Toate articolele scrise de Mini Chefs

Noi suntem Jenifer si Stephanie, doua surori care au mutat joaca la bucatarie si care vor sa arate ca si cei mici stiu sa pregateasca preparate delicioase!

Fursecuri cu lamaie

Aceste fursecuri cu lamaie se prepara foarte usor si ar trebui incercate de toti cei care iubesc dulciurile cu gust de lamaie.

Pentru reteta de fursecuri cu lamaie aveti nevoie de cateva ingrediente simple, iar modul de preparare este foarte usor.

Incercati si fursecuri daneze cu vanilie sau fursecuri arabesti.

Ingrediente Fursecuri cu lamaie

250 gr de faina
o lingurita si jumatate de praf de copt
o jumatate de lingurita de sare
250 gr de zahar
esenta de vanilie sau zahar vanilat
coaja rasa de la o lamaie
zeama de la jumatate de lamaie
100 gr unt
2 oua
50 gr de zahar pudra

Mod de preparare reteta Fursecuri cu lamaie

Amestecam intr-un bol untul, ouale, zaharul si apoi adaugam coaja si sucul de lamaie.
Adaugam faina,praful de copt si sarea. Amestecam.
Punem zaharul pudra intr-o farfurie.
Luam bucatele de aluat,cle facem bilute, le turtim putin si le dam pe o parte prin zaharul pudra.
Le punem in tava si le coacem la cuptorul preincalzit 5-8 minute.

Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.

Fursecuri cu vanilie

Fursecuri cu vanilie
Aceasta este reteta de baza de fursecuri pe care o folosim noi. Puteti adauga si alte arome, cum ar fi: scortisoara, lamaie, portocale, etc.

Ingrediente

125 gr zahar
125 gr unt
1 ou mare
1 baton de vanilie Kotanyi
250 gr faina,cernuta
1 1/2 lingurita praf de copt
praf de sare
ciocolata pentru ornat

Mod de preparare reteta Fursecuri cu vanilie

Amestecam untul,zaharul si oul. Adaugam bobitele de vanilie.
Turnam faina,praful de copt si sarea si amestecam cu lingura.
Pe masa de lucru ,intindem aluatul si taiem cu formele.
Dam tava la cuptorul preincalzit si le coacem 5-8 minute,depinde cat de crocante vrem sa fie.
Dupa ce s-au racit, topim ciocolata si ornam.

Tiramisu cu piure de castane

Tiramisu cu piure de castane
Deserturile sunt probabil primele retete incercate de copii, pentru ca sunt pe cele pe care ei le iubesc cel mai mult si unele sunt mai usor de pregatit decat alte feluri de mancare. Cu putin ajutor din partea unui adult, copiii se vor descurca si vor putea pregati un desert spectaculos, cum este cel pe care l-am incercat noi. Tiramisu cu piure de castane, un desert simplu si usor de preparat.
Am vazut reteta la Laura’s Sweets si am zis ca o putem face si noi, cu putine schimbari ca sa fie potrivita si pentru cei mici.
Incercati si voi tiramisu cu piure de castane.

Ingrediente

o punga de piscoturi de 250 gr
2 cutii de mascarpone Delaco (2×250 gr)
un pachet de castane congelate (250 gr)-arata ca pachetul de unt
putina miere
vanilie
cacao

Mod de preparare reteta Tiramisu cu piure de castane

Am amestecat pireul de castane cu mascarpone. Nu am mai adaugat zahar,ni s-a parut destul de dulce.
Am amestecat putina apa cu miere si esenta de vanilie.
Intr-o cutie am pus un rand de piscoturi. Puteti folosi si o tava ,daca faceti o cantitate mai mare.
Am uns piscoturile cu apa cu miere,am adaugat o treime din crema ,apoi iar un rand de piscoturi,iar le-am uns si inca un rand de crema.
Termina cu un rand de piscoturi si crema peste care presaram cacao.
Dam cutia la frigider si lasam tiramisu sa se raceasca.

Aperitiv cu branza

Aperitiv cu branza
Un aperitiv de sarbatori usor de preparat, atat de usor ca cei mici pot sa il pregateasca fara ajutorul adultilor. Am folosit branza Delaco.

Ingrediente

crema de branza
miez de lapte
frunze de salata si de spanac
o rosie
cascaval
branza Aperifrais
o bagheta frantuzeasca sau corn

Mod de preparare reteta Aperitiv cu branza

Taiem bagheta in felii de marime egala. Aplicam pe fiecare felie crema de branza.
Taiem cascavalul si rosia si rupem frunzele de salata si de spanac.
Pe cate o scobitoare punem bucati de cascaval, miez de lapte, rosie, frunze de salata si infingem scobitoarea in felia de bagheta.

Aperitiv Pinguini

Aperitiv Pinguini
Un aperitiv care nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatorieste cel de pinguini.

Ingrediente

doua masline negre,una sa fie mai mare
crema de branza Ceva Pufos cu smantana
o felie de morcov
un miez de lapte Delaco

Mod de preparare reteta Aperitiv Pinguini

Din maslina mai mare,taiem o bucata,acolo unde trebuie sa fie burta si o umplem cu Ceva Pufos.
Din felia de morcov taiem un triunghi,acesta va fi ciocul,iar ce ramane picioarele.
Acum asamblam. Punem cele doua masline pe scobitoare,iar jos sa fie felia de morcov.
Facem o despicatura in maslina care e capul si punem ciocul. Daca e prea mare,se mai poate micsora.
Se pune pinguinul pe miezul de lapte,care semnifica gheata.

Aperitiv brad de Craciun

Aperitiv brad de Craciun
Care copil nu indrageste sa impodobeasca bradul? Cu cate bucurie punem cu manutele noastre mici globurile si ornamentele pe pom.
Bucuria e si mai mare daca putem orna mai multi brazi si de aceea ne-am gandit sa facem unul care sa se regaseasca si pe masa de Craciun. Si cum stiti ca noua tare ne place sa ne jucam cu branza si culorile, am gasit braduletul perfect. Am cautat pe internet poze si am trecut la lucru.
Toate branzeturile folosirea la crearea acestui bradut sunt de la Delaco.

Ingrediente

miez de lapte (mic si mare)
cascaval Sofia
cascaval afumat
Aperifrais italian (bucatile ovale de branza)
o rosie
un castravete
masline verzi cu ardei

Mod de preparare reteta Aperitiv brad de Craciun

La baza am taiat un miez de lapte in patru, apoi am inceput sa construim bradul, alternand culorile. E important sa pastram cele trei culori specifice Craciunului: alb, rosu si verde.
Din cascaval afumat am taiat steluta care vine in varf cu un decupator pentru fursecuri.

Fursecuri cu nuca de cocos

Fursecuri cu nuca de cocos
O activitate foarte placuta pentru copii este prepararea fursecurilor.
Pentru cei ce isi fac curaj si acum pasesc in bucatarie,recomandam o reteta usoara,unde tot ce aveti de facut este sa amestecati ingredientele si sa le puneti intr-o tava cu ajutorul unei lingurite.

Ingrediente

200 gr de faina
125 gr de unt,la temperatura camerei
un ou
150 gr de zahar
un baton de vanilie
o lingurita praf de copt
100 gr nuca de cocos
putina sare

Mod de preparare reteta Fursecuri cu nuca de cocos

Preincalzim cuptorul.
Amestecam intr-un bol,untul cu zaharul.Noi am folosit zahar vanilat,in borcanul in care tinem zaharul am pus si un baton de vanilie. Voi puteti sa desfaceti batonul si sa puneti bobitele.
Adaugam si oul si amestecam.
Acum punem faina,praful de copt,sarea si nuca de cocos.
Luam din compozitie cu lingurita si punem in tava,alunecam aluatul in tava cu ajutorul degetului aratator.
Dam tava la cuptor si le coacem 5-8 minute.
Daca le lasam prea mult se vor intari prea tare.
Pofta buna!

Prajitura cu branza Rudy

Prajitura cu branza Rudy este foarte usor de preparat, veti vedea din video-ul nostru ca nu necesita pregatire speciala si chiar si un copil o poate pregati.

Gasiti reteta dupa care ne-am inspirat pe bucataras, iti multumim Ruxy pentru o asa prajitura delicioasa si o sa mai tragem cu ochiul la retetele tale. Noi am redus cantitatea de zahar, voi puteti pune toata cantitatea daca o preferati mai dulce.

Incercati si prajitura Fanta cu branza si jeleu de portocale.

Vedeti si reteta de biscuiti spritati.

Ingrediente Prajitura cu branza Rudy

Pentru aluat:
400 gr faina
250 gr unt
150 gr zahar
1 galbenus
1 pachetel praf de copt
2 linguri de cacao
Pentru umplutura:
750 gr branza de vaci
3 oua
125 gr zahar
un baton de vanilie

Mod de preparare reteta Prajitura cu branza Rudy

Intr-un bol punem ingredientele pentru aluat si amestecam cu lingura. Folositi un bol mai adanc.
In alt bol,punem ingredientele pentru umplutura si amestecati. Adaugati bobitele de vanilie.
Luam o tava si o acoperim cu hartie de copt. Punem jumatate din aluat,adaugam umplutura de branza si terminam cu restul de aluat.
Dam tava la cuptor si coacem prajitura 45 de minute.

Sa faceti si voi Prajitura Rudy

Prajitura cu capsuni si iaurt

Prajitura cu capsuni si iaurt Reteta de prajitura cu fructe. Reteta de prajitura cu capsuni.

Este o prajitura usor de preparat,la care puteti folosi orice fructe de sezon. Noi am mai incercat-o cu visine,zmeura,nectarine,piersici si chiar portocale.
Ne-am inspirat de la Ruxy de pe bucataras.ro,noi am mai facut si prajitura Rudy tot dupa o reteta de a ei.
Multumim si o sa ne uitam si pe alte retete, ca ne cam plac cele incercate pana acum.

Ingrediente

4 oua
6 linguri ulei
5 linguri de iaurt
175 gr de zahar cu vanilie
200 gr de faina
3 lingurite de praf de copt
un bol cu capsuni,taiate in cubulete

Mod de preparare reteta Prajitura cu capsuni si iaurt

Nu stim daca este o ordine anume,noi am pus mai intai ingredientele uscate,apoi pe cele lichide.
Am amestecat si am pus compozitia intr-o tava de silicon. Am presarat deasupra si capsunele. Le puteti pune si in compozitie,dar incercati sa nu le zdrobiti.
Punem tava in cuptorul preincalzit si lasam la foc potrivit cam 40-45 de minute. La sfarsit am dat focul mic.
Scoatem din cuptor si pudram cu zahar.

Salam de biscuiti reteta de desert din dulciurile copilariei

Unul dintre dulciurile copilariei este binecunoscutul salam de biscuiti, care este foarte usor de preparat, atat de usor ca si copiii pot sa il faca. Pe cuvant de Mini Chefs 🙂
Reteta de fata este pentru o bucata, daca vreti sa pregatiti mai mult trebuie sa dublati sau sa triplati cantitatile. Asa cum este, e excelenta atunci cand aveti pofta de ceva rapid si dulce.

Vedeti si reteta de bomboane de biscuiti cu karob.

Ingrediente Salam de biscuiti

250 gr de biscuiti simpli
125 gr zahar
100 gr unt
3 linguri de cacao Dr Oetker
120 ml lapte
esenta de rom

Mod de preparare reteta Salam de biscuiti

Mai intai rupem biscuitii in bucatele.
Punem laptele pe foc,cand e cald adaugam zaharul. Luam jos oala si punem untul. Amestecam. Adaugam si cacaoa.
Punem amestecul peste biscuiti si amestecam. E putin mai greu la inceput,dar sigur o sa va descurcati.
Intindem o folie de plastic si punem amestecul de biscuiti.
Incepem sa rulam. Incercam sa il strangem bine,ca sa nu ramana goluri.
Punem ruda la frigider si taiem feliile de salam de biscuiti dupa ce s-a intarit. Daca aveti rabdare sa asteptati.

Cupcakes cu ciocolata

Cupcakes cu ciocolata
Astazi publicam  prima noastra reteta pe cartederetete.ro si am zis ca trebuie sa venim cu ceva special si care noua ne place mult, de aceea am ales cupcakes.

Ingrediente

Ingrediente pentru cupcakes:

250 gr zahar
225 gr unt
200 gr de faina
2 lingurite de praf de copt
4 linguri de cacao
4 oua
esenta de vanilie
Ingrediente pentru crema de branza:
o cutie Ceva Fin cu smantana
o cutie Ceva Pufos cu smantana
zahar pudra dupa gust (am uitat sa cantarim,am tot pus si am gustat_
esenta de rom
pentru decor:bilute argintii,seminte de rodie

Mod de preparare reteta Cupcakes cu ciocolata

Preincalzim cuptorul.
Punem toate ingredientele pentru cupcakes intr-un bol si amestecam cu mixerul cam 2-3 minute.
Punem foile de cupcakes in tava si adaugam din amestec,dar nu le umplem de tot.
Dam tava la cuptor si le coacem cam 20 de minute.
Pregatim crema. Amestecam cremele de branza,adaugam zaharul pudra si esenta de rom. Amestecam si dam la frigider pana se racesc cupcakes-urile.
Ornam cu crema de branza si decoram cu bilute argintii si seminte de rodie.