Arhive categorii: Articole

Retete de muffins

Retete de muffins este o colectie de muffins/briose pe care oricine le poate pregati acasa. Pe langa faptul ca sunt usor de facut, ingredientele sunt foarte accesibile si ieftine.
Retete de muffins pot fi preparate in orice zi a saptamanii, dar si la ocazii festive. Am vazut multe retete de torturi preparate din muffins. Printre cele mai ingenioase am vazut torturi sub forma de: leu, sarpe sau dinozaur.
De asemenea, muffins-urile nu lipsesc de la Candy Bar si pot fi ornate in fel si chip. Trebuie doar sa ne folosim imaginatia si sa ne inspiram de pe internet.
Va astept sa-mi spuneti care dintre retete v-a placut cel mai mult.

Mai puteti incerca si o reteta foarte indragita, cea de faguri.

Merita incercata si reteta de pancakes pufoase.

Retete de muffins

1. Muffins cu vanilie – reteta de baza

Ingrediente

250 g faina
3 lingurite praf de copt
un sfert de lingurita de sare
175 g zahar
1 ou
200 ml lapte
50 ml ulei
un baton de vanilie
zmeura (optional)

Mod de preparare AICI.

2. Muffins cu banane

Ingrediente

200 g faina
o lingurita si jumatate de praf de copt
un sfert de lingurita de sare
un sfert de lingurita de nucsoara
100 g zahar brun
1 ou
3 banane coapte si zdrobite
100 g unt, la temperatura camerei.
2 linguri de lapte
inca 2 banane, taiete cubulete

Mod de preparare AICI.

3. Briose cu visine sau orice fruct

Ingrediente

400 g faina
3 lingurite praf de copt
2 oua
200 gr zahar
200 ml ulei
300 ml iaurt
coaja de lamaie
visine
putina sare.

Mod de preparare AICI

briose cu visine

4. Muffins cu smantana si topping de zahar brun

Ingrediente

375 ml smantana
1 lingurita si jumatate de bicarbonat de sodiu
200 g faina
2 lingurite praf de copt
250 g zahar
1/2 lingurita sare
2 oua
100 g unt
100 g curmale sau stafide
Topping
4 linguri de zahar brun
50 g nuci macinate

Mod de preparare AICI

.

/

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

4 retete de salata de legume

4 retete de salata de legume este o colectie de retete rapide, sanatoase, cu calorii putine, dar cu vitamine multe. Excelente in orice perioada a anului, dar mai ales dupa sarbatori sau pe timp de vara.
Retetele de mai jos sunt rapide si cu ingrediente accesibile, pe care oricine le poate prepara.
Toate retetele din colectia 4 retete de salata de legume se incadreaza perfect in meniul de dupa sarbatori, cand avem nevoie de ceva usor.
Care e favorita voastra dintre cele 4 retete de salata de legume? Mie imi place mult cea cu avocado, dar si cea cu legume si menta e foarte racoritoare.

Incercati si salata To Go.

Vedeti si reteta de salata asiatica cu taitei somen.

4 retete de salata de legume

1. Salata cu avocado si legume

Ingrediente
1 avocado
1 lingura suc de lamaie
2-3 rosii
1 ceapa rosie
1 ceapa verde
2 castraveti de gradina, optional
ulei de masline extra virgin
otet
sare si piper

Mod de preparare AICI

2. Salata libaneza Fattoush

Ingrediente
1 lingura de ulei
1-2 lipii (depinde de marime)
1 castravete de sera
4-5 rosii
ceapa verde sau ceapa rosie
masline (optional)
telemea sau feta (optional)
1 catel de usturoi
patrunjel
menta
2 linguri ulei de masline extra virgin
suc de lamaie proaspat stors
sare si piper
sumac

Mod de preparare AICI

3. Salata cu legume si menta

Ingrediente
3 rosii
2 castraveti
1 ceapa mica
suc de lamaie sau lime
sare
piper
menta

Mod de preparare AICI.

4. Salata de cruditati

Ingrediente
o jumatate de telina
un morcov mare
un mar
suc de lamaie, proaspat stors
sare

Mod de preparare AICI.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete. Iar daca incercati aceste retete, va astept cu impresii si puteti sa postati imaginile pe pagina de facebook.

4 retete de ciorba de pui – colectie de retete simple si rapide

4 retete de ciorba de pui este un top al supelor noastre favorite, pe care le pregatim de cate ori avem ocazia. Din aceasta colectie fac parte ciorba de pui a la grec, ciorba radauteana, ciorba cu perisoare de pui si tarhon si ciorba radauteana cu perisoare de pui.
Am ales 4 retete de ciorba de pui pentru ca sunt retete rapide si cu ingrediente simple, pe care oricine le poate prepara. Retete ca la mama acasa!
Voi ce fel de ciorbe pregatiti?

Incercati si supa ardeleneasca cu chimen.

Si ciorba de dovlecei cu smantana este delicioasa!

4 retete de ciorba de pui

Ciorba de pui a la grec

Ingrediente:
2-3 pulpe de pui
1 ceapa
1 morcov mic
1 ardei
telina
suc de la o lamaie
100 ml smantana
1 galbenus
1/4 ceasca orez
sare si piper, dupa gust
patrunjel verde

Modul de preparare il gasiti AICI

Ciorba radauteana de pui

Ingrediente
1 piept de pui cu os
1 morcov
1 ceapa
1 pastarnac
1 telina mica
200 g smantana
2 galbenusuri
3 catei de usturoi
sare si piper
patrunjel verde
otet sau lamaie, dupa gust

Modul de preparare il gasiti AICI.

Ciorba cu perisoare de pui si tarhon

Ingrediente:
300 g carne tocata de pui
1 ceapa
legume pentru ciorba: morcov, telina si radacina de patrunjel
2 cartofi
tarhon in otet
2 l de apa sau supa de pui
100 g smantana
sare si piper, dupa gust

Modul de preparare il gasiti AICI.

Ciorba radauteana cu perisoare de pui

Ingrediente
300 g carne tocata de pui
1 morcov
1 ceapa
1 pastarnac
1 telina mica
200 g smantana
2 galbenusuri
3 catei de usturoi
sare si piper
patrunjel verde
otet sau lamaie, dupa gust

Modul de preparare il gasiti AICI.

4 retete de ciorba de pui are retete simple, pe gustul tuturor. Sunt gata in mai putin de o ora si se pot pregati fie in timpul saptamanii, fie in weekend.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Cum sa ne ferim de raceala si viroze

Cum sa ne ferim de raceala si viroze este o experienta personala pe care am experimentat-o pe parcursul a doua luni.

Mai intai, sa va spun ca in aceasta perioada toata familia a fost bolnava, unii chiar de 2 sau 3 ori. Anul acesta frigul a venit mai repede, iar o data cu inceperea scolii au inceput si virozele. Trecea una, venea alta. Nici nu aveau timp sa se refaca bine, ca venea un alt val de viroze. Daca si la mine ar fi fost la fel situatia, poate ca n-as fi scris acest articol despre cum sa ne ferim de raceala si viroze.

Cum sa ne ferim de raceala si viroze

In luna septembrie am inceput sa iau vitamina C. Copiii au incercat vitamina C naturala, un antiseptic ce reduce inflamatiile gatului si amelioreaza durerile. Fiind comprimate masticabile, sunt ideale pentru copiii care refuza sa ia medicamente.

Pe langa vitamina C, am inceput sa iau zilnic propolis si o lingurita de miere de albine.

Ceaiul preferat in aceasta perioada a fost cel de tei, la care am adaugat ghimbir si lamaie. Copiilor le-am mai dat si sirop de brad sau varianta la rece.

