Vinete umplute cu orez si legume

vinete-umplute-cu-orez si legume

45 min

simplu

4 portii

Dupa ce am incercat reteta de vinete umplute la cuptor, am vrut sa incerc si vinete umplute cu orez si legume. Ne-a placut mult!
Usor de pregatit si pe gustul tuturor.
Pentru reteta de vinete umplute cu orez si legume am folosit orez la aburi, dar puteti folosi si orez preparat la oala de orez. Ideal este sa folositi orez preparat cu o zi inainte si care a stat la frigider. Se poate folosi si orez la punga sau pur si simplu fierbeti niste orez in apa pana cand se inmoaie bobul. Nu il lasati sa fiarba ca pentru pilaf.
Merita sa incercati si voi vinete umplute cu orez si legume.

Ingrediente vinete umplute cu orez si legume

2 vinete
1 ceapa
1 ardei gras
2 rosii
orez
cimbru Kotanyi
piper macinat Kotanyi
marar Kotanyi
sare dupa gust
patrunjel verde

Mod de preparare reteta vinete umplute cu orez si legume

Vinetele se taie in doua si se scobeste miezul.
Se spala legumele si se taie cubulete.
Se caleste ceapa, se adauga ardeiul gras, miez de vinete si se condimenteaza cu cimbru, marar si piper.
Se adauga orezul, se mai lasa vreo 2 minute pe foc si se adauga rosiile taiate cubulete.
Se adauga sare dupa gust.
Se pune compozitia in vinetele scobite si se dau la cuptor la 200 grade pentru o jumatate de ora.
Se orneaza cu patrunjel verde si se servesc.

vinete-umplute-cu-orez2

Incearca si tu vinete umplute cu orez si legume.

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *