrediente dragi mie si sa prepar un asa shake.

Ingrediente 

200 ml ceai verde, rece
1 mar
2 felii de lamaie
cateva feliute de ghimbir
1 lingurita de miere (optional)

Mod de preparare reteta shake cu mere si ceai verde

Marul se curata de casuta de samburi si se feliaza. Puteti sa-l decojiti, eu am preferat sa-l las cu coaja.
Se adauga toate ingredientele in Blenderul Personal Active si se mixeaza.
Mierea este optionala, puteti adauga zahar, indulcitor sau nu folositi deloc ceva care sa-l indulceasca.

 

Smoothie de zmeura

Smoothie de zmeura este o bautura de vara, indragita si de cei mici, dar si de cei mari. Se prepara usor si are un gust foarte bun.

La reteta am adaugat putina miere, dar o puteti prepara si fara. Gheata puneti dupa gust, forma mea a avut opt cuburi si le-am folosit pe toate.

Folositi un blender puternic sau zdrobiti gheata inainte de a o adauga in recipient.

Ingrediente 

1 pahar cu zmeura
8 cuburi de gheata
1 lingurita de miere (optional)

Mod de preparare reteta smoothie de zmeura

Se mixeaza zmeura cu gheata si mierea. E de preferat sa folositi cutitul de gheata al mixerului. Daca nu aveti un blender puternic, puteti zdrobi gheata in prealabil.
Se serveste imediat.

 

Sirop de brad la rece

Dupa ce am facut siropul de brad, mi-am dat seama ca nu am facut niciodata sirop de brad la rece, asa ca am inceput sa intreb in stanga si-n dreapta si am aflat reteta.

Ce inseamna sirop de brad la rece? Inseamna ca mugurii de brad nu se fierb, ci se lasa la macerat cu zahar sau miere timp de o luna de zile si siropul format este siropul de brad la rece.

Pentru ca este o reteta de durata, voi adauga pe parcurs poze din timpul procesului de macerare.

Vedeti si reteta de sirop de brad.

Ingrediente sirop de brad la rece

muguri de brad
zahar sau miere de albine

Mod de preparare reteta sirop de brad la rece

Intr-un borcan, se pune un strat de muguri de brad cam de doua degete si se pune zahar sau miere peste. Continuam astfel pana se umple borcanul, terminand cu un strat de zahar sau miere.
Borcanul se lasa la macerat cam o luna de zile, din cand in cand trebuie amestecat.
Dupa ce a trecut perioada de macerare, se scurge si se pune la pastrat in camara.

Limonada cu capsuni

Una dintre cele mai delicioase limonade este limonada cu capsuni, care se prepara atat de simplu ca e pacat sa nu o incercati. Combinatia de lime si capsuni este una foarte reusita.

Recomand sa incercati si voi aceasta limonada, iar daca nu aveti lime inlocuiti cu lamaie. De asemenea, puteti folosi si alte fructe.

Vedeti si cum sa te hidratezi vara.

Ingrediente limonada cu capsuni

1 litru de apa
250 g capsuni si cateva pentru decor
miere, dupa gust
2 lime
frunze de menta

0Mod de preparare reteta limonada cu capsuni

Se spala citricele si se storc. Capsunile se spala si se curata, apoi se mixeaza.
In recipientul de sticla se pune sucul de citrice, apa si se indulceste cu miere dupa gust.
Se adauga capsunile si se amesteca.
Se lasa la frigider sa se raceasca. Se orneaza cu frunze de menta, felii de citrice si capsuni.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Chai Masala

Acum ceva timp am vazut o poza cu Chai Masala si asa pofta mi s-a facut ca m-am si dus la Chef Darshan sa vad reteta. Foarte simpla, de altfel.

Reteta de chai = este reteta de baza, la care se foloseste cardamon, scortisoara si ghimbir. Acestea sunt aromele de baza, daca vreti mai puteti adauga si altele, cum ar fi: nucsoara, anason stelat sau cardamon negru. Adaugati dupa gust. Se indulceste cu zahar brun sau miere.
Folositi un ceai negru de calitate pentru un chai delicios. Eu am preferat sa nu fierb mierea cu laptele, daca folositi zahar brun puteti sa o faceti.

Ingrediente

3 parti lapte
1 parte apa
cardamon, scortisoara, ghimbir
ceai negru
miere

Mod de preparare reteta chai Masala

Punem la fiert laptele cu apa, cardamonul, scortisoara si ghimbirul si lasam sa fiarba la foc mic 10 minute. Adaugam ceaiul negru si mai lasam 5 minute, tot la foc mic. Am folosit un plic de ceai la o portie.
Se strecoara si se indulceste dupa gust.
Se serveste fierbinte.

 

Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie

Pentru ca vroiam sa incerc o noua combinatie, mi-a venit ideea de a face un Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie. O combinatie interesanta, aroma citrica si racoritoare.
Ingrediente Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie:
1 cup de inghetata de lamaie
100 ml lapte
1/2 lingurita de lemongrass macinata
2 linguri de perle de tapioca,fierte

Mod de preparare reteta Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie:

Am introdus inghetata de lamaie si lapte in robot,am adaugat lemongrass-ul si apoi am turnat in pahare.
Apoi am pus peste cele doua linguri de tapioca.

Incercati si voi Milkshake cu lemongrass si inghetata de lamaie!

Bautura cu iaurt pentru dieta reteta de overnight shake

Bautura cu iaurt pentru dieta sau overnight shake

Despre overnight shake am mai pomenit si cu alte ocazii, este o bautura pe care o prepari dintr-un lichid (lapte, iaurt, suc de fructe, ceai, apa, etc) si fulgi de ovaz. Este perfecta la micul dejun, pentru ca are un continut ridicat de fibre si daca folosim lactate si un aport de proteine, deci ne va si tine de foame. Vitaminele vin din fructele adaugate, iar ca indulcitor putem folosi miere de albine.
Este o bautura excelenta pentru perioada cand vrem sa scapam de cateva kg, dar constituie si un mic dejun pentru cei pe fuga.
Varianta de astazi este cu iaurt, adica o Bautura cu iaurt pentru dieta.

Ingrediente overnight shake

fulgi de ovaz
iaurt
zmeura sau fructe de sezon
miere

Mod de preparare reteta Bautura cu iaurt pentru dieta

Am pus, peste noapte, in sticla niste iaurt, fulgi de ovaz si cateva bucati de fructe. Am indulcit cu o lingurita de miere, am scuturat borcanul si l-am lasat peste noapte la frigider. Se poate adauga si niste lapte, mai ales daca vreti o consistenta mai lichida.
Va puteti lasa imaginatia libera si descoperi noi combinatii, dar pana atunci incercati si Bautura cu iaurt pentru dieta.

Retete de smoothie si milkshake

Retete de smoothie si milkshake este o colectie de retete simple si delicioase, pe care le puteti face acasa.

Smoothie-ul este un amestec de fructe,la care se pot adauga indulcitori sau chiar gheata, pe cand milkshake-ul este o bautura dulce din lapte, inghetata sau lapte rece si mai poate contine fructe sau alte ingrediente.
In poza de mai jos puteti vedea parada cu care am experimentat, fiecare si-a ales cate o bautura preferata din retete de smoothie si milkshake.

Retete de smoothie si milkshake

 

 Smoothie de capsuni, sfecla, suc de rosii si perle de tapioca

Ingrediente:
100 gr capsuni
o jumatate de sfecla rosie,mica
50-100 ml suc de rosii
perle de tapioca
Sfecla se fierbe,dar recunoasc ca daca as fi avut un blender vertical la indemana as fi folosit-o proaspata.
Capsunile se spala si se curata de codita.
Perlele de tapioca se vor fierbe in apa si se scurg.
Introducem in robot capsunile si sfecla si apoi adaugam suc de rosii pana obtinem consistenta dorita.
Turnam in pahare si punem doua linguri de tapioca.

 

 

 Milkshake de capsuni si sfecla

Ingrediente:
100 gr capsuni
o jumatate de sfecla rosie,mica
100 ml iaurt
In locul cremei sau inghetatei,am optat pentru iaurt,ca sa avem si o varianta light.
Am introdus toate ingredientele in robot.
Copiii au fost incantati de culoare, gustul le-a placut, indragesc sfecla, iar de capsuni sa nu mai zicem.

Matcha Milkshake

M-am inspirat de la Kirbie
Ingrediente:
1 cup de inghetata de vanilie (o cana de 200 ml)
100 ml de lapte
1 lingura de matcha (pudra de ceai verde)
Se introduc toate ingredientele in blender sau robot si se serveste rece.

Mocha Bubble Tea 

Conceptul acesta l-ati mai vazut la mine la Bubble coffee ca-n Vietnam,de data asta am vrut sa incerc ceva la ce mi-ar fi folositor blenderul,asa ca am umblat putin la ingrediente.
Bubble Tea este foarte la moda prin Asia si SUA si isi are originile in Taiwan. Are la baza ceai negru sau verde la care se adauga perlele de tapioca. Deja exista foarte multe variatii,eu astazi vin cu cea cu cafea cu lapte.
Ingrediente:
100 ml lapte
50 ml cafea espresso preparata
4 cuburi de gheata
2 linguri de perle de tapioca,fierte
indulcitori (optional)
Am introdus laptele,cafeaua si gheata in robot si am pulsat pana s-a zdrobit gheata.
Am turnat in pahar si am adaugat cele doua linguri de tapioca.
Cam asta ar fi trebuit sa fie totul,dar am revizuit repede ce ingrediente mai am prin casa si uite asa am mai facut un:

Milkshake cu lemongrass

Ingrediente:
1 cup de inghetata de lamaie
100 ml lapte
1/2 lingurita de lemongrass macinata
2 linguri de perle de tapioca,fierte
Am introdus inghetata de lamaie si lapte in robot,am adaugat lemongrass-ul si apoi am turnat in pahare.
Apoi am pus peste cele doua linguri de tapioca.

 

 

Cam asta a fost totul. Am uitat sa va spun sa le indulciti dupa gust,eu le prefer mai putin dulci. Dupa cum ati vazut,ideile au venit pe moment,asa ca va incurajez si pe voi sa experimentati,in piata apar mereu ingrediente noi,iar vara imediat bate la usa. Sa profitam din plin,zic eu.:)

 

Retete de smoothie si milkshake

Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee

Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee, un concept aparut pentru prima oara in Taiwan si care s-a raspandit rapid in toata Asia, mi se pare ca a ajuns deja si in Statele Unite. Si uite ca acum ajunge si la noi:)

Ingrediente

2 linguri de tapioca
2 lingurite de cafea (eu am folosit Starbucks)
100 ml lapte
zahar dupa gust

Mod de preparare reteta Cafea cu perle de tapioca Bubble Coffee

Cele doua linguri de tapioca se pun in apa,cantitatea de apa sa fie de zece ori mai mare. Se pune la fiert cam 10 minute,dar depinde si de ce fel de tapioca folositi.
Scoatem tapioca ,o clatim si o lasam sa se scurga.

Acum facem laptele condensat. Fierbem laptele,pana scade cu 60% din volumul initial, amestecand continuu,ca sa nu se lipeasca sau sa se arda. Adaugam zahar dupa gust,de obicei este foarte dulce,eu il prefer mai putin dulce,asa ca nu a fost prea mare cantitatea de zahar.

Pregatim cafeaua,la o cana de apa avem nevoie de o lingurita de cafea. Puteti folosi o presa de cafea,filtru sau pur si simplu,turnati apa fierbinte peste cafea.

Adaugam in pahare tapioaca,peste punem cafeaua si la sfarsit laptele condensat si amestecam.
Se serveste cu paiul,iar vara putem adauga si cuburi de gheata.