Atunci cand toata familia se imbolnavea a doua oara, mi-am dat seama ca „tratamentul” urmat de mine a dat rezultate pozitive.
Doar dupa ce toata lumea s-a vindecat am simtit si eu o singura data simptome unei usoare raceli.
Mi-am pregatit un stick de Imunorem, am luat vitamina C, putin albastru de metil (chit ca te albastresti, dar are efect), iar inainte de culcare un vin fiert cu scortisoara. M-am bagat devreme in pat, iar a doua zi eram ca noua. Stiti ca bat in lemn in timp ce scriu, dar de atunci nu m-a mai incercat nimic.

Sa va feriti de raceli si viroze, iar daca aveti si voi niste metoda care functioneaza, m-as bucura sa impartasiti cu noi. Sa fiti sanatosi!

Mai multe despre produsele Green Sugar puteti citi AICI.

Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde

Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde este o metoda rapida, ideala cand aveti nevoie de borcane intr-un timp scurt.

Mai este si metoda de sterilizare a borcanelor la cuptor, care este similara, doar ca dureaza putin mai mult.

Borcanele sterilizate se pot folosi la salata de legume cu sos de mustar sau zarzavat pentru iarna la borcan.

Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde

Aveti nevoie de borcane si detergent de vase.
Folositi capace intacte, fara urme de rugina si care se infileteaza.
Borcanele se spala bine cu detergent si apa fierbinte si se lasa sa se scurga.
Se pun in cuptorul cu microunde, avand grija sa nu se atinga intre ele.
Se seteaza cuptorul pentru un minut.
Capacele NU se pot steriliza la microunde, doar in cuptor.
Borcanele se pot folosi imediat sau se pot lasa sa se raceasca.

Cum se sterilizeaza borcanele la cuptorul cu microunde este o metoda simpla si rapida.

Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor

Este sezonul conservelor, a gemurilor si al muraturilor, de aceea trebuie sa stim cum se sterilizeaza borcanele la cuptor. Prin sterilizare se distrug germenii care produc fermentarea si alterarea conservelor. Fiecare gospodina vrea sa puna cateva borcane la camara sau la pivnita, fie ele cu dulceata, compot sau zacusca.
Sterilizarea borcanelor se poate face si prin fierbere sau la microunde, in aceasta postare va voi spune doar despre cum se sterilizeaza borcanele la cuptor.
In primul rand trebuie sa verificati daca borcanele sunt intacte, fara crapaturi sau bucati lipsa. Trebuiesc sterilizate si capacele! Va recomand sa cumparati capace noi, astfel nu exista riscul sa se altereze conservele.
De luat aminte ca nu se toarna alimente fierbinti in borcane reci si nici alimente reci in borcane fierbinti.
Daca vi s-a parut interesant articolul cum se sterilizeaza borcanele la cuptor, cititi si cum se face compotul fara conservant sau conserve pentru iarna.
Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor este un articol mai ales pentru cei care vor sa pune conserve pentru iarna fara conservant.

Merita sa incercati salata de ardei iuti cu ceapa pentru iarna.

Salata de ardei iuti cu ceapa pentru iarna

Cum se sterilizeaza borcanele la cuptor

Borcanele si capacele se spala cu detergent de vase si apa fierbinte si se clatesc bine. Se lasa sa se scurga.
Borcanele se pun in tava de la cuptor, avand grija sa nu se atinga intre ele. Borcanele NU se pun in cuptorul preincalzit, acestea fiind reci se pot sparge.
Se seteaza cuptorul la 180 de grade pentru 20 de minute.
Daca le folositi la gemuri, pe care tocmai le luati de pe foc, puteti turna gemul fierbinte in borcanele sterilizate.
Daca le folositi la muraturi la care folositi lichid rece, trebuie sa le lasati sa se raceasca mai intai.

Urmand aceasta metoda, puteti incepe sa umpleti camara!

Cum se face inghetata cu sare

Ati vazut si voi filmulete cu cum se face inghetata cu sare? Noi am vizionat unul si ni s-a parut tare interesanta ideea, asa ca am si incercat-o.
Reteta de fata este o modalitate simpla si rapida, fara aparat de inghetata. Ingredientele sunt putine si pot varia in functie de gusturile voastre sau de ce aveti prin casa.
Se poate prepara cu lapte, frisca, iaurt, fructe sau chiar si un suc de fructe.
O activitate interesanta pe care trebuie sa o incercati si voi!
Reteta a fost pregatita de Mini Chefs.

Vedeti si alte retete de inghetata cum ar fi: inghetata sau inghetata cu matcha.

Cum se face inghetata cu sare

1 pahar cu lapte
1/2 pahar cu sare
gheata
zahar pudra
cacao (optional)

Cum se face inghetata cu sare

Sa incercati si voi!

Cum se desface batonul de vanilie

Daca esti pasionat de bucatarit si mai ales iti place sa prepari dulciuri, atunci trebuie sa stii cum se desface batonul de vanilie.
Mai intai sa va spun ceva despre batonul de vanilie. Nu este acelasi lucru cu esenta de vanilie din comert, din clipa in care vei desface batonul de vanilie vei remarca diferenta. Deserturile vor avea o aroma aparte, fina si eleganta. Batonul de vanilie este cel care face deserturile noastre sa fie speciale.
Cum trebuie sa alegeti un baton bun?  In primul rand, trebuie sa fie lucios si grasut si sa se indoaie daca il indoiti. Daca il gasiti uscat si despicat, atunci nu mai aveti cum sa scoateti bobitele din el.

Dupa ce scoateti bobitele de vanilie, nu se arunca pastaia, ci o puteti pastra intr-un borcan cu zahar si astfel obtineti zahar vanilat. Daca o puneti intr-o sticla cu vodca sau alcool, veti avea esenta de vanilie.

Am folosit baton vanilie de Bourbon

Puteti citi aici si cum se face zaharul vanilat si esenta de vanilie.

Cum se desface batonul de vanilie

Astept impresii daca v-a fost de folos articolul Cum se desface batonul de vanilie.

Cum se desface un avocado – metoda simpla si eficienta

Cum se desface un avocado? Am fost intrebata de curand de o prietena si cum folosesc avocado des, va aduc si voua metoda mea.
Inainte de a afla cum se desface un avocado, trebuie sa ne asiguram ca e copt. Am invatat de la fetele mele cum sa fac asta, au vazut ele intr-un video sau pe la desene. Trebuie sa ne uitam la capatul avocadoului, acolo de unde s-a cules. Luam „dopul” si daca dedesupt este maro, atunci avocado este copt.

Vedeti si cum se desface batonul de vanilie.

Cum se desface un avocado

Se taie avocado longitudinal.

Se ia avocado si se tine intre palme. Se rotesc palmele in sens opus si se desface.

Se infinge cutitul in sambure si se roteste.

Samburele va iesi usor.

Se stropeste avocado cu suc de lamaie ca sa nu se oxideze.

Se taie cubulete.

Se scot cubuletele cu lingura sau se poate intoarce coaja si cubuletele vor iesi.

Daca nu aveti nevoie de cubulete, pur si simplu puteti scobi miezul cu lingura.

Cum se face compotul fara conservant

E sezonul compoturilor, o metoda excelenta de a conserva fructele pentru iarna si cum toti vrem sa consumam fructele cat mai natural, am vrea sa stim cum se face compotul fara conservant.

Metoda este usoara si nu dureaza chiar atat de mult, depinde daca puneti fructele cu samburi sau fara. Metoda „cu” este clar mai rapida.

Cum se face compotul fara conservant este o metoda invata pe cand copiii mei erau mici si incercam sa pregatesc totul cat mai natural. De atunci, doar asa prepar compotul.

