Tofu inabusit

tofu inabusit

15 min

simplu

4 portii

Tofu inabusit este o reteta delicioasa din bucataria coreeana, usor de preparat si aromata. Va fi indragita chiar si de cei care sunt la primul contact cu mancarea asiatica.
Tofu inabusit nu este doar gustos, dar si sanatos. In limba coreeana se numeste „Dubu Jorim”.
Indragit nu doar de vegetarieni, tofu inabusit este o reteta pe care o veti repeta.

Ingrediente tofu inabusit

1 cutie de tofu firm (app 350 g)
1 lingura de ulei
pentru sos
3 linguri sos de soia
3 linguri de apa
1 lingura ulei de susan
1 lingurita zahar
1 lingurita gochugaru (fulgi de ardei iute)
1 lingurita seminte de susan
1 catel de usturoi, pisat
1-2 bucati de ceapa verde

dubu jorim

Mod de preparare reteta tofu inabusit

Tofu se scoate din cutie si se taie in bucati de marime egala (cam 8 bucati)

dubu jorim1

Se infierbanta tigaia si se adauga o lingura de ulei. Se pun feliile de tofu in tigaie si se prajesc la foc mediu, cam 3-4 minute pe ambele parti sau pana cand incep sa se rumeneasca.

dubu jorim3

Se intorc cu grija, feliile de tofu se pot rupe usor.

dubu jorim4

Intre timp preparam sosul. Ceapa verde se feliaza subtire si se amesteca impreuna cu restul ingredientelor pentru sos.

dubu jorim2

Sosul se toarna in tigaie. Se ridica usor feliile ca sa intre sos sub ele.

dubu jorim5

Se lasa pe foc cam 3-4 minute, apoi se intorc pe partea cealalta pentru inca un minut.

Se serveste rece sau cald cu un bol de orez.

dubu jorim7

Sursa reteta koreanfood.ro.

Incearca reteta de tofu inabusit!

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *