Blog culinar
Noi suntem Jenifer si Stephanie, doua surori care au mutat joaca la bucatarie si care vor sa arate ca si cei mici stiu sa pregateasca preparate delicioase!
Stiti deja ca noi gatim din Cartea Regala de Bucate, iar reteta de cheesecake din cartea regala de bucate este ultima incercata de noi. Este o reteta foarte simpla si delicioasa. Acest cheesecake nu necesita coacere si copiii se descurca de minune la prepararea lui. La modul de preparare veti gasi video-ul care va ajuta …
Muffins cu capsune sunt preferatele noastre dintre toate felurile de muffins pe care le-am facut pana acum. Aceasta este reteta de baza de muffins, pe care o folosim cu tot felul de fructe de sezon, cum ar fi: zmeura, afine, fragi, mure, visine, caise, etc. Ingrediente muffins cu capsune 250 gr faina 175 gr zahar …
Probabil ati auzit deja de cake pops. Sunt niste bilute din pandispan sau blat de tort, ba chiar si resturi de la prajituri, pe care le glazurati cu ciocolata, apoi le ornati. Noi am tot auzit de cake pops si am tot vazut filmulete, dar pana cand nu am vazut-o pe Jamila, nu prea ne-am …
Am gasit reteta de fursecuri cu fulgi de porumb in cartea „Prajiturele – 1000 retete din toata lumea”, o carte pe care ne place sa o citim si sa ne uitam la poze. Mai ales acum ca stim sa citim. Aceste fursecuri cu fulgi de porumb au o textura interesanta, sunt crocante, iar siropul de …
Am facut fursecuri cu sofran si stafide cand ne-a vizitat acasa o echipa tare draguta de la TransilvaniaLive si au fost tare incantati de gustul lor. Ca si noi , de altfel. Reteta de fursecuri cu sofran si stafide se prepara repede, in nici jumatate de ora le puteti prepara, in cateva minute le si …
Placinta cu iaurt am mai gustat noi, si anume placinta greceasca cu iaurt si ne-a placut atat de mult ca am vrut sa o incercam si noi. Reteta de placinta cu iaurt nu este doar usor de preparat, dar copiii vor avea parte si de un experiment cu iaurtul si praful de copt. Ingrediente placinta …
Cum se incondeiaza ouale de Paste este un articol care spera sa va inspire si pe voi si sa incercati sa ornati ouale de Paste cu o metoda traditionala. Mini Chefs au incercat sa incondeieze oua la un centru, multumim sora Nicoleta pentru rabdare si pentru ca ne-ati invatat cum se incondeiaza ouale de Paste. …
Fursecuri de Pasti sunt contributia noastra la prajiturile de Pasti si sunt unele din cele mai apreciate. Se prepara usor si se pastreaza un timp indelungat. Va puteti folosi imaginatia la decorarea lor. Reteta de fursecuri de Pasti poate fi folosita si pentru alte ocazii, pentru zile de nastere, pachetelul de scoala sau pentru o …
Oua de Pasti de ciocolata nu lipsesc de la masa de Pasti. Sunt usor de facut, iar copiii le indragesc foarte mult. Si ei pot ajuta la prepararea lor. Si stiti cu cata bucurie le savureaza? Sunt obisnuiti ca ouale de ciocolata sa fie goale pe dinauntru, dar acestea au o umplutura delicioasa. Aceste oua …
Reteta de cornulete cu nuca de cocos este foarte simpla, iar cornuletele sunt foarte gustoase. Puteti inlocui nuca de cocos cu nuci macinate, alune de padure sau alune. Adaugati 125 g de nuci macinate in locul cocosului. Faceti cornulete cu nuca de cocos impreuna cu copiii vostri, este o activitate placuta impreuna cu familia. Incercati …
Briose la aparatul de facut briose Anul trecut de 1 Iunie, am primit o jucarie de care ne-am atasat instantaneu si anume un aparat de facut briose. Aparatul se poate folosi foarte usor, chiar si de cei mici, dar cu supravegherea unui adult. Briosele ies foarte delicioase si fragede. Nici nu apuca sa se raceasca! …
Daca aveti in camara conserva de ananas rondele, va invatam sa faceti o prajitura cu ananas, rapida si delicioasa. Pentru un efect si mai frumos, puteti pune in mijlocul fiecarei rondele cate o cireasa confiata. Cu aceasta reteta, va puteti surprinde familia intr-un mod placut. Ingrediente Pentru baza 60 g unt 3 linguri zahar brun …
Bilute din salam de biscuiti. Reteta simpla de salam de biscuiti. Deserturile copilariei. Reteta pas cu pas de bilute din biscuiti. Unul dintre dulciurile cele mai rapide si indragite de copii sunt bilute din biscuiti, pe care le pot prepara si ei sau pot sa va fie de ajutor in timp ce le faceti. Din …
O prajitura simpla care o pot prepara si cei mici la fel de bine ca cei mari este negresa cu nuci. O veti mai intalni si sub denumirea de brownie. Va dam reteta de baza de negrese, pe care o puteti schimba dupa gusturile voastre, puteti sa adaugati stafide, alune, nuca de cocos, etc. Surprindeti-va …
Unele lucruri doar par greu de facut si tocmai asta am vrut sa demonstram cu reteta video de sushi cu somon afumat. Daca noi ne-am descurcat, cu siguranta la fel veti face si voi. In plus, este o activitate placuta de facut impreuna cu familia.
Nori sunt foile de alge uscate, iar orezul trebuie pregatit cu otet, zahar si sare.
In afara de somon afumat, puteti folosi ton, castraveti, icre sau omleta.
Pentru orez:
400 gr orez cu bob rotund sau orez pentru sushi
500 ml apa
2 linguri de otet de orez sau de vin alb (5%)
1 lingura zahar
1 lingurita sare
Pentru asamblare:
4 bucati de nori (foi de alge)
200 gr somon afumat
Vezi aici si mini gimbap.
Se spala orezul in mai multe ape,pana cand apa este curata.
Se pune orezul intr-o oala,adaugam apa si se da la foc. Primele 10 minute la foc mediu,cand incepe sa fiarba se da la foc mare cam 2 minute si se da iar la foc mediu. Cand a scazut apa si se vad gaurile in orez,se da la foc mic.Dupa 10 minute oprim focul si lasam inca 10 minute.Tot procesul se face cu capacul pus,de aceea e de preferat sa folositi unul de sticla.
In cuptorul cu microunde,incalzim putin otetul si il amestecam cu zaharul,pana acesta se topeste si adaugam si sarea. Orezul se pune intr-un bol si se adauga incetul cu incetul otetul. Se amesteca orezul cu miscari usoare,de sus in jos,pana se raceste.
Se pune o bucata de nori pe suportul de bambus,chiar la capat, cu partea luciosa in jos. Folosim un bol cu apa, in care ne inmuiem degetele, in asa fel vom evita sa se lipeasca orezul pe maini. Se aplica orezul intr-un strat subtire si lasam libera marginea. Punem somonul pe orez si incepem sa rulam, tinand degetul mare in exterior si restul degetelor pe rulada. Rulam si strangem bine.
Se taie rulada in jumatate si apoi inca in trei bucati egale.
Se serveste cu wasabi,sos de soia si ghimbir marinat.
Sa faceti si voi Sushi cu somon afumat.
Va astept si pe pagina de facebook Carte de Retete.
Turta dulce de Craciun este preparata de Mini Chefs. Una dintre activitatile noastre favorite de Craciun, este sa facem turta dulce. Si daca am mai crescut putin, inseamna ca acum putem sa facem singure reteta. Aluatul este mai greu de framantat si veti avea nevoie de ajutorul unui adult, dar intinsul si decopatul, precum si …