Cum se face compotul fara conservant

Fructele se spala si se curata de codite, frunze sau samburi.
Se aseaza fructele in borcane.
Se pune zahar. Pentru un borcan de 800 ml aveti nevoie de 2 linguri de zahar, daca fructele sunt mai acrisoare (visine), puteti pune 4 linguri.
Se acopera cu apa si se inchide bine capacul.
Se pun borcanele intr-o oala cu apa. Borcanele sa fie macar 3/4 in apa.
Se dau la fiert si se tin pe foc 15 minute din momentul in care incepe sa fiarba apa.
Se stinge focul si se acopera borcanele cu o patura (optional), pana cand se racesc.
Se depoziteaza in camara.

Sper ca va e folositor articolul cum se face compotul fara conservant.

Cum sa te hidratezi vara

Astazi iti spun cum sa te hidratezi vara, o modalitate atat de simpla ca nici nu vei simti cei doi litri de apa.
Nu va amagiti cu bauturi racoritoare, indulcite, cea mai buna bautura este APA! Nu de putine ori am auzit persoane spunand „stiu ca trebuie sa beau 2 litri de apa pe zi, dar nu pot” sau „nu mi-e sete”.

Ti-ai pus vreodata intrebarea asta? Raspunsul e foarte simplu. Tot ce ai de facut este sa adaugi fructe de sezon in recipientul cu apa si aceasta va „imprumuta” aroma fructului. Deci vei avea o apa placuta la gust, dar fara zahar sau indulcitori.

Apa cu aroma de fructe este indragita si de copii, fetele mele isi fac zilnic cate o apa cu fructele lor preferate.

Poti face o combinatie de fructe sau poti folosi un singur fel. De asemenea, poti adauga si legume, cum ar fi felii de castraveti sau chiar plante aromate.

Vezi ca deja nu se mai pune problema hidratarii. Vei consuma apa de placere, nici nu-ti vei da seama cand ai baut 2 l de apa.

O alta combinatie care-mi place mult este cea de ceai verde cu diferite fructe. E foarte bun cu felii de lamaie sau lime sau orice citrice.

Aceasta apa aromata este recomandata tuturor si este de ajutor si celor care sunt la dieta.

De asemenea, puteti adauga si cuburi de gheata cu flori si fructe.

Daca ti-a fost de folos articolul  si chiar ai inceput sa folosesti aceasta metoda, m-as bucura sa revii si sa-mi spui ca reusesti sa consumi mai multa apa.

Oua vopsite cu coaja de ceapa

Cand ma gandesc la sarbatorile de Pasti din copilarie, imi amintesc ca nu lipseau de pe masa oua vopsite cu coaja de ceapa. Si imi amintesc si cum ma minunam de tot procedeul.
Acum ca sunt si eu mare, stiu sa fac singura oua vopsite cu coaja de ceapa.
Adunati din timp coji de ceapa, daca vreti puteti adauga si frunze de ceapa rosie.
Acum, haideti sa vedem cum sa faceti oua vopsite cu coaja de ceapa.

Ingrediente oua vopsite cu coaja de ceapa

10 oua (de preferat albe)
coji de ceapa (cat de multe)
frunze (patrunjel, trifoi, etc)
ciorapi de dama

Mod de preparare reteta oua vopsite cu coaja de ceapa

Ouale se scot din frigider si se lasa sa ajunga la temperatura camerei.
Ouale se spala cu putin detergent de vase sau cu otet. Daca sunt oua stampilate, folositi detergent crema, dar nu apasati prea tare cand curatati, caci nu va mai prinde bine vopseaua in acel loc.
Se taie o bucata de ciorap, se pune o frunza si se leaga ciorapul la ambele capete. Daca nu se prinde bine frunza, o puteti umezi putin. Se continua cu restul.
Cojile de ceapa se spala si se pun intr-o craticioara. Se acopera cu apa si se pun ouale. Se pun la fiert la foc mic si se lasa cam 15-20 de minute din momentul in care incepe apa sa fiarba.
Se scot din apa si se ia ciorapul. Ouale se ung cu putin ulei sau cu o bucatica de slanina.

Incearca si tu oua vopsite cu coaja de ceapa.

Idei creative pentru oua de Pasti

Idei creative pentru oua de Pasti
Pe langa cele obisnuite, cei care au copii cu siguranta incearca si alte idei creative pentru oua de Pasti. De-a lungul timpului, am reusit sa adunam si noi cateva si azi le-am adunat pe toate la un loc, ca sa va facem cautarea mai usoara.
Impreuna cu Mini Chefs am pregatit o mica colectie de idei creative pentru oua de Pasti. Speram sa fie o sursa de inspiratie pentru voi.
Pentru ouale decorate am folosit oua golite de continut. Si acum avem ouale cu quilling, tehnica servetelului sau cele incondeiate. Dati click pe fiecare titlu pentru a afla tehnica dupa care sunt decorate.

Vedeti si retete de Pasti

Idei creative pentru oua de Pasti

Oua de Pasti cu quilling

Oua de Pasti incondeiate

Ou de Pasti rustic

Oua de Pasti cu tehnica servetelului

Oua cu condimente

Oua vopsite cu afine

Fursecuri oua de pasti

Oua de lemn vopsite – aveti nevoie de oua de lemn, pe care conturati modelul si le vopsiti cu tempera sau cu vopsea acrilica

Oua de Pasti colorate

Oua vopsite cu vopsea, sclipici sau tempera

Speram ca gasiti si voi inspiratii in aceste idei creative pentru oua de Pasti.

Oua de Pasti colorate

Oua de Pasti colorate

Ideea de oua de pasti colorate vine de la MiniChefs.

O idee simpla de decorat ouale de Pasti este prin colorarea lor cu carioca, de preferat permanenta. Trasati mai intai conturul, apoi le colorati.

Daca vreti sa le pastrati un timp mai indelungat (adica pana nu se sparge), folositi un oua albe, golite de continut, dar se poate face la fel de bine si pe ouale fierte. Aveti nevoie de un oua albe, ca sa se vada mai bine culorile.

Gasiti un model pe care si il desenati pe ou cu carioca permanenta neagra. Pe internet veti gasi multe modele, dar va puteti folosi si imaginatia.
Colorati spatiile dupa bunul plac. Apoi puteti sterge usor, ca sa ramane o culoare mai deschisa.
La sfarsit, aplicati un strat de lac de unghii incolor, ca sa se mentina culoarea.

 

Oua de Pasti cu quilling

Pentru oua de Pasti cu quilling ai nevoie de:

– ustensil quilling
– fasii colorate de hartie cartonata
– aracet
– oua golite de continut sau oua fierte

Cum sa faci oua de Pasti cu quilling

Luati cate o fasie de hartie si o rasuciti cu batul de quilling. Nu aveti neaparata nevoie de acest bat, se poate face si fara, rasuciti pur si simplu hartia sau folositi-va de o scobitoare.

Puneti fiecare bucata de hartie rasucita in putin aracet si lipiti pe ou. Faceti mai intai pe o parte,lasati sa se usuce, apoi terminati si cealalata parte.

Dupa ce deveniti mai indemanatici cu aceasta tehnica, puteti aplica diferite modele.
Speram ca v-am inspirat. Si bineinteles ca este o activitate excelenta in familie.

O idee de la Mini Chefs

Retete de negrese

Retete de negrese

Negresele sunt unul dintre cele mai simple deserturi si sunt savurate mai ales de cei care indragesc ciocolata.

De-a lungul timpului s-au adunat cateva retete delicioase de negrese, de aceea le-am adunat la un loc ca sa va fie mai usor.

Ca sa vezi o reteta, doar da click pe titlul ei (scrisa cu majuscule).

Retete de negrese

NEGRESA CU UNT DE ARAHIDE

NEGRESA CU URDA SI CAPSUNI

NEGRESE AMERICANE


NEGRESA CU VISINE SI CIOCOLATA

NEGRESA CU NUCI

NEGRESA CU MERE SI GLAZURA