Salata de vinete cu ardei kapia

salata de vinete cu ardei kapia3

30 min

simplu

1 portii

Salata de vinete cu ardei kapia este o delicioasa reteta de vara, dar pe care o putem prepara si iarna. Trebuie doar sa punem pungute cu vinete si ardei la congelator.
Daca vreti sa incercati si o alta varianta de salata de vinete, incercati salata de vinete cu ardei kapia si cu siguranta o veti repeta. Daca o gusti o singura data, o sa mai vrei s-o faci.
Reteta de salata de vinete cu ardei kapia o primim de la Simona si ii multumim. Reteta provine din zona Dobrogei.
Incercati si alte retete cu vinete: salata de vinete cu ardei copti, salata de vinete tunisiana sau chiar varianta coreeana.

Ingrediente salata de vinete cu ardei kapia

2 vinete mari
2 ardei kapia potriviti ( sau doar unul mai mare, in functie de gusturi)
1 ceapa potrivita
3-4 rosii ( cantitatea poate fi potrivita tot in functie de gusturi)

salata de vinete cu ardei kapia

Mod de preparare reteta salata de vinete cu ardei kapia

Vinetele si ardeii se coc, apoi vinetele se toaca cu un instrument de lemn pentru a evita oxidarea. Ardeii pot fi tocati de asemenea sau maruniti cu un blender.
Ceapa tocata marunt, impreuna cu rosiile, se perpelesc in tigaie cu o picatura de ulei, pana le scade zeama. Se amesteca toate ingredientele, se adauga putin ulei, se potriveste de sare si se serveste cu paine.
P.S. Va sfatuiesc sa aveti la indemana suficienta paine, salata asta e excelent de gustoasa.

salata de vinete cu ardei kapia2

Incearca si tu salata de vinete cu ardei kapia.

Comentează folosind contul de Facebook

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *