Ramen cu pui

40 min

simplu

4 portii

 Ramen cu pui este supa care imi aduce aminte cu drag de strazile japoneze, de fapt sunetul care mi-a ramas asociat cu aceasta tara este al caruciorului ambulant care vindea supa de taitei, la orice ora.

Amintiri placute am si de la  restaurantele de ramen, unde mereu intram de cate ori avem nevoie de o portie sanatoasa de supa cu mult usturoi, ca sa dregem o raceala.

Si atata timp am crezut ca pana nu voi revizita Japonia nu am cum sa ma delectez din nou cu un bol de ramen cu pui. Gresit! A fost chiar mai simplu decat ma asteptam, de acum nu mai ramane decat sa experimentez.
Cu aceasta reteta particip la Dulce Romanie, mi se pare potrivita pentru detox. Inca putim si ne vedem la gala!

Ingrediente ramen cu pui

1 kg tacam de pui
1 ceapa
1 morcov
3-4 catei de usturoi
3-4 cm de ghimbir
oua fierte tari
ceapa verde
optional: frunze de spanac,ciuperi
sos de soia
taitei instanti
Tacamul se spala bine sub jet de apa rece,ceapa si morcovul se curata si se pun intr-o oala.

Mod de preparare reteta ramen cu pui

Se adauga usturoiul si ghimbirul se se fierbe la foc mic. Eu am folosit o oala cu presiune pentru mai multa aroma si pentru a grabi fierberea.

Dupa ce s-a fiert tacamul, se strecoara supa si se pune intr-o craticioara. Se potriveste de gust cu sos de soia si se pastreza fierbinte. Se scoate carnea de pe oase.
In fiecare bol adaugam un pachet de taitei instanti peste care turnam supa fierbinte.Se acopera trei minute,dupa care se adauga bucati de carne de pui, un ou fiert tare taiat in jumatate si ceapa verde taiata oblic.
Se serveste fierbinte,eventual se mai poate adauga usturoi.

 

Incearca si tu ramen cu pui!

Print Friendly, PDF & Email
O stea2 stele3 stele4 stele5 stele (Nu există încă evaluări)
Se încarcă...

Comentează folosind contul de Facebook

40 comentarii la “Ramen cu pui”

    1. De abia astept sa vad ce impresie o sa ai. Multumesc ptr „retete interesante”, am fost categorisita si „retete la care ti se imbarliga limba”:)))

  1. Da da mult usturoi! Astia-s taiteii aia chinezesti de-i gasim in Cora? Piciul meu e innebunit dupa ei (l-am prins odata mancandu-i asa nefierti:)))

  2. Tare buna trebuie sa fie….!
    Miti draga, daca intri la mine pe blog , ai sa vezi ca te asteapta un premiu pe care ti-l ofer din suflet.
    Te tzuc !

    1. Corina,se gasesc acum in toate magazinele. Instant noodles scrie pe pachet,cele pe care le pui in bol si torni apa fierbinte peste. Multumesc ca te-ai gandit la mine!Pup

  3. Eu am mancat ramen la un restaurant japonez in New York. Eram extrem de curioasa sa vad cum e si nu mi-a placut deloc. Are un gust destul de neobisnuit. Aparent nu ma impac cu supele japoneze. Am mai mancat si miso soup si la fel….
    In schimb am mancat rameyon si mi-a placut fff mult

    1. Cu unele ingrediente japoneze dureaza pana ne obisnuim cu gustul lor. Nici eu nu le-am indragit de la prima gustare 🙂 Ramen-ul are atatea variante cate persoane o prepara,deci poti face una dupa gusturile tale. Eu planuiesc sa refac reteta si sa incerc una mai aproape de versiunea autentica. Sa te uiti la The Ramen Girl 🙂

    2. Am vazut the ramen girl:)
      Taiteii si celelalte ingrediente mi-au placut (carnea, ciupercile, chiar si narutomaki) insa supa in sine nu (in general e o supa de oase? asa tin minte din The Ramen Girl) avea un gust foarte neobisnuit…
      O sa mai incerc si alta varianta cu urmatoarea ocazie.
      Astept sa pui pe blog reteta cand o sa o refaci:)

  4. Arata foarte bine ^^
    Nu stii un site (otaku shop) din romania din care sa imi pot cumpara ramen? Am cautat mult si am dat peste un site,dar s-a inchis definitiv…deci,ma poti ajuta? Pana in septembrie imi trebuie cumparat ramenul…deci? Stii vreun site?
    Arigatou ^^

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *