Puiul generalului Tso

250 min

simplu

4 portii

Una dintre retetele mele favorite este puiul generalului Tso si cand am dat peste aceasta reteta am scos noua mea jucarie Crock Pot si am incercat reteta. Mi s-a parut o adevarata provocare sa pot face mancare chinezeasca la Crock Pot.

Modul de gatire la Crock Pot mi s-a parut surprinzator, nu-mi puteam explica cum se va gati mancarea fara a fierbe la foc mare. Totul s-a petrecut intr-un ritm lent, molcolm si am crezut ca pieptul de pui va fi uscat. Gustul retetei puiul generalului Tso a fost putin diferit fata de cel cunoscut mie, dar carnea a fost foarte frageda, se topea in gura. Foarte convenabil modul de a gati cu efort minim si sa nu fie nevoie sa stai cu ochii pe oala tot timpul.

puiul generalului tso2

Ingrediente Puiul generalului Tso

1 kg piept de pui
2 linguri de ulei
125 g amidon alimentar
1 lingurita sare
1 lingurita usturoi pudra
1/4 lingurita piper
Pentru sos
6 linguri de apa
4 linguri de sos de soia
4 linguri de otet de orez
2 linguri de zahar
1 lingura de usturoi pisat
1 lingurita de fulgi de ardei iute Kotanyi

Mod de preparare reteta Puiul generalului Tso

Intr-o tigaie adaugam cele doua linguri de ulei si la foc mediu prajim amidonul, cu sarea, piperul si usturoiul pudra. Luam tigaia deoparte.
Pieptul de pui se taie in bucati de marime egala. Amestecul de amidon se pune intr-o punga cu fermoar, se adauga bucatile de pui si se scutura bine.
Se pun bucatile de pui in tigaie si se prajesc putin. Nu trebuiesc prajite bine, daca mijlocul este inca crud este ok.
Se amesteca ingredientele pentru sos.
Se pun bucatile de pui in Crock Pot, se adauga jumatate din sos si se gateste 4 ore pe Low.
Dupa ce a expirat timpul, se adauga restul de sos si se serveste cu orez la aburi.

Incercati si voi puiul generalului Tso.

Comentează folosind contul de Facebook

4 comentarii la “Puiul generalului Tso”

  1. Si eu sunt inebunita dupa mancarea asiatica. Mi se pare foarte aromata si interesanta. Am incercat foarte multe retete pana acum si niciodata nu ma pot decide care sunt combinatiile care imi plac cel mai mult.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *